Junio está ocupado con la cosecha de verano
Texto/Lanyuan
Al entrar en junio, las olas doradas del trigo ruedan en los campos fértiles de la prefectura occidental de Guanzhong, y son los días ajetreados del tercer verano cuando " la boca del dragón está arrebatando comida". La gente suele decir: "La primavera lucha por el día y el verano por el tiempo". Cuando llega la temporada de cosecha de trigo, los agricultores son los más ocupados. Acompañados por el canto de los pájaros "contando el amarillo y contando la cosecha", todas las familias se apresuran. a cosechar para que el grano maduro pueda regresar al almacén lo antes posible.
Durante esta temporada, los agricultores están más ansiosos. Algunos miran los campos que aún no están completamente amarillos y maduros. Quieren esperar uno o dos días antes de cosechar para aumentar la cosecha, pero así es. También preocupados de que Dios les cambie la cara, perdieron la buena oportunidad de cosecha. El grano recolectado debe secarse lo antes posible. La gente también espera que Dios los recompense exponiéndolo al sol abrasador durante dos días para poder almacenarlo en los almacenes lo antes posible. Hay que prestar atención a los cambios climáticos. todos los días y organizar la cosecha y el secado en consecuencia. Cuando el trigo seco se guarda en el almacén y se planta el grano de otoño, los ceños fruncidos de los agricultores se relajan.
Los giros, vueltas y dificultades experimentadas durante la ajetreada cosecha de verano sólo pueden entenderse profundamente adentrándose en el campo. Bai Juyi, un gran poeta de la dinastía Tang, escribió en "Guan Mao Mao": "La familia Tian tiene algunos meses libres, pero la gente está dos veces más ocupada en mayo. El viento del sur sopla por la noche y el trigo está cubierto. Con un largo amarillo, las mujeres llevan cestas con comida y los niños llevan ollas con pulpa. Al ir al campo, Ding Zhuang está en Nangang. El clima está lleno de calor y el cielo arde sobre su espalda. sentir el calor, pero lamenta que el verano sea largo ". El poema describe vívidamente la escena de una familia cosechando trigo junta, llena de amor. La compasión de los agricultores.
La cosecha de verano es un evento importante para los agricultores, y fue especialmente importante en el pasado. A menudo, alrededor de un mes antes de la cosecha del trigo, la gente aprovecha la oportunidad de las reuniones de intercambio y las "reuniones de manejo de tenedores" para comprar hoces, palas de madera, rastrillos solares, tenedores de madera, tenedores de acero y otras herramientas agrícolas, así como algunos recogedores. , tamices, tamices, etc. Empacaron jaulas y otros enseres domésticos, empacaron y remendaron sacos de grano y prepararon suministros para la cosecha de verano. En el pasado, cada grupo de aldea en la zona rural de Xifu tenía un campo de trigo especialmente designado, y cada familia también tenía su propio campo para moler trigo y apilar paja de trigo, por lo que antes de cosechar el trigo, tenían que tirar de Luqi para moler el campo (. ciudad natal). Algunos lugares también se llaman "campos ligeros"). Limpie los escombros con anticipación y nivele el campo de trigo.
En el pasado, los recolectores rara vez se veían en las zonas rurales. Durante los días ocupados de la cosecha del trigo, los agricultores generalmente iban a trabajar juntos, hombres, mujeres y niños (en ese momento, las escuelas primarias y secundarias rurales todavía). Tuvo de siete a diez días de "licencia ocupada", por lo que los estudiantes también participaron en la cosecha de verano) y cosechó trigo a toda prisa. Los adultos están encorvados delante, blandiendo hoces y cosechando, sudando profusamente en el campo, mientras los niños recogen espigas de trigo detrás, corriendo de un lado a otro para ayudar en pequeñas tareas. Si no hay suficiente mano de obra, tenemos que pedirle ayuda a "Maike".
"Maike" es el nombre cariñoso que el pueblo Xifu da a los ayudantes móviles que cada año llegan a Guanzhong Road para cortar trigo durante la cosecha de verano para complementar su sustento. La mayoría de ellos procedían de la provincia de Gansu y se reunían en pequeños grupos en las calles de ciudades y pueblos, esperando ser contratados. Su ropa es sencilla y su piel es oscura. Una hoz, un sombrero de paja y una maleta convertida a partir de una bolsa de fertilizante son a menudo todas sus posesiones. Se sientan y se tumban en la calle, mirando a la gente que va y viene. Cuando un empleador se acerca, se reúnen a su alrededor, negocian un precio y se van a trabajar con él. Estos trabajadores inmigrantes trabajan muy duro, cosechando trigo que los lugareños no pueden alcanzar. Estos hombres de Gansu son realmente buenos ayudantes para la cosecha de verano del pueblo Guanzhong. Siempre que reciban un salario satisfactorio, agitarán sus hoces y cortarán y atarán bajo el sol abrasador de junio, dejando que grandes gotas de sudor corran por los campos. No es perezoso. Cortaron el trigo muy rápido y dejaron limpio rastrojo. Sus apetitos son asombrosos, porque lo que hacen es realmente una vida miserable. Van a varios condados de Guanzhong cada año para cortar trigo y también trabajan para el sustento de sus familias. La gente de Xifu también fue muy hospitalaria con ellos y los salarios que pagaban eran suficientes para alimentarlos, siempre y cuando pudieran recuperar el trigo en el momento adecuado.
Independientemente de si cosechas tú mismo o pides ayuda a un "maike", las gavillas de trigo trilladas en el campo deben retirarse al campo de trigo para molerse. En esa época, la gente tiraba de carros, conducía carruajes tirados por caballos o, si las condiciones eran mejores, conducía tractores a los campos para arrancar trigo. Cargar fardos de trigo en un vehículo es una tarea tanto física como técnica. El método antiguo de utilizar una horquilla de acero para levantar un gran fardo de trigo puede colocarlo en su lugar de inmediato. Si está bien cargado, no se esparcirá. en la carretera. En el pasado, había pocas máquinas trilladoras (llamadas "trilladoras de trigo" por la gente de mi ciudad natal) en las zonas rurales y, por lo general, varias familias compartían una después de que las gavillas de trigo regresaban al campo de trigo, cada familia se alineaba. hasta trillar el trigo, día y noche.
En este momento, toda la familia suele estar movilizada, con una o dos personas al frente desempaquetando los fardos de trigo y "alimentándolos" a través de la entrada de la trilladora, mientras una persona detrás usa tenedores de madera para recoger la paja de trigo y apilarla. Pilas de paja de trigo (llamadas "pilas de paja de trigo" en mi ciudad natal "Zi"), los niños sostienen sus bolsillos en el medio para llevar la comida y trabajan de manera ágil, ocupados pero no caóticos. En el campo de trigo, la "ropa" (la gente en mi ciudad natal llama "ropa" a las cáscaras de trigo) vuela y se llena de polvo, lo que hace que la boca y la nariz se sientan incómodas y sea difícil abrir los ojos. Una vez que se golpea el trigo, se cubre la cara. con polvo, y el collar no se mete en él. Hay menos "ropa", pero al mirar los sacos de trigo llenos, la alegría de la cosecha todavía hace que la gente aguante y persevere para terminar el trabajo. Una vez terminada la molienda, la gente recogió el grano y limpió el lugar, dejando sólo "montones de paja de trigo" en el campo de trigo, y continuaron vigilando el lugar de la cosecha. Después de la ajetreada temporada agrícola, la "pila de paja de trigo" se ha convertido en un buen lugar para que los niños "se escondan y busquen". En invierno, la gente viene aquí a sacar paja de trigo para quemar el kang y, sin darse cuenta, pueden encontrar algunos huevos. el nido de paja.
El grano molido debe secarse a tiempo. En este momento, todo depende del rostro de Dios. Si hace buen tiempo y brilla el sol durante dos o tres días, los granos de trigo se pueden secar y guardar en el almacén, si a veces está nublado y soleado, y de vez en cuando llueve un poco, será difícil; para la gente que seca el grano, y lo tiran y lo esparcen en un rato, lo abren y luego lo amontonan, lo cual es bastante molesto. El grano debe esparcirse lo más fino posible y removerse de un lado a otro con un rastrillo de vez en cuando para eliminar a tiempo la paja de trigo y otros restos mezclados con los granos de trigo. Después del secado, es necesario utilizar una pala de madera para levantar el trigo y sacar la "ropa" a tiempo. La gente de mi ciudad natal suele decir: "Si hay viento, simplemente levante algunas palas más". debe captar la dirección y el momento del viento y levantarlo correctamente para poder limpiar la comida de la manera más rápida y rentable posible, pero no debemos "aprovechar el viento y el viento". Si vamos demasiado lejos, nos convertiremos en el hazmerreír.
Solo cuando los granos secos y lavados regresan al almacén, termina la cosecha de verano y los agricultores se asientan. Después de muchos días de actividad continua, la gente finalmente puede dar un suspiro de alivio. A continuación, deben plantar maíz a tiempo, hacer un buen trabajo en la gestión y el mantenimiento del campo y esperar una cosecha excelente en otoño.
En las últimas décadas, el rostro de las zonas rurales ha experimentado cambios trascendentales. Hoy en día, se utilizan ampliamente diversas maquinarias y herramientas agrícolas y la cosecha de verano ya no es tan dura como antes. La cosechadora avanza y retrocede por el campo varias veces, cosechando y trillando al mismo tiempo. La operación de cosecha de verano de la familia termina en una o dos horas. Los campos de trigo son cosa del pasado desde hace mucho tiempo y ahora hay cada vez menos "montones de paja de trigo" en las zonas rurales. Después de la cosecha, la paja de trigo es recogida y agrupada por una empacadora. Junto con la aplicación de tecnologías como la siembra directa de rastrojos duros y la paja que regresa al campo, la operación de cosecha actual es cada vez más sencilla. La principal tarea de la cosecha de verano es secar el trigo. Hoy en día, los agricultores comunes también han introducido pequeñas máquinas limpiadoras de granos. No importa si hay viento o no. Usar la máquina para "guiñar el trigo" es más limpio y rápido que usar una pala de madera.
La sociedad avanza constantemente, al igual que la ciencia y la tecnología agrícolas. Sin embargo, no importa cómo se desarrolle la ciencia y la tecnología o cómo se desarrolle la economía, no podemos olvidar el arduo trabajo de los agricultores en la cosecha de verano en el pasado. , ni el sudor de los agricultores, y mucho menos a la hora de desperdiciar alimentos, no olvidemos que “cada grano es un trabajo duro”.