¿Cuántas imágenes hay escritas en biangbiang?
2. 42 cuadros en escritura regular y 52 cuadros tradicionales.
1. Fideos Biángbiáng (pinyin chino: Biángbiáng miàn, la palabra biang es una palabra compuesta, hay muchas formas de ingresarla en la computadora, a menudo escrita como fideos Biángbiáng, fideos biángbiang o superficie de la mesa, hielo). y fideos helados en su lugar), son los fideos de sabor tradicional Shaanxi Guanzhong, son fideos tradicionales de Shaanxi. Lleva el nombre de los sonidos biang y biang que se producen durante el proceso de elaboración.
2. Especialmente la harina molida de trigo Guanzhong generalmente se extrae a mano en fideos anchos. Se elabora con harina de primera calidad, se mezcla con salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, pimienta y otros condimentos para hacer sopa de fideos, se baña en fideos y se cubre con aceite vegetal caliente.
3. Dos libras de fideos hechos a mano (varía de persona a persona) (la harina se muele mejor con trigo de invierno de Guanzhong), fideos con chile (preferiblemente chile del condado de Qian, Shaanxi), fideos biangbiang.
4. Cuenta la leyenda que hubo un erudito que no tenía talento pero se encontró con el cinismo, la pobreza, el hambre y el frío, y llegó a Xianyang. Al pasar por una tienda de fideos, escuché el sonido de "biang-biang-" proveniente del interior. Después de tener hambre por un tiempo, no pude evitar entrar. Vi fideos largos en la caja blanca. El maestro los juntó, agarró ambos extremos, inmediatamente los rompió en tiras y los arrojó a la olla. En un instante, rompió varios pedazos e inmediatamente sacó un cuenco grande de la olla. Los condimentos y algunos brotes de soja y verduras se colocan de antemano en el fondo del recipiente. Por supuesto, vierte una cucharada de aceite y comida picante y sírvelo caliente. Al ver el aumento, el erudito gritó: "¡Está bien! ¡Hay un plato en la tienda!" "Este invitado tiene un plato ..." El camarero gritó con voz larga e inmediatamente colocó un plato de fideos frente a él. En un abrir y cerrar de ojos, el cuenco estaba vacío y el erudito sudaba profusamente. "¡Tienda, echa un vistazo!", Gritó Xiucai. Cuando toqué mi bolsillo, estaba roto. Olvidé que la bolsa estaba vacía y me dio vergüenza. El sudor caliente acaba de rozarme fríamente la cara. El camarero que estaba al lado entrecerró los ojos, sonrió irónicamente y se encogió de hombros. "Camarero ..." El erudito se sintió un poco avergonzado, pero tan pronto como abrió la boca, el empleado lo bloqueó: "Señor, nuestro negocio es muy pequeño y no aceptamos crédito, ya que el camarero". No se mostró complaciente, el erudito volvió a tocarlo y se fue, tocó a la derecha, tocó hacia arriba y hacia abajo, y parece que tarde o temprano obtendrás unas cuantas monedas pequeñas. El camarero pensó para sí mismo: "Pobre erudito, mira lo que encontraste". Dios mío, ¿no es un insulto? El erudito estaba tocando y pensando en cómo salir. Entabló conversación con el empleado: "Camarero, ¿cómo se llama aquí?" "¿Cómo se llama biang?" El camarero dijo en tono de erudito: "fideos biangbiang". ¿Biangbiang?" Esta tienda de fideos es una marca reconocida y consagrada con fideos especialmente hechos. Los fideos chocan con el panel, por eso también se les llama "fideos biangbiang". ¿Cómo se escribe la palabra "biangbiang"? Nadie pensó nunca en eso. Al ver que el camarero no podía responder, el erudito de repente tuvo una idea. Él dijo: "Camarero, por favor hable con el jefe. Hoy no tengo dinero. ¿Puede escribir la palabra 'biang biang' en este plato de fideos?". El camarero regresó al instante y dijo: "Trato hecho". Pensó para sí mismo: "Desde la antigüedad, desde entonces, la palabra 'biang biang' nunca se ha utilizado, así que veamos cómo falla un pobre erudito". "Bian, biang, biang, biang ..." murmuró el erudito en su corazón.