¿De dónde viene el Egg Roll King de Yuen Long?
El Rey de los Egg Rolls es un snack enrollado con huevos duros, verduras silvestres y raíces secas.
El Omelette King no se inventó para saber delicioso, sino para llenar el estómago. En el pasado, la gente pobre extraía vegetales silvestres y raíces de pasto por todas partes para llenar sus estómagos, pero eran muy desagradables. Para llenar sus estómagos, se les ocurrió una buena idea: hervir huevos con vegetales silvestres y raíces de pasto, pero los huevos no eran comunes, por lo que los secaron y los enrollaron para guardarlos.
Los rollitos de huevo que se venden ahora en el mercado se elaboran con máquinas de rollos de huevo, y todas son máquinas relativamente grandes que las personas generalmente no usan. No hay muchos fabricantes de rollitos de huevo hechos a mano, y los rollitos de huevo elaborados por Macau Liji Bakery son uno de los productos hechos a mano.