Algunas opiniones sobre cómo promover el desarrollo de la restauración ecológica

Varias opiniones sobre la promoción del desarrollo de la restauración ecológica

El Ministerio de Comercio, junto con la Oficina Central de Civilización, la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma, el Ministerio de Educación, el Ministerio de Ecología y Medio Ambiente, el Ministerio de Vivienda y Desarrollo Urbano-Rural, el Banco Popular de China, la Administración Estatal de nueve departamentos, incluida la Administración Estatal de Impuestos y la Comisión Reguladora de Banca y Seguros de China, emitieron las "Varias opiniones sobre la promoción del desarrollo de Green Catering" (Shangfumaofa N° 177, en adelante denominados los "Dictámenes").

1. Antecedentes de la promulgación de los “Opiniones”

El XIX Congreso Nacional del Partido Comunista de China se propuso promover el desarrollo verde y satisfacer las crecientes necesidades del pueblo de una vida mejor. . El secretario general Xi Jinping enfatizó durante la sesión de estudio colectivo del Buró Político que "es necesario promover la formación de métodos y estilos de vida de desarrollo ecológicos y crear un buen ambiente de producción y de vida para la gente". Promover el desarrollo de la restauración ecológica, establecer y mejorar el modelo de desarrollo frugal y de ahorro de energía de la industria de la restauración, proporcionar servicios de restauración "seguros y saludables", defender un estilo de vida ecológico y con bajas emisiones de carbono y satisfacer las nuevas expectativas de la gente de una mejor La vida es la clave para implementar medidas espirituales concretas en el XIX Congreso Nacional del Partido Comunista de China.

Para llevar a cabo un estricto trabajo de conservación en la restauración y promover el desarrollo de la restauración ecológica, el Ministerio de Comercio, de acuerdo con los requisitos del XIX Congreso Nacional del Partido Comunista de China, solicitó ampliamente opiniones. de empresas de catering, organizaciones intermediarias de la industria y otras instituciones sociales, y trabajó con la Oficina Central de Civilización y otros departamentos relevantes. Los departamentos se comunicaron repetidamente, intercambiaron ideas, revisaron y mejoraron continuamente, y emitieron conjuntamente las "Opiniones".

2. Las principales características de las "Opiniones"

Las "Opiniones" se centran en satisfacer las crecientes necesidades de la gente de una vida mejor y toman como línea principal la reforma estructural por el lado de la oferta. y practicar activamente el verde Desarrollar nuevas ideas. Tiene principalmente las siguientes características:

En primer lugar, destaca el desarrollo verde de toda la cadena de la restauración. Los servicios de restauración incluyen adquisición, procesamiento, distribución, consumo, eliminación de residuos y otros aspectos. La gestión de las entidades de restauración ecológica implica adquisición, distribución, servicios y otros aspectos. Los "Dictámenes" combinan todos los aspectos de los servicios de restauración y presentan requisitos específicos para promover de forma integral el desarrollo de la restauración ecológica.

El segundo es adherir a múltiples estrategias para promover el desarrollo de la restauración ecológica. El sector de la restauración está muy orientado al mercado y no puede regularse simplemente por medios administrativos. Depende más de las acciones conscientes de las entidades del mercado y de los consumidores. Para ello, los "Dictámenes" proponen mejorar el sistema estándar de restauración ecológica, defender conceptos de desarrollo ecológico, cultivar entidades de restauración ecológica y promover el desarrollo de la restauración ecológica de manera múltiple.

El tercero es enfatizar la vinculación y cooperación de múltiples departamentos. Existen muchos vínculos para promover el desarrollo de la restauración ecológica, que abarcan muchos campos, como la construcción de civilizaciones espirituales, las normas de protección ambiental, la eliminación de desechos de alimentos y la gestión de asuntos de agencias. Requiere la promoción y gestión conjunta de múltiples departamentos y el fortalecimiento de la información. recursos.* Compartir y cooperar para mejorar aún más diversas políticas relacionadas y formar un esfuerzo conjunto.

3. El contenido principal de los "Opiniones"

Los "Opiniones" se adhieren a los principios básicos de liderazgo del mercado, orientación gubernamental y aplicación precisa de políticas, y tienen en cuenta la estructura del lado de la oferta. reforma como línea principal y propuso la promoción Las principales tareas del desarrollo de la restauración ecológica:

Primero, mejorar el sistema estándar de restauración ecológica. Acelerar la formación de un sistema de normas de restauración ecológica en el que las normas nacionales, las normas industriales, las normas locales y las normas empresariales sean complementarias y complementarias. Desarrollar estándares de gestión y servicios de catering ecológicos y mejorar los estándares de evaluación de catering ecológicos.

El segundo es construir un popular sistema de servicio de catering ecológico. Se alienta a las empresas de catering ecológico a desarrollar operaciones en cadena e ingresar a lugares importantes como comunidades, escuelas, hospitales, grupos de oficinas y centros de transporte para construir una red de servicios conveniente. Acelerar el desarrollo de formatos de servicios como desayunos, comidas grupales y meriendas especiales, y dar prioridad a la oferta de servicios para grupos específicos como personas mayores y estudiantes de primaria y secundaria.

El tercero es promover el desarrollo de la industrialización de la restauración ecológica. Apoyar a las empresas de catering para que establezcan una cadena de suministro de catering ecológica de "producción + distribución + tiendas", alentar a las empresas de catering a crear una cadena de producción de catering ecológica de "cocina central + distribución de cadena de frío + tiendas de catering", orientar a las empresas de catering para que reduzcan el uso de suministros desechables y crear una cadena de servicios de catering ecológicos.

El cuarto es cultivar entidades de restauración ecológicas. Promover y promover estándares de catering ecológico, apoyar al comercio local y otros departamentos relevantes para mejorar los mecanismos de trabajo de catering ecológico, llevar a cabo capacitación sobre estándares de catering ecológico y realizar actividades de publicidad de catering ecológico. Promover empresas de catering, instituciones y comedores universitarios para implementar diversos estándares de catering ecológicos y cultivar una serie de restaurantes, empresas (unidades) de catering ecológicos y bloques de catering ecológicos.

El quinto es defender el concepto de desarrollo verde. Alentar a las empresas de catering a integrar el concepto de desarrollo ecológico en las normas de comportamiento del personal de servicio, fortalecer la educación en ética profesional y convertir el concepto de desarrollo ecológico en acciones conscientes del personal de servicio. Incorporar el concepto de "restauración ecológica" en la "Creación de ciudades civilizadas y unidades civilizadas" y otros contenidos, y promover el concepto de restauración ecológica en instituciones, pueblos, comunidades, escuelas y empresas.

IV. Las medidas de salvaguardia especificadas en los “Dictámenes”

Los “Dictámenes” plantean medidas de salvaguardia en cuatro aspectos:

Primero, fortalecer la vinculación departamental y cooperación. El Ministerio de Comercio, la Oficina Central de Civilización, la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma, el Ministerio de Educación, el Ministerio de Ecología y Medio Ambiente, el Ministerio de Vivienda y Desarrollo Urbano-Rural, el Banco Popular de China, la Administración Estatal de China , la Comisión Reguladora de Banca y Seguros de China y otros departamentos pertinentes han formulado medidas pertinentes para promover el desarrollo de la restauración ecológica de acuerdo con la división de responsabilidades.

El segundo es fortalecer eficazmente la publicidad y la promoción. Aumentar la publicidad de la restauración ecológica, exponer de manera oportuna los casos típicos de contaminación importante y residuos graves y fortalecer la orientación de la opinión pública del gobierno en la promoción del desarrollo ecológico de la industria de la restauración. Alentar a todas las localidades a resumir concienzudamente las experiencias y prácticas exitosas en la promoción del desarrollo de la restauración ecológica, presentar modelos y casos destacados y concertar entrevistas e informes de manera oportuna.

El tercero es mejorar el apoyo a las políticas de apoyo.

Para proyectos de catering ecológicos, puede solicitar un apoyo con descuento de intereses de acuerdo con las regulaciones locales. Alentar a los bancos, seguros y otras instituciones financieras a aumentar el apoyo a las empresas de catering ecológicos bajo la premisa de riesgos controlables y negocios sostenibles.

El cuarto es dar pleno juego al papel de la asociación. Fortalecer la construcción de organizaciones intermediarias, explorar y formular una convención sobre estricta diligencia y ahorro en la industria de la restauración, organizar y llevar a cabo actividades prácticas para el ahorro de la restauración y el desarrollo ecológico, fortalecer la autodisciplina de la industria, resumir oportunamente las experiencias exitosas y los casos típicos de la restauración. ahorro y mejorar el nivel de ahorro.

V. Organización e implementación de los "Dictámenes"

Para garantizar la correcta implementación de los "Dictámenes" y desempeñar verdaderamente su papel rector en el desarrollo de la restauración ecológica, el El Ministerio de Comercio trabajará con los departamentos pertinentes para tomar múltiples medidas. Fortalecer la implementación de estas medidas:

Primero, alentar a todas las localidades a organizar e implementar concienzudamente las "Opiniones" y realizar evaluaciones y aceptación al final del año.

El segundo es fortalecer la comunicación y la cooperación con la Oficina Central de Civilización y otros departamentos, coordinar y resolver problemas importantes en la implementación de las "Opiniones" e introducir y mejorar gradualmente políticas y medidas.

El tercero es exigir a todas las localidades que fortalezcan la comunicación con las empresas, absorban rápidamente las opiniones y sugerencias razonables de las empresas y mejoren aún más el sistema de trabajo de catering ecológico.