Resumen de los trabajos especiales de rectificación en calidad del producto y seguridad alimentaria.
Con el fin de implementar concienzudamente el espíritu de la jornada especial de trabajo de rectificación nacional, provincial y municipal sobre calidad de productos e inocuidad de los alimentos, y hacer de manera efectiva un Buen trabajo en la supervisión de la calidad del producto y la seguridad alimentaria en nuestra ciudad, de acuerdo con los requisitos unificados de los superiores, nuestra oficina organizó cuidadosamente, implementó cuidadosamente y realizó una investigación exhaustiva y llevó a cabo un trabajo de rectificación especial en profundidad en productos y alimentos. producción y procesamiento en toda la ciudad. A través de una serie de medidas efectivas y los esfuerzos incansables de los cuadros y trabajadores tomando en consideración la situación general, la calidad y seguridad de los productos y alimentos de la ciudad han mejorado significativamente en general. Las unidades clave, los alimentos clave y las áreas clave se han administrado de manera efectiva y. Las mejoras en la calidad del producto y la seguridad alimentaria han logrado resultados significativos.
1. Trabajo especial de rectificación en calidad de producto y seguridad alimentaria
(1) Fortalecer el liderazgo y organizar con cuidado
Para fortalecer el liderazgo de esta rectificación especial trabajo, nuestra oficina estableció un grupo líder de trabajo de rectificación especial, formuló un plan de implementación de acción de rectificación especial, aclaró los objetivos y tareas de trabajo de la rectificación especial y mejoró aún más la responsabilidad política y la misión de supervisión de calidad de los cuadros y empleados para fortalecer la calidad del producto y Supervisión de la seguridad alimentaria. Sensación de urgencia y crisis. Está claro que la calidad del producto y la supervisión de la seguridad alimentaria son las principales prioridades del trabajo actual.
(2) Fortalecer las responsabilidades y dejarlas claras a las personas.
Para garantizar que el trabajo de rectificación especial sea efectivo, nuestra oficina adopta el modelo de supervisión "cuatro fijos" para "definir responsabilidades, determinar regiones, determinar empresas y determinar personal" para las empresas de producción y procesamiento de alimentos. y pequeños talleres en la ciudad, y se dividirá en tres áreas responsables: área urbana, distrito de Hedong y distrito de Hexi. Se establece un mapa de distribución de empresas de alimentos para implementar la supervisión de las empresas de procesamiento de alimentos en la ciudad. El máximo líder es el principal responsable de la supervisión, el subdirector a cargo es el principal responsable y el supervisor es el responsable directo. Si existen lagunas en la supervisión, la persona directamente responsable, la persona principal responsable y la primera persona responsable deberán rendir cuentas de acuerdo con la división del trabajo, y se establecerá y mejorará un sólido sistema de rendición de cuentas para garantizar el buen progreso del trabajo de rectificación. .
(3) Realizar una rectificación especial en profundidad de pequeños talleres de alimentación.
Para conocer mejor el número y el estado de producción y operación de los pequeños talleres de producción y procesamiento de alimentos en la ciudad, en vista de la amplia y dispersa distribución de los pequeños talleres de producción y procesamiento de alimentos en nuestra ciudad, nuestro La oficina hizo todo lo posible, tomando en consideración la situación general, y se utilizaron tiempo, energía y recursos humanos y materiales concentrados para realizar un censo de pequeños talleres en una semana, establecer un sistema de responsabilidad para cada municipio y aldea, e ir todos dispuestos a hacer un buen trabajo en el censo. A partir de la verificación censal, se han tomado una serie de medidas efectivas para fortalecer la supervisión de los productos alimenticios, como establecer archivos de información de calidad, firmar cartas de compromiso de calidad y seguridad de los alimentos, archivar aditivos alimentarios, fortalecer las inspecciones diarias, limitar el alcance de las ventas, apoyar a los excelentes y fuertes, y fortalecer la formación y la educación. Supervisión de pequeños talleres. Hasta ahora, nuestra oficina ha enviado más de 500 personas y 100 vehículos para inspeccionar 277 pequeños talleres de alimentos, ha establecido 277 archivos electrónicos de información de calidad para pequeños talleres y ha firmado 265 cartas de compromiso de calidad y seguridad de los alimentos. La tasa de firma de compromisos alcanzó el 95,6%. Se han registrado 40 tipos de aditivos alimentarios.
(4) Llevar a cabo enérgicamente investigaciones y sanciones por producción y procesamiento sin licencia.
De acuerdo con los requisitos del "Plan de implementación para la rectificación especial de la calidad del producto y la seguridad alimentaria en la ciudad de Yicheng", nuestra oficina llevó a cabo una inspección importante de las actividades de producción y procesamiento sin licencia basada en la lista de producción sin licencia. empresas, * * * inspeccionando la producción de huevos en conserva y pato salado. Hay 7 empresas, 3 empresas productoras de té, 8 empresas productoras de agua pura y 1 empresa productora de aceite vegetal comestible. Se llevó a cabo una inspección exhaustiva de los requisitos de producción, la tecnología de procesamiento, las condiciones sanitarias, los enlaces de limpieza y desinfección, dos certificados y una fotografía de las empresas sin licencia antes mencionadas. La inspección encontró que, a excepción de Tianxin Oil Co., Ltd., las personas a cargo de otras empresas sin licencia tenían un conocimiento indiferente de la calidad, certificados incompletos, no solicitaban activamente licencias de producción de alimentos de acuerdo con las regulaciones nacionales, tenían equipos de producción de crudo, malas condiciones ambientales, falta de equipo de desinfección o falta de producción. La producción se organiza de acuerdo con el proceso de producción, sin equipo de inspección y no se puede garantizar la calidad del producto. Nuestra oficina ha investigado y tratado con las 18 empresas sin licencia mencionadas anteriormente de acuerdo con la ley, y el caso está siendo procesado. Hasta ahora, la tasa de adquisición de licencias de producción de empresas de producción y procesamiento de alimentos (incluidos envases y contenedores de alimentos) y bienes de consumo (categorías A y B) en nuestra ciudad ha alcanzado el 96%, y la tasa de renovación de licencias ha alcanzado el 85,7%.
(5) Realizar enérgicamente una rectificación especial de flejes de acero.
Cuando los agentes del orden de nuestra oficina realizaron una supervisión e inspección diaria de la fábrica de fundición de arena Yicheng Hongye, descubrieron que la fábrica estaba produciendo tiras de acero que fueron eliminadas explícitamente por el estado. 30 moldes de flejes de acero en obra, 200 flejes de acero. Nuestra oficina ha abierto un caso para investigación de acuerdo con la ley. En la actualidad, se ha emitido un aviso de resolución y se han enviado cartas de recomendación laboral al Negociado de Energía Eléctrica y al Negociado de Industria y Comercio, respectivamente. El caso está en curso.
(6) Fortalecer vigorosamente la inspección por muestreo de la calidad del producto.
A través de la rectificación especial de los pequeños talleres de alimentos y la investigación y sanción de las empresas sin licencia, el nivel general de calidad de los productos de nuestra ciudad en el tercer trimestre ha mejorado enormemente en comparación con el trimestre anterior. Desde julio hasta ahora, nuestra ciudad ha inspeccionado aleatoriamente 146 lotes de productos producidos por 89 empresas. Los resultados de la inspección mostraron que 138 lotes fueron calificados, con una tasa de aprobación de lotes del 94,5% y el nivel de calidad general alcanzó un récord. Entre ellos, la tasa de cobertura de supervisión e inspección de 10 productos industriales importantes alcanzó el 100% y la tasa de aprobación de muestreo de productos fue del 100%.
(7) Realizar una formación profunda a los empleados de pequeños talleres de alimentación.
Con el fin de mejorar la calidad, la seguridad y la conciencia de responsabilidad legal de los empleados en los pequeños talleres de alimentos de nuestra ciudad, estandarizar el orden de producción de alimentos, garantizar que la gente coma alimentos seguros y promover el desarrollo saludable de nuestra ciudad. producción de alimentos, nuestra oficina llevó a cabo cursos de capacitación sobre leyes y reglamentos alimentarios para profesionales de pequeños talleres. La capacitación se concreta en conferencias gratuitas en ciudades y pueblos para dar a conocer el espíritu de las jornadas especiales de trabajo de rectificación sobre calidad de los productos e inocuidad de los productos nacionales, provinciales y municipales a los empleados de los pequeños talleres alimentarios, y dar a conocer las "Disposiciones especiales del Consejo de Estado sobre Fortalecimiento de la supervisión y gestión de la seguridad de los alimentos y otros productos", "Las leyes y reglamentos alimentarios, como las "Disposiciones sobre gestión del etiquetado", informan claramente a los empleados de los talleres de alimentos sobre sus responsabilidades y obligaciones. Al mismo tiempo, centrándose en los objetivos de rectificación de los pequeños talleres de alimentos, se enfatiza que los pequeños talleres de alimentos deben tener (tres certificados), es decir, licencia comercial y título de trabajo. La producción y el procesamiento deben organizarse según normas y el entorno de producción debe cumplir requisitos higiénicos; debe establecerse un libro de entrada y salida de materias primas y productos terminados. A través de la formación, la mayoría de los empleados de los pequeños talleres alimentarios entienden que son los primeros responsables de la seguridad alimentaria y conocen sus responsabilidades y obligaciones en las rectificaciones especiales, lo que promueve eficazmente la supervisión de los pequeños talleres alimentarios.
(8) Fortalecer la publicidad y crear ambiente.
Con el fin de crear un gran impulso para la rectificación especial y promover el buen progreso del trabajo de rectificación especial, nuestra oficina primero colgó varios carteles promocionales para la rectificación especial en la oficina y en Zhonghua Road; la "Red de Supervisión de Calidad de Yicheng", la "Red Chudu Yicheng" y las estaciones de televisión, publicitan enérgicamente los resultados del trabajo especial de rectificación, publicitan enérgicamente los conocimientos, las leyes y reglamentos sobre la calidad y seguridad de los alimentos, mejoran la conciencia legal de la gente sobre la seguridad alimentaria y la protección de los derechos. y mejorar la conciencia y la capacidad de la población para prevenir la falsificación y los alimentos de mala calidad. El tercero es publicar 6 números consecutivos del "Informe especial sobre el trabajo de rectificación de supervisión técnica y de calidad" y presentarlo al gobierno municipal y a los departamentos pertinentes para mantenerse al tanto de la situación. el cuarto es publicar el "Aviso de la Oficina de Supervisión Técnica y de Calidad de la ciudad de Yicheng sobre el fortalecimiento de la supervisión de alimentos y otros productos". Se distribuyeron más de 1.500 copias del "Aviso sobre la gestión" a todas las empresas de producción y procesamiento de alimentos; Pequeños talleres de alimentos en cada pueblo, calle y pueblo de la ciudad, logrando efectivamente la rectificación especial de "todos saben" y formando un estándar de calidad del producto y seguridad alimentaria en la ciudad. Un ambiente de buena opinión pública en el que "a todos les importa, a todos". apoya y todos participan”.
En segundo lugar, los problemas y deficiencias existentes
En primer lugar, el problema de las empresas procesadoras de alimentos "pequeñas, pequeñas y dispersas" es prominente, lo que dificulta la supervisión. La gran mayoría de las empresas de producción y procesamiento de alimentos en nuestra ciudad son pequeños talleres y se encuentran dispersas, caóticas y ampliamente distribuidas. La mayoría de los sitios de producción y procesamiento de alimentos tienen procesos de producción simples, equipos obsoletos y tiempos y métodos de operación arbitrarios. Además, los empleados tienen poca conciencia de la calidad y alta movilidad, y siempre existen peligros ocultos en la calidad y seguridad de los alimentos, lo que genera grandes dificultades para la supervisión.
En segundo lugar, los recursos de personal son limitados y existen problemas como trabajo insuficiente y supervisión inadecuada. En particular, la insuficiencia de fondos hace imposible llevar a cabo una supervisión e inspección de productos a gran escala y es difícil cumplir con los requisitos de la supervisión diaria.
En tercer lugar, la conciencia jurídica de algunas empresas es todavía muy débil, lo que dificulta la solicitud de una licencia de producción de alimentos. Algunos propietarios de empresas carecen de visión de desarrollo, no están entusiasmados a la hora de solicitar certificados y carecen de confianza en sus productos. Por ejemplo, algunas empresas procesadoras de alimentos en nuestra ciudad tienen una gran resistencia a obtener certificados.
En cuarto lugar, la situación de la seguridad alimentaria en las zonas rurales es grave y la supervisión de la higiene alimentaria es relativamente débil. La producción tipo taller es común en las zonas rurales y la mayor parte está descentralizada. Los productores y operadores no tienen un fuerte sentido de cumplimiento de la ley, y un número considerable de ellos no cuentan con permisos sanitarios ni licencias comerciales. Las malas condiciones de producción y los bajos niveles de procesamiento dificultan la garantía de la calidad del producto, lo que no favorece la implementación de la estandarización, la tecnología y la calidad unificada del producto, y restringe en gran medida la mejora de los niveles de seguridad alimentaria. De hecho, algunos productores y operadores están ansiosos por lograr un éxito rápido y solo buscan ganancias, sin tener en cuenta las vidas y la salud de los consumidores para obtener enormes ganancias, y carecen de conciencia de integridad y cumplimiento de la ley, lo que dificulta la supervisión de la seguridad alimentaria en mercados rurales.
3. Plan de trabajo del siguiente paso
Ante los problemas y deficiencias existentes en el trabajo, la siguiente etapa se centrará en fortalecer los siguientes aspectos del trabajo:
1, Resuma cuidadosamente la experiencia laboral de la etapa anterior de rectificación especial. Analizar y encontrar problemas y deficiencias existentes, resumir experiencias y lecciones, resumir la situación de varios departamentos, establecer y mejorar una serie de medidas de supervisión de la seguridad alimentaria y sentar una base sólida para la siguiente etapa del trabajo especial de rectificación.
El segundo es fortalecer aún más la supervisión de las empresas de producción sin licencia. Orientar a los pequeños talleres para crear condiciones, organizar las solicitudes de licencias de producción de alimentos, cerrar y eliminar gradualmente una serie de pequeños talleres sin licencia y aumentar la supervisión y las sanciones.
El tercero es fortalecer aún más la construcción de equipos encargados de hacer cumplir la ley. Estudiar seriamente las leyes y reglamentos relacionados con los alimentos, mejorar el nivel de administración de acuerdo con la ley y mejorar el nivel de gestión de calidad y seguridad.
En cuarto lugar, seguir reforzando la publicidad. Aprovechar aún más la función de publicidad y supervisión de la opinión pública de los medios de comunicación, dar a conocer los peligros de los alimentos falsificados y de mala calidad y la línea directa para quejas e informes, y buscar una amplia participación de todos los sectores de la vida para lograr una rectificación efectiva, acciones poderosas y publicidad efectiva. . Aumentar la conciencia de la población sobre la salvaguardia de sus derechos de conformidad con la ley, orientar el consumo científico y seguro y formar un mecanismo de supervisión de la seguridad alimentaria a largo plazo que incluya la supervisión departamental, la autopromoción empresarial y la participación social.
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