Nueva normativa para mataderos en 2023
El matadero es un eslabón importante en la cadena de la acuicultura, y el manejo de los animales está directamente relacionado con la seguridad alimentaria y la protección animal. Para ello, a partir de 2023, el estado implementará nuevas regulaciones para supervisar y gestionar estrictamente el comportamiento de los mataderos. En concreto, la nueva normativa obliga a los mataderos a anestesiar a los animales antes de sacrificarlos para reducir su sufrimiento. Al mismo tiempo, está prohibido matar a otros animales delante de ellos para evitar causarles daño psicológico. Además, los mataderos también deben fortalecer aún más la protección ambiental y la gestión de la higiene para prevenir la contaminación ambiental y la propagación de enfermedades. Es importante señalar que esta normativa no sólo se aplica a los mataderos tradicionales, sino que también incluye la venta online de carne animal y el consumo fuera de los mataderos. Si los comerciantes o consumidores violan las regulaciones, enfrentarán las sanciones correspondientes.
¿Cómo garantizar la calidad de la anestesia animal en mataderos? Los mataderos deben utilizar medicamentos anestésicos legales, seguros y eficaces y contar con profesionales que administren la anestesia. Al mismo tiempo, el equipo de anestesia debe ser mantenido y gestionado para asegurar su normal funcionamiento. Una vez finalizado el tratamiento de anestesia, el matadero aún debe esperar un cierto período de tiempo para asegurarse de que el animal haya perdido el conocimiento antes de sacrificarlo.
La implementación de la nueva normativa reducirá eficazmente el sufrimiento de los animales durante el proceso de sacrificio y mejorará los niveles de seguridad alimentaria. Los mataderos deben realizar concienzudamente las tareas pertinentes, cumplir con la normativa y hacer un buen trabajo en la gestión del saneamiento ambiental y la protección animal. Al mismo tiempo, los consumidores también deberían prestar atención a las cuestiones de seguridad alimentaria y elegir canales alimentarios garantizados.
Base legal:
El artículo 1 del Reglamento de gestión del sacrificio de cerdos de la República Popular China está formulado con el fin de fortalecer la gestión del sacrificio de cerdos y garantizar la calidad y seguridad de los productos porcinos. y proteger la salud de las personas.