¿Es mejor la lonchera de acero inoxidable 304 o la lonchera de acero inoxidable 316?
El acero inoxidable 316 es mejor que las loncheras 304.
Aunque existen muchos aceros inoxidables aptos para uso alimentario, el 304 es sólo el estándar más bajo. En términos de resistencia a la oxidación y la corrosión, el 316 es mucho mejor que este, y en términos de dureza, el 316 también es mejor que el 304. El uso de acero inoxidable 304 para conservar alimentos que contienen sustancias ácidas durante mucho tiempo corroerá rápidamente el recipiente y comenzará a oxidarse y envejecer. El acero inoxidable 316 puede evitar este problema.
Debido a que el acero inoxidable 316 contiene un elemento de molibdeno, su capacidad anticorrosión es mucho mayor que la del acero inoxidable ordinario. No corroerá ningún alimento utilizado y tiene una larga vida útil. Debido a que el 316 tiene una aleación de cromo y níquel más alta que el 304, tiene mejores propiedades anticorrosión y antioxidante. Se utiliza como cubo de arroz aislado cuando se expone a vapores de aceite y alta humedad en el ambiente de la cantina durante mucho tiempo. Con tan buenas propiedades antioxidantes, es muy adecuado para procesar cubos de arroz aislados.
Principales diferencias
La principal diferencia en la composición química entre los dos aceros inoxidables más utilizados, 304 y 316 (o 1.4308 y 1.4408 correspondientes a las normas alemanas/europeas), 316 y 304 Es decir, 316 contiene Mo, y generalmente se reconoce que 316 tiene mejor resistencia a la corrosión y es más resistente a la corrosión que 304 en ambientes de alta temperatura. Por lo tanto, en ambientes de alta temperatura, los ingenieros generalmente eligen piezas hechas de material 316.
Pero como dice el refrán, no existen absolutos en un ambiente de ácido sulfúrico concentrado, ¡nunca use 316 por muy alta que sea la temperatura! De lo contrario, este asunto sería un gran problema. Cualquiera que estudie mecánica ha aprendido sobre roscas. Todavía recuerda que para evitar que las roscas se atasquen a altas temperaturas es necesario aplicar un lubricante sólido oscuro, el disulfuro de molibdeno (MoS2), de lo que se pueden sacar dos conclusiones. : Mo es de hecho una sustancia resistente a altas temperaturas.