El papel del envoltorio plástico y precauciones de uso. Marcas recomendadas de envoltorio plástico.
En el frigorífico, el film plástico aparece de forma natural. La conservación es principalmente para conservar el agua, la calidad y la nutrición. No importa lo que se meta en el frigorífico, hay que sellarlo y envasarlo con film transparente. Pero el mal uso del film plástico también puede ser perjudicial para la salud. No todos los alimentos son aptos para envolver en plástico. Hoy veremos las funciones y precauciones de uso de la envoltura de plástico y las marcas de envoltura de plástico recomendadas.
El papel del envoltorio plástico y precauciones para su uso
Como nuevo tipo de producto sanitario, el envoltorio plástico para alimentos está ganando cada vez más popularidad en los hogares. Desempeña un cierto papel en la prevención del olor de varios platos en el frigorífico y en el mantenimiento de la frescura de los platos, pero ¿tiene algún efecto protector sobre la nutrición de los platos (verduras)? El personal pertinente llevó a cabo los siguientes experimentos: verduras frescas, como tomates, judías espada, melones de invierno, pimientos, pepinos, puerros, lechugas, etc., se procesaron según métodos domésticos habituales, se lavaron y cortaron, se secaron y luego se vertieron en un sartén con aceite para freír, dividir en dos tazones, cubrir un recipiente con film transparente, dejar el otro sin tapar y meterlo en el frigorífico al mismo tiempo. Sácalo después de 6 horas y 24 horas respectivamente y mide su contenido de vitamina C. Los resultados de la prueba son muy interesantes.
Cuando las verduras estén calientes, no las cubras con papel film.
Cuando las verduras estén calientes, cúbrelas con papel film. Esto no sólo dejará de conservar la vitamina C. las verduras, pero aumentará su pérdida. La tasa de conservación de vitamina C del repollo sin película es del 85%, mientras que la del repollo con película es del 71%, la tasa de conservación de la coliflor sin película es del 97%, mientras que la del repollo con película es solo del 58%. Otros, como las verduras de color verde, tienen resultados similares. Se puede concluir que hay que esperar hasta que las verduras estén completamente frías antes de cubrirlas con film transparente para proteger la vitamina C. No se pueden tapar los platos inmediatamente después de cocinarlos.
El film transparente sí tiene efecto
Compare las verduras cubiertas con film transparente y las verduras que no se cubren con film transparente y se dejan en el frigorífico durante 6 horas (es decir, comer platos del almuerzo por la noche), se descubrió que las verduras cubiertas con film transparente desempeñaban un papel en la protección de la vitamina C. Por ejemplo, 100 gramos de tomates sin film transparente tienen un contenido de vitamina C de 19 mg, mientras que los cubiertos con film transparente tienen un contenido de vitamina C de 22 mg. 100 mg de melón de invierno contienen 25 y 30 mg de vitamina C blanco respectivamente; El rábano contiene 25 y 27 mg de vitamina C respectivamente. El contenido de vitamina C de 100 gramos de peras crudas es de unos 3 mg, por lo que el contenido de vitamina C protegido por el envoltorio plástico equivale a comer una pera cruda más. El envoltorio plástico tiene un mayor efecto sobre los pimientos verdes. Cada 100 gramos de pimientos verdes cubiertos con film o sin film contienen 59 y 66 mg de vitamina C respectivamente, lo que equivale a comer un melocotón grande más. Por lo tanto, cubrir las verduras con film transparente después de cocinarlas puede mejorar su valor nutricional.
Durante más de un día, la conservación varía de un plato a otro.
Cuando el experimento cubierto con film transparente alimentario se extendió a 24 horas, los resultados fueron diferentes a los de 6 horas. El efecto protector del C no se puede generalizar, sino que varía de un plato a otro. Por ejemplo, el contenido de vitamina C de 100 mg de puerros cubiertos con film transparente es 1,33 mg superior al de las hojas de lechuga que no están cubiertas. Estos resultados son similares a los obtenidos al cabo de 6 horas. Pero algunas verduras son bastante diferentes, por ejemplo, después de almacenar 100 gramos de judías espada cubiertas con una película durante 24 horas, la vitamina C disminuyó en 1,5 mg y el rábano disminuyó en 3,4 mg. Es más, 100 gramos de pepino en realidad disminuyeron en 3,8 mg. En otras palabras, después de guardar un plato de pepinos cubierto con una película en el refrigerador durante un día y una noche, la pérdida de vitamina C equivalía a comer 5 manzanas.
Como todos sabemos, la vitamina C es un tipo de nutriente que el cuerpo humano no puede sintetizar por sí solo y debe ser absorbido del mundo exterior. Su demanda ocupa el primer lugar entre varias vitaminas. Las verduras y las frutas son fuentes importantes de vitamina C para el cuerpo humano. La ingesta de vitamina C procedente de las verduras en tres comidas al día es especialmente importante para el cuerpo humano. Por lo tanto, se debe reducir la pérdida de vitamina C en las verduras para garantizar de forma eficaz la ingesta diaria normal de vitamina C del organismo. El uso correcto y razonable del film transparente puede ayudarle a conseguir el doble de resultado con la mitad de esfuerzo.
Al calentar alimentos grasos, los filmes plásticos deben mantenerse aislados de los alimentos y no deben estar en contacto directo entre sí. Porque cuando se calienta la comida, el aceite alimentario puede alcanzar una temperatura muy alta, provocando que el envoltorio plástico se rompa y se pegue a la comida.
A la hora de calentar alimentos, debes tapar el recipiente con film transparente, y luego utilizar palillos y otros objetos parecidos a agujas para hacer unos pequeños agujeros en el film plástico para facilitar la evaporación del agua y evitar que el plástico envoltura se expanda debido a la expansión del gas.
La temperatura máxima resistente al calor marcada en cada marca de film transparente es diferente, y algunas difieren en unos 10°C. Cuando la temperatura en el horno microondas es más alta, generalmente alcanzará unos 110°C. Cuando se requiere calentar durante mucho tiempo, puede prestar atención a elegir una envoltura de plástico con mayor resistencia al calor.
Recomendación de marca de película de conservación
Introducción de la marca de película de conservación 1 Miaojie: una marca líder en la industria de productos para el hogar diario, una de las marcas de productos de limpieza más competitivas en China, un gran Taiwán- empresa financiada, Topu Daily Chemicals (China) Co., Ltd.
Presentación de la marca de film transparente 2 Sur de Asia: una marca reconocida en la industria nacional de envolturas plásticas, con una posición de liderazgo en la industria, Taiwán Formosa Plastics Group (fundada en Taiwán en 1954) South Asia Plastic Industry Co., Ltd.
Introducción a la marca de film transparente 3Glad Canon: fundada en los Estados Unidos en 1963, una de las marcas más vendidas de productos de film transparente en el mundo, una marca de film transparente muy conocida en la industria, Guangzhou Jialiang Chemical Co., Ltd.
Acabo de presentar las funciones y precauciones de uso de la envoltura de plástico, así como también las Contenido sobre recomendaciones de marcas de envolturas de plástico. Espero que todos puedan elegir un producto satisfactorio.