Bishun en caracteres Dai
Presentado por Dai:
El pueblo Dai generalmente se refiere al pueblo tailandés, una de las minorías étnicas de China. Los tailandeses afirman estar entre "d m ℉ i" y "tài". Cuanto más al norte va el dialecto tailandés, más se acerca al sonido "d m ℉ i". Durante la República de China, se tradujo como "tailandés" o "tailandés"; después de la fundación de la República Popular China, se tradujo como "Dai".
En 1952, el gobierno chino cambió el nombre de la palabra "Tai" en su territorio a "Tai", y cambió el nombre de la palabra "Tai" a "Dai" basándose en la palabra "Dai" inventada por el pueblo tailandés. . Sin embargo, el "Diccionario chino moderno" publicado en 1983 ingresó oficialmente al diccionario oficial.
El pueblo Dai se distribuye en China, India, Vietnam, Camboya, Tailandia y otros países. En 2000, había 1.159.000 personas Dai en China. Viven principalmente en la prefectura autónoma de Xishuangbanna Dai, la prefectura autónoma de Dehong y los condados autónomos de Gengma y Menglian.
El resto está disperso en más de 30 condados, incluidos Jingdong, Jinggu, Ning'er, Lancang, Xinping, Yuanjiang y Jinping. La región fronteriza de Dai limita con Myanmar, Laos y Vietnam.
Dieta:
El alimento básico del pueblo Dai es el arroz. En la zona de Dehong se come arroz japonica, mientras que en Xishuangbanna y otros lugares les gusta comer arroz glutinoso, normalmente de inmediato. El famoso arroz con tubo de bambú fragante del pueblo Dai también se llama arroz con tubo de bambú. Se elabora poniendo arroz glutinoso en un tubo de bambú fragante, remojándolo en agua durante 15 minutos y horneándolo al fuego.
Al comer, golpee el tubo de bambú para ablandarlo y la película de bambú en la pared interior del tubo de bambú se adherirá al arroz. Córtelo por la mitad con un cuchillo y saldrá el fragante arroz de bambú. El aroma es rico y el arroz es suave y delicado.
También hay un arroz morado con piña único, que es dulce y delicioso, y tiene el efecto de nutrir la sangre y los pulmones. Los trabajadores migrantes suelen comer al aire libre. Pueden comer una bola de arroz glutinoso hecha con plátanos y hojas, además de sal, chile, carne agria, pollo asado, arroz glutinoso y pino musgo.
La carne incluye cerdo, vaca, gallina y pato. No comen cordero o menos. Son buenos asando y asando pollo, y les gusta comer pescado, camarones, cangrejos, caracoles, musgo y otros productos acuáticos. Las verduras que comemos a menudo incluyen repollo, rábano, brotes de bambú y frijoles.