5 artículos seleccionados sobre el plan de trabajo de comedores 2023

Plan de Trabajo de Comedores 2023 Parte 1

Con el fin de implementar concienzudamente la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China" y fortalecer aún más la higiene de los comedores escolares La gestión, de acuerdo con la "Ley de Higiene de los Alimentos", el "Reglamento de Trabajo de Higiene Escolar" y en combinación con la situación real de nuestro comedor escolar, garantiza que todos los profesores y estudiantes tengan un entorno de trabajo limpio y tranquilo, garantiza el buen desarrollo del comedor. tareas y mantiene el honor de una cantina de Grado A. El plan de trabajo del comedor está especialmente formulado de la siguiente manera:

1. Es necesario continuar fortaleciendo la gestión del trabajo del comedor, fortalecer la capacitación técnica y mejorar el nivel profesional y la calidad del servicio de los empleados del comedor.

2. Bajo la premisa de hacer un buen trabajo de comedor. Todo el personal del comedor debe participar activamente en los estudios políticos, mejorar constantemente su conciencia de servir a los maestros y estudiantes y ser educado, civilizado y proactivo.

3. Implementar estrictamente la Ley de Higiene de los Alimentos y el personal debe poseer certificados de salud cuando trabaje para prevenir estrictamente accidentes.

4. Haga un buen trabajo en la adquisición, transporte, almacenamiento y saneamiento de alimentos. Si encuentra algún alimento en mal estado o podrido

, no lo compre con antelación para evitar intoxicaciones alimentarias.

5. Mejorar la higiene del comedor escolar. Se debe desinfectar la vajilla todos los días y separar los alimentos crudos de los cocidos para prevenir la aparición de enfermedades infecciosas.

6. Lava toda la comida, no comas alimentos crudos y procura comerlos frescos.

7. Los alimentos deben mantenerse limpios, las medidas de prevención de moscas deben aumentarse en verano y la conservación del calor debe realizarse en invierno.

8. Debemos hacer un buen trabajo en la compra de cereales, aceite, verduras y otros alimentos, y hacer un buen trabajo en varios recuentos de inventario y asuntos relacionados al final del mes.

9. Se debe garantizar la calidad de la adquisición de diversos materiales, alimentos y verduras, y el suministro debe ser oportuno. Comprar con poca frecuencia y comprar con frecuencia, y prestar atención a precios rentables.

10. Manejar con precisión la relación laboral entre el personal de cocina, apoyarse mutuamente, llevarse bien entre ellos y trabajar juntos.

11. Los alimentos comprados deben ser inspeccionados por Zhang Huiming y Pu Jinghua. Después de pasar la inspección, deben firmar la factura antes de poder enviarla al contador para su reembolso.

12. La compra de suministros para cocina (vajilla, utensilios de cocina) y otros suministros debe ser aprobada por el director de asuntos generales antes de la compra. El uso de grandes fondos debe ser aprobado por el director.

13. Haga bien su trabajo conscientemente, soporte las dificultades y trabaje duro en el trabajo, mejore constantemente la calidad de los alimentos y garantice que no haya errores, seguridad y accidentes.

14. Se debe cuidar la rentabilidad de todo tipo de alimentos que deban cocinarse, incluidos: pasta, aceite y sal, condimentos, verduras, carne, etc., para garantizar la economía normal de el funcionamiento del comedor.

15. Atención personalizada: Usar ropa de trabajo durante el trabajo, no recibir invitados en el comedor, fumar y otras cuestiones ajenas al trabajo están estrictamente prohibidos durante el trabajo. Toma baños regulares. Córtate el pelo y no dejes las uñas demasiado largas. En el caso de las áreas sanitarias asignadas a las personas, se deben limpiar a tiempo para garantizar que los utensilios para beber, los pisos y los almacenes estén ordenados. El líder del escuadrón será responsable de la tarea de limpieza mayor del comedor el viernes para mantener el comedor limpio, higiénico y ordenado.

16. Tome el cambio del método de presentación de informes y la mejora del conocimiento del servicio como punto de avance, concéntrese en mejorar la comida del comedor y fortalecer la calidad de la comida, y trabaje duro.

17. Dar pleno juego a las funciones del Comité de Alimentación, celebrar reuniones periódicas y escuchar y retroalimentar oportunamente la información de docentes y estudiantes.

El día 18, al inicio del nuevo semestre, todo el personal del comedor deberá aceptar nuevos retos con una nueva actitud. Para poder asegurar el pleno desarrollo del trabajo del comedor, estamos seguros de que los cumpliremos. Las reglas y regulaciones de la escuela y nunca llegar tarde, no salir temprano, cuidar bien las instalaciones públicas, prestar atención a la economía, implementar el trabajo de manera práctica y hacer los esfuerzos necesarios para establecer una buena imagen general de la escuela.

Plan de trabajo del comedor 2023, parte 2

1. Ideología rectora

La higiene y seguridad de los alimentos es una parte importante del trabajo de seguridad en el jardín de infantes y preocupa a la mayoría de los maestros y estudiantes. La seguridad de la vida de los niños es una cuestión importante para mantener la estabilidad de los jardines de infancia y de la sociedad. Con el fin de implementar concienzudamente el "Reglamento para fortalecer aún más el trabajo de seguridad alimentaria" del Consejo de Estado y las "Opiniones del gobierno provincial sobre el fortalecimiento adicional del trabajo de seguridad alimentaria", el "Reglamento de trabajo de salud en el jardín de infantes", el "Ministerio de Educación y Ministerio de Salud sobre el fortalecimiento de la higiene en el jardín de infantes" y Prevención de Epidemias e Higiene de los Alimentos", "Opiniones sobre Seguridad en el Trabajo" y otras leyes y reglamentos, con el objetivo de prevenir y frenar los accidentes importantes relacionados con la seguridad alimentaria, fortalecer eficazmente el trabajo en materia de seguridad alimentaria y esforzarse por crear un entorno para el consumo seguro de alimentos en los jardines de infancia. insistiendo en eliminar los peligros para la seguridad alimentaria, implementar integralmente el sistema de responsabilidad en seguridad alimentaria y centrarse en " Con el propósito de "pensar en los estudiantes y la educación al servicio de la gente", los jardines de infancia establecen firmemente la conciencia de que "la vida y la salud de los profesores y estudiantes dependen de "primero, y las responsabilidades son más pesadas que el Monte Tai", y en general establecer y mejorar mecanismos de gestión de la seguridad alimentaria a largo plazo para fortalecer fundamentalmente el sistema educativo para prevenir la seguridad alimentaria. Este plan está especialmente desarrollado para prevenir accidentes, garantizar la seguridad y la salud de los maestros. y estudiantes, y crear un ambiente seguro y estable para la educación y la enseñanza.

2. Fortalecer el liderazgo

El trabajo de higiene y seguridad alimentaria en el jardín de infancia es un trabajo básico importante.

Los jardines de infancia deben fortalecer eficazmente el liderazgo, mejorar la comprensión de los profesores y estudiantes sobre el trabajo de higiene y seguridad de los alimentos en el jardín de infancia, y comprender plenamente la importancia de este trabajo desde la perspectiva de garantizar la salud y la seguridad de la vida de profesores y estudiantes, garantizando el orden normal de la educación y la enseñanza. de las guarderías y el mantenimiento de la estabilidad social, la urgencia, la dificultad y el largo plazo. El jardín de infantes ha formulado la implementación del trabajo de higiene y seguridad de los alimentos, ha aclarado las responsabilidades de las agencias especializadas y del personal dedicado, y ha fortalecido efectivamente la gestión del trabajo de higiene y seguridad de los alimentos del jardín de infantes; ha establecido un grupo líder para el trabajo de higiene y seguridad de los alimentos; es el máximo líder a cargo y es totalmente responsable del trabajo de seguridad e higiene de los alimentos del jardín de infantes. Organizar y coordinar el trabajo de varios departamentos para formar una red eficaz de seguridad de higiene de los alimentos en toda la escuela.

3. Aclarar responsabilidades

(1) El subdirector a cargo del jardín de infantes debe desempeñar las siguientes responsabilidades:

1. Fortalecer la administración del trabajo de higiene alimentaria en los jardines de infancia gestionan. El subdirector a cargo del jardín de infantes firma una carta de responsabilidad sobre higiene y seguridad de los alimentos con el administrador del comedor del jardín de infantes. En conjunto con el comité escolar, organizamos una o dos inspecciones de higiene y seguridad de los alimentos del jardín de infantes cada semestre, supervisamos rápidamente las rectificaciones cuando se descubren accidentes ocultos y gestionamos y supervisamos la higiene de los alimentos del jardín de infantes en términos de comidas nutritivas, agua potable y otros aspectos para estudiantes.

2. Los gerentes y profesionales de la seguridad alimentaria de los jardines de infantes deben realizar capacitación sobre conocimientos de higiene de los alimentos, ética profesional y educación jurídica, y realizar los registros de evaluación necesarios.

3. Fortalecer la construcción de comedores infantiles, agua potable y otras infraestructuras para atender las necesidades sanitarias y adaptarse a la escala de matrícula de los jardines infantiles. Si los comedores de los jardines de infancia, el agua potable y otras infraestructuras no cumplen los requisitos sanitarios o no son proporcionales a la escala de la escuela, se les debe ordenar que realicen rectificaciones dentro de un plazo.

4. Supervisar la implantación del sistema de responsabilidad en materia de higiene y seguridad alimentaria y del sistema de investigación de responsabilidad por accidentes en higiene y seguridad alimentaria.

5. Llevar a cabo educación sanitaria, popularizar los conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria entre los estudiantes y educar a los estudiantes para que desarrollen buenos hábitos de higiene alimentaria.

(2) Las responsabilidades que deben desempeñar los jardines de infancia son las siguientes:

1. Los jardines de infancia celebran periódicamente reuniones especiales sobre higiene y seguridad de los alimentos e inspeccionan la higiene de los alimentos y el agua potable en los comedores de los jardines de infancia. , restaurantes y tiendas todos los meses. Seguridad, si se descubren posibles riesgos de seguridad, corregirlos de manera oportuna, y aquellos que no cumplan con los requisitos básicos de salud deben cerrarse resueltamente. Al mismo tiempo, se deben realizar cuatro "registros":

Primero, todos los niveles de inspección y autoinspección deben tener registros y registros de inspección.

En segundo lugar, si se descubren riesgos para la seguridad, se deben archivar registros de rectificación.

En tercer lugar, en caso de intoxicación alimentaria, se deben registrar y archivar las opiniones sobre el tratamiento.

El cuarto es formular y registrar un plan de respuesta a emergencias ante accidentes de higiene alimentaria.

2. Los comedores de jardín de infantes deben adherirse al principio de "servir a maestros y estudiantes, preservar el director y obtener pequeñas ganancias", implementar una gestión de responsabilidad objetivo y establecer y mejorar un sistema de gestión de higiene y seguridad de los alimentos.

3. Los jardines de infancia deben fortalecer la gestión higiénica del agua potable y deben proporcionar a los estudiantes suficiente agua potable que cumpla con los estándares higiénicos y las instalaciones necesarias para el lavado de manos. El suministro de agua en los jardines de infancia está supervisado por personal especializado y los recipientes que contienen agua potable para los estudiantes deben estar cubiertos y cerrados con llave.

4. Los empleados del comedor deben recibir capacitación sobre conocimientos de higiene de los alimentos y conocimientos legales de salud de acuerdo con los requisitos de la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China" y estar en posesión de certificados de salud inspeccionados por unidades médicas designadas por el departamento de vigilancia sanitaria. Si se descubre que tiene una enfermedad que afecta la higiene y seguridad de los alimentos, debe dejar su trabajo inmediatamente y solo podrá regresar a trabajar después de que se haya curado la enfermedad.

5. Los materiales del comedor del jardín de infantes implementan un sistema de acceso, se compran en lugares designados y establecen un certificado de adquisición y un sistema de aceptación.

6. Llevar a cabo educación sanitaria, popularizar los conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria y educar a los estudiantes para que desarrollen buenos hábitos de higiene alimentaria.

7. Fortalecer la seguridad de los comedores y las fuentes de agua potable, prohibir que el personal que no sea del comedor ingrese a la sala de operaciones de procesamiento y a la sala de almacenamiento de materias primas alimentarias a voluntad, y prevenir estrictamente la ocurrencia de accidentes por intoxicación.

8. Después de que ocurre un accidente de intoxicación alimentaria en un jardín de infantes, se debe informar de inmediato al departamento administrativo de salud local y al departamento administrativo de educación, y tomar medidas activas para llevar a cabo trabajos de rescate.

4. Medidas específicas

Establecer un sistema de trabajo en materia de higiene y seguridad alimentaria en las guarderías.

El primero es establecer un sistema de notificación de emergencias de salud pública en las guarderías. Las escuelas deben designar a una persona dedicada a ser responsable de informar emergencias de salud pública, incluida la intoxicación alimentaria. En caso de intoxicación alimentaria u otras emergencias de salud pública, se debe informar de inmediato a los departamentos administrativos de salud y educación locales y, al mismo tiempo, se debe brindar plena cooperación en el tratamiento, la investigación y el manejo del contenido del incidente; El informe deberá ser la unidad donde ocurrió la intoxicación alimentaria o el accidente sospechoso de intoxicación alimentaria, dirección, hora, número de personas intoxicadas, manifestaciones clínicas, medidas tomadas, alimentos sospechosos, nombre de contacto, información de contacto y otro contenido relevante.

El segundo es establecer un mecanismo de respuesta ante emergencias de salud pública. Los jardines de infancia deben establecer un mecanismo de respuesta a emergencias como intoxicación alimentaria u otras enfermedades transmitidas por los alimentos.

Después de que se produzca una intoxicación alimentaria o se sospeche de un accidente de intoxicación alimentaria, los jardines de infancia deben tomar las siguientes medidas:

(1) Detener inmediatamente la producción y las actividades comerciales e informar inmediatamente al gobierno popular local, al departamento administrativo de educación y a los de salud. departamento administrativo;

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(2) Ayudar a las instituciones de salud en el tratamiento de pacientes

(3) Conservar los alimentos y sus materias primas, herramientas, equipos y sitios que causan alimentos; intoxicación o puede causar intoxicación alimentaria;

(4) Cooperar con el departamento de administración de salud en la investigación y proporcionar verazmente materiales y muestras relevantes según lo requiera el departamento de administración de salud

(5; ) Implementar otras medidas requeridas por el departamento de administración sanitaria para controlar la situación al mínimo.

El tercero es establecer un sistema de rendición de cuentas sobre la higiene de los alimentos en los jardines de infancia. Los jardines de infantes y las personas responsables que violen las regulaciones, descuiden sus deberes, descuiden la gestión y causen intoxicación alimentaria u otras enfermedades transmitidas por los alimentos serán responsables.

1. Consultar las cuentas de compra y venta de higiene y seguridad alimentaria de cada colegio, resumir el trabajo anual de seguridad alimentaria y supervisar la finalización de las unidades que necesiten rectificación.

2. Continuar realizando trabajos especiales de rectificación para garantizar que la tasa de certificados sanitarios de todos los comedores y empleados de jardines de infancia alcance el 100%.

3. Realizar formación periódica. Llevar a cabo periódicamente capacitación sobre conocimientos sobre leyes de salud e higiene de los alimentos para líderes de salud de jardines de infantes y líderes de comedores de jardines de infantes.

5. Tareas principales

1. Fortalecer la publicidad, realizar actividades de educación para la salud y cultivar buenos hábitos de higiene personal entre docentes y estudiantes.

2. Trabajar con el departamento de salud para realizar inspecciones trimestrales de higiene de los alimentos en los comedores de varios jardines de infancia de todos los niveles de la ciudad.

3. Realizar una sesión de capacitación a todo el personal de logística del parque durante las vacaciones de verano para mejorar la calidad profesional del personal de logística.

4. Resumen y evaluación de la higiene alimentaria en comedores infantiles.

6. Disposición de las actividades

Febrero: Disposición y distribución de los trabajos de higiene de los alimentos en el comedor de la guardería

Marzo: Inspección de higiene de los alimentos en el comedor de la guardería

Abril: Inspección del trabajo de educación sanitaria en el jardín de infancia

Mayo a junio: Segunda inspección de higiene alimentaria en el comedor del jardín de infancia

Julio a agosto: Formación del personal de logística

Septiembre a octubre: tercera inspección de higiene alimentaria en el comedor del jardín de infantes

Noviembre a diciembre: inspección, resumen y evaluación de fin de año

Plan de trabajo del comedor 2023, parte 3 p>

Para garantizar que los profesores y estudiantes de nuestra escuela puedan comer en la cafetería con confianza y proporcionar un mejor ambiente gastronómico para profesores y estudiantes. Consolidar la eficiencia del trabajo de comedor y realizar de forma ordenada las diversas tareas. Mejorar de manera integral la influencia de la cafetería escolar, estimular en gran medida la conciencia de desarrollo de nuestros empleados de la cafetería escolar y fortalecer la confianza y determinación de los empleados para "hacer bien su trabajo y servir a los maestros y estudiantes de manera integral". Este plan de trabajo está especialmente formulado.

(1) Ideas de trabajo

1. Potenciar la conciencia de diligencia y ahorro. Las operaciones inseguras y el despilfarro son una enorme irresponsabilidad; la diligencia y la frugalidad son las excelentes virtudes tradicionales de la nación china, y se debe guiar a los empleados para que desarrollen conscientemente este hábito de buen comportamiento.

2. Fortalecer el sentido colectivo del honor de los empleados y promover el espíritu de equipo. Todos tienen la sensación de que “la escuela está orgullosa de mí”. Realizar periódicamente capacitaciones sobre ética profesional y habilidades profesionales para los empleados cada medio mes. A través de la capacitación y la evaluación, algunos empleados no calificados son capacitados y evaluados para maximizar sus talentos y habilidades en sus respectivos puestos, de modo que el equipo del comedor pueda optimizarse continuamente, mejorando así la calidad general del equipo del comedor.

(2) Formación del personal

Este curso escolar se prevé formar al personal del comedor en conocimientos de higiene y servicio. Dado que el conocimiento cultural y las habilidades operativas del personal del comedor varían, el contenido de la formación del comedor también es diferente.

1. Enseñarles diversas habilidades principalmente a través del lenguaje oral.

2. Debate sobre un tema, plantea tus propias opiniones y sugerencias, y resume.

3. Explique los conceptos básicos de la operación paso a paso mediante operaciones de demostración.

4. Resumir todo el proceso operativo, identificar problemas y proponer métodos de mejora.

Convocar una reunión plenaria de trabajo en el comedor y organizar a los empleados para estudiar la "Ley de Higiene de los Alimentos" de mi país y el "Reglamento de Trabajo de Higiene del Comedor Escolar" y diversas normas y reglamentos de salud y seguridad en el comedor. Mejorar su conciencia jurídica y de servicio, y corregir su actitud laboral. Identificar declaraciones de responsabilidad sobre objetivos de higiene y seguridad alimentaria con los empleados.

1. Insistir en comprobar la higiene de los alimentos en el comedor todos los días, y corregir o solucionar los problemas si se encuentran. Todas las semanas se llevan a cabo reuniones del personal del comedor para resumir las experiencias, aprender de las fortalezas de los demás, enfatizar los problemas de seguridad en todo momento y garantizar de manera efectiva la seguridad alimentaria de maestros y estudiantes.

2. Desarrollar planes de trabajo semanales, verificar la asistencia todos los meses y organizar razonablemente el personal de acuerdo con la cantidad de maestros y estudiantes que comen. Mejorar la conciencia de los estudiantes sobre el ahorro. Organizar personal relevante para estudiar recetas nutricionales semanales.

3. Haga todo lo posible para hacer un buen trabajo en la comida y combine razonablemente las comidas nutritivas para que cada estudiante pueda dedicarse plenamente al aprendizaje.

(3) Implementar civismo y cortesía:

Abogamos por una comida civilizada y un servicio cortés, y exigimos a los profesores que eduquen a los estudiantes que comen en la escuela sobre la comida civilizada y cuándo los estudiantes comen cada Los maestros de Day Life y el personal del comedor deben patrullar el comedor, reservar mesas y ayudar a resolver problemas específicos de comedor para los estudiantes.

(4) Controlar estrictamente la cantidad adecuada:

Respecto a la comida de los “tres noes”. La inspección encontró que las materias primas de algunos proveedores habían caducado y no tenían certificados de inspección; algunos productos alimenticios no básicos no tenían nombre de fábrica, dirección de fábrica, fecha de producción o vida útil, y no se les permitía ingresar al comedor.

Cultivar el sentido de propiedad de los empleados y mejorar la calidad general del comedor.

1. Mejorar la conciencia de propiedad y fortalecer la conciencia de los empleados sobre la importancia de la gestión democrática, permitir que los empleados participen en la gestión democrática, aprovechar al máximo la sabiduría y la creatividad de los empleados, escuchar ampliamente las opiniones de los empleados. al tomar decisiones importantes y dejar que los empleados abran una manera de hablar, intercambiar ideas y ayudar a los gerentes a tomar decisiones. Una vez que se toma la decisión, los gerentes deben organizar a los empleados para implementar el plan, de modo que los empleados puedan ejercer su energía, sabiduría y. creatividad como propietarios, potenciando enormemente la vitalidad y vitalidad del comedor.

2. Debemos ser buenos para estimular la conciencia de participación de los empleados, preocuparnos por el dolor y la picazón de cada empleado, llevar a cabo algunas actividades de entretenimiento significativas y actividades de bienestar público, preocuparnos por su felicidad, ira, tristeza y felicidad. y calidez en la vida, respetarlos personalmente e incluso El título puede ser más sincero para que los empleados puedan sentirse parte de la escuela y sentirse como en casa en la escuela. Al mismo tiempo, crear oportunidades para que reflejen su. autoestima, para que los empleados puedan sentir el calor de una gran familia y la diversión de ser el maestro. Sólo creando un fuerte sentido de pertenencia se puede aumentar la cohesión de la escuela.

Plan de trabajo del comedor 2023, parte 4

1. Ideología rectora:

El trabajo de logística del jardín de infantes de este semestre se centrará en la innovación pragmática y la mejora continua del trabajo del centro de jardín de infantes Mejorar el nivel del trabajo logístico y mejorar la calidad ideológica y profesional del personal logístico. De acuerdo con la situación actual del jardín de infantes, haremos un buen trabajo en la construcción de la apariencia del jardín, aumentaremos los ingresos y reduciremos los gastos, fortaleceremos la administración de la propiedad y la administración del comedor, para llevar todo el trabajo a un nivel óptimo. nuevo nivel. Al mismo tiempo, debemos continuar mejorando nuestra conciencia de servicio para que el trabajo logístico del jardín de infantes pueda realmente servir a los niños, los padres, los maestros y la sociedad.

2. Enfoque del trabajo:

1. Controlar estrictamente el trabajo de seguridad del jardín de infantes para que todos los profesores y el personal tengan un alto sentido de responsabilidad y traten de eliminar todos los factores inseguros.

2. Concéntrese en el registro de entrada y salida de todo el personal por parte del guardia y evite que personas sospechosas ingresen al jardín de infantes.

3. Fortalecer los suministros de oficina, las necesidades diarias y la gestión financiera, y cobrar estrictamente de acuerdo con los estándares de cobro prescritos por los superiores. Utilice los fondos del jardín de infancia de forma racional, tenga cuidado en todos los gastos y ahorre dinero.

4. Fortalecer la construcción del equipo de logística, estandarizar el sistema de entrada y salida de varios artículos y garantizar que todo el trabajo se implemente en el lugar.

5. Ayudar a los líderes de jardín de infantes en la inscripción al jardín de infantes.

3. Medidas específicas:

1. Reforzar el trabajo de seguridad y protección, y asignar responsabilidades sobre diversas instalaciones, equipos, áreas exteriores, recintos, juguetes grandes, ecologización, etc. aparcar a cada persona. Establecer y mejorar varios sistemas de seguridad y establecer un grupo líder de inspección de seguridad. Establecer un grupo líder de inspección de seguridad del jardín de infantes con el director como líder del equipo, el director a cargo como líder adjunto del equipo y cada monitor de clase, personal de cuidado infantil, conserje y médico de salud como miembros. todo el jardín de infantes y renovar los contratos de seguridad La carta de responsabilidad alienta a todos en el parque a tener un sentido de misión y responsabilidad para hacer un buen trabajo en el trabajo de seguridad, eliminar todos los peligros ocultos y garantizar la seguridad de los maestros y estudiantes en. nuestro parque.

2. Todo el personal docente, personal y padres de niños pequeños deberán presentar su tarjeta para entrar y salir. Si alguien olvida traer su tarjeta, el guardia supervisará y completará el formulario de registro de entrada y salida completo. Todos los forasteros deben ser recibidos por el personal interno antes de ingresar al jardín de infantes.

3. Reforzar la gestión del personal logístico, mejorar el sistema de entrada y salida del comedor, realizar una gestión jerárquica y estandarizada de las necesidades diarias y material educativo y didáctico en las guarderías, y eliminar el desperdicio. Cada departamento encarna plenamente las características de pionero, orientado al servicio, trabajador e integral. Haga los preparativos para el comienzo de este semestre y haga planes de compra de diversos suministros de oficina, artículos de primera necesidad y alimentos con anticipación. Tome medidas prácticas para llevar a cabo diversas tareas complejas y triviales de manera ordenada de acuerdo con ciertos procedimientos para mejorar la eficiencia del trabajo.

4. Mejorar el sistema de adquisición e importación y exportación de alimentos, controlar estrictamente la adquisición de alimentos, formar un sistema de aceptación y certificación, insistir en la compra de alimentos frescos, mantener la calidad y la cantidad, garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos, y esfuércese por ser barato, hermoso y evitar cualquier desperdicio. Para garantizar la seguridad de la higiene de los alimentos, se firman contratos con los proveedores pertinentes.

5. Ayudar a los líderes del jardín de infantes en el trabajo de inscripción, estar dispuesto a hacer sugerencias para el trabajo de inscripción del jardín de infantes y recibir calurosamente a los padres que vienen al jardín de infantes para realizar consultas.

Abril. Disposiciones mensuales:

Marzo.

1. Inspección de seguridad de todo el parque, inspección integral del uso de aulas, juguetes grandes y equipamiento.

2. Realizar un inventario exhaustivo de los artículos de cada departamento.

3. Realizar actividades para celebrar el Día de la Mujer.

4. Simulacros de seguridad contra incendios.

5. Ayudar al médico de salud a realizar exámenes físicos a todos los niños del jardín de infantes.

6. Ayudar a los médicos sanitarios a realizar labores de higiene de "prevención de infecciones primaverales".

7. Consultar la situación de la restauración en el comedor.

8. Realizar controles aleatorios sobre el estado de salud de varios departamentos.

9. Inspeccionar y aceptar estrictamente los alimentos del comedor.

10. Haga un buen trabajo en el trabajo de adquisiciones del jardín de infantes, de modo que los productos sean baratos, de alta calidad y genuinos.

11. Realizar trabajos de mantenimiento en diversos departamentos.

12. Hacer un buen trabajo en la gestión de vehículos.

13. Hacer un buen trabajo en las labores de conciliación y auditoría del departamento financiero.

14. Supervisar a los médicos sanitarios para que hagan un buen trabajo en la desinfección.

15. Comprender la situación dietética de los niños pequeños.

Abril

1. Realizar el mantenimiento de los equipos de agua, electricidad y extinción de incendios del parque.

2. Consultar la situación de la restauración en el comedor.

3. Realizar controles aleatorios sobre el estado de salud de varios departamentos.

4. Inspeccionar y aceptar estrictamente los alimentos del comedor.

5. Haga un buen trabajo en el trabajo de adquisiciones del jardín de infantes, de modo que los productos sean baratos, de alta calidad y genuinos.

6. Realizar trabajos de mantenimiento en diversos departamentos.

7. Supervisar a los médicos sanitarios para que hagan un buen trabajo en la desinfección.

8.Comprender la situación dietética de los niños pequeños.

9. Realizar labores de seguridad durante el feriado del Primero de Mayo.

10. Realizar una inspección de fin de mes de los artículos.

11. Hacer un buen trabajo en la gestión ecológica del parque.

12. Hacer un buen trabajo en la gestión de vehículos.

13. Hacer un buen trabajo en conciliación y auditoría del departamento financiero.

14. Ayudar a los médicos sanitarios a crear recetas de verano para niños pequeños.

Mayo

1. Revisar el equipo para actividades al aire libre y los trabajos ecológicos.

2. Inspeccionar y aceptar estrictamente los alimentos del comedor.

3. Hacer un buen trabajo en el apoyo logístico para la serie de celebraciones del "1 de junio".

4. Consultar la situación de la restauración en el comedor.

5. Realizar controles aleatorios sobre el estado de salud de varios departamentos.

6. Haga un buen trabajo en el trabajo de adquisiciones del jardín de infantes, de modo que los productos sean baratos, de alta calidad y genuinos.

7. Realizar trabajos de mantenimiento en diversos departamentos.

8. Supervisar a los médicos sanitarios para que hagan un buen trabajo en la desinfección.

9.Comprender la situación dietética de los niños pequeños.

10. Realizar una inspección de fin de mes de los artículos.

11. Hacer un buen trabajo en las labores de conciliación y auditoría del departamento financiero.

12. Hacer un buen trabajo en la gestión de vehículos.

Junio

1. Inspeccionar las mesas y sillas de clase.

2. Ayudar a la clase a realizar las actividades del “1 de junio”.

3. Inspeccionar y aceptar estrictamente los alimentos del comedor.

4. Consultar la situación de la restauración en el comedor.

5. Realizar controles aleatorios sobre el estado de salud de varios departamentos.

6. Haga un buen trabajo en el trabajo de adquisiciones del jardín de infantes, de modo que los productos sean baratos, de alta calidad y genuinos.

7. Realizar trabajos de mantenimiento en diversos departamentos.

8. Supervisar a los médicos sanitarios para que hagan un buen trabajo en la desinfección.

9. Comprender la situación dietética de los niños pequeños.

10. Hacer un buen trabajo en la gestión ecológica del parque.

11. Hacer un buen trabajo en la gestión de vehículos.

12. Realizar una inspección de fin de mes de los artículos.

13. Hacer un buen trabajo en conciliación y auditoría del departamento financiero.

Julio

1. Tomar precauciones contra el golpe de calor para profesores, personal y niños.

2. Realizar trabajos de mantenimiento de los equipos de agua, electricidad y extinción de incendios.

3. Inspeccionar y aceptar estrictamente los alimentos del comedor.

4. Consultar la situación de la restauración en el comedor.

5. Realizar controles aleatorios sobre el estado de salud de varios departamentos.

6. Haga un buen trabajo en el trabajo de adquisiciones del jardín de infantes, de modo que los productos sean baratos, de alta calidad y genuinos.

7. Realizar trabajos de mantenimiento en diversos departamentos.

8. Supervisar a los médicos sanitarios para que hagan un buen trabajo en la desinfección.

9.Comprender la situación dietética de los niños pequeños.

10. Hacer un buen trabajo en la gestión ecológica del parque.

11. Hacer un buen trabajo en la gestión de vehículos.

12. Realizar una inspección de fin de mes de los artículos.

13. Hacer un buen trabajo en conciliación y auditoría del departamento financiero.

Agosto

1. Tomar precauciones contra el golpe de calor para profesores, personal y niños.

2. Realizar inspección e inventario de fin de semestre de todos los artículos en el parque.

3. Archivar bien varios tipos de información.

4. Inspeccionar y aceptar estrictamente los alimentos del comedor.

5. Consultar la situación de la restauración en el comedor.

6. Realizar controles aleatorios sobre el estado de salud de varios departamentos.

7. Haga un buen trabajo en el trabajo de adquisiciones del jardín de infantes, de modo que los productos sean baratos, de alta calidad y genuinos.

8. Realizar trabajos de mantenimiento en diversos departamentos.

9. Supervisar a los médicos sanitarios para que hagan un buen trabajo en la desinfección.

10. Comprender la situación dietética de los niños pequeños.

11. Hacer un buen trabajo en la gestión ecológica del parque.

12. Hacer un buen trabajo en la gestión de vehículos.

13. Realizar trabajos de auditoría financiera.

14. Prepárate para el nuevo semestre.

15. Los médicos sanitarios deben hacer un buen trabajo en el examen físico final de los niños.

Basándonos en la situación real del semestre pasado, este semestre nos centraremos en la gestión del agua y la electricidad, y otros aspectos se gestionarán estrictamente como de costumbre. Serviremos a todos los trabajos en el jardín de infantes y requeriremos estrictamente personal en cada puesto.

Plan de Trabajo de Comedores 2023 Parte 5

Fortalecer la gestión de la seguridad e higiene alimentaria en las escuelas es una garantía importante para la educación y la enseñanza de servicios, y una medida importante para construir un campus y un funcionamiento seguros y armoniosos. una escuela que satisfaga a la gente. En los últimos años, nuestra escuela siempre ha mantenido una mente clara en el proceso de gestión de seguridad e higiene de los alimentos en el comedor, para mantener las alarmas sonando. En términos de métodos, la gestión de emergencia pasada se ha convertido en la prevención actual. La gestión está a cargo del director a cargo y el director de asuntos generales está a cargo. En términos de medidas, se combinan estrechamente las limitaciones institucionales y la gestión humanística, y se explora una nueva forma de gestión de la seguridad e higiene alimentaria de la escuela. recibió el título de "unidad de nivel A" por la Oficina de Supervisión de Salud de la ciudad de Jiangyan.

1. Fortalecer eficazmente el liderazgo y formar una conciencia segura e higiénica.

Para garantizar eficazmente la seguridad e higiene de los alimentos, la escuela ha establecido un subdirector a cargo de la logística como equipo. Líder, encabezado por el director de asuntos generales, el grupo líder de trabajo de seguridad alimentaria y saneamiento escolar, con el secretario en jefe como líder adjunto y los camaradas Qian Cunguan y Xue Qinglun como miembros, ha establecido una clase especial para el trabajo de seguridad alimentaria y saneamiento escolar. , formó una red de gestión, formuló un plan de implementación, creó un buzón de sugerencias y comenzó Se escribieron columnas de estudio, se escribieron lemas y se lanzaron transmisiones en el campus, independientemente de las conferencias o reuniones pequeñas, los líderes deben hablar sobre seguridad e higiene de los alimentos. realizar inspecciones regulares e irregulares del trabajo de los comedores, llevar a cabo conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria en las aulas y comedores y organizar charlas sobre conocimientos de higiene sobre seguridad alimentaria, cursos de capacitación sobre conocimientos de higiene y seguridad para los trabajadores de comedores y certificados de responsabilidad firmados en todos los niveles, elaborando alimentos escolares. El trabajo de seguridad e higiene es la máxima prioridad de la gestión escolar, para que todos busquen la verdad, sean realistas en todo y busquen los detalles en todas partes. Toda la escuela ha formado la conciencia de "seguridad e higiene de los alimentos, la responsabilidad es más pesada que el monte Tai".

2. Establecer un sistema de gestión y consolidar la piedra angular de la gestión de la seguridad y la salud.

“Nada puede suceder sin reglas”. Sólo con un sistema puede haber reglas a seguir. En términos de gestión de personas,

Se formulan las responsabilidades laborales, el personal tiene una división clara del trabajo, cada uno desempeña sus funciones y cada uno asume la responsabilidad. sus trabajos, mantenerse en sus puestos, estar dispuesto a servir y estar dispuesto a servir. El segundo es formular una serie de "Sistema de gestión de higiene personal para los empleados", "Diez cosas prohibidas para el personal de comedores" y "Sistema de gestión de reubicación". de Empleados de Comedor por Enfermedad", y el sistema "Sistema de Higiene del Puesto de Chef", los cocineros deben vestirse uniformemente, bañarse frecuentemente, lavarse el cabello, cortarse las uñas frecuentemente, lavar la ropa de trabajo frecuentemente, no fumar, no hablar con la comida y no permitir que los usuarios entren o salgan. También se les exige que sigan la actitud de servicio, la calidad del servicio, la disciplina laboral y la mano de obra. Los cocineros son evaluados y gestionados integralmente en siete aspectos que incluyen eficiencia, conciencia de unidad y seguridad. y salud y competencia técnica, y se ha establecido un sistema de gestión relativamente estricto. Al mismo tiempo, también realizamos simposios, emparejamientos maestro-discípulo, competencias técnicas, reuniones de elogio, organizamos salidas y viajes de estudio, viajes y actividades festivas para intercambiar ideas, hablar de experiencias, resumir experiencias, identificar brechas, formular medidas y crear una atmósfera de gestión armoniosa;. En términos de gestión de materiales, la escuela tiene estrictas normas de gestión y ha formulado el "Sistema de certificación de adquisición de materias primas alimentarias", el "Sistema de adquisición de productos agrícolas y secundarios", el "Sistema de gestión de almacenes", etc. Los materiales a granel están sujetos a licitación y adquisición. Todas las materias primas que deben comprarse. Existen canales de compra formales. Las compras de pollo, pato, pescado y carne requieren informes de inspección de calidad; las compras de arroz, fideos, aceite, productos de soja, bebidas y condimentos requieren informes de inspección de calidad; los materiales deben almacenarse a una distancia de 20 centímetros entre sí, claramente clasificados y controlados en cualquier momento para evitar su deterioro; el comedor escolar está completamente equipado con instalaciones a prueba de roedores, mosquitos y polvo, y está equipado con ciertas medidas. medicamentos y equipos para matar roedores, mosquitos y otros, y desinfectar, esterilizar y matar mosquitos periódicamente para garantizar la seguridad e higiene del comedor.

3. Establecer un mecanismo de funcionamiento estandarizado para garantizar la seguridad e higiene alimentaria

El colegio asume como política de trabajo “la estandarización, la seguridad, la higiene, el confort y la satisfacción” para “crear un hogar ambiente para profesores y estudiantes", crear la calidez del hogar, cultivar la sensación de hogar y brindar servicios a domicilio”

Como objetivo de trabajo, con el concepto de servicio de “la satisfacción de profesores y estudiantes es nuestro mayor búsqueda”, aplicamos estrictamente las regulaciones para garantizar la satisfacción de los maestros y estudiantes, la salud física y mental y la seguridad de la vida.

El mecanismo de operación estandarizado del comedor se refleja en los siguientes aspectos: primero, el personal del comedor debe pasar los "tres controles": control de salud, control de saneamiento y control de capacitación; segundo, lograr las "tres unificaciones": vestimenta uniforme y salud unificada; examen, servicios de listado unificado; cuarto, las "tres revisiones" de la compra de materias primas: revisar la licencia sanitaria y el informe de inspección de calidad de la unidad de negocios, revisar la calidad higiénica de las materias primas, revisar el precio y la cantidad de las materias primas; quinto, garantizar la limpieza del comedor "Tres inspecciones" - tres inspecciones por la mañana, el mediodía y la noche; sexto, las "tres separaciones" del almacenamiento de materiales - alimentos crudos y cocidos separados, arroz, harina y aceite, y condimentos y frescos; verduras; séptimo, el almacén debe implementar "tres prevenciones": a prueba de humedad, a prueba de roedores y a prueba de polvo, ocho es lograr las "tres garantías" en el procesamiento de alimentos: preservación del calor, preservación de la madurez y preservación de la salud; el gusto; nueve es lograr las "tres cosas a las que prestar atención" en los platos: prestar atención a la nutrición, prestar atención al sabor y prestar atención a la variedad 10. Es el trabajo de la cantina lograr las "tres garantías" - garantizar que; los estudiantes pobres tienen comida, se aseguran de que haya agua hervida en la recepción y se aseguran de que los estudiantes tengan agua caliente para beber once, el trabajo del comedor acepta las "tres supervisiónes" - aceptando a los estudiantes sociales, los maestros supervisan la seguridad e higiene del lugar; comedor, aceptar la supervisión de la sociedad, profesores y estudiantes sobre la cantidad de alimentos en el comedor, y aceptar la supervisión de la sociedad, profesores y estudiantes sobre la calidad de los alimentos en el comedor duodécimo, el trabajo del comedor logra "tres; satisfacciones"-satisfacer a los líderes y satisfacer a los líderes. Los profesores y los estudiantes están satisfechos y la sociedad está satisfecha.