Para hacer pimientos verdes rallados, algunas personas los escaldan, mientras que otras los fríen directamente. ¿Cuál es el enfoque correcto?

Preparar los ingredientes:

300g de carne magra 3 pimientos verdes 3 zanahorias 1 jengibre Cantidad adecuada de pasta de ajo Cantidad adecuada de berros Pixian Cantidad adecuada de soja salsa 1 cucharada de sal 1 cucharada de almidón de batata Cantidad adecuada de tempeh 1 Cuchara.

1. Hazte a un lado y observa.

2. Añade un poco de sal, aceite y berros Pixian al cerdo desmenuzado. Mezclar el jengibre picado y el ajo.

3. Añade una cucharada de harina de boniato y mezcla bien.

4. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar al 40%, añadir el cerdo desmenuzado, sofreír hasta que cambie de color y sacar.

5. Añade las zanahorias y los pimientos verdes y sofríe hasta que estén fragantes.

6. Dejar el aceite de fondo en la olla, agregar la pasta de frijoles Pixian, sofreír el jengibre y el ajo picados y sofreír los frijoles negros hasta que aparezca el aceite rojo.

7. Añade las rodajas de carne y sofríe.

8. Vierta la salsa de soja y revuelva uniformemente.

9. Añade el pimiento verde y revuelve uniformemente.

10. Añade un poco de sal al gusto y sirve.