Habilidad de almacenamiento de musgo y ajo (vídeo sobre la habilidad de almacenamiento de musgo y ajo)

1. La temperatura de almacenamiento adecuada para el musgo de ajo es 0 ℃, con una temperatura mínima no inferior a -1 ℃, la humedad relativa es del 85 % ~ 95 %, la concentración de oxígeno en la bolsa de plástico es del 2 % ~ 5 % y la La concentración de dióxido de carbono es del 0 al 8%.

2. Refrigeración en atmósfera controlada de bolsas de plástico PVC con film plástico. Cuando la temperatura del ajo se estabilice a 0°C, coloque la punta de musgo de ajo hacia afuera en una bolsa de plástico, ate bien la bolsa y colóquela en una rejilla para verduras o en un recipiente de embalaje. Seleccione algunas bolsas y mida la concentración de oxígeno y dióxido de carbono en las bolsas todos los días. Cuando el oxígeno en la bolsa baje a 1% ~ 2% y el dióxido de carbono sea aproximadamente 12%, abra la bolsa para ventilar de modo que el oxígeno en la bolsa aumente a más del 18% y el dióxido de carbono baje a 1% ~ 2 %, y luego volver a sellar la bolsa.

3. Refrigeración en atmósfera controlada de bolsas con ventana de película plástica de silicona. Las puntas de los brotes de ajo a una temperatura de 0°C se envuelven en una bolsa de plástico con el mismo grosor, largo y ancho que la anterior, pero esta bolsa de plástico tiene una ventana de silicona de 90 ~ 130 mm, y luego se colocan en un recipiente para vegetales. estante o recipiente de embalaje. Dado que la bolsa de silicona con ventana tiene un cierto grado de permeabilidad al oxígeno y al dióxido de carbono, básicamente puede cumplir con los requisitos de composición de gas del musgo de ajo, por lo que no requiere ventilación durante el almacenamiento.

4. Refrigeración en atmósfera controlada en carpas de film plástico. Primero, coloque una capa de película de PVC de 0,23 mm de espesor en el suelo, coloque el musgo de ajo procesado en una caja de plástico y apílelo en la cámara frigorífica. Luego use una película de PVC de 0,23 mm de espesor para hacer una carpa rectangular y cúbrala por fuera de la pila de cajas. Después de doblar la carpa de plástico, use la película de plástico extendida en el suelo para enrollar los bordes de la carpa de plástico y presiónela firmemente para formar un ambiente sellado. Debe haber manguitos inflables y de escape y entradas de aire a ambos lados de la tienda de plástico. Después de pagar, utilice un generador de nitrógeno de tamiz molecular para ajustar la composición del gas, introducir nitrógeno en la bolsa y reducir rápidamente el oxígeno. O mediante la reducción natural de oxígeno. El dióxido de carbono de la cuenta se puede absorber liberando cal hidratada.