Poesía sobre el tofu verde
Poesía del tofu
Shao
Las cuentas se muelen hasta obtener nieve y se mojan, y se refinan para obtener néctar para ropa sencilla.
Cuando salgas de la caja, será mejor que te preocupes porque el bolígrafo cuadrado se rompa, pero encontrarás nubes blancas volando en la sopa.
Los platos de verduras están acostumbrados al mismo queso de cabra, y es difícil elegir uno que tenga más grasa que el tuétano.
Pero me río de Peiping y quiero comer leche. El cuchillo helado no cortará el polvo.
Tofu
Nube Zhengyuan
Los frijoles se cultivan en Nanshan y las vainas viejas están frescas de las heladas y el viento.
Muela la leche de jade que fluye y cocínala hasta obtener un manantial transparente.
El color es más nítido y limpio que la tierra, y la fragancia es más fuerte que la médula de piedra.
El sabor no sólo es hermoso, sino que los cinco sabores son imborrables.
Poesía de tofu
Su Mingping
Lo mejor es aplicarlo en Huainan, para que se pueda ver la esencia desde la piel.
El molino giratorio fluye con néctar y la luna hierve nieve en la olla.
La vasija de barro está empapada, el sapo tiene su sombra, y la espada de oro corta el jade sin tacha.
Quién sabe, el sabor se encuentra principalmente en monjes y taoístas.
Oda al tofu
Lin Qing Lanqi
No te tomes en serio el tofu fermentado, junio es un mes frío.
No es difícil decir que es blanca, pero es mejor que su sopa mixta.
Rey Pian de Huainan
Dinastía Han Occidental (206 a. C. - 25 d. C.)
Rey de Huainan, un edificio respetuoso de 30 metros de altura conectado con el cielo,
En el jardín trasero, se extrajo plata para hacer una cama y se llenaron botellas de oro con lechada fría.
Nota: ①La leche fría es leche de soja.
2. Poesía sobre el tofu de Song Zhuxi
Las plántulas de frijoles son muy escasas,
El corazón cansado se ha podrido.
Si conociera el arte de Wang Huai,
Siéntate y consigue la tela de primavera.
Poemas de tofu
Shao
Las cuentas que se muelen en la nieve la mojan.
Refinado hasta obtener néctar para confeccionar ropa de civil.
Es mejor pensar fuera de lo común que estar roto.
La tristeza es muy común en Bai Yunfei.
Las verduras siempre se mezclan con queso de cabra.
El elefante es más difícil de coger que la médula.
Pero Xiao Beiping está pensando en chupar leche.
El cuchillo helado no puede cortar los fideos crujientes.
Enfermedad del tofu
Zheng Yuan en las nubes
Cultivando frijoles en Shannan,
Las vainas son nuevas después de las heladas.
Muela la leche de jade,
hierve para producir un manantial claro.
El color es más fresco que la tierra,
La fragancia es más fuerte que la médula de piedra.
Está delicioso,
No te pierdas cinco alimentos.
3. "El Rey de Huainan", un poema que describe el tofu en la Dinastía Han Occidental
El Rey de Huainan,
autoestima,
El edificio de treinta metros de altura y El cielo está conectado,
se extrae plata para hacer una cama en el jardín trasero,
se colocan jarrones de oro y copas de plata. Se utiliza para extraer almíbar frío.
Mead Song
Su Song Dongpo
El musgo conservado,
verde tostado,
podrido y cocido al vapor Pato de ganso es una olla,
Los frijoles cocidos en mantequilla quedan crujientes,
Calor alto, vela de aceite, hidromiel
Curvas adyacentes
Lu You de la dinastía Song
Recolectando vino en canciones vecinas
Ocasionalmente no es durante el período de estadía.
El cabezal de la fregona se muestra continuamente,
Lavando la tetera y cocinando Li Qi.
Qin Wuhui dio un ternero.
La morera verde tiene ramas largas.
Muchas alegrías en los años buenos,
Persuade y estira las cejas.
"Trece poemas vegetarianos" de Liu Xiuye
Song Zhuxi
Las plántulas de frijoles son muy escasas,
El corazón cansado está podrido .
Si conociera el arte de Wang Huai,
Siéntate y consigue la tela de primavera.
Poemas de tofu
Shao
Las cuentas que se muelen en la nieve la mojan.
Refinado hasta obtener néctar para confeccionar ropa de civil.
Es mejor pensar fuera de lo común que estar roto.
La tristeza es muy común en Bai Yunfei.
Las verduras siempre se mezclan con queso de cabra.
El elefante es más difícil de coger que la médula.
Pero Xiao Beiping está pensando en chupar leche.
El cuchillo helado no puede cortar los fideos crujientes.
Enfermedad del tofu
Zheng Yuan en las nubes
Cultivando frijoles en Shannan,
Las vainas son nuevas después de las heladas.
Muela la leche de jade,
hierve para producir un manantial claro.
El color es más fresco que la tierra,
La fragancia es más fuerte que la médula de piedra.
Está delicioso,
No te pierdas cinco alimentos.
4. El poema sobre el tofu es "El rey de Huainan" de la dinastía Han Yuefu y la dinastía Han occidental. Tiene respeto por sí mismo, un edificio de treinta metros de altura conectado con el cielo, un. pozo excavado en el jardín trasero y una cama de plata, y un jarrón de oro y una taza de plata para bombear líquido frío.
Mead Su Song Dongpo musgo verde en conserva, espadañas verdes asadas, ganso y pato podridos al vapor están todos en una olla, hierve los frijoles para que queden escarchados y crujientes, y vierte el hidromiel con velas de aceite a fuego alto. . Los vecinos viajan juntos y beben vino juntos para cantar canciones. De vez en cuando no es el momento de quedarse.
Limpia las bandejas, apílalas, limpia la tetera y cocina Li Qi. Nacerán nuevos terneros sobre el fondo negro y crecerán ramitas en las moreras verdes.
Un buen año trae alegrías infinitas, por eso te animo a estirar las cejas. Los "Trece poemas vegetales" de Liu Xiuye; Song Zhuxi tenía pocos brotes de soja y su corazón estaba podrido debido al cansancio.
Si conociera las habilidades de Wang Huai, conseguiría a Chunbu. Zhang Shao, un poeta del tofu, molía perlas para mojar la nieve y la refinaba para convertirla en néctar para hacer ropa sencilla.
Cuando salgas de la caja, será mejor que te preocupes porque el bolígrafo cuadrado se rompa, pero encontrarás nubes blancas volando en la sopa. Los platos de verduras están acostumbrados al mismo queso de cabra, y es difícil criticar uno que tenga más grasa que el tuétano.
Pero me río de Peiping y quiero comer leche. El cuchillo helado no cortará el polvo. Tofu Zhengyuan: Los frijoles se cultivan bajo las montañas Nanshan en Yunduan, y las vainas viejas están frescas por la escarcha.
Muela la leche de jade que fluye y cocínala hasta obtener un manantial transparente. El color es más nítido y limpio que la tierra y la fragancia es más fuerte que la médula de piedra.
El sabor no sólo es hermoso, sino que los cinco sabores son imborrables. Su Ping, quien recitó "Poesía del tofu", predicó que Huainan es el mejor método, que la piel desaparecerá y aparecerá la esencia.
El molino giratorio fluye con néctar y la luna hierve nieve en la olla. La vasija de barro está empapada, el sapo tiene su sombra y la espada de oro corta el jade sin defectos.
Quién sabe, el sabor se encuentra principalmente en monjes y taoístas. Yan Yongru Mingsi Sun Ye Huainanzi creía en ser un buen erudito y en construir una plataforma elevada para los pensamientos de los dioses.
A medida que una persona envejece, su inocencia infantil permanece y un tesoro rojo florece junto a su almohada. Diferentes fiestas tienen gustos diferentes y varias veces se vieron rosas extrañas.
Se ha transmitido de generación en generación, lo que me recuerda a Penglai. Si odias los puerros, serás un ganador.
Cuando llegué a Nanshan, estaba flotando en Egipto. Dar la vuelta y triturar, y la pasta fluirá hacia el recipiente.
La olla grande flota y la sopa de ojos pequeña gira. Espere a que sus ojos se pongan en blanco y siéntese y observe la nieve.
Agua salada verde, cera de zanja, carbón bituminoso. Huo Huo molió Kunwu y cortó el jade blanco en pedazos grandes.
Cocinar es de mi gusto y no tengo miedo de que se me pongan viejos los dientes. Los delfines al vapor no son nada, los pechos humanos son tristes.
Lo mismo ocurre con diez mil yuanes, lo cual es ridículo. Dos poemas sobre el tofu: Gao Qing Shi Qi, un pedernal, lo bebe todo el año y la situación será estricta en el futuro.
Primero la nieve y la escarcha se derriten y hay mucha sal, pero el jade no existe primero. El pollo y el delfín saben bien y las verduras y los brotes de bambú no son demasiado picantes.
Los vegetarianos son iguales que los míos, pero debo haberlos odiado durante mucho tiempo. En segundo lugar, los Llanos Centrales no están cansados ni son pobres, por lo que pedirán suplementos a la gente.
Se dice que las verduras elegantes y el agua son de la misma melodía, tan antiguos como los baños de los corderos y los delfines. El cartílago sabe a mundo, gracias a Shizhen Qingxu.
No te preocupes por estar lleno, pesado o por qué la carne eventualmente se volverá grasosa. La poesía de Tofu es clara, el confucianismo de Li Tiaoyuan está lleno de palabras y él siempre enfatiza la molienda de cera de soja.
Feng Yi se marchitó o murió, mientras Shi Chong sonrió y se reconcilió. La salmuera de Tonglai es grasosa y se filtra una gran cantidad de líquido turbio.
Cuando algo es precioso, necesitas ser feliz. Yuba Poema de Li Qingdiao Yuan Yuba - El hogar es adecuado para invitados, no para uso. La familia dependerá unos de otros.
Piel de tofu: después del yeso, queda tan espesa como el queso y la espuma del agua forma arrugas. Tofu rallado: cortado en barras y huesos de plata, dividido en segmentos de jade para transportar grasa y fertilizante.
Tofu seco - Recientemente, el precio de la carne podrida es más alto que el de la carne. Me temo que los pobres no ayudarán a los hambrientos. Tofu apestoso: no se necesitan frijoles de maíz ni arroz dorado, sabe mejor que los deliciosos, así que lo doné.
Nan Tofu - A veces entro al Templo Bao para eliminar el olor, pero no puedo identificar al dragón al olerlo. Tofu aceitado: el agua blanca de la ciudad suele ser salada y a menudo se bebe, y el aceite del templo no es un monumento al zen.
Cesta de tofu: hace mucho frío, e incluso la cesta está llamada para protegerse del frío. Tofu fermentado: me apetece en cuanto huelo su aroma. El confitado blanco está hecho de arroz.
Resbaladizo como la grasa, pobre como Huainan. Qinghu Yoshikura, uno de los cuatro grandes himnos de los productos de tofu, cree que el conocimiento agudiza el espíritu y el trabajo nocturno revela mi verdad.
La persona más honesta es el fundador, y los confidentes de toda la vida pertenecen a los pobres.
Mapo Tofu Kaji Mapo-chan sigue siendo famoso y el tofu queda mejor asado.
El telón en Wanfu Village se movió y el Sr. He Guchun estaba borracho. El tofu es el mejor en Yao Xing y Tongcheng, y el tofu es muy encantador.
Preparar salsa de soja y jugo de jengibre, pesar medio kilo de camarones y cocinarlos en una olla caliente, dos o tres cucharadas por persona. Se recomiendan las delicias de Tofu Qing y Maui Garden. A Li Qi le gusta especialmente Yiya Diao.
Quién iba a saber que Jie Quntao y Liang Yuan habían caído en esto. Está claro que los frijoles están podridos, pero Lan Lin es estúpido. No pruebe simplemente la tofu fermentada, hará frío en junio.
No es difícil decir que es blanca, pero es mejor que su sopa mixta. Poema de Douluan Yang Qingxie Pabellón Beiren Pabellón Yinan, Tienda de vinos amarillos y Tienda de licores antigua.
La imitación de sal no es infrecuente. El tofu Furong es una sopa famosa. Poesía de tofu, té, la puerta de la tienda de Shen Xingmao refleja los álamos verdes y la bandera está colocada al lado de la bandera del vino.
También puedes cocinarlo, el único sabor es el sabor de la sal y los frijoles negros. El plato de oro de cola china es realmente vulgar, y la cera de arroz de levadura roja tiene una nueva fórmula.
Cabe destacar que la vida en el parque es la más larga.
5. Buscando poesía sobre tofu: "Poesía sobre tofu" de Wang Laoren de la dinastía Song
Chaofang estaba cerca del molino y no había forma de empujarme.
No hay otra manera, simplemente acércate cada mañana a la piedra de molino y empújala hacia adelante y hacia atrás.
Los poemas de tofu de Li en la dinastía Qing
El yeso es tan espeso como el queso y la espuma del agua forma arrugas.
Después de que el yeso cambia, su consistencia es como la del queso, y la espuma acuosa se filtra entre los pliegues de la ropa.
Song·Zhu
El cultivo de guisantes es difícil y agotador.
Los brotes de soja son escasos y la fuerza está corrupta.
Su Ping en la Dinastía Ming
Lo mejor es aplicarlo en Huainan, para que se pueda ver la esencia en la piel.
Se dice que Huainan tiene la mejor tecnología y se puede ver la esencia después de pelar la piel.
Lin Lanchi en la dinastía Qing
No te tomes en serio la tofu fermentada, hace un frío helado en junio.
No pruebes la tofu fermentada, hará frío en junio.
Datos ampliados:
El tofu tiene una larga trayectoria. Según la leyenda, Liu An, nieto del gran antepasado de China, Liu Bang, lo inventó en el año 164 a.C. Cuando Liu An estaba quemando medicinas para hacer elixires en la montaña Bagong en el cruce del condado de Shouxian y Huainan, Anhui, accidentalmente pidió jugo de soja con yeso e inventó el tofu. Yuan Hanqing creía que el tofu sólo existía en las Cinco Dinastías.
Según "Qing Lui" escrito por Gu Tao de las Cinco Dinastías, el erudito japonés Shinoda Michi creía que el tofu se originó a finales de la dinastía Tang.
Los murales de piedra descubiertos en 1960 en la tumba de la dinastía Han del Este en Dahuting, condado de Mi, provincia de Henan, provocaron una vez más un debate sobre si el tofu se originó en la dinastía Han. Huang Xingzong, autor de "Fermentación y ciencia de los alimentos", el quinto volumen de "La historia de la ciencia y la tecnología chinas de Joseph Needham", sintetizó las opiniones de todas las partes y creía que los murales de la dinastía Han del Este en el Pabellón Dahu no representaban la elaboración del vino. sino el proceso de hacer tofu.
Pero cree que el tofu inventado en la dinastía Han no calentaba la leche de soja y era un tofu primitivo. Su coagulación y sabor no eran tan buenos como los del tofu actual, por lo que no logró entrar en la cocina principal. .
El tofu no se convirtió en un alimento importante hasta la dinastía Song. El poeta Lu You de la dinastía Song del Sur registró que a Su Dongpo le gustaba comer tendones de tofu confitados. El "Sueño" de Wu registra que un restaurante en Lin'an, la capital, vende tofu y tofu frito.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Sogou - Tofu
6. Sopa de tofu verde Cómo hacer sopa de tofu verde
1. soja Unas 10 horas en agua.
2. Utilice la función de leche de grano y de soja de la licuadora de alta velocidad.
3. Agregue una cantidad adecuada de agua y revuelva para formar una pasta de leche de soja.
4. Vierta el jugo revuelto en la olla hirviendo y déjelo hervir. La batidora de alta velocidad que utilicé no fue filtrada porque estaba muy fina, pero aun así recomiendo filtrarla antes de cocinarla para que el producto terminado quede más delicado.
5. Enfriar la leche de soja cocida.
6. Coger la cantidad necesaria, batir los huevos y verter.
7. Remueve bien.
8. Corta las espinacas en tiras finas y sécalas con un trapo tipo cajón. Presta atención a este paso. Asegúrate de secar el agua y cocinarla bien al vapor para que el tofu verde flote encima.
9. Vierta el jugo de leche de soja revuelto en un bol y agregue las verduras.
10. Cubrir con film transparente resistente al calor, hacer unos agujeros en la superficie y cocinar al vapor en agua hirviendo durante 8-10 minutos. El tiempo exacto depende del tamaño del recipiente utilizado.
11. Cocer el tofu al vapor y reservar.
12. Enraizado de champiñones con sabor a cangrejo.
13 A continuación, envuélvelo en una capa de masa y fríelo hasta que la superficie esté crujiente.
14. Añade la cantidad adecuada de agua a la calabaza al vapor y revuélvela hasta formar una pasta con una batidora de alta velocidad.
15. Vierte una cantidad adecuada de aceite de oliva en la olla, agrega la pasta de calabaza y cocina hasta que quede una salsa espesa. Agrega sal al gusto.
16. Por último, poner el tofu en un plato hondo, verter el jugo de calabaza alrededor y poner encima los champiñones fritos. Sirviendo el plato
7. El poema 1 describe el tofu nao, "Poesía del tofu"
Dinastía Song: Wang Laoren
El lado norcoreano está justo cerca del Mill, no hay manera de conseguirme. Empujando y empujando.
Después de moler un trozo de jade blanco real, no habrá generaciones futuras.
Traducción:
Solo trato con molinos todos los días y no hay una buena manera de alejarme. Muele un juego de jade blanco real y recomiéndalo a las generaciones futuras.
2. "Los trece poemas de Liu Xiuye y sus doce tofu"
Dinastía Song: Zhu
Es difícil cultivar guisantes y es muy agotador.
Si conociera las habilidades de Wang Huai, conseguiría a Chunbu.
Traducción:
Los brotes de los frijoles cultivados estaban escasos y podridos. Sabía la manera de conocer al rey, así que tomé la tela de primavera.
3. "Pensando en el tofu"
Dinastía Ming: Zhu Yunming
El búho en cuclillas también se llama intestino bárbaro, y el ñame también es una buena leche.
No había olor a mercurio líquido en la tetera, ni restos de grasa arcoíris en la pila.
Sé que un soltero puede ser elogiado, pero me sorprende que el rey Huai de Chu no deje un legado.
Me temo que después del regreso de Nanshan, Miaoxi no tendrá un nuevo sabor pronto.
Al búho agazapado también se le llama tripa salvaje. Dioscorea también pierde leche y tabaco. No había fluoruro de mercurio en el caldero ni grasa arcoíris en la bandeja. El otrora erudito soltero podía elogiarlo, pero ahora se sorprendió al descubrir que Wang Huai no escatimó esfuerzos. Me temo que cuando Nanshan regrese, las plántulas ya no estarán frescas.
4. "La segunda rima de la poesía del tofu"
Dinastía Qing: Chen Shoude
Si no quieres conservar clientes, hablemos de los puerros primaverales. y okra.
El suelo se cubre de escarcha cuando se esparce en la cesta, y la luna corta sin dejar rastro.
Gaotang bebió de tres ollas y dejó una estatua de Gan Kun.
Después de comer, no sabía si haría frío por la noche, así que traje un bolígrafo sanitario para tomar la primera temperatura.
Se ha hablado de invitados sospechosos, delicias raras, puerros y okra. Extiende la canasta cubierta de escarcha y corta la espada sin dejar rastro. Hay tres teteras en el pasillo y solo queda una en el mundo. Después de comer, no conocía la noche fría y solo traje una simple bebida.
5. Una de las segundas rimas del poema del tofu
Dinastía Qing: Chen Shoude
En los colores otoñales de las Llanuras Centrales, una canasta es buena para tomar prestadas nubes de agua.
La fragancia al vapor se acerca a la belleza del loto rojo y la pulpa es blanca y tierna.
Hay que ser refinado y refinado, y no dejar ni un poquito de escoria.
A partir de ahora, el Sr. Xiao Mo se pudrirá y los sonidos del hielo y la nieve se recogerán en una bolsa.
El aire otoñal es fresco y claro, con una cesta de buena agua y buenas nubes. Lai Xiang al vapor es similar a la ciruela de loto roja y se vuelve blanca y suave después de despulparla. Limpio, elegante y vulgar, no enseñes a la escoria a dejar un poquito atrás. Ahora el Sr. Moqiao se está pudriendo y la nieve en su bolsillo brilla.
8. Por favor escribe un artículo sobre el tofu verde. El tiempo de remojo del tofu verde y la soja molida varía según la temporada, normalmente de 10 a 18 horas. Remoje hasta que no haya arrugas en la superficie de las semillas de soja, la cáscara de la soja no se caiga fácilmente y no haya espuma en el agua de remojo. Cuando se frotan los granos, la superficie del grano se colapsará, los dedos pueden romperse fácilmente y la sección transversal perderá su núcleo duro.
El rendimiento del tofu aumenta con el aumento de la finura de molienda. Generalmente se pueden obtener 500 ml de leche de soja por cada 50 gramos de soja.
Filtra y hierve la leche de soja molida mezclada, luego mezcla rápidamente la leche de soja hervida con el jugo de verduras, de lo contrario el tofu tendrá un color desigual y será áspero. Si se utiliza jugo de verduras después de la esterilización, se puede prolongar la vida útil del producto.
El coagulante se puede usar directamente como coagulante cuando se agrega al jugo de vegetales. Es necesario agregar una pequeña cantidad de coagulante de yeso al 1%. Muela, hierva y mezcle soja, agua y jugo de vegetales en una proporción de 1:9,5:1,5, y agregue la suspensión de yeso en secuencia usando el método de pulpa, es decir, vierta una cierta cantidad de lechada y suspensión de yeso en la leche de soja. Para hacer toda la suspensión. Cuando se agita, la superficie de la leche de soja se vuelve floculenta y se expande gradualmente, y la estructura de la red de proteínas toma gradualmente la forma de un cerebro de tofu. En este momento la temperatura es de 80°C.
9. La palabra para describir el tofu son los cinco poemas largos y únicos de Shi Si, "Oda a la leche".
Huainan es una buena tierra y el combustible se extrae del fondo del caldero. .
Piensa en los inmortales y construye una plataforma alta, y la pequeña sopa de ojos se arremolina.
Cuando las personas envejecen, se vuelven infantiles y esperan a que las olas claras cambien.
Hongbao abrió su almohada y se sentó mirando la nieve.
Diferentes recetas son nutritivas y se les añade sal.
Varias veces vi rosas extrañas, largos hilos de cera bituminosa.
Tratado de generación en generación, es Mo Kunwu.
Me recuerda a Penglai, una gran pieza de jade blanco.
Rurou odia los puerros y cocinarlos es adecuado para mi boca.
Esta cosa es un material útil y no teme al envejecimiento.
¿Qué sentido tiene venir a Nanshan a cazar delfines a vapor?
Qingyiai, un lugar sagrado de luto.
Tan pronto como me di la vuelta y lo muela, estaba lleno de 10.000 yuanes.
El ungüento fluyó hacia la palangana, diciendo que era vergonzoso.