Comida Lanxi
La comida gourmet de Lanxi incluye mollejas de pollo Lanxi, fideos con carne de res Lanxi, pasteles de cristal Lanxi, mollejas Qingming de Lanxi, fideos de tierra Lanxi, pasteles Uber, pasteles vegetarianos Lanxi, fideos de agua Lanxi, etc.
1. Molleja de pollo Lanxi: La molleja de pollo, también conocida como tortita de huevo, es un snack tradicional en Jinhua, Zhejiang. Hay puestos callejeros que lo venden en Jinhua, y las mollejas de pollo de Lanxi son las más famosas. Una tortita rellena de manteca de cerdo, carne magra, tofu, cebolla y en su interior un huevo batido y sazonado. Después de la cocción, todos los rellenos forman un todo, suave y delicioso, muy apreciado por los comensales.
2. Fideos con Carne de Lanxi: Esta es la receta tradicional de Lanxi. Los tomates, la carne de res en salsa, los brotes de bambú secos, las verduras silvestres y los fideos hechos a mano se cocinan en una sopa clara. Tienen un sabor ácido, crujiente y delicioso. La forma de hacer salsa de carne es muy especial. Se utiliza una mezcla de harina de camote y salsa, que queda suave y espesa. El caldo se cocina con huesos de cerdo durante 36 horas. Es el lugar favorito para comer de la gente de Lanxi.
3. Lanxi Crystal Cake: Lanxi Crystal Cake es un alimento que te hace olvidar el calor y tiene un sabor fresco. La torta de cristal es de color blanco con color gris, cristalina, como el cristal, deliciosa, suave y deliciosa, fresca y refrescante, es una bebida tradicional para aliviar el calor en verano;
4. Festival Lanxi Qingming: El Festival Qingming de Lanxi tiene muchos sabores. El dulce Festival Qingming es verde, la carne de cerdo es azúcar moreno y el repollo cortado en cubitos y los brotes de bambú son blancos.
5. Fideos Lanxi Tusuo: Los fideos Tusuo, comúnmente conocidos como fideos de la longevidad, se producen en Xiapan, la "ciudad natal de los fideos de tierra" al pie de la montaña Bailu en la ciudad de Lanxi. Tienen una larga historia y son bien conocidos. Este producto tiene fuertes características locales, fragancia natural, sabor puro, suave, terso, resistente, flexible, fino, ligero y fresco. Es un regalo ideal para familiares y amigos.
6. Galletas de mantequilla Uber: Como snack, las galletas de mantequilla se pueden comer y degustar con una taza de té, y son aptas para todas las estaciones. La galleta Uber es redonda como la boca de una taza de té, con forma de concha de cangrejo, con un fondo plano y una forma regordeta. Tiene semillas de sésamo en la superficie. Es dorada por ambos lados. En boca tiene un aroma único a sésamo y ciruelas pasas y un sabor único.
7. Lanxi Su Bao: El dialecto de Lanxi lo llama "Shao Wo". La piel del tofu se puede envolver en relleno y freír por ambos lados. Aunque esto también se hace en otros lugares, es la singular sopa verde de. Lanxi le da a Lanxi Shao Wo su carácter único. El sabor es refrescante, no olvides mojarlo en salsa picante. Puede usar relleno espeso de cuajada de frijol mungo, relleno de pepino rallado, relleno de tofu seco con brotes de bambú de invierno y apio cortado en cubitos.
8. Fideos con cuerda de agua Lanxi: En verano, los fideos con cuerda de agua Lanxi son un manjar popular entre el público. Coloque los fideos cocidos en agua fría una vez. Después de enfriar, puede agregar una cantidad adecuada de salsa, maní, brotes de soja, rábano cortado en cubitos, pepino, etc. Y el sabor es rico, suave y ligeramente fresco, es realmente la primera opción en verano.