Se estrena oficialmente la primera panadería insignia de alta gama estilo Shanghai inaugurada por Guangming. ¿Qué comida deliciosa hará que la gente quiera comer?
Un año después de adquirir el cobertizo de leche, Bright Dairy (600597) entró en panaderías de alta gama dirigidas a trabajadores administrativos en Shanghai. El 10 de septiembre, se inauguró en el número 1052 de Wuding Road, distrito de Jing'an, la primera panadería de Shanghai, "Guangming Youbao", que utiliza leche fresca de Guangming Youbao para amasar la masa y la hornea directamente en un horno tradicional. La tienda tiene una superficie de 320 metros cuadrados y cuenta con 32 tipos de pan en 5 series, más de 10 bebidas creativas, fuego directo en el horno de 600 segundos y un baño de vapor refrescante de 5 segundos. El pan elaborado con leche fresca ultraalta y hojaldres con sabor a Moslian es el primero en Shanghai. Lin Lin, director de marketing de Guangming Dairy Milk Shed Food Co., Ltd., reveló que la empresa espera que "Guangming Youbao" se convierta en una empresa influyente en la industria panadera de Shanghai en tres años. Planea abrir tres tiendas en un año y medio. tienda franquiciada tres años después.
La primera tienda de Guangming Youbao UR Bakers está dividida en cuatro áreas principales: área de horneado de pan, área de barra de agua, área de comedor y cocina social. La cocina social se puede convertir en un espacio de experiencia de horneado. un espacio de reunión.
El producto estrella de la tienda es la "Serie de pan de leche fresca Ubei", que utiliza el producto estrella de Bright Dairy, Ubei Fresh Milk, en lugar de agua para amasar la masa. No se añade ninguna gota de agua en todo el proceso de producción. y cada ración de tostadas de leche fresca equivale a contener 200ml de leche Ultrafresca. Utilizando Guangming Youbei para hacer pan con leche fresca, Guangming Dairy, una empresa láctea centenaria, lidera la innovación en la industria.
Además, el pan se hornea utilizando fuego directo en el horno. Es la primera y única panadería en Shanghai que adopta un método tan innovador. El fuego directo en el horno puede retener la humedad del pan más rápido, haciendo que el pan esté crujiente por fuera y suave por dentro, con buen sabor. A partir de ahora, Guangming Bread puede ofrecer desayuno de estilo occidental a los shanghaineses junto con leche.
Además de la "Serie de pan de leche excelente", Guangming Youbao también ha creado una serie de nuevos sabores al estilo de Shanghai, como focaccia y ciabatta de pan italiano horneado, musgo Li'an con sabor a yogur hojaldres y pan multicereales con nueces añadidas; así como la serie de café con leche refrigerada, la serie de frutas y la serie de queso clásico de Bright Dairy, atraen a jóvenes trabajadores administrativos en Shanghai.
Se informa que la tienda Guangming Youbaking inaugurada hoy es el primer intento de Guangming Dairy de ingresar a la industria de la panificación. Lo primero que llama la atención al entrar a la tienda son los dos grandes hornos con la pared de ladrillo rojo detrás, y llama la atención la cocina tradicional italiana.
Frente a las crecientes demandas de los consumidores, Bright Dairy aprovecha sus ventajas de recursos y se dirige al mercado de alto nivel. He Wei, gerente general de Dairy Shed Food Co., Ltd., presentó que los productos de Guangming You Bakery son más adecuados para los gustos de Shanghai. Utilizan tecnología de horneado francesa combinada con el sabor de Shanghai para reducir el dulzor y las calorías, y los productos son más. refinado. Los camareros extranjeros en la tienda saludarán a los clientes en chino; la cocina social abierta permite a los consumidores experimentar cómo hornear y hacer, y con un puesto de transmisión en vivo exclusivo para teléfonos móviles, se espera que se convierta en una tienda de celebridades de Internet.
A diferencia de Milk Shed, que se dirige principalmente a consumidores de mediana edad y ancianos, Guangming Youbao se centra en los jóvenes y tiene productos de alta gama. En el futuro, las tiendas se abrirán principalmente en las zonas urbanas centrales. Como parte del proyecto de sustento del pueblo de Shanghai, Dairy Shed cuenta actualmente con 200 cadenas de tiendas (11 de las cuales son panaderías delanteras y traseras). En el futuro, a medida que la población se mueva hacia los suburbios e incluso hacia el delta del río Yangtze, el número de tiendas aumentará. Se espera que se duplique a 400 en tres años.
Se informa que el cobertizo de leche también será renovado y profundamente integrado con Bright Dairy. En la interacción con los inversores del día 9, la empresa declaró que Yimin Food Factory No. 1 y el cobertizo de leche representaban una pequeña proporción de los ingresos y beneficios generales de la empresa, y no alcanzaban el nivel de importancia para una divulgación por separado.
Se entiende que la primera tienda de "Guangming Youbao Bakery" en Magic City es otro diseño de producto fuera de línea después de que Guangming Dairy ingresó al mercado de bebidas frías, lo que marca la entrada oficial de la compañía al mercado de la panadería, con el objetivo de atravesar Innovación e integración de productos, mejoraremos escenarios de consumo diversificados y lograremos "marcas antiguas con apariencia nueva". Dado que el producto tiene un período de desarrollo, actualmente se está enfocando en construir una marca, sin requisitos de desempeño, se lanzarán más productos transfronterizos en el futuro, incluidas las galletas con sabor a leche de Conejo Blanco actualmente en desarrollo y bolas de masa verde con leche. elementos, pasteles de luna de queso, etc.