Las 10 recetas de banquetes familiares más populares del Festival de Primavera

Las 10 recetas de cenas familiares más populares del Festival de Primavera incluyen: camarones linterna, costillas de cerdo agridulces, codillos de cerdo con salsa de soja, albóndigas Sixi, carne de res con salsa de soja, cerdo yuba estofado, sopa de zanahoria y huesos de maíz, estofado manitas de cerdo, carne a la mostaza de madera, carne de cerdo deshebrada con sabor a pescado.

Un ejemplo de cómo hacer camarones farol:

1. Primero retira las líneas de los camarones, luego agrega jengibre en rodajas al agua, agrega una cantidad adecuada de vino de cocción y sal. y llevar el agua a ebullición a fuego alto.

2. Introducir las gambas en el agua, sacarlas cuando cambien de color y finalmente quitarles la cáscara y dejar las gambas.

3. Cortar la zanahoria en semicírculos y colocarlos en el fondo de los camarones, luego cortar algunas formas de flores para colocar en el plato, y finalmente darle forma de linterna a los camarones cocidos.

El origen y origen de la Fiesta de la Primavera

En la antigüedad, después de que la gente terminaba de cultivar durante un año, realizaban actividades de sacrificio al comienzo del nuevo año para ofrecer sacrificios al dioses del cielo y de la tierra y la bondad de sus antepasados, y orar por una buena cosecha Desde la antigüedad, la gente enfatiza el significado del comienzo del año como el comienzo del año. Aunque la situación de los rituales antiguos es difícil de alcanzar, todavía podemos encontrar pistas en los rituales de generaciones posteriores. El origen y desarrollo del Festival de Primavera es un proceso de formación gradual y perfección sutil.

Aunque los antiguos chinos ya tenían la costumbre de celebrar el Año Nuevo, en aquella época no se llamaba Fiesta de la Primavera. Porque la Fiesta de la Primavera mencionada en ese momento se refiere al "comienzo de la primavera" entre los veinticuatro términos solares. En las dinastías del Norte y del Sur, el Festival de Primavera generalmente se refiere a toda la primavera. Se dice que el Año Nuevo Lunar recibió oficialmente el nombre de Fiesta de la Primavera después de la Revolución de 1911. Dado que en aquella época el calendario solar iba a cambiarse al calendario gregoriano, para poder distinguir las fiestas agrícolas y solares, el primer día del primer mes lunar tuvo que cambiarse el nombre a Fiesta de Primavera.