El 10 de abril de 2011, se produjeron incidentes con "bollos al vapor teñidos" en muchos supermercados de Shanghai. Se agregaron conservantes como ciclamato y sorbato de potasio a bollos al vapor caducados y luego se revendieron.

(1) Según la fórmula química C6H7KO2, está compuesto por cuatro elementos: C, H, K y O; la proporción de masa de los tres elementos C, H y O en el ácido sórbico =; (12×6) : (1×8): (16×2)=9:1:4;

(2) Según la masa molecular relativa, que es la suma de las masas atómicas relativas de los átomos que forman la molécula, podemos obtener Yamanashi La masa molecular relativa del ácido potásico es: 12×6 1×7 39 16×2=150 según la fracción de masa de un determinado elemento en el compuesto potasio = el; masa atómica relativa del átomo × el número de átomos, la masa molecular relativa × 100 = 12 × 6150 × 100 =48．

Entonces la respuesta es:

(1) cuatro; (2) 48