¿Qué es lo más famoso de Baoding?

Yo sólo sé asar carne de burro: Como dice el refrán, la carne de dragón está en el cielo y la carne de burro está bajo tierra. Esto muestra el estado de la carne de burro. Lo que se ve a menudo al caminar por las calles de Cangzhou es carne de burro Hejian asada. Después de guisarse lenta y cuidadosamente, se agregan los ingredientes del chef, luego se dividen las galletas en dos, se corta la carne de burro y se mezcla. los ingredientes Puedes disfrutarlo lentamente. Recuerda probarlo cuando vengas a Cangzhou. No hace falta que lo busques, lo encontrarás donde quiera que vayas. La barbacoa de carne de burro es un manjar famoso en Baoding. Utiliza carne de burro pequeña con moderada grasa y ternura. Se procesa cuidadosamente y se combina con carne recién horneada, crujiente y suave al fuego. Encurtidos Huaimao, encurtidos Huaimao con color fresco y sabor delicioso. Los encurtidos Baoding Huaimao tienen una historia de producción de más de 300 años. La tienda Huaimao Pickles estaba originalmente ubicada en Baoding West Street. Lleva el nombre de un exuberante y antiguo árbol de Sophora japonica en la puerta. Los encurtidos de Huaimao tienen una larga historia. Según la investigación, en el año 29 del reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing (1903 d. C.), la emperatriz viuda Cixi llevó al emperador Guangxu a las tumbas occidentales de la dinastía Qing para adorar a sus antepasados, y se quedaron en Baoding. Los funcionarios locales entregaron pepinillos de Huaimao a la emperatriz viuda Cixi. Después de probarlos, quedó muy satisfecha y los llamó "cocina Taiping". Tres años más tarde, el ferrocarril Beijing-Hankou se abrió completamente al tráfico. El número de comerciantes aumentó y el transporte fue conveniente. La producción de encurtidos aumentó dramáticamente y una gran cantidad de encurtidos se vendieron lejos. En los primeros años de la República de China, la industria de los encurtidos de Baoding había crecido hasta contar con más de 40 empresas con más de 80 productos. Los encurtidos de Huaimao utilizan muchos años de artesanía tradicional para seleccionar y seleccionar cuidadosamente las materias primas según la temporada. Los rábanos, castañas de agua, pimientos, flores de cebollino, ajos, brotes tiernos, lechugas, etc. comprados deben mantenerse frescos y tiernos y cumplir con los requisitos de calidad. En términos de producción, las materias primas se procesan y lavan primero y luego se marinan en la sopa preparada. Luego remojar los embriones de verduras encurtidos en agua fría y exprimir para eliminar el agua. Luego córtalo en diferentes patrones, mételo en bolsas de tela blanca según la variedad, mételo en una tina y marinalo nuevamente con la salsa especial para fideos de Baoding. Después de un cierto período de tiempo, los encurtidos estarán maduros. El ajo azucarado, la pasta de ajo azucarado, los pepinos encurtidos, las guarniciones con aceite de camarón, etc. son productos de marcas famosas entre los encurtidos Huaimao. A lo largo de los años, los encurtidos de Huaimao han sido fragantes, salados, dulces, ácidos, picantes, tiernos y crujientes, con un sabor completo, una rica nutrición y un sabor único. Los encurtidos Huaimao ganaron el Premio al Producto de Calidad del Ministerio de Comercio en abril de 1983 y el Premio al Producto de Calidad de la Provincia de Hebei en octubre del mismo año. No sólo se venden en todo el país, sino que también se exportan a Japón, Hong Kong y Macao, y. Son muy populares entre la gente Lavar una determinada parte de la carne de cerdo con agua corriente y cocinarla en agua hirviendo. El fuego debe ser muy fuerte, la carne grasa debe estar crujiente pero no cruda, y la carne magra debe estar podrida pero no a la leña. Al cocinar, retire la espuma y el aceite y agregue diez trozos de carne de cerdo. Varios condimentos, cocine a fuego lento hasta que estén cocidos. Tiene un sabor fragante pero no grasoso, claro pero no suave. La carne blanca se asa con carne magra, tripas de cerdo, intestinos grasos, patadas de cerdo, tofu remojado y albóndigas vegetarianas. También se sirve con ajo encurtido, tiras de pepino, cebollas verdes y otros ingredientes pequeños y uno de los tres tesoros de Baoding, los fideos. La salsa tiene un sabor delicioso y es deliciosa. La característica más importante es que se puede comer tres veces al día, incluyendo carne, sopa y alimento básico. La mejor sensación es que tiene cinco sabores y los diferentes ingredientes tienen diferentes sabores. Pollo estofado Halal de Majia Lao Chicken Shop El pollo estofado Halal de Majia Lao Chicken Shop en la ciudad de Baoding tiene un color brillante y una forma hermosa, con carne tierna y huesos crujientes, suave pero no podrido y un sabor suave. Es famoso y popular entre. la gente Es uno de los productos locales famosos. El pollo estofado en Majia Lao Chicken Shop está elaborado con ingredientes bien seleccionados y cuidadosamente procesados. Los ingredientes seleccionados deben ser pollos vivos, de forma rechoncha y con carne grasa, y deben ser sacrificados de acuerdo con las costumbres del pueblo Hui, que. Se llama "sacrificar fresco, cocinar fresco y vender fresco". Antes de poner el pollo crudo en la olla, utilice unas pinzas para arrancar todas las plumas que no hayan sido blanqueadas al cocinar el pollo. cebollas, ajo, jengibre, pimienta, anís, canela, angélica, hinojo, etc. en las proporciones prescritas, también es necesario agregar Agregue polvo casero de cinco especias (que contiene amomum villosum, cardamomo, canela y otras preciosas medicinas tradicionales chinas). El pollo cocido se inserta en la boca con un ala, un ala se coloca hacia la parte posterior y dos garras se insertan en la cámara. Toda la forma tiene forma de pipa, es regordeta y hermosa. Majia Laoji Pu descubrió la importancia del pollo viejo. sopa a través de la práctica La sopa contiene innumerables esencias de pollo y es rica en nutrientes. Debido a que los nutrientes de la sopa de pollo han alcanzado la saturación, agregar agua para hervir el pollo puede preservar los nutrientes del pollo procesado tanto como sea posible. por qué el pollo estofado en Jia Lao Chicken Shop es rico y fragante y mantiene el sabor tradicional único.