? Diez consejos dietéticos para la inmortalidad
Me gusta tomar gachas.
Desde la perspectiva de los hábitos alimentarios, a las personas mayores longevas les gusta beber gachas. El famoso economista Ma Yinchu y su esposa Zhang son centenarios y les gusta especialmente beber gachas. Todas las mañanas, agregue 50 gramos de avena a 250 gramos de agua hirviendo y deje reposar durante 2 minutos para hacer papilla. Todos los días, sin parar. El Sr. Su Juxian, un centenario de Shanghai, ha desarrollado el hábito de beber gachas de arroz. Es una papilla fina por la mañana y por la noche, y un poco más espesa al mediodía. Cada comida se divide en tazones poco profundos. Dijeron: "Comer gachas es cómodo y bueno para el cuerpo".
Los médicos y expertos en salud de las dinastías pasadas han recomendado encarecidamente que las personas mayores beban gachas. "Comer es interesante" dice: "Las gachas de avena son el mejor alimento nutritivo del mundo". Las gachas de avena son fáciles de digerir y absorber y pueden armonizar el estómago, fortalecer el bazo, limpiar los pulmones e hidratar la parte inferior del cuerpo. Cao Cishan, un experto en salud de la dinastía Qing, dijo: "En la vejez, incluso comer gachas puede fortalecer el cuerpo y prolongar la vida". Recopiló más de 100 tipos de imágenes de gachas para que los ancianos eligieran, lo cual fue muy popular. entre los ancianos.
En segundo lugar, el mijo es el mejor tónico para las personas mayores.
Al anciano le gusta más el mijo y lo considera el mejor tónico. El mijo es el grano granulado después de pelar el mijo. Siempre se le ha conocido como "el cereal más completo, el mijo es el primero". Algunas personas mayores frágiles suelen utilizar el mijo para nutrir sus cuerpos. La medicina tradicional china cree que el mijo beneficia a los cinco órganos internos, espesa el estómago, repone los líquidos corporales y fortalece los músculos y los huesos. Un médico famoso de la dinastía Qing dijo: "El mijo es el alimento más nutritivo. El aceite de arroz para cocinar gachas de arroz es mejor que la sopa de pollo con ginseng. Se puede ver que tiene sentido que a las personas mayores les guste comer arroz". .
En tercer lugar, el maíz perlado es un alimento básico.
Maíz, también conocido como maíz, choclo, jade perla, etc. Junto con el arroz y el trigo, son conocidos como los tres cultivos principales del mundo. Son reconocidos como los "cultivos dorados" del mundo y también son el alimento básico de las personas mayores longevas. La Asociación Médica Estadounidense realizó un censo y descubrió que ninguno de los indios nativos de los Estados Unidos padecía presión arterial alta ni arteriosclerosis. Solía comer maíz viejo. Los científicos médicos han descubierto que el maíz viejo contiene una gran cantidad de lecitina, ácido linoleico, alcohol de grano y vitamina E, por lo que es menos susceptible a la hipertensión y la arteriosclerosis. A juzgar por el físico de las personas mayores longevas, rara vez padecen presión arterial alta y arteriosclerosis, lo cual está estrechamente relacionado con su alimento básico, el maíz.
4. Un kilo de leche al día
Beber leche es un hábito común en las personas mayores longevas, especialmente en las que viven en ciudades.
Se dice que en Estados Unidos hay 25.000 centenarios, el 80% de los cuales son mujeres, y su hábito alimentario es generalmente beber leche. Un proverbio americano dice: "Beber leche fortalece los huesos". Benin, la cumpleañera de 100 años, bebe dos vasos de leche al día, a veces más, por lo que cuando cumple 100 años todavía no presenta signos de osteoporosis. .
La leche es nutricionalmente integral. La leche tiene un alto contenido de lisina y un bajo contenido de colesterol. Todos los carbohidratos son lactosa, que puede convertirse en ácido láctico en los intestinos, lo que puede inhibir el crecimiento de bacterias perjudiciales. La leche es rica en calcio, tiene una alta tasa de absorción y contiene más vitaminas A, D y riboflavina, que es necesaria y beneficiosa para las personas mayores.
La leche se fermenta para elaborar queso. Comer queso puede prevenir las caries. Beber yogur puede reducir el colesterol, por lo que las personas que beben yogur con frecuencia no lo sufrirán fácilmente. También puede mejorar la vista, fortalecer los dientes y prevenir el envejecimiento celular.
5. Come un huevo todos los días.
Comer un huevo al día se ha convertido en un hábito habitual entre las personas mayores longevas.
El Dr. Chen Hansheng, un famoso economista, sigue los "Tres Unos" en su dieta según sus disposiciones nutricionales todos los días: "Come un huevo por la mañana, bebe un vaso de leche por la noche, y come una manzana grande en el medio". Es vegetariano. , come menos carne, organiza tu dieta de forma científica y come de forma saludable.
Los nutricionistas han determinado que las claras de huevo contienen grandes cantidades de agua y proteínas. La proteína de clara de huevo es rica en aminoácidos y la proporción de ingredientes es muy adecuada a las necesidades del cuerpo humano. Esta proteína tiene la tasa de utilización más alta en el cuerpo humano. La proteína de clara de huevo puede reparar el daño del tejido hepático. La lecitina de la yema de huevo puede promover la regeneración de las células hepáticas, aumentar la cantidad de proteína plasmática en el cuerpo humano y mejorar la función metabólica y la inmunidad del cuerpo. La lecitina puede liberar colina después de ser digerida por el cuerpo humano, lo que puede mejorar la memoria. La yema de huevo es rica en sales inorgánicas, calcio, fósforo, hierro y vitaminas. Los huevos contienen mucho colesterol y la grasa es ácido graso saturado. Comer demasiados huevos aumentará en gran medida la ingesta de colesterol, provocará aterosclerosis y daños, y aumentará la carga sobre el hígado y los riñones. Por lo que con tomar 12 pastillas al día es suficiente. Las personas mayores longevas nunca comen demasiado.
En sexto lugar, la preferencia por las batatas
Comer batatas es un pasatiempo importante entre las personas mayores longevas.
El anciano dijo: "Las batatas son tesoros. No se puede vivir sin ellas". Según los científicos médicos, las batatas tienen cinco efectos principales: 1. Nutre la sangre y el cuerpo y es rico en nutrientes; 2. amplía la ventilación intestinal y promueve la defecación; 3. repone el Qi y el Jinsheng, mejora la inmunidad 4. contiene sustancias anticancerígenas que pueden prevenir y combatir el cáncer; y previene la arteriosclerosis. Los médicos dicen que las batatas contienen una gran cantidad de mucina, que puede prevenir la atrofia del tejido conectivo del hígado y los riñones y mejorar la inmunidad humana. También tiene la función de eliminar especies reactivas de oxígeno para evitar que las especies reactivas de oxígeno induzcan cáncer. Debido a que las batatas contienen más calcio y magnesio, pueden prevenir la osteoporosis. Se puede comprobar que el boniato es digno de ser un tesoro en la dieta de las personas mayores longevas.
El tofu es el alimento favorito de las personas mayores.
A las personas mayores generalmente les gusta comer tofu. Dicen: “El pescado produce fuego, la carne produce flema, el repollo y el tofu te mantienen a salvo.
"Beber con interés" dice: "Se puede controlar en cualquier lugar, y los ricos y los pobres pueden reunirse fácilmente". Pregúntale a todos los vegetarianos. También puedes comer carne. Quienes sienten la fría luna invernal tienen un sabor hermoso. ”
Los componentes principales del tofu son las proteínas y las isoflavonas. El tofu tiene las funciones de reponer el qi y reponer la deficiencia, reducir la concentración de plomo en la sangre, proteger el hígado y promover el metabolismo. Comer tofu con regularidad es beneficioso para la salud y. desarrollo intelectual. Personas mayores Comer tofu con regularidad tiene un buen efecto sobre la osteoporosis y otras enfermedades.
8. Me encanta el repollo chino.
El repollo chino es un plato común y uno de los favoritos entre los ancianos. Apto para todo tipo de verduras. Es una buena verdura en invierno. El Sr. Qi Baishi, maestro de la pintura tradicional china, tiene un cuadro dedicado a la col china. Cree que la col china es la "rey de las verduras". "Cien verduras no son tan buenas como la col china".
El anciano solía decir: "Si comes col durante medio año, el médico disfrutará de su tiempo libre". "Se puede observar que comer repollo con regularidad es beneficioso para la longevidad. El repollo chino contiene minerales, vitaminas, proteínas, fibra cruda, caroteno y nitrosamina glicosidasa que descompone los carcinógenos. Desde la perspectiva de los efectos medicinales, el repollo chino puede nutrir el estómago y los intestinos. , alivia la resaca y alivia el estreñimiento, reduce los lípidos en sangre, elimina el calor y previene el cáncer
9. Nunca dejes zanahorias en invierno
Las personas longevas no pueden comer sin zanahorias en invierno. “Comer rábano en invierno y jengibre en verano te mantendrá seguro y saludable durante todo el año. Zheng Banqiao, uno de los Ocho Excéntricos de Yangzhou, escribió una vez un dístico: "Verduras verdes, rábano, arroz integral, olla de barro, agua, té de crisantemo". ""Rábano es té" es el régimen de salud del Sr. Zheng.
El rábano contiene una variedad de vitaminas y minerales y no contiene grasa. El aceite de mostaza y la amilasa que contiene pueden promover el metabolismo y estimular el apetito. para ayudar a la digestión.
La medicina china cree que el rábano puede eliminar el estancamiento, la digestión y el estancamiento, curar la flema, aliviar la tos y la pérdida de la voz, curar los vómitos, la epistaxis, calmar la sed y aliviar el dolor. aliviar los dolores de cabeza y facilitar la micción. Comerlo crudo puede calmar la sed, aliviar el fuego, aliviar la flema, aliviar el asma y ayudar a la digestión, puede ayudar a la digestión, fortalecer el bazo y tiene un efecto tónico. "Rábano". "Es sólo té". Comer un poco de rábano y beber un poco de té puede eliminar el picor, eliminar las toxinas del calor del cuerpo y tener un buen efecto para restaurar la vitalidad. El rábano se cuece con carne y tiene buen sabor. Se puede comer con ginseng y naranjas.
10. Las zanahorias son las favoritas de las personas mayores.
Las zanahorias son ricas en vitamina A y caroteno. Pueden proporcionar diversos nutrientes necesarios para resistir las enfermedades cardíacas. , accidente cerebrovascular, presión arterial alta y arteriosclerosis.
El caroteno rara vez se destruye a altas temperaturas y el cuerpo lo absorbe fácilmente y luego lo convierte en vitamina A, por lo que puede tratar la ceguera nocturna y los ojos secos causados por la vitamina A. La deficiencia de caroteno solo puede ser absorbida por el cuerpo cuando se disuelve en aceite. Por lo tanto, las personas mayores con experiencia a menudo cortan o fríen las zanahorias, de modo que la tasa de conservación del caroteno puede alcanzar más del 79%. La tasa de conservación de caroteno es de 865,438+0 %. Cuando se cortan en rodajas y se guisan, la tasa de conservación de caroteno llega al 95 %.
Las zanahorias también pueden promover el intercambio de materiales en el cerebro y mejorar la memoria. Un plato de zanahorias ralladas fritas antes de estudiar puede ayudar a consolidar la memoria.
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