5 de octubre de 2015 Contenido de Yangshengtang Cómo hacer pepinos de mar

La parte más importante de comer pepinos de mar es fermentarlos. Sólo fermentándolos bien los pepinos de mar no solo serán hermosos sino que también tendrán un valor nutricional que no se perderá. Entonces, ¿cómo se secan los pepinos de mar a diario? Hay dos formas de secar los pepinos de mar: una es el método tradicional con agua del grifo y la otra es con agua helada (hielo natural). La diferencia entre los dos métodos es que el agua del grifo produce menos cabello, mientras que el agua helada produce más cabello. Sin embargo, los pepinos de mar cocidos en agua con hielo contienen mucha agua, lo que puede destruir fácilmente el contenido nutricional de los pepinos de mar. No son tan buenos como los pepinos de mar cocidos en agua del grifo para mantener su sabor original.

Para aprovechar el rendimiento de los pepinos de mar que se encuentran actualmente en el mercado, algunos utilizan agua helada para elaborarlos, y además les añaden una pequeña cantidad de soda cáustica (sosa cáustica). Hay muchos nombres para los pepinos de mar, excepto los métodos ligeramente diferentes del ginseng de flor de ciruelo y el ginseng negro, los métodos generales de erización son básicamente los mismos.

Métodos generales para que los pepinos de mar pongan los pelos de punta:

1. Hervir los pepinos de mar.

Poner los pepinos de mar secos para que queden sin pelos en un recipiente limpio y engrasado. -recipiente libre y remoje los pepinos de mar en agua hirviendo (al igual que si hiciera té, remoje los pepinos de mar durante aproximadamente 10 horas (el pepino de mar se ablandará). Si lo necesita con urgencia, también puede usar fuego o agua para hervir. pero debes controlar el fuego y no hervir el pepino de mar hasta que esté blando.

2. Corta el pepino de mar y retira sus intestinos.

Utiliza unas tijeras de sastre para cortar el pepino de mar de la parte inferior e inferior del abdomen uno a uno. El movimiento debe ser constante para evitar dañarlo. el pepino de mar cubrir con agua y quitar las tripas de ginseng. El término industrial se llama recolección de pepinos de mar. Es decir, use los pulgares de ambas manos para extraer el sedimento en los intestinos del pepino de mar sin dañar el cuerpo del pepino de mar, y lave el interior y el exterior del pepino de mar con agua.

3. Hervir los pepinos de mar.

Lavar la olla, añadir agua del grifo y poner a hervir los pepinos de mar en la olla. Coloque una agarradera en la olla para evitar que se queme. El fondo de la olla daña el pepino de mar. Después de que la olla esté hervida, cocine al vapor a fuego medio. Al cocinar, empuje el pepino de mar con frecuencia para que se caliente de manera uniforme. Si ves que el pepino de mar se ha hinchado y blando, puedes sacarlo y remojarlo en el agua original.

4. Inspección (el término de la industria se llama recoger pepinos de mar)

Saque los pepinos de mar cocidos con un piquete y recójalos uno por uno con la mano. Los pepinos de mar se han vuelto blandos e hinchados, hay que quitarlos. El cuerpo está liso y brillante, y se siente un ligero temblor cuando se vuelve traslúcido. Puedes sacarlo y remojarlo en agua. Continúe cocinando los pepinos de mar que no estén completamente cocidos, recogiéndolos y cocinándolos hasta que estén cocidos.