¿A qué se debe el aumento de los precios de las hortalizas en todo el país? ¿Qué platos han aumentado de precio?
¿Cuál es entonces el motivo del aumento de los precios de las verduras en todo el país en junio? ¿Qué platos han aumentado de precio? Conozcámonos.
Los últimos datos monitoreados por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales muestran que en junio, el "índice de precios de la canasta vegetal" nacional fue de 114,41, un aumento de 3,50 puntos respecto al mismo período del año pasado. "El índice de precios" aumentó 6,31 puntos respecto al mismo período del año pasado. Los precios de las hortalizas se situaron en niveles históricamente altos durante el mismo período.
¿Cuál es entonces el motivo del aumento de los precios de las verduras en todo el país en junio? ¿Qué platos han aumentado de precio? Conozcámonos.
Las razones del aumento de los precios nacionales de hortalizas en junio
En primer lugar, a partir de junio, debido a la epidemia, el mercado Xinfadi en Beijing se cerró y el pedido El volumen de hortalizas producidas localmente ha aumentado significativamente. Las hortalizas son escasas. Han convocado a más de 30 empleados para que trabajen horas extras para recoger, garantizando el suministro oportuno.
Hao Jianli, responsable de las ventas, dijo a los periodistas que la epidemia ha tenido un impacto a corto plazo en las transacciones del mercado de hortalizas, provocando un fuerte aumento de los precios locales de las hortalizas y afectando las fluctuaciones de los precios de las hortalizas circundantes a medida que se transmite la cadena de suministro.
En segundo lugar, durante la grave epidemia de COVID-19 en primavera, la siembra de hortalizas, el cultivo de plántulas y la plantación se vieron afectados hasta cierto punto, y la superficie de siembra de hortalizas en zonas frías se redujo ligeramente en comparación con el mismo período el año pasado.
Además, desde principios del verano de este año, las lluvias intensas han sido generalizadas y extremas en el sur. Recientemente, se ha producido un clima convectivo severo, como granizo, en Jilu y otros lugares de la principal zona de producción del norte. de hortalizas de verano Watanabe, lo que ha afectado el crecimiento normal de las hortalizas. La combinación de estos factores ha hecho que los precios de las hortalizas este verano sean en general más altos que en el mismo período del año pasado y en un nivel alto para el mismo período de la historia.
Finalmente, las ventas de hortalizas de hoja aumentaron entre un 40 y un 50%, y el aumento de costos se vio afectado principalmente por las fuertes lluvias en el sur. Por ejemplo, los precios de nuestros espárragos y lechugas son 6,9 (yuanes/maliciosas) y 3,99 (yuanes/maliciosas) respectivamente, un aumento de alrededor del 10%.
¿Qué platos han subido de precio?
En junio, el precio mayorista promedio nacional de 28 tipos de vegetales monitoreados por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales fue de 2,02 yuanes por malicioso, un aumento del 3,3% intermensual y del 5,2% interanual. año tras año.
En cuanto a variedades, los precios de las hortalizas aumentaron un 17% y bajaron un 11%. Entre ellos, los precios de la coliflor, la raíz de loto, las espinacas, el apio y la lechuga aumentaron más del 20%.
¿Cuál será la tendencia de los precios de las hortalizas en el futuro?
Según los expertos, en la siguiente etapa prevalecerá un clima cálido y lluvioso en verano, y con frecuencia se producirán fuertes precipitaciones y un fuerte clima convectivo. El manejo y protección de las hortalizas en el campo entrará en un período crítico. las inundaciones y las fuertes precipitaciones pueden provocar desastres secundarios. Afecta negativamente la producción y circulación de hortalizas.
Por lo tanto, teniendo en cuenta los factores favorables para la producción de hortalizas y la incertidumbre meteorológica, el precio general de las hortalizas en el último período puede seguir siendo más alto que el año pasado, pero el aumento será limitado.