¿Cuáles son los deliciosos platos del pato asado Bianyifang?

El pato asado Biyanfang es un famoso restaurante chino tradicional en Beijing. Fue fundado en el año 14 de Yongle en la dinastía Ming y tiene una historia de casi 600 años. El restaurante Biianfang Roast Duck es un famoso restaurante chino tradicional en Beijing que presenta pato asado estofado como líder y la cocina de Shandong como base.

El pato asado estofado al horno es una especialidad de Biianfang y una de las dos escuelas principales del pato asado de Beijing. El pato asado al horno estofado de Biianfang se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno, lo cual es delicioso y goza de gran reputación. Debido a que no hay llama abierta durante el proceso de asado del pato asado guisado, la gente moderna lo llama pato asado verde.

Además del pato asado estofado, Biianfang también tiene otros platos populares, como:

-Pato de calidad: la especialidad de Biianfang es medio pato asado, servido con cebolla verde y jengibre. Condimentos como el ajo y la salsa de fideos dulces le dan un sabor delicioso.

-Kebabs: Los kebabs de Bianyifang utilizan carne de cordero de alta calidad. La carne es fresca y tierna, con una textura delicada. Sabe muy bien con condimentos como comino y chile en polvo.

-Cerdo Estofado: El cerdo estofado en Biianfang utiliza panceta de cerdo. Después de un proceso de cocción único, queda tierno y delicioso.

Biyanfang también tiene otros platos, como cerdo desmenuzado con sabor a pescado, pollo Kung Pao, cerdo agridulce, etc., que también son muy populares.