Historia anterior a Qin y necesidades básicas de la vida
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Almacenamiento de alimentos anteriores al Qin
Del Neolítico Edad, la gente comenzó a operar la agricultura, la producción agrícola es estacional. Los granos cosechados en una temporada no se pueden consumir a corto plazo, sino que se mantienen por mucho tiempo, esperando la llegada de la temporada de cosecha del próximo año. el almacenamiento de granos se convierte en Después de resolver los problemas que deben resolverse, comenzó el primer almacenamiento de granos de mi país
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El desarrollo Historia de la alimentación
Con el surgimiento y el desarrollo inicial de la dieta en la era primitiva, la dieta china ha logrado grandes avances en las dinastías anteriores a Qin y Han. En términos de materias primas alimentarias, es rica y diversa. y colorido. En primer lugar, los cultivos alimentarios se utilizaron como fuente de alimento diario, en la tercera generación, además del mijo, el mijo y el mijo que se cultivaban ampliamente antes, se prepararon cereales como cultivos alimentarios. los brotes de soja y el arroz salvaje ya forman parte de la alimentación diaria de las personas y ocupan una proporción mayor. En el primer libro agrícola "Xia Xiaozheng", se registró que se cultivaban trigo, mijo de escoba (arroz amarillo) y remolacha (soja).
La segunda es la abundancia de verduras y frutas. Los vegetales terrestres más registrados en el "Libro de los Cantares", "Erya" y "Shan Hai Jing" incluyen melones, puerros, calabazas amargas, enredaderas, rábanos, hierbas amargas, bolsa de pastor, brotes de guisantes, brotes de bambú, bayas de goji, etc. ., y las verduras acuáticas incluyen espadaña, raíz de loto, castaña de agua, algas, escudo de agua, manzana (plato frío), anémona de agua, castaña de agua, castaña de agua, las verduras para condimentar incluyen puerro, cebolla verde, cabeza de trigo sarraceno, ajo, perilla, Qin pimienta, jengibre (jengibre), etc., además de diversos hongos silvestres vegetales recolectados, hongos, hongos de piedra, etc. En cuanto a la abundancia de frutas, "El Clásico de las Montañas y los Mares" registra manzanos silvestres, Shaguo, peras (Tang), melocotones, ciruelas, albaricoques, ciruelas, azufaifas, espinos, castañas, naranjas y pomelos. “El Libro de los Cantares”, además de morera, papaya y mandarina. Durante la dinastía Han Occidental, Zhang Qian viajó a las regiones occidentales e introdujo sicómoros (uvas), nueces (nueces), higos, granadas, sandías, melones dulces, etc. del oeste. También hay caña de azúcar, lichis, longan, nuez de betel, aceitunas, plátanos, cocos, etc. en Jiangnan. Se puede ver que algunos frutos comunes en generaciones posteriores han comenzado a tomar forma en este momento.
En tercer lugar, los alimentos de origen animal desempeñan un papel cada vez más importante en la dieta, y estos alimentos se obtienen principalmente a través de la cría de ganado y la caza. En las inscripciones de los huesos del oráculo, hay establos para caballos, y la dinastía Yin clasificó los caballos, el ganado, los perros, etc. que se criaban con mucho cuidado, y había varias distinciones entre servidumbre, sacrificio y comida. Entre las tallas de jade desenterradas en la tumba de Fuhao a finales de la dinastía Shang se encuentran caballos, vacas, ovejas, perros, monos, conejos, tortugas, gansos, patos, palomas y otros animales domésticos y aves de corral realistas, lo que indica que se utilizaban ganado y aves de corral domésticos. Ya fue domesticado hace más de 3.000 años. "Li de Zhou" registra que las aves de corral domesticadas y consumidas por los nobles de las Llanuras Centrales incluían jabalíes, liebres, alces, ciervos almizcleros y gansos salvajes, aves de banquete, codornices, gansos salvajes, etc. Durante la dinastía Han, los granjeros que criaban entre cien y doscientos ganado vacuno y ovino aparecieron en grandes cantidades en las áreas Han, y la gente común cocinaba ganado y sacrificaba ovejas y celebraba grandes banquetes durante los festivales.
La industria pesquera también se ha desarrollado mucho en la tercera generación. Según la evaluación de los expertos, en Yinxu se desenterraron salmonetes, bagres amarillos, carpas, arenques, carpas herbívoras, truchas de ojos rojos, etc. También se ha desarrollado mucho la piscicultura en estanques.
Junto con la carne, también se consumía pasta de sebo. En el período anterior a Qin, la gente consumía grasas. Durante las dinastías Zhou, Qin y Han, la grasa se consumía ampliamente. Durante la dinastía Han, los aceites vegetales se usaban ampliamente en alimentos y bebidas. En ese momento, además del aceite de semilla de cáñamo y el aceite de colza, también había aceite de lino, aceite de soja, etc. El descubrimiento y utilización de diversos condimentos han contribuido significativamente al desarrollo de la cocina. Los condimentos naturales durante este período incluían sal, ciruelas, miel y jengibre. Los condimentos artificiales incluyen arroz fermentado, vino, salsa, arroz glutinoso fermentado, etc.
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El comienzo de la historia de la patria: Pre-Qin
(1) Conceptos históricos y conceptos históricos Características de Pre-Qin:
"Pre-Qin" se refiere al largo período histórico antes de que la dinastía Qin "barriera el mundo" y formara un país feudal multiétnico unificado. Este es el comienzo de la historia china y la fuente de la civilización china. El pueblo Yuanmou, que vivió hace aproximadamente 1,7 millones de años, es el primer habitante antiguo conocido de mi país. Alrededor del año 2070 a. C., Yu estableció la dinastía Xia y China entró en la era de la civilización. Durante las dinastías Xia, Shang y Zhou, la sociedad progresó, la producción se desarrolló y la cultura floreció. El Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes fueron un período importante de grandes cambios sociales. La productividad aumentó significativamente, la integración étnica y la cultura florecieron, sentando una base sólida para la unificación de las dinastías Qin y Han.
2. Etapas de la sociedad antigua
Según la etapa arqueológica, en función de los materiales y condiciones de procesamiento de las principales herramientas de producción de las personas en esa época, se denomina período de uso de herramientas de piedra. "Paleolítico", el período en el que se utilizaron ampliamente las herramientas de piedra molida se denomina "Neolítico". En el último período del Neolítico apareció el uso del cobre y la piedra, y apareció la era de la convivencia del cobre y la piedra.
3. Sistema de campos minados y sistema de enfeoffment
Objetivo: consolidar el régimen de esclavitud.
El sistema de campo de pozos es una relación de producción esclava. Desde la perspectiva de la propiedad de los medios de producción, es un sistema de tierras de propiedad estatal; desde la perspectiva del estatus de las personas y las relaciones mutuas en la producción, los propietarios de esclavos obligan a los esclavos a cultivar colectivamente en campos de pozos; de productos, trabajo duro Todos los frutos de su trabajo fueron arrebatados por los dueños de esclavos.
El sistema de campo de pozos fue la base económica del sistema de esclavitud y reflejó la prosperidad de la esclavitud en el campo económico durante la dinastía Zhou Occidental.
El sistema de enfeudamiento era el sistema de enfeudamiento de los príncipes en la dinastía Zhou Occidental. El rey de Zhou otorgó una cierta cantidad de tierra y gente a la familia real, a los funcionarios meritorios y a los nobles de los antepasados, respectivamente, permitiéndoles establecer estados vasallos y defender a la familia real. Los príncipes deben obedecer las órdenes del rey de Zhou, contribuir con propiedades al rey de Zhou según lo previsto y seguir al rey de Zhou en la batalla. El sistema de feudo permitió a la dinastía Zhou consolidar su dominio y expandir su territorio. El sistema de enfeoffment fue la superestructura del sistema esclavista y reflejó la prosperidad de la esclavitud en el campo político durante la dinastía Zhou Occidental.
4. La “Edad del Bronce” y la Industria de Fundición del Bronce de Shang y Zhou
La “Edad del Bronce” es una de las edades divididas arqueológicamente según las etapas de desarrollo de la producción humana. Herramientas Una etapa histórica entre la Edad de Piedra y la Edad del Hierro. El bronce es una aleación de cobre y estaño con un punto de fusión bajo y una dureza elevada. La aparición de artículos de bronce muestra que la humanidad ha logrado grandes avances en la tecnología de fundición y fundición de metales, y tiene una importancia histórica en el desarrollo de la productividad y el progreso de la civilización. En la Edad del Bronce no se podía descartar el uso de herramientas de piedra.
5. Inscripciones en huesos de oráculos
(1) Las inscripciones en huesos de oráculos son registros de adivinación en las dinastías Shang y Zhou. La gente de la dinastía Shang creía en fantasmas y dioses. En todos los asuntos administrativos y diarios, preguntaban sobre las intenciones de los fantasmas y dioses quemando caparazones de tortuga y huesos de animales para observar sus grietas, y luego escribían las conclusiones de la adivinación y las pruebas posteriores. a las grietas. Esta tradición también fue heredada durante la dinastía Zhou. Estas inscripciones en huesos de oráculo son todas inscripciones escritas por las dinastías Shang y Zhou utilizando caparazones de tortuga y huesos de animales para predecir la mala suerte y algunos textos narrativos relacionados con la adivinación, por lo que también se les llama "inscripciones de adivinación".
(2) Dado que el Rey de Shang debe adivinar todo, y cada adivinación debe tener inscripciones, las inscripciones en los huesos del oráculo registraron eventos importantes como guerras, sacrificios, agricultura, etc. en ese momento, registraron las actividades. del rey de Shang, y reflejaba la vida social de la dinastía Shang. Una gran cantidad de oráculos son materiales importantes para estudiar la historia de la dinastía Shang.
(3) Entre los caracteres chinos legibles, las inscripciones en huesos oraculares son el sistema de escritura más antiguo. Las inscripciones en huesos de Oracle son escrituras relativamente maduras y ya tienen las reglas de estructura de caracteres de los "Seis Libros" de los caracteres chinos. Aunque los trazos y posiciones de muchos caracteres aún no se han finalizado, son básicamente los mismos que los caracteres chinos actuales. La gran cantidad de inscripciones en huesos de oráculos muestra que la civilización de la dinastía Shang ha alcanzado un nivel muy alto. Los caracteres chinos actuales se desarrollaron a partir de inscripciones en huesos de oráculos y son los caracteres más utilizados en el mundo.
(4) Las inscripciones en huesos de oráculos se desenterraron por primera vez en las ruinas de Yin en la aldea de Xiaotun, Anyang, provincia de Henan. No fueron descubiertas por los eruditos hasta el año 25 del reinado de Guangxu (1899) en la dinastía Qing. En el siglo XX, muchos eruditos realizaron interpretaciones e investigaciones sobre las inscripciones en huesos de oráculos y lograron resultados significativos. Se han desenterrado más de 150.000 huesos de oráculo con inscripciones y se han reconocido unos 1.500 caracteres.
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