¿Qué comidas tradicionales comer durante el Festival de Inicio del Otoño en 2021?

El comienzo del otoño El otoño comienza en este día. El aire otoñal es fresco, la luna brilla y el viento es claro. Después de eso, la temperatura bajó gradualmente desde la más alta. Es muy importante mantener la salud a principios de otoño Aquí os he traído sobre los alimentos tradicionales para comer durante el Inicio de Otoño y qué alimentos comer a principios de otoño para mantener la salud. .

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La costumbre y el origen de Liqiu

Acerca de Liqiu Poemas sobre los términos solares

Maneras de mantener la salud a principios de otoño

Refranes sobre los términos solares a principios de otoño

Qué alimentos tradicionales comer durante el comienzo del otoño

1. Come sandía

En el sur, existe la costumbre de "comer melones de otoño a principios de otoño". , comer más sandías para prevenir la sequedad otoñal se ha convertido en una costumbre con el tiempo. "Capital Chronicles" publicado durante la República de China registra: "El día antes del comienzo del otoño, comer sandía se llama comer otoño. También significa dar la bienvenida a la llegada del otoño".

2. Come melocotones de otoño

A principios de otoño, tanto adultos como niños comen melocotones de otoño, uno para cada persona, y guardan el corazón después de comer. En Nochevieja, los huesos de melocotón se arrojan al fuego y se queman hasta reducirlos a cenizas. La gente cree que así se puede evitar la peste durante un año.

3. Empanadillas

A principios de otoño, por supuesto, hay que "agarrar grasa de otoño" para hacer empanadillas. Las albóndigas son una comida muy popular. Comer albóndigas a principios de otoño se llama "agarrar grasa de otoño".

4. Comer frijoles rojos

Desde las dinastías Tang y Song, también existe la costumbre de comer frijoles rojos con agua de pozo a principios de otoño. Tome de siete a catorce frijoles adzuki pequeños y tráguelos con agua de pozo cuando los tome. Se dice que puede evitar la disentería durante todo el otoño. Existe la costumbre popular de adivinar si a principios de otoño hará calor o frío. Cui Yan de las "Cuatro órdenes mensuales de la gente" de la dinastía Han del Este: "A principios de otoño por la mañana, hace frío; a principios de otoño por la noche, hace mucho calor". . Publicación de grasa de otoño

Es popular entre la gente colgar la ropa el día del comienzo del otoño. La báscula pesa a las personas y compara su peso con la época del verano. Porque la gente tiene poco apetito en verano y come comidas ligeras y sencillas. Al cabo de dos o tres meses adelgazará un poco. El viento de otoño me abre el apetito y quiero comer algo bueno para aportar un poco de nutrición y compensar las pérdidas del verano. La forma de compensarlo es "post grasa otoñal": varios tipos de carne el día de. A principios de otoño, como carnes guisadas, carnes a la brasa, cerdo estofado, etc., "engordan la carne".

6. Comer "Zha"

En la zona de Laixi, en la provincia de Shandong, es popular comer "Zha", una especie de tofu pequeño elaborado con judías verdes picadas y Verduras, a principios de otoño. Hay un dicho que dice que los adultos y los niños no vomitan ni hacen caca”. El otoño es un período de alta incidencia de enfermedades gastrointestinales, y las costumbres populares en muchas áreas tienen el significado de curar enfermedades y rezar por un año saludable. Sichuan y Shandong son representantes típicos de este tipo de costumbre popular.

7. Come "Fuyuan"

El comienzo del otoño es la temporada alta para el longan en Taiwán. La gente cree que si comes carne de longan, tus descendientes se convertirán en altos funcionarios, y el longan también se llama "Fu Yuan", por eso hay un dicho: comer Fu Yuan dará a luz a hijos y nietos.

8. Comer berenjenas

Los proverbios populares incluyen: Plantar berenjenas a principios de verano y comer berenjenas a principios de otoño. El comienzo del otoño es una buena época para comer berenjenas. Según la costumbre popular, el día antes del comienzo del otoño, los melones, las berenjenas en conserva al vapor, la sopa glutinosa aromática, etc. se colocan en el patio para que se sequen durante la noche y se comen el día del comienzo del otoño.

9. Comer pasteles fríos

En el corazón de los ciudadanos de Jinhua, comer sandía y pasteles fríos a principios de otoño es una costumbre tradicional indispensable. ¿Qué es el bizcocho frío? Está hecho de almidón de batata y se vierte en un bol. Espera hasta la mañana siguiente para formar una pieza entera. Desde la distancia, parece un trozo de jade blanco redondo y claro. Luego se corta en trozos pequeños y se espolvorea con azúcar, vinagre y menta. Es fresco, refrescante, agridulce y apetitoso.

Qué alimentos comer a Principio de Otoño para mantener la salud

1. Come este tipo de fruta después de Principio de Otoño: las peras

Cuando todo el mundo oye En cuanto a la fruta, lo primero que les viene a la mente es la fruta, por eso en otoño lo primero que hay que mencionar sobre las frutas frescas del mercado son las peras. Comer peras en otoño tiene muchos beneficios: limpiar los pulmones, humedecer la sequedad, eliminar flemas y aliviar la tos. Cuando llega la sequedad otoñal, las personas suelen experimentar sequedad en diferentes partes del cuerpo, como boca seca, hemorragias nasales, heces secas y picazón en la piel. .

Las peras tienen un alto valor nutricional y contienen proteínas, azúcar, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, caroteno, diversos minerales y otros nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano. Tiene la función de eliminar el calor. , calmando y mejorando la inmunidad. Al mismo tiempo, no importa la variedad de pera que sea, contiene más de un 85% de agua, lo que la convierte en una de las mejores frutas para reponer la humedad.

2. Come este tipo de fruta después del inicio del otoño: las castañas

Después de hablar de frutas, lo primero que hay que mencionar sin duda son los frutos secos. Hay muchos tipos de frutos secos, como por ejemplo. como nueces, pistachos, pipas de girasol, etc., pero las mejores salen al mercado en otoño. Las castañas son conocidas como el "rey de las frutas del otoño". Las castañas son ricas en vitamina B1 y B2. El contenido de vitamina B2 es al menos 4 veces mayor que el del arroz. Cada 100 gramos también contiene 24 mg de vitamina C, que no se encuentra en los cereales. .

Las castañas son ricas en ácidos grasos insaturados, una variedad de vitaminas y minerales. Entre ellos, los pacientes con hipertensión y enfermedades cardiovasculares necesitan más potasio que las manzanas, que son cuatro veces más altos que las manzanas, que se dice que son. rico en potasio.

3. Come este tipo de fruta después del inicio del otoño: berenjena

Además de frutos secos y frutas, también existe un tipo de fruta llamada berenjena, entre la que se encuentran los tomates, los pimientos, y berenjenas Hoy quiero centrarme en la berenjena de color morado oscuro. La berenjena es rica en vitamina P, que aumenta la elasticidad de los capilares. Por ello, muchos expertos creen que comer berenjena con regularidad tiene ciertos beneficios en la prevención de la hipertensión arterial, las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis.

El contenido en antocianinas de la piel de la berenjena también es muy rico. Se puede decir que la berenjena está llena de cosas buenas desde dentro hacia fuera. Incluso los tallos de berenjena que a todos menos les importan también son cosas buenas. Use los tallos de berenjena para hervir agua y beberla, lo que puede curar muchas dolencias menores en el cuerpo.

4. Este tipo de fruta se debe consumir después del comienzo del otoño: el caqui

Hablando de frutas que se encuentran en el mercado en otoño, hay que mencionar los caquis, aunque la tecnología de cultivo en invernadero. Está tan avanzado ahora que rara vez comemos caquis frescos en otras estaciones. Los caquis son especialmente ricos en oligoelementos como caroteno, riboflavina y vitaminas. El contenido de carbohidratos de un caqui maduro es de aproximadamente el 15%, además de fibra dietética, calcio, fósforo, caroteno y otros elementos minerales.

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