¿Cuándo es el Festival Zongzi en 2016? ¿En qué mes es el Festival Zongzi?
El Festival Zongzi es uno de los muchos apodos del Festival del Barco Dragón. También se le llama Festival Zongzi debido a la costumbre de comer Zongzi en varios lugares durante el Festival del Barco Dragón. Entonces, ¿cuándo es el Festival Zongzi en 2016? Echemos un vistazo juntos y no os olvidéis de probar las deliciosas albóndigas de arroz.
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P: ¿Cuándo es el Festival Zongzi en 2016? ¿En qué mes es el Festival Zongzi? Respuesta: El Festival Zongzi 2016 es el Festival del Bote Dragón, que se celebra el 9 de junio de 2016, el quinto día del quinto mes lunar.
Se dice que el origen del Festival Zongzi conmemora al gran poeta Qu Yuan. En el año 340 a. C., Qu Yuan, un poeta patriótico y funcionario del estado de Chu, enfrentó el dolor de la subyugación. El 5 de mayo, enojado, arrojó una gran piedra al río Miluo para evitar que los peces y los camarones dañaran su cuerpo. la gente empacaba arroz en tubos de bambú y lo arrojaba al río. A partir de entonces, para expresar su respeto y memoria por Qu Yuan, en este día la gente empacaba arroz en tubos de bambú y los arrojaba al río para rendir homenaje. Este es el origen de las primeras bolas de masa de arroz en mi país. "Tong Zong".
Entonces, ¿por qué se utilizaron posteriormente hojas de moxa, hojas de caña y hojas de loto para hacer bolas de masa de arroz? Hay un registro de este tipo en "Ji Xue Ji": Durante el período Jianwu de la dinastía Han, un hombre de Changsha soñaba con un hombre por la noche, que decía ser el Dr. Sanlu (el nombre oficial de Qu Yuan), y le dijo: " Todo lo que sacrifiques será destruido por el río". El dragón lo robó y luego lo envolvió con hojas de artemisa y lo ató con hilo de seda de cinco colores. El dragón tenía mucho miedo de estas dos cosas. "Entonces, la gente envolvió el río. mijo con hojas de artemisa y lo convertí en el "mijo de la esquina", que se transmitió de generación en generación y se convirtió en la comida del Dragon Boat Festival de mi país.
Los zongzi se utilizaban originalmente para adorar a los antepasados y dioses. Su origen se remonta al antiguo nombre de Zongzi "Jiao Millet". El "mijo" es originalmente un cultivo del norte de China y madura en mayo. Los antiguos usaban hojas de arroz silvestre para envolver el arroz con mijo en una forma similar a la cabeza de toro en el altar. Como sacrificio, se les llamaba "mijo de esquina" y "albóndigas de arroz de esquina". La anotación del ventilador de la dinastía Jin del Este "Sistema de templos" decía: "Se recomienda el mijo de maíz en pleno verano". Esto muestra que existía la costumbre de utilizar el mijo para adorar a los antepasados y dioses durante el solsticio de verano.
El zongzi como elemento de sacrificio apareció ya en el período de primavera y otoño, pero fue en la dinastía Jin cuando el zongzi fue designado oficialmente como alimento del Festival del Barco Dragón durante este período, además de glutinoso. arroz, las materias primas para hacer Zongzi también se agregan. Se utiliza la medicina china Yizhi Ren, y las bolas de masa de arroz cocidas se llaman "Yizhi Zongzi".
Durante la dinastía Tang, las bolas de arroz se habían convertido en un alimento delicioso que aparecía en el mercado durante festivales y temporadas folclóricas. El arroz utilizado para las albóndigas de arroz es "tan blanco como el jade" y su forma es cónica o de diamante. En la dinastía Song ya existían las "albóndigas de arroz en conserva", es decir, albóndigas de arroz con frutas. En la dinastía Yuan, el material de envoltura del Zongzi cambió de hojas de arroz silvestre a hojas de Ruo. Más tarde, apareció el Zongzi envuelto en hojas de caña, y los ingredientes adicionales incluían pasta de frijoles, piñones, dátiles, nueces, etc., y las variedades se convirtieron. más abundante.
Durante las dinastías Ming y Qing, el zongzi se consideraba un alimento auspicioso. Según la leyenda, en ese momento, todos los eruditos que participaban en los exámenes imperiales tenían que comer las delgadas bolas de arroz hechas especialmente para ellos por sus familias antes de ir a la sala de examen. Se las llamaba "bi bolas de masa de arroz", que es homofónica. "debe ganar" para buscar buena fortuna. Otro dicho es que si comes este tipo de "bolas de masa de arroz escritas", tus respuestas en la sala de examen serán más maravillosas.
Hoy en día, el zongzi, junto con el Festival de los Faroles del primer mes lunar y los pasteles de luna del Festival del Medio Otoño, son conocidos como los tres principales alimentos de temporada en China. Cada año, a principios de mayo, muchas familias remojan arroz glutinoso, lavan las hojas de las bolas de masa de arroz y hacen bolas de masa de arroz con varios diseños y colores.
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