Interpretación del bebé de Gobabes: ¿Cuánto sabes sobre el "oro cerebral" - DHA?
El DHA es el elemento principal para el crecimiento y mantenimiento de las células del sistema nervioso y un ácido graso importante en el cerebro y la retina. El contenido de DHA en la corteza cerebral humana llega al 20% y representa la mayor proporción en la retina del ojo, aproximadamente el 50%. Esto es muy importante para el desarrollo intelectual y visual del bebé. El aceite de algas DHA se extrae de microalgas marinas. Es relativamente más seguro y no se propaga a través de la cadena alimentaria. El contenido de EPA es muy bajo.
La importancia del DHA para el desarrollo infantil
1. Impacto en el desarrollo del cerebro fetal
Durante el embarazo, el DHA puede optimizar la composición de los fosfolípidos en las células piramidales del feto. el cerebro fetal. Especialmente después de que el feto tiene cinco meses, si la audición, la visión y el tacto del feto se estimulan artificialmente, las neuronas en el centro sensorial de la corteza cerebral fetal desarrollarán más dendritas, lo que requiere que la madre suministre más dendritas al feto. al mismo tiempo.
2. Favorecer la maduración de las células fotorreceptoras de la retina.
El DHA no sólo juega un papel importante en el desarrollo del cerebro fetal, sino también en la maduración de los fotorreceptores retinianos. Las mujeres embarazadas pueden aumentar el contenido de ácido α-linolénico al consumir alimentos ricos en ácido α-linolénico durante el embarazo y sintetizar DHA a partir del ácido α-linolénico en la sangre materna, que luego se transporta al cerebro y la retina del feto para mejorar las células nerviosas. allí de madurez.
3. Favorecer el desarrollo de las células cerebrales.
En la corteza cerebral, el DHA es el componente principal de las células de conducción nerviosa y el principal componente de la formación de membranas celulares. La mayor parte del DHA no será digerido por el jugo gástrico, sino que entrará directamente al torrente sanguíneo y será absorbido por órganos como el hígado o el cerebro, mientras que el EPA y el ácido linolénico no serán absorbidos. La razón principal es que el DHA puede ingresar a las células cerebrales a través de la barrera hematoencefálica, mientras que el cerebro no puede absorber el EPA y el ácido linolénico, dos ácidos grasos insaturados, a través de la barrera hematoencefálica.
Cómo obtener DHA:
¿Leche materna? El calostro es particularmente rico en DHA. Sin embargo, el contenido de DHA en la leche materna depende de la estructura alimentaria de las tres comidas. Las madres japonesas comen mucho pescado y el contenido de DHA en la leche llega a 22, ocupando el primer lugar en el mundo, seguido por Australia, alrededor de 10 y Estados Unidos, el más bajo, sólo 7;
¿Pepino de mar? Los pepinos de mar son ricos en nutrientes y el DHA es uno de ellos. Durante el embarazo, las mujeres embarazadas necesitan tomar DHA para promover el desarrollo fetal. Por lo tanto, muchas madres embarazadas ahora consideran el pepino de mar como un tónico marino verde y natural, el pepino de mar no está a la altura de las expectativas.
¿Fórmula? Se refiere a leche de fórmula en polvo con DHA añadido; el llamado contenido de DHA de la leche en polvo es muy pequeño.
¿Pescado? Los pescados con alto contenido de DHA incluyen el atún, bonito, salmón, caballa, sardinas, jurel, pez espada, atún, corvina amarilla, paparda, anguila, cola de pelo, carpa cruciana, etc. El contenido de DHA en cada 100 g de pescado puede alcanzar más de 1000 mg. En cuanto a cierto tipo de pescado, la parte con alto contenido de DHA promueve primero la grasa orbital, seguida del aceite de pescado.
¿Frutos secos? Como nueces, almendras, maní, semillas de sésamo, etc. El ácido α-linolénico que contiene se puede convertir en DHA en el cuerpo humano.