Los 10 mejores alimentos que debes comer en Lankao
1. La cara de espada de Lankao Qi
La cara de espada de Qi también se llama "cara de longevidad". El dadaomiano se originó en la dinastía Song. Su nombre proviene del cuchillo inusualmente grande en la superficie de corte, por eso se le llama dadaomiano. El dadaomian se originó en el municipio de Songxiao, condado de Lankao, donde abunda el trigo. Según la leyenda, era el cumpleaños del emperador Qianlong de la dinastía Qing y el cumpleaños de la emperatriz viuda Cixi. También era un homenaje a los fideos de la longevidad. Tiene una larga trayectoria, con una trayectoria de más de 100 años.
2. Lankao Lily
Lankao Lily, también conocida como Moro, Qiangqu y Fanjiu. Producido en Lankao, Henan. El cultivo del "Kaobai" tiene una larga historia. Se dice que hubo un erudito de la dinastía Ming que dedicó los lirios producidos en Kaobai al emperador, por lo que fue honrado y nombrado "Kaobai".
3. Cuajada de tofu Lankao
La cuajada de tofu Lankao se creó durante el período Wanli de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 40 años. Originalmente fue elaborado por Cuifuxing Pickle Garden en la calle Chengxi del condado de Yanglan (ahora condado de Lankao).
Según los registros, durante el período Wanli de la dinastía Ming, había un censor llamado Liang en el condado de Chaoshan, que acompañó al emperador en una gira por Beijing y llegó a Bianliang. Por cierto, regresó al condado de Yanglan y trajo tofu elaborado por Cui Fuxing Sauce Garden. El emperador lo elogió mucho después de comerlo. "Soy una piedad filial y soy fragante en el viento". Desde entonces, la reputación de Lankao como "diez fragantes en el viento" se ha extendido por todo el país.
4. Aceite de sésamo de Zhangbo
El aceite de sésamo de Zhangbo es una especialidad del condado de Lankao, ciudad de Kaifeng. El aceite de sésamo para gatitos de Zhangbo se elabora a partir de semillas de sésamo nacionales de alta calidad como única materia prima y se procesa mediante el proceso tradicional chino de "molienda de piedra y flotación en agua". Color marrón rojizo, fragancia suave, rica y duradera.
5. Quema de grasa
Los snacks tradicionales están hechos de fideos muertos machacados en tiras anchas, untados con cebolla verde picada y aceite vegetal cortado en cubitos, enrollados y horneados en forma de tortas, horneados en el horno. horno mientras se hornea Los bordes están aceitosos y carbonizados ruidosamente. Desde la República de China, el más famoso fue construido por Wang Jingtai.
6. Fideos con tapa de olla
Aperitivos picantes, ya en la familia Bian a finales de la dinastía Qing. Se elabora con huevos, álcali, sal y harina, se enrolla en rodajas finas, se corta en tiras, se hierve en una sopa clara y se le añade carne de cerdo asada, calamares desmenuzados, champiñones y rodajas de magnolia. En 1978, fue designado "bocadillo famoso".
7. Hojas de cannabis
Snacks picantes, ya en los Bian de finales de la dinastía Qing. Se elabora con huevos, álcali, sal y harina, se enrolla en rodajas finas, se corta en tiras, se hierve en una sopa clara y se le añade carne de cerdo asada, calamares desmenuzados, champiñones y rodajas de magnolia. En 1978, fue designado "bocadillo famoso".
8. Cordero asado
El cordero asado es uno de los platos tradicionales famosos. Se sirve con cebolla verde y salsa de fideos, y es fragante y delicioso.
9. Empanadillas de fideos calientes
Las empanadillas de fideos calientes se elaboran con harina blanca refinada como piel, con paletilla y lomo de cerdo como relleno principal, y una cantidad adecuada de verde. cebollas, puerros, repollo, jengibre, azúcar, vino de cocina, aceite molido, sal, glutamato monosódico, etc. Calienta los fideos, enróllalos en láminas finas, envuélvelos en forma de bolas de masa en forma de media luna y cocínalos al vapor en una cesta durante diez minutos.
10. Uvas Lankao
El cultivo de uva en la zona de Lankao tiene un alto rendimiento y muchas variedades. Las uvas producidas se caracterizan por su color cristalino, piel fina, pulpa fina, jugo dulce como la miel y una rica nutrición. El vino elaborado con uvas Lankao es rico en aroma, fresco y dulce, y es ampliamente elogiado como el vino nacional de mayor calidad.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Condado de Lankao