¿Por qué dim sum significa dim sum?
Quizás también sea para permitir que los chefs no olviden sus responsabilidades y se esfuercen al máximo para preparar la comida más deliciosa para los comensales.
El dim sum apareció relativamente tarde, evolucionando a partir de 1948. Dim Sum significa en inglés:
"La consistencia de la comida tradicional china con una variedad de elementos como albóndigas al vapor o fritas, nuggets de pollo cocidos y bolas de arroz servidas en un puerto pequeño" (bocadillos chinos tradicionales, generalmente rellenos, los hay de muchas variedades, como albóndigas al vapor o fritas, carne, bolas de arroz glutinoso, etc.).
"Dim Sum" significa como lo ves. Muy delicado y delicioso. "Dim" significa "punto" en inglés y "Sum" significa "corazón". En mi opinión (bueno, solo mi imaginación), Dim significa mini bolsillo y Sum significa que la comida deliciosa llegará a lo más alto del corazón.