¿Cuáles son algunos alimentos que son suaves como la seda en la boca, ricos en proteínas y mejoran la inmunidad, y que son apetitosos para los niños y pueden hacer que coman dos tazones más de arroz?

Pepino con fideos al ajillo

Ingredientes: dos pepinos, una cabeza de ajos, una pizca de fideos, cantidad adecuada de pimiento pequeño, salsa de soja light, azúcar, aceite, agua fría Elaboración : 1. Pelar el pepino y cortarlo en tiras, remojar los fideos hasta que estén tiernos. 2. Vierta agua fría en la olla, ponga los fideos en un colador y cocine (de lo contrario será difícil retirarlos, el color se volverá completamente transparente. Es muy fácil de cocinar, retirar y reservar).

3. Pon en la olla el pepino cortado en trozos pequeños y hiérvelo hasta que el color se vuelva completamente transparente y suelto, luego podrás comerlo. 4. Poner los fideos al vapor y el pepino en un plato y verter encima el jugo. 5. Agregue el chile y el ajo picado a la olla y saltee hasta que estén fragantes, luego viértalo sobre el pepino. Champiñones enoki salteados con chalotas

Ingredientes: champiñones enoki, zanahorias, pepinos, cebollas verdes, semillas de sésamo blanco, salsa de soja ligera, vinagre maduro, sal comestible, miel. Elaboración: 1. Cortar los pepinos y las zanahorias. en hojuelas Dar forma, quitar las raíces de los hongos enoki y cortar las cebollas verdes en rodajas. 2. Agrega agua fría a la olla y agrega una pequeña cantidad de sal. Después de que el agua hierva, vierte los champiñones enoki. 3. Escaldar durante 10 segundos, retirar inmediatamente y enfriar, escurrir el agua en un plato, añadir los pepinos rallados y reservar.

4. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega el dongru, cocina a fuego lento hasta que el color sea amarillo claro, espera a fuego lento hasta que esté crujiente, recoge las hojas de cebolla verde y filtra. 5. Saltee las zanahorias con aceite base en una olla hasta que estén fragantes. Retírelas y colóquelas encima de los champiñones enoki. 6. Agrega vinagre maduro, ajonjolí blanco, miel pura, cebollín, mezcla al gusto y ya está listo para comer. Vinagre de hongos y semillas de maní

Ingredientes: 15g de hongos secos, una pequeña cantidad de aceite, 3 chiles secos, 3 dientes de ajo crudos, 15ml de salsa fría, 1 puñado de semillas de maní, una pequeña cantidad de cebollino Método: 1. Añadir una pequeña cantidad de cebollino al hongo. Remojar el cabello en agua, quitarle las raíces, lavar con arena fina y dividir en floretes. 2. Preparar una pequeña cantidad de aceite en la olla, añadir un puñado de maní y sofreír a fuego lento. Cuando escuche un crujido, recoja los maní, escurra el aceite y déjelos enfriar.

3. Poner el hongo negro en agua caliente y blanquear hasta que esté crudo. 4. Agrega aceite para freír maní en la olla, dejando una cucharada pequeña de aceite, corta el ajo en trozos picados y agrega los chiles secos picados a la olla y sofríe. 5. Prepara la salsa del plato frío con antelación. Puedes comprarla ya preparada o prepararla tú mismo: una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de vinagre maduro, un poco de aceite de sésamo y una cucharada pequeña de azúcar. Mezclar bien. 6. Agregue la salsa, vierta el ajo picado y la pimienta salteados, agregue algunas cebolletas picadas y revuelva.