Acerca de las peleas de gallos. . .
Las características de los gallos de pelea son cuerpo corpulento, físico fuerte, estructura bien proporcionada y compacta, músculos bien desarrollados, músculos fuertes y sexo fuerte, fácil de pelear. Los huesos están bien desarrollados y son densos y duros. La cabeza y el cuello están elevados y el cuello, el pecho y las espinillas están casi en línea recta. La corona es roja y la corona, el bigote y los lóbulos de las orejas están poco desarrollados. Los ojos son grandes y puntiagudos, el pico grueso y corto, duro y en forma de cuña, la punta ligeramente curvada y puntiaguda, el cuello grueso y flexible, las patas fuertes y poderosas, la tibia larga y bien desarrollada. De largo y puntiagudo, y crece hacia arriba. Las garras son gruesas, duras y afiladas. Las plumas de todo el cuerpo son finas y gruesas, cortas y cercanas a la superficie del cuerpo, brillantes y de varios colores, en su mayoría negras. Las alas y plumas baten vigorosamente.
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Las peleas de gallos son una antigua raza de pollos originaria de China, con una historia de unos dos mil años. Hay muchos registros sobre "peleas de gallos y lacayos" en "Registros históricos" y "Hanshu". En 770 a. C., durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, Lu Jiping y su vecino Zhao Bo ofendieron a Lu Zhaogong por peleas de gallos y los dos comenzaron a pelear. Según los registros del condado de Chengwu, Shandong: "La plataforma de peleas de gallos está detrás de la montaña Wenting. En el tercer año del emperador Xuan de la dinastía Zhou (679 a. C.), el duque Huan de Qi tomó a la dinastía Song como respaldo y tomó Beixingzhihui. Una vez llevó a los príncipes a atacar a la dinastía Song Shan Bohui. Lo que hicieron fue que cuando llegaron a la frontera norte de la dinastía Song, tuvieron peleas de gallos". Esto muestra que los dueños de esclavos estaban involucrados en peleas de gallos en ese momento. Durante las dinastías Wei y Jin, el emperador Wei Ming solicitó la construcción de una plataforma de peleas de gallos en la capital postal (ahora condado de Wei, provincia de Hebei) en Taihe (297-235 d.C.), donde Wang Zhao y Shi Hu peleaban gallos. Había una vez un poema "Peleas de gallos en los suburbios del este, viajando miles de kilómetros". Chen Hong, un escritor de la dinastía Tang, registró en "La biografía de los ancianos de Dongcheng": "En el Festival Qingming del emperador Xuanzong (712-756 d. C.), disfrutó de las peleas de gallos populares en el palacio. Después de llegar al trono, administró la granja de pollos entre los dos palacios y crió pollos en Chang'an. La granja de pollos tiene una distancia dorada y una corona alta y una cola alta “Esto muestra cuán poderosas eran las peleas de gallos en ese momento. Gao Qi (1336-1374 d. C.) de la dinastía Ming escribió una historia sobre un escriba que sabía pollo. Hoy en día, todavía existe un sitio histórico en Baoji, Shaanxi, llamado "Plataforma de pelea de gallos". Se puede observar que la formación de peleas de gallos en China tiene una larga historia.
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Un gallo de pelea es un tipo de pollo utilizado para competición y entretenimiento. Las peleas de gallos se originaron en Asia. China es uno de los países más antiguos del mundo en domesticar gallos de pelea. "Lieh Zi" registra que Ji Wei criaba gallos de pelea. Las peleas de gallos eran populares durante el período de primavera y otoño. Los gallos de pelea chinos se distribuyen por regiones, e incluyen principalmente los gallos de pelea de Henan y los gallos de pelea de Shandong, especialmente los gallos de pelea de Henan, que se producen en Kaifeng, Zhengzhou y Luoyang. Son más puros y famosos. Además, hay peleas de gallos en el norte de Anhui, Turpan y Yili en Xinjiang, Xishuangbanna en Yunnan, Zhangzhou en Fujian y otros lugares. Las peleas de gallos recreativas en la India también tienen una larga historia. Otros países asiáticos donde las peleas de gallos son populares son Filipinas, Japón, Vietnam, Tailandia y Myanmar. El juego de las peleas de gallos se introdujo en Europa en el siglo V a.C. y luego se extendió a otras partes del mundo.
El área de producción de peleas de gallos de las Llanuras Centrales está ubicada en la llanura aluvial del río Amarillo. Los tipos de relieve son dunas de arena, terrenos arenosos y terrenos limosos. El clima es semiárido y semihúmedo, con evidentes características climáticas monzónicas. La precipitación anual es de 600 a 800 mm. Los principales cultivos son trigo, maíz, maní y patatas, y los recursos forrajeros son abundantes. Los gallos de pelea de Turpan se producen en la cuenca de Turpan, conocida como Huozhou. Está situado en una zona de baja altitud, siendo la altitud más baja de 154 m. Aunque la precipitación media anual es de sólo 25 mm, el desarrollo de la agricultura de oasis es una característica de la zona, que produce principalmente trigo y sorgo. La presa Olive, origen de las peleas de gallos de Xishuangbanna, se encuentra a 523 m sobre el nivel del mar y está rodeada de montañas. El río Lancang fluye por el centro de la presa y tiene un clima cálido y tropical típico. Es rico en arroz, maíz, soja y una variedad de cultivos tropicales, y es extremadamente rico en recursos naturales para piensos animales y vegetales. El entorno ecológico de las peleas de gallos de Turpan y de las peleas de gallos de Xishuangbanna tienen las mismas características. Debido al transporte inconveniente, han estado aislados del mundo exterior durante mucho tiempo y, naturalmente, formaron un grupo reproductor cerrado. Además, la formación de razas de gallos de pelea está estrechamente relacionada con las costumbres y hábitos locales de los gallos de pelea.
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Las peleas de gallos tienen requisitos estrictos en cuanto a características y habilidades de lucha. Un buen gallo de pelea requiere una apariencia heroica, un cuerpo fuerte y estándares estrictos para su línea sanguínea y desempeño en la pelea, que son completamente diferentes a otros tipos de pollos.
Personalidad: se requiere que el gallo de pelea tome la iniciativa de atacar al oponente bajo cualquier circunstancia, especialmente al final del juego (es decir, la etapa final de la batalla), para luchar a muerte con el oponente. , soportar las dificultades, morir en lugar de rendirse, de un solo aliento Lucha hasta el final. No hay retirada al atacar, y no hay una postura ofensiva a medias. La ofensiva debe ser resuelta y proactiva.
Esqueleto - De acuerdo con el carácter especial y las necesidades de pelea del gallo de pelea, su esqueleto debe ser sólido, y la longitud y el grosor de cada parte del esqueleto deben ser simétricos, ni demasiado delgados ni demasiado cortos. propicio para la lucha.
Conformación - Un gallo de pelea debe tener un pecho ancho, plumas compactas y una estructura ordenada. Por eso, los expertos que alimentan a los gallos de pelea tienen un mantra: cabeza pequeña, estructura grande, patas delgadas y garras reptantes. Y usa esto para elegir el tamaño del pollo. El cuerpo de tapa de cangrejo y el cuerpo de núcleo de azufaifa no son populares.
Peso - El peso de los gallos de pelea generalmente se divide en tres niveles. El peso del pollo de pelea grande es de aproximadamente 4 kg, el pollo de pelea mediano pesa aproximadamente 3,5 kg, el pollo de pelea pequeño pesa aproximadamente 3 kg y el pollo de pelea gallo pesa aproximadamente 5 kg. Los pollos de pelea muy grandes rara vez son alimentados debido a sus cuerpos voluminosos y movimientos lentos, que no son propicios para la pelea. Las hembras son más pequeñas que los machos: las hembras grandes pesan más de 3,5 kg, las hembras de tamaño mediano pesan alrededor de 3 kg y las hembras pequeñas pesan entre 2,5 y 3 kg.
Color del pelaje - Los entusiastas del gallo de pelea son muy exigentes con el color de las plumas de sus gallos de pelea. Generalmente, para colorear se utilizan cian, rojo, morado y base de jabón. El azul es pelaje negro con un destello azul verdoso brillante en el frente, y el plumón de oveja nativa es blanco en la cola. El pueblo Dong llama al gallo de pelea verde la nube oscura que cubre la nieve. El rojo se refiere al pelo rojo en la parte posterior del cuello, el pelo marrón grisáceo en el costado de la bandada, la cola negra o cola blanca y el vello blanco después de que el pollo rojo nace, por lo que algunos entusiastas a menudo llaman blancos a los gallos de pelea rojos. abajo. Morado, es decir, las plumas de la nuca son de color rojo oscuro o rojo negruzco, y hay dos tipos: azul-violeta y terciopelo blanco. El color jabón significa que todas las plumas son negras, y el color negro es como una tela jabonosa sin luz. Los cuatro colores de pelaje anteriores son todos de primera calidad. Otros colores incluyen el blanco, la cintura hermosa, la flor de caña y el cabello amarillo caqui. Los expertos en gallos de pelea suelen decir: alimente sólo con flores verdes, rojas, moradas y jabonosas, pero no con flores de ciruelo, blancas y caqui. Se requiere que todo tipo de plumas sean del color correcto, con buen brillo, cola blanca y alas blancas.
Cabeza - Relativamente hablando, lo mejor es tener un rostro delgado y delicado, aretes pequeños, frente amplia, cuencas de los ojos profundas, una coronilla pequeña y recta y rasgos faciales armoniosos. Se requiere que la forma de la boca sea gruesa, recta y puntiaguda. La forma de la boca del arco grande no es buena y la boca debe ser afilada. No son aconsejables las bocas demasiado finas y demasiado largas (comúnmente conocidas como boca de palo de bambú). La punta del pico debe ser pura, normalmente sólo amarilla y blanca. El color del pico de los gallos de pelea adultos no puede ser negro. La nariz debe tener forma de abanico y las fosas nasales deben ser grandes y largas.
Ojos: presto gran atención al color de los ojos cruzados, que generalmente se dividen en blanco, amarillo, rojo, crisantemo y verde frijol, siendo el blanco puro el grado superior. Los ojos deben ser agudos, los ojos deben ser agudos, los ojos deben ser profundos y los ojos deben ser pequeños.
Forma de la corona: generalmente se divide en dos categorías: parte superior plana y corola. La parte superior plana también se llama tapón. El tapón tiene una superficie estrecha, una superficie ancha, la parte superior de ganso y la corola caqui se pueden dividir en corola volteada hacia arriba. , Corola pequeña, corola grande, corona de longevidad, hacha de montaña. Según las necesidades del combate, lo mejor es ser pequeño y preciso.
Patas y garras: las piernas se dividen en muslos y piernas abiertas. La curvatura de los muslos y las piernas abiertas es grande, comúnmente conocida como curvatura del muslo, y tiene un fuerte rebote. Los muslos deben ser gruesos, las piernas desnudas deben ser delgadas, la carne debe estar sobre los muslos y las piernas desnudas deben ser delgadas, sin nada de carne. Hay una especie de pata de siete pétalos que también es de alta calidad (hay tres azulejos en la superficie de la pata de siete pétalos, de ahí el nombre). La distancia entre las piernas debe ser amplia, es decir, la entrepierna debe ser ancha, las garras deben ser grandes, las garras deben ser delgadas, secas y largas, y el ángulo entre los dedos debe ser grande, que son los llamadas garras trepadoras y garras en forma de sartén con espacios pequeños y curvatura de garra grande. Las patas traseras deben estar extendidas hacia atrás para proporcionar estabilidad.
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En los últimos años, los gallos de pelea, una nueva especie de ave especial, han sido favorecidos por los granjeros debido a su enorme valor de desarrollo y sus amplias perspectivas de mercado, y su cría se ha vuelto cada vez más popular. Para criar pollos de pelea, la crianza es el paso más importante. Debes prestar atención a los siguientes cinco puntos:
Primero, la desinfección. Antes de criar, se deben pintar las paredes y desinfectarlas con emulsión de cal viva al 10%. El interior de la nave y el equipo de crianza se pueden fumigar juntos. Cada metro cúbico se debe fumigar con 15 ml de formalina y 7 g de permanganato de potasio durante 24 a 48 horas, y luego se deben abrir las puertas y ventanas para ventilar y expulsar los gases nocivos para su uso posterior.
En segundo lugar, el método inquietante. Generalmente hay tres tipos de crianza de gallos de pelea: crianza en tierra, crianza en línea y crianza en lechos pequeños. Especialmente la crianza en lechos pequeños se puede simplificar de acuerdo con las condiciones difíciles y no se limita a las especificaciones. Las buenas prácticas de crianza pueden reducir en gran medida la incidencia de enfermedades en los polluelos de gallo de pelea.
En tercer lugar, abrir la comida. Los experimentos han demostrado que comer pollitos temprano puede promover la absorción de la yema de huevo y es beneficioso para el crecimiento y desarrollo futuros.
Dele a los polluelos agua potable limpia, preferiblemente agua con un 5% de glucosa, durante 2 a 3 horas antes de comer, y luego saque el alimento, incluido el mijo, el polvo o el alimento compuesto, de una lámina de plástico plana y limpia. La harina de maíz molida es buena para la digestión y puede evitar que los pollitos tengan diarrea y moco anal. Lo mejor para la alimentación. Alimente menos y agregue más. Intenta que todos los polluelos coman el pienso. A medida que aumentan la edad y la ingesta de alimentos, los polluelos pueden ser alimentados cada 2 o 3 horas, pero es mejor dejarlos comer libremente.
Cuarto, la temperatura. La temperatura adecuada es una condición importante para garantizar la tasa de supervivencia de los pollitos. La temperatura debe controlarse estrictamente y no puede ser alta ni baja. Cuando la temperatura es la adecuada, los polluelos de gallo de pelea están vivaces y activos y toman la iniciativa de comer. Las temperaturas de referencia son las siguientes: 1 semana de edad 33-35 grados Celsius, 2 semanas de edad 30-33 grados Celsius, 3 semanas de edad 27-30 grados Celsius, 4 semanas de edad 24-27 grados Celsius, 5 semanas de edad 21-24 grados Celsius, 6 semanas 19-21 grados Celsius grados Celsius. La temperatura va de alta a baja, transición equilibrada. La temperatura relativa del gallinero debe ser del 55% al 70%.
Quinto, la luz. Los gallos de pelea jóvenes tienen mala vista y necesitan luz las 23-24 horas del día. Por cada 15 metros cuadrados de gallinero, se puede utilizar durante la primera semana una bombilla de 40 vatios, que se puede colgar a 2 metros del suelo para pasar gradualmente a la luz natural.
Además de los importantes vínculos anteriores, la densidad de población y la ventilación del gallinero no pueden ignorarse al criar gallos de pelea jóvenes.
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La finalidad de la crianza de gallos de pelea es la de pelear. La calidad de las peleas de gallos depende de la habilidad y las habilidades para las peleas de gallos. Diferentes lugares tienen diferentes requisitos y diferentes reglas de combate. Tomemos como ejemplo la gran cantidad de gallos de pelea en las Llanuras Centrales. Los entusiastas del gallo de pelea suelen decir: "Mira el color de su pelaje y comprueba su nido". El llamado nido se refiere a la relación sanguínea del gallo de pelea. La selección de gallos de pelea se basa principalmente en pollos con fuerte espíritu de lucha, especialmente aquellos con espíritu de lucha al final y buena genética. Por lo tanto, se debe prestar especial atención a la pureza de la sangre de los gallos de pelea, al menos 2-3 generaciones. Después de la endogamia, se desarrolla una excelente familia de gallos de pelea con alta pureza, y se utiliza la descendencia producida por el apareamiento de gallos de pelea entre diferentes familias. Estos pollos son físicamente fuertes, tienen grandes habilidades de lucha y luchan rápido, pero son genéticamente inestables y no son aptos para el uso de semillas. Hay varios tipos de técnicas de pelea de gallos: pelea de gallos con la cabeza levantada y grandes mordiscos (pelea con la cabeza en alto y el pecho en alto, la pelea se ve bien, pelea con la cabeza plana y el cuerpo plano (la situación de pelea no es buena) correr en círculo (golpear varias veces y luego correr en círculo); un bateador de cuatro bandas (todoterreno, el estilo de lucha más ideal), sin importar el estilo de lucha, siempre que sea bueno en dos o dos; más grande y tiene patas pesadas, será un excelente gallo de pelea. La clave para ganar en las peleas de gallos es la precisión, el peso y la velocidad de la patada. Debe referirse a si se puede golpear al oponente en la cabeza; es importante señalar que el peso del golpe de pierna se refiere al número de patadas por unidad de tiempo y cuántas patadas consecutivas se pueden realizar.
Las peleas de gallos dependen del entrenamiento diario, y sus métodos de entrenamiento se pueden resumir en las siguientes 14 técnicas, a saber: conducir, deslizar, girar, saltar, empujar, tirar, golpear, copiar, frotar, pesado, sujetar, y frotar, torcer, perturbar. Una vez que el gallo de pelea crece, la primera pelea no debe ser demasiado larga, generalmente quince minutos.
Edita este párrafo sobre la pelea de gallos de la dinastía Tang
Si el Cuju y el tira y afloja no sólo ejercitaban el cuerpo de las personas, sino que también estimulaban la prosperidad de los deportes de masas, entonces existía otro deporte. en la Dinastía Tang que también tenía las características antes mencionadas, excepto que la ejerce el pollo. Esto son peleas de gallos. En la dinastía Tang, las peleas de gallos eran un deporte muy popular. No sólo contaba con un gran número de entusiastas entre la gente, sino que también era muy popular entre la familia real. Los príncipes y nobles no sólo compiten por dinero y poder, sino que a veces también compiten por la reputación. Es común que la familia real tenga conflictos por peleas de gallos.
Durante el reinado del emperador Gaozong de la dinastía Tang, los príncipes y funcionarios eran aficionados a las peleas de gallos. Una vez, Wang Pei y el rey de Inglaterra tuvieron una feroz pelea en una pelea de gallos. El poeta Wang Bo escribió un artículo específicamente para Wang Pei, condenando el comportamiento de pelea de gallos del rey británico. El artículo decía: "Dos héroes no pueden estar uno al lado del otro, ¿cómo puedes atreverte a ser arrogante?" Practica mientras estás vivo y enojate cuando haces una llamada telefónica. Mientras miras, te pondrás de puntillas y te volverás ambicioso; debes ser como un dios, no distante y con la cabeza gacha; En la tienda del pueblo, observa los ataques de los disidentes; sé una cigüeña, sé un ganso y compite con los de tu propia especie. Fue valiente y valiente y detuvo a Zhang. Si están separados, juran ser despiadados; es decir, si los fuertes y los débiles son diferentes, la confianza tiene pico. Viene con la cabeza en alto y se destaca del rebaño; batir sus alas solía sentirse como una bofetada en la cara. Lo que se haga en una pelea puede servir como alimento público; es mejor dejar que el ladrón llore fuerte que dejarlo caer levemente. No gastes dinero en la cocina para no perder el alma. Cuando Yu Shu llega, se sorprende al escuchar el sonido de gansos y patos; después de una sangrienta batalla, puede ver un águila persiguiéndolo. ".
De hecho, en términos de talento literario, Wang Bo era uno de los cuatro héroes de la dinastía Tang temprana en ese momento y, naturalmente, estaba en el centro de atención. Este breve artículo fue trascendental. , fantasmas y dioses llorones, y directamente enojó al rey.
Como resultado, los antiguos hermanos reales casi se volvieron unos contra otros por esto, y finalmente tuvieron que confiar en la mediación de Gaozong para darse por vencidos. El iniciador de la apelación, Wang Bo, fue destituido de su cargo por Gaozong y degradado a la inactividad.
Alguien fue despedido por culpa de una gallina y alguien debe ser ascendido por culpa de una gallina. Una vez, el emperador Xuanzong de la dinastía Tang deambulaba fuera del palacio y vio a un niño llamado Jia Chang jugando con un pollo de madera en la calle. Una persona y un pollo son perfectos. Las personas son solo pollos y los pollos también son personas. Al ver esta escena, Xuanzong estaba tan feliz que inmediatamente llamó a Jia Chang al palacio y se encargó de criar gallinas para él. Jia Chang también se sintió decepcionado. Inmediatamente crió todos los gallos de pelea del emperador en el palacio entre las gallinas de Li Kuijy y Schwarzenegger.
Debido a que al emperador Xuanzong de la dinastía Tang le encantaban las peleas de gallos, a menudo organizaba competencias de peleas de gallos a gran escala en Chang'an, especialmente durante el Festival de los Faroles, el Festival Qingming y el Festival del Medio Otoño cada año. En "La biografía del viejo padre Dongcheng" está registrado que cada vez que llega el día de las peleas de gallos, el emperador Xuanzong de la dinastía Tang dejará que la banda del palacio salga colectivamente y las bellezas del harén también aparecerán una tras otra. El "Rey Pollo" Jia Chang, vestido con una corona de flores talladas en oro y pantalones de brocado, agitó la mano para llevar al pollo al centro del campo. Bajo el mando de Jia Chang, un grupo de gallinas avanzó y retrocedió de forma controlada, deseando volar, como generales en el campo de batalla, avanzando con valentía hasta conseguir la sangre de sus oponentes. Después de la batalla, Jia Chang ordenó a sus gallinas que se alinearan de acuerdo con la relación entre victoria y derrota, aceptaran la revisión de Xuanzong y luego regresaran a Yujifang en orden.
En comparación con las peleas de gallos a gran escala que realizaba el emperador solo como entretenimiento, entre la gente, las actividades de peleas de gallos son de naturaleza de juego y muchas personas pelean en peleas de gallos para hacer una fortuna. A medida que el dinero se involucra, cada vez hay más peleas entre gallinas. Por ejemplo, Li Bai, el rey de los poetas, una vez se emocionó tanto durante una pelea de gallos que desenvainó su espada y apuñaló a su oponente hasta matarlo en el acto, como si le hubiera inyectado sangre de pollo.
Además de Li Bai, que mató un pollo y se convirtió en un forajido, otros poetas de la dinastía Tang también tenían un gran interés en las peleas de gallos. Mucha gente escribió poemas para conmemorar esto, como "Spring Outing" de Zhang: "Estaba tan enojado que tomé el ring de pelea de gallos primero". "Qinglu" de Zhang Ji: "Todos los días en la ciudad de las peleas de gallos, agarré la espada del tesoro y talló de nuevo." "El viaje del joven maestro" de Ancient Jade: " "Luchar contra tres ciudades con un pollo, viajar con una espada en la manga". En las obras de estas personas, las peleas de gallos no son sólo una especie de entretenimiento, sino también una especie de entretenimiento. También se asocia con el coraje y la caballerosidad, lo cual es realmente una locura.
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El gallo de pelea chino, anteriormente conocido como gallo de pelea Luxi, es una de las cuatro razas de gallos de pelea más importantes de China. En 2001, fue nombrada "Gallo de pelea chino" y protegida por la Administración General de Ganadería del Ministerio de Agricultura. Es la única raza de gallo de pelea protegida en mi país. Pero ahora el volumen total de cría no es grande. El número de pollos reproductores en el suroeste de Shandong es menos de 60.000 y hay incluso menos pollos puros.
Los gallos de pelea chinos son los preciosos recursos de razas avícolas de mi país y uno de los genes raros de las aves de corral de mi país. Las técnicas de cría, manejo de la alimentación y entrenamiento de los gallos de pelea se transmiten de generación en generación y el contenido es extremadamente rico. Desde la perspectiva de explorar el patrimonio científico de la patria, deben recopilarse, organizarse y estudiarse. Debido a los músculos bien desarrollados del pecho y las piernas, los pollos de pelea pueden usarse como materia prima para la cría de pollos de engorde en nuestro país según la experiencia extranjera.
El desarrollo de las peleas de gallos incluye oportunidades de negocio:
En primer lugar, las peleas de gallos tienen un alto valor ornamental y de entretenimiento. Las peleas de gallos son una forma tradicional de entretenimiento heredada de la antigua China. Todavía es un repertorio de algunos hoteles y parques y es amado por el público. Según los informes, el precio de un gallo de pelea bien educado y bien preparado es de 2.000 a 3.000 yuanes. Se ve que las peleas de gallos, como costumbre tradicional, entretenimiento popular y arte único, deben conservarse, transmitirse y mejorarse.
En segundo lugar, el gallo de pelea es un ave rara, rica en proteínas y baja en grasas. Tiene un alto valor nutricional y es un manjar en la mesa. El gallo de pelea tiene un bajo contenido de grasa, un alto índice de carne magra, una carne deliciosa y delicada, rica en características de caza y tiene los efectos de nutrir los riñones, fortalecer el yang, nutrir y fortalecer el cuerpo, y es una terapia alimentaria contemporánea ideal. Según las mediciones, la tasa promedio de sacrificio de pollos de pelea adultos es del 93%, la tasa de semi-eviscerados es del 87,15%, la tasa de eviscerados completamente es del 76,55%, la tasa de los músculos del pecho es del 17,85% y la tasa de los músculos de las piernas es del 28,35%. El contenido de diversos aminoácidos y oligoelementos en su carne es mayor que el de otras razas de pollos en las mismas condiciones de alimentación.
En tercer lugar, como especie única, los gallos de pelea chinos pueden desarrollar el turismo y convertirse en un "plato emblemático" que muestre características locales. Como uno de los cuatro gallos de pelea principales, las peleas de gallos de Zhangzhou tienen sus propias características. Para promover el desarrollo de la industria local de las peleas de gallos, el gobierno local celebró la "Competencia del Rey Pollo" en 2003, haciendo de las peleas de gallos una parte importante del desarrollo turístico de Zhangzhou y convirtiéndose en un "punto de atención" importante para los forasteros que visitan Zhangzhou.
La cría de gallos de pelea es muy eficiente;
La cría de gallos de pelea en China se ha convertido en una nueva fuente de ingresos para los agricultores locales. Según Gao Changchang, el precio actual de mercado de las gallinas de pelea es de 16 a 18 yuanes por pieza, el precio de los huevos de pelea es de 2 a 3 yuanes por pieza y el precio de los huevos para incubar es de 10 yuanes por pieza. Una gallina de pelea puede crecer entre 3 y 4 libras en medio año y poner entre 68 y 75 huevos en un año. Tomemos como ejemplo criar 100 pollos: si es un pollo carnívoro, alcanzará las 3 libras después de medio año y el precio por malicioso será de 16 yuanes. Después de deducir los costos, la ganancia semestral es de más de 2.000 yuanes; si se trata de una gallina ponedora, que pone 60 huevos al año, la ganancia anual es de 6.000 yuanes después de deducir los costos. Si vende huevos para incubar, el beneficio anual por pollo puede llegar a más de 100 yuanes.
En términos de alimentación y manejo, los pollos de pelea chinos tienen las ventajas de ser fáciles de criar y resistentes a una alimentación dura. Los pollos de pelea chinos son un alimento básico de los cereales que se pueden agregar a la alimentación normal. satisfacer sus necesidades nutricionales; es robusto y tiene una fuerte resistencia a las enfermedades. Puede crecer y reproducirse normalmente a 20 ~ 30 ℃ y todavía puede poner huevos normalmente en pleno verano. Durante el proceso de cría, siempre que la inmunización se lleve a cabo de acuerdo con el programa y el entorno de cría se mantenga higiénico, los métodos de alimentación y manejo son relativamente simples. Se pueden criar en cautiverio, jaulas y en libertad. También es adecuado para la cría intensiva a gran escala.
Con la mejora del nivel de vida de las personas, estas prestan más atención a la función sanitaria de los alimentos en su dieta, lo que ha ampliado el espacio para el desarrollo y utilización de los gallos de pelea en nuestro país. Con respecto a la dirección futura del desarrollo de los gallos de pelea chinos, Gao Changchang cree que se debe llevar a cabo el desarrollo industrial y comercial, y no solo se debe desarrollar su valor ornamental sino también su valor nutricional, para que los gallos de pelea chinos puedan ponerse sobre la mesa y el La industria de los gallos de pelea realmente puede despegar.