Diez alimentos principales que debes comer en Taikoo Li Chengdu

Las diez delicias principales que se deben comer en Taikoo Li, Chengdu incluyen rodajas de pulmón de marido y mujer, Long Chao Shou, cabeza de conejo, Chuan Chuan Xiang, Maocai, fideos Dandan, tres cañones, bolas de masa Zhong, dulces. Fideos, Mapo Tofu, etc.

1. Rebanadas de ternera de marido y mujer

Las rodajas de pulmón de marido y mujer son un plato tradicional de la ciudad de Chengdu, provincia de Sichuan, y pertenece a la cocina de Sichuan. Feipian, marido y mujer, fue fundado por marido y mujer Guo Chaohua y Zhang Tianzheng. Los ingredientes principales son cabeza de ternera, corazón de ternera, lengua de ternera, callos y ternera, que se guisan y luego se cortan en rodajas. Finamente elaborado, de hermoso color, de textura tierna, de sabor fresco, picante y fragante, muy apetitoso. En 2018, Marido y Mujer Fei Sian fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan.

2. Long Chaoshou

Long Chaoshou es un snack tradicional de Chengdu, provincia de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Long Chao Shou es un bocadillo famoso en Chengdu con piel fina, relleno tierno, sopa suave y fragante, sopa espesa y color blanco. "Chaoshou" es el nombre especial de los wontons en Sichuan, y generalmente se les llama wontons en el norte. El nombre "Chao Shou" probablemente proviene del hecho de que los dos extremos de la masa deben doblarse juntos al hacer la masa.

3. Cabeza de conejo

La cabeza de conejo es un plato de Sichuan elaborado con cabeza de conejo como ingrediente principal. Es un bocadillo famoso en Chengdu, y muchos turistas extranjeros vienen aquí por ello. . Comer cabezas de conejo es muy particular, al igual que los shanghaineses comen camarones borrachos. Se come la carne de los camarones pero no se rompen las cáscaras.

Así podrás saborear el maravilloso sabor de la cabeza de conejo. Primero muerdes la mejilla del conejo, chúpala con los labios, lame con la lengua y luego métela en la boca. Luego te comes la lengua del conejo, que está suave pero crujiente. Finalmente, chupas los huesos con cuidado. y luego los comes limpios. La flor de cerebro de conejo es tan deliciosa como el cerebro de tofu suave si se chupa con fuerza.

4. Chuanchuanxiang

El Chunchuanxiang es uno de los bocadillos tradicionales característicos de Chengdu, Sichuan, y también es un bocadillo popular entre los civiles. El Chuanchuanxiang también se llama olla caliente pequeña. "Chuan Chuan Xiang" se refiere a un refrigerio que se ensarta con varias verduras en brochetas de bambú y se come en una olla caliente. Chuan Chuan Xiang tiene un sabor fuerte, un menú rico, una amplia variedad y un precio bajo, lo que lo hace popular entre el público.

5. Maocai

El Maocai tiene su origen en Chengdu y es el snack más tradicional con características de Sichuan. Maocai es un plato elaborado con carne, productos de soja, verduras, mariscos y champiñones como ingredientes principales. Es picante, fragante y muy delicioso.

6. Fideos Dandan

Los fideos Dandan son un bocadillo tradicional famoso en Chengdu, provincia de Sichuan. A menudo los venden los vendedores, de ahí el nombre. Los fideos Dandan son de color rojo, fragantes con verduras de invierno y salsa de sésamo, y tienen un sabor agrio y picante prominente. Son frescos pero no grasosos, picantes pero no secos. Se les conoce comúnmente como "los mejores fideos del mundo".

7. Tres Cañones

Tres Cañones es un snack tradicional en Chengdu, provincia de Sichuan. Principalmente hecho de arroz glutinoso, porque cuando se lanzan las bolas de arroz glutinoso, los tres cañones emiten sonidos "dang, dang, dang" como "proyectiles", que se dividen en "cañón de hierro", "artillería" y "pistola", por lo que el nombre "Tres cañones". Los tres cañones son dulces, suaves y glutinosos, dulces pero no grasosos y muy deliciosos.

8. Dumplings Zhong Shui

Los dumplings Zhong Shui, conocidos como "Shui Jiao" en la antigüedad, son un snack tradicional en Chengdu, provincia de Sichuan. Fundadas por primera vez en el año 19 del reinado de Guangxu, las albóndigas de Zhong tienen un sabor único debido a la dulce salsa de soja roja. Las bolas de masa Zhong se rellenan enteramente con carne de cerdo y no se les añade ninguna otra verdura fresca. Cuando se sirven, se cubren con un aceite rojo especial. Son ligeramente dulces, saladas y deliciosas.

9. Superficie de agua dulce

La superficie de agua de Tianshui es una famosa especialidad local en Chengdu, provincia de Sichuan. Debe su nombre al uso intensivo de salsa de soja, que le da un sabor dulce. Los fideos son muy espesos, masticables en la boca y tienen aroma a maní triturado y granos de pimienta de Sichuan. El sabor es ligeramente dulce y picante, dejando una fragancia en los labios y los dientes cuando los comes.

10. Mapo Tofu

El Mapo Tofu es uno de los platos tradicionales famosos de la provincia de Sichuan y uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan. Debido a que el tofu es picante y picante, la jefa también la llama Chen Mapo, por lo que este plato de tofu se llama Chen Mapo Tofu. Mapo Tofu demuestra plenamente el sabor picante de la cocina de Sichuan. Aunque es sólo un plato casero, se ha extendido mucho en el extranjero.