Alimentos especiales de todo el país
Snacks famosos de varias partes de China
Pekín: Jiaohuan, twist de miel, amarillo guisante, ai wowo, hígado frito y panza frita
Shanghai: cáscara de cangrejo amarillo, bollos pequeños al vapor de Nanxiang, gachas de pollo Shaoxing pequeñas
Tianjin: verduras Baba, bollos al vapor Goubuli, pastel frito Er'eryan, pescado pequeño hervido con pasta de hojaldre, fruta Bangchui, flores de cannabis Guifaxiang, carne de burro especiada
Taiyuan: Castanopsis, fideos raspados, rodajas desmenuzadas
Xi'an: bollos de ternera y cordero al vapor, cascos de olla Qianzhou
Lanzhou: hecho a mano fideos desmenuzados, cascos en olla de aceite
Xinjiang: cordero asado, naan asado, pilaf
Shandong: bollos fritos
Jiangsu: aceite de cebolla asada, albóndigas de sopa , panecillos para sándwich, shaomai de huevas de cangrejo
Zhejiang: pastel de mantequilla, pastel de castañas del Doble Noveno Festival, albóndigas de carne fresca, fideos de anguila fritos con camarones, arroz morado, arroz de los ocho tesoros
Anhui: Laba gachas, Dajiujia, pastel Huizhou, arroz con piel de tofu
Fujian: pastel de ostras, fideos capturados a mano, pezuña atada con cinco especias, pasta Dingbian
Taiwán: fideos Du Xiaoyue Danzi, anguila fideos, fideos de arroz con garra dorada
Hainan: Jiandui, arroz con resbalón de bambú
Henan: casco de dátil, pastel quemado con azúcar blanca, bolsa de huevo, té de sangre, rollo de pollo desmenuzado
Hubei: tres pieles de tofu frescas, fideos de pescado frito Yunmeng, fideos secos calientes, pasteles Dongpo
Hunan: arroz nuevo, panecillos de cerebro, fideos de arroz, sopa de cordero y tortuga de los ocho tesoros, palacio del fuego tofu apestoso
Guangdong: pasteles de pollo, huevos crujientes en conserva, carne helada Hojaldre de mil hojas, pasteles de luna cantoneses, bollos de pasta de loto de hojaldre, fruta rosa, albóndigas y gachas de camarones de piel fina, albóndigas de conejo de jade, shaomai de huevas de cangrejo secas al vapor, etc.
Guangxi: fideos de arroz integral con carne grande, fideos de arroz con carne de caballo de Guilin, gusanos de la harina fritos
Sichuan: pastel de huevo al horno, mano de dragón, shaomai de cristal, fideos dandan, fideos fríos de pollo desmenuzado, albóndigas de arroz, fideos quemados Yibin, rodajas de pulmón de pareja, ternera Dengying, ternera al vapor con fideos de arroz al vapor
Guizhou: fideos Changwang, muñecos de seda, fideos y pescado Yelang, hoja de loto pastel de arroz glutinoso
Yunnan: ternera estofada, cubitos de cebo asado, fideos de arroz con puente cruzado