La leche congelada casera durante las fiestas es súper saciante.
Natillas de matcha
Preparación: Remojar previamente las rodajas de gelatina en agua fría, poner el polvo de matcha en un bol y añadir 60g de nata, remover uniformemente y reservar. Ponga la leche en una olla pequeña, agregue el azúcar, apague el fuego, burbujee ligeramente, luego apague el fuego, agregue el líquido de matcha y revuelva uniformemente, vierta el resto de la crema para batir y finalmente agregue la gelatina blanda, revuelva uniformemente. vierta en una taza y enfríe durante cuatro horas.
Hielo raspado de yogurt de mango
Método: Revuelve el mango y el yogurt uniformemente, viértelo en el refrigerador, usa una herramienta para esparcir papas ralladas para hacer hielo raspado, coloca el hielo raspado de mango. en el fondo del bol y coloque los mangos alrededor. Ponga cubitos de yogur, exprima la nata en el medio, espolvoree con mango cortado en cubitos y decore con mango congelado encima.
Natillas de Huevo con Té Earl Grey
Método: Agrega azúcar a la leche en la olla, agrega Té Negro Earl Grey, revuelve a fuego lento hasta que salga el color del té con leche. Apagar el fuego, sacar la bolsita de té, verter la nata para montar y las rodajas de gelatina flameadas, remover uniformemente hasta que se mezcle la gelatina, tamizar nuevamente, verter en una taza, meter en el frigorífico para que solidifique, añadir el azúcar moreno y las perlas. el agua, retirar después de cocinar agua fría.
Bolas de arroz glutinoso de Osmanthus
Método: Amasar la harina de arroz glutinoso con agua tibia hasta obtener una masa suave, enrollarla hasta formar una ronda pequeña, cocinar la ronda pequeña hasta que flote, sacar el agua fría y verter en una caja 250ml de leche, verter 20g de gelatina blanca, hervir, verter en un bol, dejar secar dos horas, cortar en trozos pequeños. Coloque los ingredientes preparados en un bol, agregue un poco de mango y fresa cortados en cubitos, vierta el rocío de arroz osmanthus refrigerado y revuelva uniformemente.
Jalea de té con leche
Método: agregue azúcar a la leche, revuelva uniformemente, póngala en una bolsita de té negro, hierva, agregue gelatina blanca, hierva el jugo, vierta en un molde y cocine al vapor durante tres veces horas, cocinar al vapor hasta que esté cocido, sacar y agregar la leche a un recipiente con agua fría.
Sagú y frijol mungo
Método: Remojar los frijoles mungo con antelación durante al menos 10 horas todas las noches, poner el sagú en el agua y cocinar durante 20 minutos, apagar el fuego. Por unos 20 minutos, sacar el agua fría y ponerla en el agua. Lavar los frijoles mungo, agregar agua, agregar una rodaja de limón, cocinar a fuego lento por 50 minutos, agregar unos granos de azúcar de roca y cocinar hasta. Derretido, vierta el sagú cocido previamente, cocine por 5 minutos, vierta la leche o leche de coco, revuelva y cocine por 10 minutos.
Mashu de taro y leche
Preparación: Echar en un bol una taza de dátiles rojos, azúcar moreno y té de jengibre, hervir con agua caliente y reservar. Poner las bolas de taro en una olla y llevar a ebullición. Cuando estén cocidas, retirar del agua fría. Vierte la leche en la olla y agrega el azúcar, agrega la harina de tapioca y mezcla bien. Revuelva a fuego lento hasta que espese. Vierta el azúcar moreno en un bol, póngalo en un bol y agregue un poco de miel.
Ciruela cereza
Preparación: Cocer los tomates pequeños al vapor en agua hirviendo, escaldarlos en agua fría durante dos minutos y luego reservar, como las ciruelas pintadas y el azúcar de roca. Agregue 12 onzas de agua y cocine por unos 10 minutos. Exprime el jugo de medio limón antes de servir, vierte el agua de ciruela en los tomates cherry, revuelve y agrega unas rodajas de limón para remojar.
Fideos de Arroz con Mango
Preparación: Añade a la leche leche de coco y gelatina blanca, remueve hasta que hierva, vierte en una película fina, deja enfriar, enrolla y licúa el mango. un puré. Colocar todos los ingredientes en un plato.