¿"Lechuga" significa lechuga? ¿Cómo leer?
Datos ampliados
1. ¿Cuál es el valor nutricional de la lechuga?
(1) La lechuga contiene un alto contenido de potasio, que es beneficioso para la diuresis y reduce la presión auricular. Es extremadamente beneficioso para pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas. ?
(2) Contiene una pequeña cantidad de yodo, lo que tiene un gran impacto en el metabolismo basal de las personas, en el desarrollo físico y mental e incluso en la regulación emocional. ?
(3) Es rico en flúor y puede participar en el crecimiento de dientes y huesos. Además, algunas sustancias de la lechuga pueden estimular el nervio óptico. Los libros antiguos registran que comer demasiada lechuga hará que los ojos de las personas se vuelvan borrosos, pero dejar de comer durante unos días hará que se recuperen por sí solos. Por lo tanto, las personas con visión débil no deberían comer más y las personas con enfermedades oculares, especialmente ceguera nocturna, también deberían comer menos.
2. Las hojas de lechuga son ricas en calcio, caroteno y vitamina C, y la lechuga apestosa puede promover la secreción de jugo gástrico, enzimas digestivas y bilis, lo que puede ayudar a los portadores de los virus de la hepatitis B y C y a los pacientes con enfermedades crónicas. Las enfermedades hepáticas aumentan su apetito. Las personas con cirrosis hepática y anemia suelen comer lechuga, que puede promover la secreción de enzimas y ácidos orgánicos, aumentar la absorción de hierro, ayudar al aumento y la recuperación de las plaquetas y evitar que la afección empeore.
3. Coma tres brotes de bambú para mantenerse alejado del cáncer de hígado.
Los pacientes con enfermedades hepáticas como hepatitis B y cirrosis, a menudo pueden comer lechuga, brotes de bambú y espárragos. tres comidas al día, porque estos tres alimentos tienen Tiene funciones obvias de proteger el hígado y prevenir el cáncer, y tiene las funciones de eliminar flemas, diuresis, desintoxicación y ayudar a la excreción de suciedad de las heces.
4. Nutrientes
La lechuga es rica en nutrientes, especialmente las hojas. Cada 500 gramos de hojas frescas de lechuga (área de Beijing) contienen 10 gramos de proteínas, 2,5 gramos de grasa, 16,5 gramos de carbohidratos, 190 mg de calcio, 185 mg de fósforo, 5,5 mg de hierro, 10,7 mg de caroteno y vitamina B20. .6.
Pero los niveles en los tallos son mucho más bajos. Cada 500 g de tallos de lechuga contienen sólo 1,5 g de proteínas, sólo 0,2 g de grasa, sólo 4,7 g de carbohidratos y muy poco caroteno y vitamina C.
Porción comestible 62. Cada 100 g contiene energía 59 kJ, agua 95,5 g, proteína 1 g, grasa 0,1 g, fibra dietética 0,6 g, carbohidratos 2,2 g, caroteno 150 μg, equivalente de retinol 25 μg, tiamina 0,02 mg, riboflavina 0,02. Vitamina C 4 mg, vitamina E 0,19 mg,
Potasio 212 mg, sodio 36,5 mg, calcio 23 mg, magnesio 19 mg, hierro 0,9 mg, manganeso 0,19 mg, zinc 0,33 mg, cobre 0,07 mg, fósforo 48 mg, selenio 0,54 microgramos. La parte comestible de sus hojas supone 89. Cada 100 g contiene 75 kJ de energía y 13 mg de vitaminas, una cantidad significativamente superior a la del tallo. Por tanto, en términos de nutrición, deberíamos cambiar el hábito de comer tallos de lechuga en lugar de hojas.
Enciclopedia Baidu_Lechuga (Compositae)
People's Daily Online - People's Daily Online Health Channel - El consumo regular de lechuga tiene cuatro beneficios principales: laxante, diurético, digestión y estancamiento, y aptitud física.
People's Daily Online - People's Daily Online Health Channel - Comer lechuga, brotes de bambú y espárragos puede ayudar a prevenir el cáncer de hígado.