Poema sobre Postres Chinos
Por eso, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, y hay aún más platos que llevan su nombre, como Dongpo codo, Dongpo tofu, Dongpo Yunuan, Dongpo pierna, Dongpo Yanuan, Carpa de tinta Dongpo, pastel Dongpo, pastel Dongpo, tofu Dongpo, etc. La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan aprecia los brotes de Qin y los mezcla con carne de paloma".
Paloma primaveral, es decir, seda de pechuga de tortuga salteada con apio. Más tarde se llamó Dongpo Spring Pigeon.
A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por lo que escribió: "Qin solo cocina sopa de cordero y hay cera de oso en el dragón". También escribió "Oda al cerdo": "Sin agua, la leña no puede fumar". .
No espere hasta que esté cocido, estará delicioso cuando esté lo suficientemente caliente. La buena carne de cerdo de Huangzhou es tan barata como la tierra.
Los ricos no la comen. los pobres no saben cocinarlo. Arroz. Prepara dos tazones por la mañana, está lleno, no te preocupes en absoluto "
Su Dongpo cocinó carne de cerdo con sus brotes de bambú favoritos. En una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió un jingle de su propia mano: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne adelgaza, buena pero no delgada, carne guisada con brotes de bambú". El delicioso pero venenoso pez globo también se ha convertido en un nuevo manjar que come con frecuencia. "Tres onzas de flores de durazno fuera del bambú, un profeta de los patos en el cálido río primaveral.
El suelo de Artemisia arborescens está lleno de brotes de caña cortos, que es cuando el pez globo quiere venir." Esta despreocupada cuarteta de siete caracteres, escrita sobre los brotes de bambú primaverales, el pato gordo, las verduras silvestres y el pez globo, que son platos realmente deliciosos. "Llega el otoño, las heladas y el rocío llegan al este del jardín, y las mostazas dan a luz hijos y nietos.
Estoy tan lleno como él odia, y no sé por qué como pollo y delfines". En su opinión, estas verduras son mejores que el pollo, el pato y el pescado. Más deliciosas.
El lago Hufeng es el lugar de picnic favorito de Su Dongpo. Comparó las enredaderas que crecen junto al lago con los escudos de agua del Lago del Oeste en Hangzhou: "Hay enredaderas en el lago Hufeng, que parecen comparables a la sopa". Su Dongpo comió pasteles de arroz hechos por una anciana y no pudo. No dejes de escribir un poema: "Color jade Frótalo uniformemente con las manos, el aceite azul se volverá tierno y amarillo".
Conozco el peso de la primavera cuando duermo por la noche, aplastando a una hermosa mujer y abrazando el oro. "Solo hay 28 palabras que describen las características del pastel de anillos, como uniformidad, delicadeza, color fresco y crujiente, así como la imagen del hermoso anillo.
"El pastel pequeño es "Es como masticar la luna y está crujiente por dentro. "Es dulce". "Fui por los campos de trigo y mendigué por pasto silvestre, pero me vi obligado a cocinar sopa de ñame para la casa del monje. "El río Yangtsé rodea el país. Conozco la belleza de los peces. El bambú está conectado con las montañas. Siento la fragancia de los brotes de bambú". ""La luna brillante está en el cielo, pido vino al cielo azul. "No podía beberlo todo el tiempo. Sabía mucho tiempo cuando estaba medio lleno". "Es divertido beber vino de vez en cuando y" Trescientos lichis al día, es mejor crecer y ser nativo de Lingnan ". "
A Su Shi le encantaba el té y a menudo lo elogiaba en sus poemas. "Las dos banderas bajo el pico Baiyun son nuevas, el verde es largo y fresco, y la lluvia de granos llega en primavera", describe el paisaje. de jardines de té en las montañas y llanuras en las afueras de Hangzhou, "Never Beautiful Tea", "Beauty" y otro poema "Want to Compare the West Lake to the West Lake" se compilaron en la famosa Tea House Teahouse Association. > Los poemas de Su Dongpo incluyen muchas obras excelentes relacionadas con la comida, como "Poesía sobre sopa de verduras", "Poema para comer cerdo", "Carne de frijoles", "Un viaje de ballenas" y la famosa "Oda gourmet Lu You es un poeta famoso". en la dinastía Song del Sur. También es un experto en cocina y tiene cientos de poemas sobre comida deliciosa.
La frase "No hay significado en el mundo, ¿cómo se puede conseguir jade?" "El "jade" aquí se refiere al "jade dorado" que Yang Di elogió como "el manjar del sudeste". Los "filetes de pescado" se cortan en rodajas finas; el "cangrejo herradura" significa encurtidos o kimchi picados, y también hay los "finamente picados". Significado.
"Golden Jade" está hecho principalmente de lubina blanca helada mezclada con verduras doradas finamente picadas. "Four Spring" es una sopa hecha de seda de primavera china, también de Wu. plato famoso.
“Tianman Sutuo, sé que no es fácil. "Es decir, los fideos hechos con aceite de cebolleta son como Sutuo en el cielo (es decir, crujientes). En el prefacio de "Comer toda la carne en la vivienda de la montaña", escribió la receta de la "sopa dulce": " Con bolsa de pastor, ñame, taro, Los tallos vegetales son omnívoros y no requieren salsa de soja, pero se cocinan con delicias de la montaña y el mar. "
El poema dice: "Siempre vivo en un puñado de paja junto al lago, hablando del pueblo donde tengo comida y vino. "El método de la sopa dulce que se ha transmitido en los últimos años es aún más increíble para Wu".
"Ve a Dongmen a comprar huesos de daga, salsa Qiang y un poco de sopa de naranja. El pollo al vapor es el más famoso. , no sólo por su belleza”
“Bo” significa “cerdo” y “Bogu” significa chuleta de cerdo. Las costillas se cocinan o se sumergen en una salsa agria mezclada con especias, como mermelada de naranja.
Además, el poema también elogia los puerros de Sichuan, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga y otros alimentos. "Las verduras heladas son ligeramente fragantes y las plántulas de primavera son tiernas.
Puedes prepararlas cuando llegues a casa, sin añadir medio baht de sal y queso.
"Resumió la selección de platos sin condimentos y tenían un sabor muy fresco.
"En la primera inspección de Tang'an, el arroz y la cebada se cocinaron en ciruelas sin perder las tallas. Tan grande como el amaranto, tan blanco como el jade, tan resbaladizo como una cuchara y lleno de fragancia. "La semilla de coix es tan grande como el amaranto (carne de cabeza de pollo) y sus características blancas, suaves y fragantes son muy distintivas.
"Eating Porridge": "Todos en el mundo somos personas mayores, pero no saben que los largos años están cerca. Tengo un método simple de Wanqiu (nombre del inmortal), que consiste en dar solo la papilla inmortal. "
"La lubina es grasa y crujiente, la cuchara es hermosa y el aceite cocido (Qiaomai) es delicioso. Desde la antigüedad, la gente ha ignorado la riqueza y ha regresado a sus lugares de origen. "
"El color es como una versión jade de los brotes de bambú con cabeza de gato, y el sabor es escarlata con joroba y rabo de toro". "Las montañas y los ríos de la patria son infinitamente buenos y los ancianos de mi ciudad natal no son pobres".
Cuando la nube de luz salga de la cueva, será como la fragancia de la ciudad natal. "Cuando estoy lleno, frito jazmín y manzanilla flotante". "No hay flores de ciruelo en las montañas, pero en Qingjiang sólo los cangrejos pueden abrazarte". "
3. Aunque el poeta Du Fu de la dinastía Tang no era un gourmet, tenía muchos poemas sobre la comida. "Two We Dao" dice "La joroba roja se trae del asador de jade, y el el pescado dulce está hecho de cristal, ordenado en una bandeja; aunque sus palitos de comida con cuernos de unicornio se levantan perezosamente, el delicado cuchillo de fénix rara vez se usa "El Pegaso en la Puerta Amarilla, no levantes polvo, las delicias del chef real son infinitas" es el poema ocho tesoros".
"Los brotes de bambú verdes dan la bienvenida al barco, y los peces rojos llegan en vano." "El vino de Sichuan es invencible y el pescado de río es delicioso".
"El murmullo silencioso rompe la nieve" y "No me siento completamente vacío cuando dejo los palillos", describen las magníficas habilidades con el cuchillo de los chefs en la dinastía Tang al procesar pescado crudo y la competencia de los comensales por la comida. "Plato primaveral con lechuga fina" y "Carpa cruciana fresca comiendo cerdo desmenuzado y sopa verde de apio".
Preguntas y respuestas no son suficientes. Se cortan puerros primaverales en la nueva cocina de Ye Yu ("Regalo") La gente de primera clase está cansada de comer la carne de Liang. El Sr. Wenguang tiene hambre ("Drunken Song Xing"). Zhang Zi blandió sus espadas y su plato dorado. La nieve es alta. La cola calva de Xuzhou no es suficiente para recordar a Hanyin. Si miras de lejos, los calamares estarán regordetes. Es a la vez divertido y sombrío ("Watching the Fisherman's Song"). 4. Zheng Banqiao no es justo. En Zheng Banqiao, hay un dicho que dice que "en medio de la noche, bajo la luz de la luna, hermosas mujeres cocinan cabezas de pescado a mano" y "los brotes de bambú frescos de Yangzhou aprovechan las anchoas para cocinar con la brisa primaveral a principios de marzo". ".
""Sólo.
2. La frase sobre la estética de la tarta es 1. La felicidad es el sabor del postre, cada postre tiene una historia, la vida es como un postre, a menos que lo pruebes, ¿cómo sabes cuál es más adecuado para ti? 2. Las rosas son mi pasión, los dulces son mi gusto, las estrellas son mis ojos y la luz de la luna es mi alma. Te lo daré juntos.
3. El pastel rosa proviene del color rosa brillante y fresco de la naturaleza, se extiende sobre las hermosas flores y las brillantes mariposas se detienen suavemente. No es un cuento de hadas, pero es mejor que un cuento de hadas.
Se aprovecha al máximo el arte que es agradable a la vista. 4. Tarta completa de chocolate: No es la más deslumbrante y llamativa, pero siempre cuenta con fieles seguidores.
Atractivo sabor a chocolate; textura suave, sabor dulce, pastel perfecto totalmente de chocolate que puede soportar varios sabores exigentes. El patrón curvo de chocolate en la superficie complementa el nombre del pastel.
5. La vida no es tan dulce, pero sí más conmovedora. Siente la sencillez con tu corazón, todo es tan maravilloso como una galleta. 6. Pastel de mousse: Pon una cucharada de pastel de mousse en tu boca y la escarcha fría de repente se convierte en un pastel tibio con un ligero sabor a queso. La base del bizcocho es muy tentadora, el bizcocho tierno está relleno de dulce nata montada, ¡está realmente delicioso! 7. La felicidad es el sabor del postre, cada postre tiene una historia; la vida es como un postre. Sólo después de probarlo sabrás cuál es el adecuado para ti. 8. El color rosa brillante y fresco de la naturaleza se aplica a las hermosas flores y las brillantes mariposas se detienen suavemente.
No es un cuento de hadas, pero mejor que un cuento de hadas. El arte que es agradable a la vista se realiza plenamente.
9. El rollo de bizcocho es especialmente suave y terso, con un toque de sabor a naranja y un sabor alegre en la boca. 10. Chocolate y crema ricos y suaves, combinados con crujientes galletas de jengibre, dando un sabor rico y distintivo.
Maridaje - Una taza de té negro dulce y afrutado, con su sabor fresco, color encantador y rico aroma afrutado, te hará sentir relajado y feliz al instante, dejando una fragancia en tus labios y dientes. 11. El amor es mágico, hace perder el equilibrio a las leyes matemáticas; dos personas comparten el dolor, sólo la mitad del dolor mientras dos personas * * * disfrutan de un tipo de felicidad, pero hay dos tipos de felicidad;
El 12 de enero llega desde Taoliyan, China está llena de comida saludable.
13. El bizcocho redondo es como la luna y tiene una capa de crema de color xx en el exterior. ¡Es muy hermoso! Pruébalo, será dulce para tu corazón.
14. Parece grasoso y fresco, pero en realidad está estancado y como flotando; el jade está roto en el fondo del plato y la nieve está en la boca. 15. Algunas personas dicen que las mujeres tenemos dos estómagos, uno para comer y otro para comer postres.
-Me preocupa engordar, pero no puedo resistir la tentación de los postres. 16. En el momento en que recibimos el postre, el postre que estábamos esperando se volvió amargo y amargo.
17. Torta entera: rica en aceite, sabor profundo, retrogusto interminable, suave y atractivo en boca, sabor único e inolvidable. 18. La felicidad es la ayuda adecuada para los postres.
No te preocupes, lo mejor siempre aparecerá cuando menos lo esperes. 20. Debes verter el agraz sobre el caramelo.
3. La poesía gastronómica sencilla cree que las personas que observan la vida con atención deben darse cuenta del buen sabor de la comida.
La experiencia de una comida deliciosa no es sólo el disfrute del sabor, sino también una investigación única de las costumbres, la historia y la cultura que hay detrás. Si este gourmet es un poco bibliófilo, seguramente descubrirá dónde se producen los ingredientes de los alimentos, cuándo se descubre un maravilloso método de cocción y quién lo promueve.
"Un bocado de China" se hizo muy popular. Además de su perspectiva única sobre la comida, gran parte de la razón radica en su exploración de las historias detrás de la comida. Si echamos una mirada retrospectiva a la literatura china antigua, no es difícil descubrir que la mayoría de los grandes escritores que escribieron obras maestras prestaron atención a la vida y, entre ellos, los amantes de la comida representaban la gran mayoría.
Se puede ver que las personas que prestan atención a la vida no dejarán de lado la diversión de la comida deliciosa. Hay muchas frases que describen la comida en la poesía china antigua. El autor seleccionó varios poemas antiguos sobre comida y estudió las complejidades, la comida y la geografía detrás de los poemas antiguos.
En primer lugar, Li Bai y Diao vivían en la casa de Xun bajo la montaña Rime. Li Bai se quedó en la montaña Wusong y yo me sentí solo e infeliz. El trabajo del granjero es aún más ocupado y la vecina pasa toda la noche sin miedo a la fría noche de otoño.
La dueña de la casa, la anciana, me trajo arroz salvaje, lleno de arroz blanco como la luz de la luna. Pensando en esto, no pude evitar sentirme avergonzado. Ayudé a Pu Mu y cortésmente lo rechacé una y otra vez, sin atreverme a comer.
Este poema es un poema de gratitud que Li Bai pasó con una anciana llamada Xun en la montaña Wusong. Las frases quinta y sexta del poema dicen: "Arrodíllate sobre el arroz tallado, la luna brillante brilla claramente".
¿Qué es "barba tallada"? Diaoxu se refiere al arroz salvaje. El arroz salvaje es una hierba perenne que crece principalmente en el río Yangtze y las zonas lacustres de China.
¿Dónde está la montaña Wusong? Condado de Tongling, provincia de Anhui. Tongling está cerca del río Yangtze y tiene abundantes recursos hídricos, adecuados para el cultivo de arroz silvestre.
Como uno de los "Tres platos famosos de Jiangnan", el arroz salvaje es delicioso, dulce, crujiente y tierno. Es un manjar poco común. El arroz es un método de cocción popular.
Triturar arroz integral, añadir un poco de setas shiitake y una cucharada de manteca de cerdo al arroz para hacer un plato de arroz frito con arroz salvaje, que queda muy hogareño y es un auténtico manjar de Jiangnan. Es concebible que en la casa de una sencilla campesina, el anfitrión sirviera un plato de arroz tan fragante y tentador, que se reflejaba como un "plato vegetariano" y brillaba a la luz de la luna.
No es de extrañar que Li Bai se lamentara de que "tres gracias no se pueden comer como alimento". En la historia, además de Li Bai, hay muchas personas que elogian el arroz Hu tallado. Por ejemplo, Du Fu "recuerda el arroz Hu tallado y huele la sopa después de enterarse de cocinar sopa de rocío y girasol".
El pequeño arroz salvaje puede ocupar ese lugar en la memoria de los literatos que han viajado por todo el mundo y han probado el sabor de las cuatro estaciones. Hay que decir que el agua y el suelo en el sur del río Yangtze son fértiles y no han quedado bellezas, bellezas ni comida deliciosa. 2. Mei y Fan Raozhou, un pez globo, se sientan en China y comen pescado globo. Las flores de ciruelo brotan en la isla de primavera y los álamos vuelan en la orilla de primavera.
En ese momento, el pez globo estaba en el mercado y el precio era muy alto, superando a todos los pescados y camarones. El pez globo tiene un aspecto bastante extraño y no tiene comida.
El vientre es tan grande como el de un cerdo grande y los ojos sobresalen, como las ranas del área de Wu. Si algo se pierde al freír, se perderá si entra en la garganta.
¿Por qué alguien comería alimentos que pueden dañar vidas humanas de esta manera? Le pregunté a los sureños al respecto y no podían dejar de hablar maravillas del pez globo. Dicen que el pescado es realmente delicioso, pero las personas que guardan silencio sobre el veneno se parecen más al cáñamo. No pude refutarlos, pensando una y otra vez, enfrentando la sorpresa vacía.
Han Yu llegó a Chaoyang y tuvo miedo de comer serpientes. Liu Zongyuan se comió la tranquila rana poco después de llegar a Longcheng.
Las serpientes y las ranas tienen formas extrañas y repugnantes, pero no tienen nada que ver con la vida humana y no muestran miedo. El sabor del pez globo los supera a todos, pero el mal oculto no tiene límites.
Las cosas bellas también deben ser malas. Lo que decían los antiguos es verdad. Este poema fue escrito por Mei Zai en un banquete con Fan Zhongyan.
En ese momento, Mei acababa de dimitir como magistrado del condado de Jiande, provincia de Zhejiang, y su buen amigo Fan Zhongyan se desempeñaba como magistrado de Raozhou. Fan invitó a Mei a visitar la montaña Lushan para consolar a su amigo. En un banquete organizado por Mei, un invitado nos dijo que el pescado globo estaba delicioso, lo que despertó el deseo de Fan Zhongyan.
Mei Yaochen, por otro lado, no cree que valga la pena arriesgar su vida sólo para disfrutar del delicioso pescado globo. Escribe un poema improvisado para persuadir a Fan Zhongyan de que no se arriesgue a probar el pescado globo.
Este poema hizo famosa a la ciruela en todo el mundo, pero al pez globo se le llamó "pez globo ume" durante un tiempo. La fama instantánea del poema de Mei también se benefició de la fuerte recomendación de Ouyang Xiu, otro amigo de Mei.
Ouyang Xiu escribió en "Poemas del 1 de junio", "El poema "Pez globo" de Mei Changfan: "Brotan capullos de primavera, vuelan flores de primavera. En este momento, el pez globo está en el mercado y el precio es muy alto, superando a todos los pescados y camarones.
Los peces globo suelen nadar en grupos en primavera y al anochecer y comen flóculos para engordar. Hay mucha gente en el sur y los cogollos son la sopa y las nubes son las más hermosas.
Así se puede ver que el poeta se detuvo después de solo dos frases y los beneficios del pez globo se han agotado. Ouyang Xiu dijo: "Los capullos primaverales crecen en Chunzhou y las flores vuelan en la orilla primaveral".
En ese momento, el pez globo estaba en el mercado y el precio era muy alto, superando a todos los pescados y camarones. "Dos palabras describen la belleza del pez globo.
Y descubre su "maravilla". El pez globo vive principalmente en zonas costeras y ríos de China.
La temporada de inundaciones del río Yangtze y la primavera y verano Es fácil pescar. El registro más antiguo de consumo de pez globo en la antigua China son las cuatro palabras "Los peces tienen pulmones y comerse los pulmones te matará" en "El clásico de las montañas y los mares: Beishan Jing"
"Pez globo" se refiere a él. Es un pez globo. Ya en el período anterior a Qin, la gente moría por comer pescado globo. Hasta el período de primavera y otoño y el período de los Reinos Combatientes, Wuyue era rico en pez globo. , que fue elogiado como el mejor manjar por el rey de Wu, e incluso gozó de la reputación de "piedra occidental". Los testículos del pez globo se llaman "leche de piedra".
Los primeros Wuyue eran valientes y valientes. Bueno en la lucha, fue este espíritu heroico el que les dio el coraje de "arriesgar sus propias vidas para comer pez globo". En comparación, aunque Mei escribió una frase maravillosa para describir la delicia del pez globo, le faltaba el espíritu para luchar por él. comida
En tercer lugar, Fu Zeng y Yuan Xiao Shang Yuan Zhi Zhu Ci Fu Zeng Bollos rellenos con sabor a Osmanthus El arroz es como perlas en el agua del pozo. vendiendo bolas de masa de arroz al viento.
Hablando del Festival de los Faroles, es un manjar muy conocido "Osmanthus fragrans". Está lleno de nueces y el arroz es como un pozo de perlas. "
Pensé que eran bolas de masa de queso y nueces. Las características de las bolas de masa de queso y nueces son las nueces y el osmanto. El sabor a nuez de las nueces y la fragancia del osmanto son un buen producto para fortalecer el cerebro y el cuerpo.
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En el poema La familia Ma se refiere a Ma Siyuan en Beijing En ese momento, el Festival de los Faroles en Beijing era muy famoso.
Pero el Festival de los Faroles y la costumbre de comer el Festival de los Faroles sí lo eran. No se originaron al mismo tiempo. Estaban separados por aproximadamente mil años. El festival fue desarrollado y valorado durante el período del emperador Wu de la dinastía Han. Hay muchas leyendas sobre la "prosperidad" del Festival de los Faroles, entre las que se encuentra la del. La historia de Dongfang Shuo y la chica del Festival de los Faroles está llena de sentimientos románticos.
La gente comenzó a comer el Festival de los Faroles durante el Festival de los Faroles. Los registros aparecieron por primera vez en la dinastía Song. En ese momento, el Festival de los Faroles se llamaba. "empanadillas flotantes", "empanadillas de lactosa" y "empanadillas de azúcar".
4 Hay poemas que elogian los pasteles de luna chinos, pero no hay pasteles de luna Hepu en los poemas de Su Dongpo. Su Dongpo, uno de los "Ocho Maestros de la Literatura Clásica de las Dinastías Tang y Song", vivió en Hepu (Fu Yuan) De julio a agosto del tercer año, es decir, 1100), muchas cosas relacionadas con la comida y la vestimenta. como Dongpo Pavilion, Dongpo Well, Dongpo Pond, Dongpo Plum, Dongpo Inkstone, Dongpo Meat, Dog, Flower y Moon Bird quedaron atrás. Algunas especialidades locales de Hepu fueron elogiadas por el Sr. Dongpo. "De alta calidad y delicioso, comparable a los lichis" es conocido desde hace mucho tiempo por la gente de Zhuxiang. Sin embargo, aunque los pasteles de luna Hepu también son elogiados por Dongpo. Aunque elogiados por sus poemas, pocas personas lo saben.
En En un poema llamado "Liu Zhang Zuozang", Su Dongpo describió los pasteles de luna de Hepu de esta manera:
Está hecho de frijoles y cerdos, pintado con oro.
El pequeño pastel es como masticar. la luna, crujiente y carnosa por dentro.
La gente Hangzhi Hepu recita los poemas de Dongpo.
Afortunadamente, es vino de verdad, estás borracho para mí
El "riego tejido" del poema es una pocilga hecha de tiras de arbustos. La jaula contiene pastelitos con frijoles negros como ojos, y los pastelitos están pintados con varios colores. Este es el pastel de cerdo Hepu que vio el Sr. Dongpo. Se puede ver en el poema que los pasteles de cerdo de Hepu que vio el Sr. Dongpo en ese entonces son casi exactamente los mismos que los pasteles de cerdo del Festival del Medio Otoño de Hepu de hoy, y no hay mucha diferencia.
5. Hay poemas que elogian los pasteles chinos, pero no hay pasteles de luna Hepu en los poemas de Su Dongpo. Su Dongpo, uno de los "ocho maestros de la prosa antigua de las dinastías Tang y Song" en ese momento, era un erudito de la dinastía Song y nativo de Longtuge. Cuando vivió en Hepu (julio a agosto del tercer año de Fu Yuan, es decir, 1100), dejó muchas cosas relacionadas, como Dongpo Pavilion, Dongpo Well, Dongpo Tang, Dongpo Plum, Dongpo Inkstone, Dongpo Rou, etc. La historia de la comida y la ropa.
Algunas especialidades locales de Hepu fueron elogiadas por el Sr. Dongpo. El poema "Lianzhou longan es de alta calidad y delicioso, comparable a los lichis" es conocido desde hace mucho tiempo por la gente de Zhuxiang. Sin embargo, aunque los pasteles de luna de Hepu también son elogiados en los poemas del Sr. Dongpo, pocas personas los conocen.
En un poema titulado "Deja un Zhang para esconderte", Su Dongpo describió los pasteles de luna Hepu de esta manera: frijoles y cerdos están llenos de imágenes. El bizcocho pequeño es como masticar la luna, crujiente y carnoso por dentro.
Un nativo de Hepu, Hangzhi, memorizó los poemas de Dongpo. Afortunadamente, es vino de verdad. El "Zhiguan" del poema "Drunk for Me" es una jaula de cerdito tejida con tiras de arbustos, que contiene pastelitos con frijoles negros como ojos. Los pastelitos están recubiertos de varios colores.
Este es el pastel de cerdo Hepu que vio el Sr. Dongpo. Se puede ver en el poema que los pasteles de cerdo de Hepu que vio el Sr. Dongpo en ese entonces son casi exactamente los mismos que los pasteles de cerdo del Festival del Medio Otoño de Hepu de hoy, y no hay mucha diferencia.
6. Poemas sobre "Oda a la comida" del dim sum Su Dongpo
Original "The Best Fu":
Mi cuchillo de tambor, las habilidades culinarias de Yiya,
El agua anhela una olla nueva y quiere estar limpia, pero el fuego odia la vieja brecha salarial.
Después de nueve días humeantes, el sol está seco y la sopa está hirviendo a fuego lento.
Prueba con una taza encima y dos pinzas antes de masticar la escarcha;
Perlas de cereza podridas fritas con miel, tarta al vapor de queso albaricoque;
Almejas a medias cocido, que contenía vino. El cangrejo estaba ligeramente crudo y no era sabroso.
La Belleza de Cover Polymer viene para apoyar mi lado foodie.
Diez mil caballos de Ji Gang, Ru Yan y Li Tao,
Tocando el arpa de jade de Fei Xiang, tamborileando las nubes del hijo del emperador.
Los sépalos de las flores verdes son inmortales y las túnicas de las ruedas de jade bailan con música antigua.
Dibujos de uvas Li y Liangzhou.
Que los últimos años del Sr. Wang se divida en dos partes.
Cuando las mejillas de jade se sonrojaron, la calidez de la adoración resonó en el tanque de sándalo.
De repente, cansado del hermoso canto de las cuentas, saqué el largo capullo;
Las manos de Min estaban cansadas, rara vez descansaban y sospechaban de los besos secos, convirtiéndose en grasa.
Vierte una jarra de leche de nieve y organiza cien mil barcos.
Se mojan cada ojo en agua de otoño y los huesos salados se beben con puré de primavera.
La belleza se ha ido, pero el Sr. Fang huyó en el Zen.
El viento sopla en los ojos del cangrejo y la nieve flota en el pelo del conejo.
El señor se rió, el cielo estaba alto y majestuoso.