Colección de citas famosas - Libros antiguos - Escribe un ensayo sobre cómo hacer intestinos de cerdo.

Escribe un ensayo sobre cómo hacer intestinos de cerdo.

1. Escribiendo el día de Año Nuevo: Cómo hacer tripas de cerdo en 500 palabras: Composición en 500 palabras.

Tristas de cerdo estofadas

Ingredientes

2 tripas grandes de cerdo, 3 dientes de ajo, 1 guindilla, 3 rodajas de jengibre tierno, 2 anís estrellado, 1 pequeña cucharada de sal, 50㏄ de salsa de soja, 300㏄ de agua y 300㏄ de adobo de manitas de cerdo.

Método de trabajo

1. Lavar las tripas de cerdo con 1 cucharada de vinagre y 50g de harina, luego enjuagar con agua, escaldar en agua hirviendo durante 3 minutos, sacar y enjuagar con agua fría Limpia y lista para usar.

2. Poner en una cazuela la salchicha y el resto de ingredientes elaborados en 1, hervir a fuego alto, bajar a fuego lento y dejar marinar durante 1 hora, luego cortar en trozos pequeños para su consumo.

Tristes de cerdo salteados con ajos dorados

Introducción a la receta La salmuera es una base de jugo elaborado a base de pimienta, anís estrellado, piel de mandarina, canela, regaliz y salsa de soja, aceite de sésamo, soja. salsa y otros condimentos. Algunas personas la llaman "agua vieja", que sólo se vuelve suave después de hervirla continuamente durante un largo tiempo. Las especias de la salmuera tienen determinadas propiedades medicinales, como el anís estrellado, que tiene cierto efecto terapéutico en las hernias por frío, los dolores abdominales y las lumbalgias por deficiencia renal. Además, la salchicha grasa tiene un sabor único después de cocinarse en salmuera suave. El ajo dorado frito es un plato especial.

Ingredientes

800 g de intestino graso, 1000 ml de jugo de salmuera (envasado), 80 g de ajo (sin procesar), cantidad adecuada de sal, maicena, salsa de ostras, aceite de sésamo, pimienta, vino de arroz, y aceite de maní.

Método de trabajo

1. Lavar los intestinos del cerdo con una cantidad adecuada de sal y maicena durante un rato, enjuagarlos con agua limpia, ponerlos en agua hirviendo con sal y dejarlos en remojo. 5 minutos, y los sacamos, los congelamos y los cortamos en gajos para su uso posterior.

2. Hervir el aceite, sofreír los ajos hasta que estén dorados, añadir el chorizo ​​y sofreír un rato, verter un poco de vino de arroz, añadir un poco de salsa de ostras y aceite de sésamo y sazonar. con sal y pimienta.

2. La composición de los intestinos de cerdo en la ciudad natal 450 palabras Yang* * *Los intestinos enorgullecen a la gente de Yangjiang. Un extranjero de Yangjiang no pudo evitar preguntarle a su primer amigo: "¿Alguna vez has comido intestinos yang?". Es un refrigerio especial local, y los intestinos grasos de nuestra ciudad natal no son los más deliciosos. "Después de charlar demasiado, finalmente recordamos el nombre. Cuando llegamos a Yangjiang, buscamos intestinos de cerdo por primera vez y luego entendimos por qué a la gente de Yangjiang le encanta comer intestinos de cerdo.

Pensé debe haber cerdo en los intestinos del cerdo, ¡esto está mal! Al igual que los rollos de arroz, un cerdo en Guangzhou se llama rollos de salchicha de cerdo, también llamados rollos de fideos, en realidad son solo una combinación inteligente de fideos y algunos brotes de soja. camarones secos, pero son sencillos y riquísimos, porque el relleno es suficiente, sigue lleno después de comer.

Luego se le agrega carne de cerdo desmenuzada, huevos desmenuzados, ajonjolí rallado, zanahoria rallada. carne de cerdo asada, pechuga, jamón, etc. para hacer salchichas comunes es un poco más lujoso, pero en la zona, por muy lujosa que sea la salchicha, solo se puede cobrar un poco más que los productos tradicionales, de lo contrario la gente gana. No estoy de acuerdo, no importa qué tipo de relleno sea, lo más importante es tener unos buenos fideos envueltos, y naturalmente quedará "insípido". Se prepara con condimentos especiales, tiene un sabor salado y fragante y es muy delicioso.

La salchicha no es cara ni siquiera en los grandes restaurantes. Es un auténtico refrigerio civil. Yangjiang y pruebe algunos platos de salchicha gorda hecha por amas de casa. Es salada y dulce, envuelta en carne de longan y mango. Siempre me gusta comer la salchicha gorda más tradicional de Yangjiang, brotes de soja, huevos rallados. camarones secos y fideos. Es claro y ligeramente fragante, y es aún más picante cuando se sumerge en jugo de pechuga. Esta ama de casa es realmente una maestra en hacer salchichas grasas desde hace 30 años. tipos de arroz para hacer unos buenos fideos, y luego debe elegir brotes de soja auténticos. Si no puede comprarlos, no se conforme con los frijoles mungo, porque los frijoles mungo son propensos al agua y son deliciosos.

3. Título del ensayo de 500 palabras sobre las deliciosas salchichas de Yangjiang:

Yang* * * ha liderado el país en ventas durante 100 años, con ventas anuales que superan los 6543,8 + mil millones de piezas. , ¡lo suficiente para dar la vuelta a la tierra tres veces! Una tía compró diez salchichas y estaba a punto de irse. El hombre que vendía las salchichas gritó: ¡Oye, tus salchichas! La tía se dio la vuelta y sonrió: Esos son tus intestinos de cerdo, no todos. Los intestinos de cerdo se llaman intestinos yang. Si la amas, trátala con intestinos grasos, cómelos, cómelos.

Un amigo de Yangjiang, Guangdong, me preguntó varias veces: "¿Alguna vez has comido intestinos yang con?" ¿Un sabor único? Es un snack especial local. La salchicha gorda de nuestra ciudad no es la más deliciosa. "Seguí riéndome después de eso. Debido a sus palabras, hice un viaje especial a Yangjiang y finalmente entendí por qué a la gente de Yangjiang le encanta comer intestinos de cerdo.

Pensé que los intestinos de cerdo debían tener intestinos de cerdo, ¡pero estaba equivocado! Al igual que los rollos de arroz, el cerdo en Guangzhou recibe su nombre por su forma. Los rollos de arroz con cerdo también se llaman rollos de fideos. En realidad, son solo una combinación inteligente de fideos y algunos brotes de soja, camarones secos y fideos de arroz. Sin embargo, son simples y deliciosos porque los rellenos son suficientes y abundantes. Posteriormente, se añadió carne de cerdo desmenuzada, huevos rallados, semillas de sésamo, zanahorias ralladas e incluso carne de cerdo, pechuga, jamón, etc. Necesitamos hacer que las salchichas comunes sean más lujosas, pero en el área local, no importa cuán lujosas sean las salchichas, solo podemos cobrar un poco más que los productos tradicionales, de lo contrario la gente no estará de acuerdo.

No importa cuál sea el relleno, tener unos buenos fideos es lo más importante. Una vez envuelto, es naturalmente "insípido". Puedes comerlo entero o cortarlo en trozos pequeños y mojarlo en condimentos especiales. Tiene un sabor salado y fragante, muy delicioso.

Cuando llegues a Yangjiang, descubrirás que pocas personas utilizan "rollos de arroz" para referirse a los intestinos grasos y prefieren la comida vegetariana tradicional. La salchicha grasa no sólo se vende en los puestos de desayuno, sino que también es un alimento básico designado en los restaurantes. Las amas de casa ancianas de Yangjiang saben cómo cocinar intestinos grasos. Lo extraño es que para un plato de fideos tan único, es difícil encontrar sus fragantes bolas de masa tan pronto como sales de Yangjiang.

Incluso en un gran hotel, comprar salchichas no es caro. Lo más importante es que los fideos queden finos, transparentes, tiernos y elásticos, y luego comprobar si son brotes de soja. Si está envuelto en frijoles mungo, ¡no es auténtico! Debido a que los brotes de soja son fragantes y masticables, no es fácil que se vuelvan aguados.

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4. Composición: Intestinos de cerdo en mi ciudad natal Intestinos de cerdo en mi ciudad natal

Mi ciudad natal es Chongqing, conocida como el "Paraíso de la comida". ¡El paisaje aquí es hermoso, los productos son ricos y las características son muchas! La primera característica: picante y fragante, jugoso y lleno de sabor, un snack de sabor absoluto. Los bocadillos incluyen: fideos de puerro, fideos Maoxuewang, fideos de pescado de la longevidad, fideos picantes, fideos de ajedrez Pengshui, fideos agridulces Minsheng, té de aceite de maíz, sopa wonton de ciudad fantasma, ¡tantas variedades son como las estrellas en el cielo! Pero todavía estoy un poco confundido. ¿Qué son los "fideos de ajedrez Peng Shui"? ¿Hay piezas de ajedrez dentro? ! Además, ¿qué quieres decir con "Wontons de Ghost Town"? ! ¿Hay un fantasma en la copia? ! ¡Estos nombres son realmente raros! Sin embargo, la mayoría de los bocadillos todavía me hacen babear.

La segunda característica más importante son algunas atracciones turísticas escénicas: la más famosa son las Tres Gargantas del río Yangtze, que dice "Emei es la mejor del mundo y las Tres Gargantas son las mejores del mundo". !" Debe ser bien merecido. Las Tres Gargantas del río Yangtze tienen cada una sus propias características y son indescriptibles: Qutang Gorge, Wu Gorge y Xiling Mountain, todas juntas forman una imagen colorida, espectacular y magnífica. También hay algunas atracciones turísticas que también son muy buenas. Son: Tongjing, aguas termales del este, montaña de las hadas, montaña de té de Yongchuan y mar de bambú, aguas termales del norte, aguas termales del sur, cueva Furong, lago Changshou, cueva Yuxue... Jaja, quiero ir a la zona de aguas termales. mayoría. ¡Si voy a Chongqing, debo ir a las aguas termales!

De hecho, ¡Chongqing todavía tiene muchas funciones esperando que las descubras! ¡Amo mi hermosa ciudad natal, amo los grandes ríos y montañas de mi patria!

5. Título del ensayo "Pork Intestines in Yangjiang": Pork Intestines in Yangjiang

Una especialidad local en la ciudad de Yangjiang, provincia de Guangdong, similar a los rollos de arroz, pero el relleno es de frijoles. brotes Y fideos de arroz fritos, los fideos de arroz enteros se envuelven en una piel.

Algunas personas también lo llaman chee cheong fun, intestinos de cerdo o rollitos de arroz (porque ahora los rollitos de arroz se usan para referirse a otro tipo de refrigerio, y pocas personas en Yangjiang usan "rollitos de arroz chee" para referirse a intestinos de cerdo). Es similar a los habituales rollitos de arroz, con sésamo, brotes de soja, piel de gamba, piel de huevo, etc. envueltos en fideos de arroz. Puedes comerlo entero o cortarlo en trozos pequeños y mojarlo en condimentos especiales (como salsa picante). Tiene un sabor salado y fragante, muy delicioso.

La tradicional y deliciosa salchicha, por supuesto, debe estar hecha de fideos, que son finos y tiernos. Luego están los brotes de soja. Escuché que a algunas personas les gusta comer brotes de frijol mungo, pero son los más deliciosos. Los brotes de soja son deliciosos. Freír las semillas de ajo, no cocinarlas demasiado. Por supuesto, también queda riquísimo frito en manteca de cerdo. Volver a sofreír los fideos, o sofreír los fideos con ajo picado, pero sofreír los fideos a fuego lento, no demasiado aceite, en una olla de sabor fuerte. Cuando esté casi cocido, sofreír los brotes de soja y envolver la salchicha. Envolver bien, barrer la manteca, retirar la pasta de frijoles, cortar en trozos y servir. Por último, es importante pedir la salsa de chile. Pedí muchos tipos de salsa de chile y la mejor es la tradicional salsa de chile dulce, que rara vez como. También hay coloridas orillas de los ríos.

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6. Composición: Intestinos de cerdo de mi ciudad natal Mi ciudad natal es Chongqing, conocida como el “Paraíso de la comida”.

¡El paisaje aquí es hermoso, los productos son ricos y las características son muchas! La primera característica: picante y fragante, jugoso y lleno de sabor, un snack de sabor absoluto.

Los bocadillos incluyen: fideos de puerro, fideos Maoxuewang, fideos de pescado de la longevidad, fideos picantes, fideos de ajedrez Pengshui, fideos agridulces Minsheng, té de aceite de maíz, sopa wonton de ciudad fantasma, ¡tantas variedades son como las estrellas en el cielo! Pero todavía estoy un poco confundido. ¿Qué son los "fideos de ajedrez Peng Shui"? ¿Hay piezas de ajedrez dentro? ! Además, ¿qué quieres decir con "Wontons de Ghost Town"? ! ¿Hay un fantasma en la copia? ! ¡Estos nombres son realmente raros! Sin embargo, la mayoría de los bocadillos todavía me hacen babear.

La segunda característica más importante son algunas atracciones turísticas escénicas: la más famosa son las Tres Gargantas del río Yangtze, que dice "Emei es la mejor del mundo y las Tres Gargantas son las mejores del mundo". !" Debe ser bien merecido. Las Tres Gargantas del río Yangtze tienen cada una sus propias características y son indescriptibles: Qutang Gorge, Wu Gorge y Xiling Mountain, todas juntas forman una imagen colorida, espectacular y magnífica.

También hay algunos atractivos turísticos que también están muy bien. Son: Tongjing, aguas termales del este, montaña de las hadas, montaña de té de Yongchuan y mar de bambú, aguas termales del norte, aguas termales del sur, cueva Furong, lago Changshou, cueva Yuxue... Jaja, quiero ir a la zona de aguas termales. mayoría. ¡Si voy a Chongqing, debo ir a las aguas termales! De hecho, ¡Chongqing todavía tiene muchas funciones esperando que las descubras! Amo mi hermosa ciudad natal y amo los grandes ríos y montañas de mi patria.

7. Utilice alrededor de 500 palabras para presentar la composición de Zhu: una perla brillante, un hermoso pueblo pequeño en la costa. Él es mi ciudad natal, Yangjiang.

El mar en mi ciudad natal es precioso. La hermosa Bolsa de Zhapo es un lugar escénico nacional 4A con una larga costa. Durante el día, el agua del mar ondula bajo el cielo azul y las nubes blancas, y las gaviotas plateadas vuelan libremente sobre la superficie del mar. Por la noche, sobre el fondo de nubes de colores, el mar azul oscuro brilla y es misterioso. El mar se mecía suavemente, se mecía…. ¡El mar en mi ciudad natal es pintoresco!

Las montañas de mi ciudad natal también son preciosas. La roca Lingxiao en Yangchun es conocida como una cueva maravilla. Las estalactitas de la cueva son cristalinas e impecables. Bajo la iluminación de la luz, se parecen a la Vía Láctea que desciende del cielo nocturno, brillando como diamantes. Las montañas de mi ciudad natal son tan hermosas que estoy obsesionado con ellas.

El lago de mi ciudad natal es más bonito. El hermoso lago Yuanyang tiene agua cristalina. La luz del sol brilla sobre el lago resplandeciente, como si una capa de plata brillante y rota se extendiera sobre el agua. Los sauces se alinean a la orilla del lago y las flores florecen. El lago de mi ciudad natal es tan hermoso que no puedo olvidarlo.

Mi ciudad natal no sólo es hermosa, sino también rica en productos. Es un famoso pueblo frutícola, con caña de azúcar dulce, manzanas rojas y pomelos verdes. . También es el hogar de los productos acuáticos, con vivaces camarones, cangrejos mantecosos con las garras expuestas, peces regordetes y diversas conchas. . Vistoso. Las exclusivas pegatinas de hojas, las semillas de perro y los intestinos grasos son infinitamente memorables y deliciosos. Por supuesto, también es famosa por ser la casa de la artesanía.

Yangjiang, mi hermosa ciudad natal, quiero cantarte una canción. Decidiré estudiar mucho para hacerte más atractivo y rico en el futuro.

8. El cerdo es largo y los ingredientes son largos, y ha liderado las ventas del país durante cien años consecutivos. En un año se venden más de 654,38 mil millones de piezas, ¡lo suficiente para dar la vuelta a la Tierra tres veces! Una tía compró diez salchichas y se preparó para partir. El vendedor de salchichas gritó: ¡Oye, tus salchichas! La tía se volvió y sonrió: Esos son tus intestinos de cerdo ~ ¡No todos los intestinos de cerdo se llaman intestinos yang! Si la amas, trátala con intestinos gordos, ¡cómelo, cómelo!

Un amigo de Yangjiang, Guangdong, me preguntó varias veces: "¿Alguna vez has comido el sabor único de los intestinos Yang* * *? Es un refrigerio especial local. Los intestinos grasos en nuestra ciudad natal no son los más delicioso." Sigo riéndome. Gracias a sus palabras, hice un viaje especial a Yangjiang y finalmente entendí por qué a la gente de Yangjiang le encanta comer intestinos de cerdo.

Pensé que los intestinos de cerdo debían tener intestinos de cerdo, ¡pero estaba equivocado! Al igual que los rollos de arroz, el cerdo en Guangzhou recibe su nombre por su forma. Los rollos de arroz con cerdo también se llaman rollos de fideos. En realidad, son solo una combinación inteligente de fideos y algunos brotes de soja, camarones secos y fideos de arroz. Sin embargo, son simples y deliciosos porque los rellenos son suficientes y abundantes. Posteriormente, se añadió carne de cerdo desmenuzada, huevos rallados, semillas de sésamo, zanahorias ralladas e incluso carne de cerdo, pechuga, jamón, etc. Necesitamos hacer que las salchichas comunes sean más lujosas, pero en el área local, no importa cuán lujosas sean las salchichas, solo podemos cobrar un poco más que los productos tradicionales, de lo contrario la gente no estará de acuerdo.

No importa cuál sea el relleno, tener unos buenos fideos es lo más importante. Una vez envuelto, es naturalmente "insípido". Puedes comerlo entero o cortarlo en trozos pequeños y mojarlo en condimentos especiales. Tiene un sabor salado y fragante, muy delicioso.

Cuando llegues a Yangjiang, descubrirás que pocas personas utilizan "rollos de arroz" para referirse a los intestinos grasos y prefieren la comida vegetariana tradicional. La salchicha grasa no sólo se vende en los puestos de desayuno, sino que también es un alimento básico designado en los restaurantes. Las amas de casa ancianas de Yangjiang saben cómo cocinar intestinos grasos.

Lo extraño es que para un plato de fideos tan único, es difícil encontrar sus fragantes bolas de masa tan pronto como sales de Yangjiang.

Incluso en un gran hotel, comprar salchichas no es caro. Lo más importante es que los fideos queden finos, transparentes, tiernos y elásticos, y luego comprobar si son brotes de soja. Si está envuelto en frijoles mungo, ¡no es auténtico! Debido a que los brotes de soja son fragantes y masticables, no es fácil que se vuelvan aguados.

9. Cuando era niño, no sabía que las salchichas gordas son una especialidad de Yangjiang. Lo único que sé es que está delicioso.

La superficie del intestino graso se cubre con fideos de arroz y se espolvorea con semillas de sésamo y cebolla verde picada. Aunque la apariencia no es nada especial, los rellenos son en realidad como ocho inmortales cruzando el mar, cada uno mostrando sus propios poderes especiales.

Hay brotes de soja, fideos fritos, fideos fritos, etc. Pero afortunadamente, los comerciantes ahora son más inteligentes y han añadido pechuga de res, cerdo a la parrilla, etc. , así como jugo de pechuga de res y salsa picante como condimento para hacer que la salchicha sea más fragante y deliciosa, lo cual es una bendición disfrazada.

Los intestinos grasos son similares a los rollos de arroz, así que ¿por qué no llamarlos "rollos de intestino graso"? Porque en el dialecto de Yangjiang, "enrollar" significa enrollar, porque el relleno de cerdo se coloca sobre un trozo de harina de arroz y es necesario enrollarlo antes de poder envolverlo, por eso se llama "enrollar". Además, "Lu" también significa el anhelo de la gente por una vida mejor. ¡Quién hubiera pensado que un intestino delgado y plano de cerdo contenía tanto conocimiento y cultura! Hablando del origen de los intestinos de cerdo, tenemos que empezar en 1925.

En aquella época, Yangjiang no era tan próspero como lo es ahora. La gente se gana la vida pescando.

Cerca de los astilleros sólo se pueden encontrar pequeños negocios. Sin embargo, fue aquí donde nuestros antepasados ​​inventaron los rollos de fideos de arroz.

Más tarde, con el desarrollo de la cultura alimentaria, nuestros antepasados ​​inventaron los fideos fritos. Por diversas razones, la carne es relativamente escasa, por lo que nuestros antepasados ​​​​utilizaban envoltorios de harina de arroz para envolver los fideos fritos y los llamaban "intestino graso".

La comida vegetariana es una especie de consuelo psicológico. Hoy en día, no importa cuándo toman el té de la mañana o cenan por la noche, ya sea en un hotel o en un puesto de comida, la gente de Yangjiang siempre pide algunos platos de salchichas para compartir con sus familiares y amigos.

Yo no soy una excepción: solía haber alguien empujando un triciclo en la calle, a veces por la mañana, a veces por la tarde yo iba a comprar salchichas casi todos los días. El hombre que empujaba el carrito sonrió y dijo: "¡Si vienes aquí a menudo a comprar, te lo venderé barato!". Yo también sonreí y le dije: "¡Moje un poco de salsa de chile! Los turistas de otros lugares deben comer salchichas gordas cuando". vienen a Yangjiang y también deben comerlo. Creo que a medida que pase el tiempo, los intestinos grasos definitivamente harán famoso a Yangjiang.