Introducción naranja.

Descripción general

Citrus reticulata es el fruto de los cítricos de la familia Rutaceae y también se le conoce comúnmente como "naranja". "jú" y "Jie" son caracteres chinos estándar. Cuando "naranja" se pronuncia como jú, es una palabra común para "naranja". Las naranjas son de colores brillantes, agridulces y son una fruta deliciosa común en otoño e invierno. Las naranjas son ácidas y dulces, de naturaleza fresca y entran en los pulmones y el estómago; tienen los efectos de apetecer, regular el qi, calmar la sed e hidratar los pulmones. Indicaciones: estancamiento del qi en el pecho y el diafragma, vómitos, anorexia, estómago insuficiente. yin, boca seca, tos debido al calor pulmonar y consumo excesivo de alcohol. Las naranjas también son muy nutritivas. Una naranja casi cubre las necesidades diarias de vitamina C del cuerpo. Las naranjas contienen más de 170 compuestos vegetales y más de 60 flavonoides, la mayoría de los cuales son antioxidantes naturales. Los ricos nutrientes de las naranjas tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre y combatir la aterosclerosis, y son de gran beneficio en la prevención de enfermedades cardiovasculares. El jugo de naranja contiene una sustancia llamada "nomilina", que tiene la capacidad de inhibir y matar las células cancerosas y tiene un efecto preventivo y terapéutico sobre el cáncer gástrico.

Introducción a las materias primas

Las naranjas son los frutos maduros de diversas naranjas de la familia de las Rutáceas, como la Fuju o la Zhuju. Las mandarinas, junto con las naranjas, a menudo se llaman mandarinas debido a su color brillante, sabor agridulce y son una de las frutas más comunes en la vida diaria.

Análisis nutricional

1. Las naranjas son ricas en vitamina C y ácido cítrico, la primera tiene un efecto embellecedor y el segundo tiene un efecto aliviante de la fatiga;

2. La fina piel interna de las naranjas contiene fibra dietética y pectina, que pueden promover la laxación y reducir el colesterol;

3. La hesperidina puede fortalecer la dureza de los capilares, reducir la presión arterial y expandir las arterias coronarias de las naranjas. el corazón, por lo que las naranjas son alimentos que previenen las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis. Los estudios han confirmado que comer naranjas puede reducir el colesterol depositado en las arterias y ayudar a revertir la aterosclerosis.

4. En el jugo de cítricos fresco, hay una sustancia con una fuerte actividad anticancerígena, "Nomilin", que puede descomponerse como cancerígena. químicos, inhiben y bloquean el crecimiento de células cancerosas, aumentan exponencialmente la actividad de las enzimas de desintoxicación en el cuerpo humano, evitan que los carcinógenos dañen el núcleo celular y protegen la integridad de los genes.

La pulpa, la piel, las venas, los huesos y las hojas de la naranja son todos medicinales. La piel de naranja, también conocida como piel de mandarina, es uno de los medicamentos importantes. El "Compendio de Materia Médica" dice que la cáscara de mandarina es "un tónico y un laxante para la diarrea; el mismo litro de medicina aumentará; el mismo medicamento también bajará". La cáscara de naranja es buena para regular el qi, secar la humedad, diuresis, resolver". flema, aliviar la tos y fortalecer el bazo y el estómago. La piel de la cáscara de naranja después de raspar la capa interna blanca se llama cáscara de naranja, que tiene el efecto de regular el qi pulmonar, resolver la flema y aliviar la tos, la fascia de la pulpa de naranja se llama colaterales de naranja, que tiene el efecto de dragado; los meridianos y eliminando el estancamiento de la flema, y ​​puede usarse para tratar la opresión en el pecho, dolor en las costillas, neuralgia intercostal, etc. El núcleo de naranja puede tratar el dolor lumbar, el dolor de hernia y otras enfermedades; las hojas de naranja tienen un efecto calmante sobre el hígado y pueden usarse para tratar el dolor de costillas y la mastitis. La carne de naranja tiene las funciones de apetecer, regular el qi, aliviar la tos y humedecer los pulmones. El consumo regular de naranjas tiene ciertos efectos en el tratamiento de la bronquitis aguda y crónica, la tos y el asma en los ancianos, la insuficiencia de líquidos corporales, la indigestión, el alcoholismo, la polidipsia y las enfermedades gástricas crónicas.

Las naranjas son ricas en nutrientes. Cada 100 gramos de carne de naranja contienen 0,9 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa, 1,2 gramos de carbohidratos, 0,4 gramos de fibra cruda, 56 mg de calcio, 1,5 mg de fósforo, 0,2 mg de hierro, 0,55 mg de caroteno, 0,08 mg. de vitamina B, y 0,3 mg de vitamina B2. 3 las naranjas son de naturaleza neutra, de sabor agridulce, tienen el efecto de promover los fluidos corporales y aliviar la tos, y tienen efectos estomacales y diuréticos, que se utilizan para el malestar abdominal, dificultad para orinar y otros síntomas que tienen el efecto de humedecer; los pulmones y reduciendo la flema, y ​​son adecuados para la tos provocada por el calor pulmonar. Las naranjas pueden inhibir el Staphylococcus aureus, aumentar la presión arterial, excitar el corazón, inhibir la peristalsis gastrointestinal y uterina, reducir la fragilidad de los capilares y reducir el sangrado microvascular. Las naranjas son buenas para bajar de peso.

Población relevante

La población general puede consumirlo, pero no es apto para personas con resfriados, tos y exceso de flemas.

Etapa de gramos de comida

Come naranjas y cangrejos juntos para que se ablanden. Comer carne con nutrias me enferma. No lo comas con nuez de betel. (Citado de las "Pautas dietéticas")

Instrucciones de producción

Pele los alimentos crudos o sude y bébalos.

Terapia dietética

Las naranjas son ácidas y dulces, de naturaleza fresca y entran en los pulmones y el estómago;

Tiene efectos apetitosos, reguladores del qi, calmar la sed e hidratar los pulmones;

Indicaciones: estancamiento de Qi en el pecho y el diafragma, vómitos, anorexia, yin estomacal insuficiente, boca seca, tos debido al calor pulmonar y consumo excesivo de alcohol.

Otros relacionados

Los cítricos y los naranjos son ambos árboles frutales pertenecientes a la familia de las Rutáceas. El fruto tiene una piel gruesa y contiene pétalos de pulpa compuestos de burbujas de jugo y semillas. ¿El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen? "La parte de la fruta" dice: "Las naranjas son pequeñas, con pétalos ligeramente pegajosos (es decir, lo mismo que agrios), piel fina y roja y un sabor amargo; las mandarinas son más grandes que las naranjas, tienen pétalos fragantes, cáscaras ligeramente más gruesas y amarillas, y hojas dulces". En términos generales, la fruta es de forma redonda, de color amarillo rojizo y tiene una piel densa que no es fácil de pelar. Las jugosas y dulces se llaman naranjas. El fruto es achatado, de color rojo o amarillo, tiene una piel fina y suave, es fácil de pelar y tiene un sabor ligeramente agridulce. La diferencia entre naranjas y mandarinas es obvia, pero a menudo se confunden en dichos comunes. Por ejemplo, Guanggan también se llama Guanggan y el mandarín también se llama mandarina.

"Las naranjas producen mandarinas" es un viejo modismo, explica "Yanzi Chunqiu?" Capítulos varios: "Los nacidos en Huainan son mandarinas y los nacidos en Huaibei son mandarinas. Sus hojas y discípulos son similares. , pero en realidad el sabor es diferente, por lo que es diferente “Las naranjas tienen un sabor dulce y amargo. Debido a la diferencia de agua y suelo, las naranjas cultivadas en Huainan se volverán amargas en Huaibei, lo que significa que los hábitos de la gente cambiarán de buenos a malos debido a la influencia del medio ambiente.

Citrus aurantium, también conocida como naranja, se conoce comúnmente como naranja maloliente. Tiene menos pulpa y un sabor amargo. Tanto las naranjas como las mandarinas pertenecen a la familia de las Rutáceas, pero son especies diferentes. Las naranjas no se convertían en mandarinas. Los antiguos no lo observaban bien, lo que generó malentendidos.

Su Dongpo, poeta de la dinastía Song de mi país y uno de los Ocho Grandes Maestros de las Dinastías Tang y Song, mencionó en "Mensaje a Liu Jing": "Los buenos años deben ser recordados, especialmente cuando las naranjas se vuelven verdes."

Comentarios

1. Las personas con mala función gastrointestinal que comen demasiadas naranjas son propensas a padecer gastrolitiasis;

2. Si comes demasiado a la vez, te enojarás y provocarás estomatitis y periodontitis.

3. El consumo excesivo de cítricos puede provocar la "enfermedad de la naranja", provocando síntomas como el color amarillento de la piel.

Nutrición de las Naranjas Las naranjas son frutas ricas en calorías y bajas en grasas. Cada 100 g contienen 0,7 g de proteínas, 0,6 g de grasas y 57 calorías.

Las naranjas tienen un alto contenido calórico. valor nutricional Es rico en proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas, calcio, fósforo, magnesio, sodio y otros elementos esenciales para el cuerpo humano, incomparable con otras frutas. Las naranjas no solo tienen un alto valor nutricional, sino que también tienen el efecto de fortalecer el estómago, humedecer los pulmones, reponer la sangre, limpiar los intestinos y ser laxantes. Pueden promover la cicatrización de heridas y tener un buen efecto auxiliar sobre la sepsis. Además, debido a que las naranjas contienen glucocorticoides, que son sustancias fisiológicamente activas que pueden reducir la viscosidad de la sangre y reducir la formación de trombos, también tienen un buen efecto preventivo sobre las enfermedades cerebrovasculares, como la trombosis cerebral y los accidentes cerebrovasculares. La pulpa de naranja es un alimento ideal para los diabéticos porque contiene ingredientes similares a la insulina. La medicina tradicional china también cree que las naranjas son agridulces, frías por naturaleza y tienen la función de regular el qi y reducir la flema, humedecer los pulmones y limpiar los intestinos, nutrir la sangre y fortalecer el bazo.

50 calorías de naranja. No beba leche 1 hora antes o después de comer naranjas, porque la proteína de la leche se coagulará al encontrar el ácido de la fruta, lo que afectará la digestión y la absorción. No es recomendable comer demasiadas naranjas. Cepíllese los dientes y enjuáguese la boca inmediatamente después de comer para evitar dañar la boca y los dientes.

Plantación de cítricos

Los cítricos son plantas micorrícicas y generalmente no tienen pelos radiculares. Nacieron las micorrizas y los árboles de cítricos. Absorben los nutrientes del árbol, ayudan al árbol a absorber agua, nutrientes y secretan hormonas y enzimas para promover las actividades vitales del árbol de cítricos.

Los cogollos de los cítricos son cogollos desnudos, sin escamas, sólo brácteas. Debido a que el crecimiento de nuevos brotes tiene el hábito de "autopoda", no hay yemas terminales, solo yemas laterales. Los cogollos de los cítricos son cogollos compuestos. Las yemas plantadas en las axilas de las hojas se denominan yemas axilares y se pueden plantar de 2 a 4 yemas en la axila de una hoja. Los cítricos pueden brotar varias veces al año y los cogollos se dividen en yemas de hojas y yemas de flores.

Las flores de los cítricos son flores mixtas, con ramas, hojas y flores tras la germinación. Las flores se dividen en flores individuales e inflorescencias: naranja roja y mandarina satsuma. Además de las flores individuales, el naranja dulce, el limón y el pomelo también tienen inflorescencias. Los cítricos generalmente requieren polinización y fertilización para producir frutos, pero las mandarinas y las naranjas navel pueden producir frutos sin fertilización. Esto es partenocarpia, también llamada partenocarpia.

El período de crecimiento y desarrollo del fruto, desde el momento en que el ovario se expande después de la floración hasta el momento en que el fruto está completamente desarrollado, se denomina período de crecimiento y desarrollo del fruto. Durante este período se producen dos caídas de fruto fisiológicas: la primera caída de fruto fisiológica con tallo de fruto; la que cae del plato de miel se denomina segunda caída de fruto fisiológica. La caída de fruto desde la segunda caída fisiológica de fruto hasta la caída de fruto precosecha se denomina caída de fruto precosecha.

El crecimiento, floración y fructificación de los cítricos están estrechamente relacionados con las condiciones ambientales como temperatura, insolación, agua (humedad), suelo, viento, altitud, topografía, aspecto de la pendiente, etc., entre las que se encuentran la temperatura tiene el mayor impacto. Incluso si la diferencia de temperatura es de 0,5 ℃, a veces habrá resultados completamente diferentes. El crecimiento y desarrollo de los cítricos requiere una temperatura de 65438±02,5 ~ 37℃. Las temperaturas diurnas y nocturnas para la diferenciación de los botones florales en otoño son de aproximadamente 20°C y 65,438±00°C respectivamente. La temperatura del suelo para el crecimiento de las raíces es aproximadamente la misma que la temperatura aérea. Si la temperatura es demasiado baja, los cítricos se congelarán. Cuando la temperatura de la naranja dulce es de -4 ℃ y la temperatura de la mandarina de Wenzhou es de -5 ℃, las ramas y hojas se congelarán. Si la temperatura de la naranja dulce es inferior a -5 ℃ y la temperatura del satsuma de Wenzhou es inferior a -6 ℃, las plantas morirán congeladas.

Las altas temperaturas tampoco favorecen el crecimiento y desarrollo de los cítricos. Cuando la temperatura del aire y del suelo son superiores a 37°C, el crecimiento de frutos y raíces se detiene. La temperatura también tiene un impacto significativo en la calidad de la fruta: dentro de un cierto rango de temperatura, a medida que aumenta la temperatura, aumenta el contenido de azúcar y sólidos solubles, disminuye el contenido de ácido y la calidad mejora. Los cítricos son una especie de árbol muy tolerante a la sombra, pero la alta calidad y los altos rendimientos aún requieren buena luz solar. Generalmente, las zonas con horas de sol anuales de 1200 a 2200 horas pueden crecer normalmente. Por ejemplo, en comparación con las zonas productoras de cítricos de Chongqing, que tienen menos sol, el sur de China, que tiene buen sol y muchas calorías, tiene un mayor contenido de azúcar, un menor contenido de ácido y una mayor proporción de azúcar-ácido. Generalmente, las zonas tropicales y subtropicales con precipitaciones anuales de unos 1000 mm son adecuadas para el cultivo de cítricos. Sin embargo, debido a la distribución desigual de las precipitaciones anuales, a menudo se requiere riego. El contenido de humedad relativa adecuado del suelo es del 60% al 80%. Si es inferior al 60%, se requiere riego. El exceso de lluvia provocará acumulación de agua en el suelo de los huertos de cítricos o niveles elevados de agua subterránea y drenaje deficiente, provocando la muerte de las raíces. Los árboles cítricos requieren que la humedad relativa del aire sea de alrededor del 75%.

Los cítricos se adaptan a una amplia gama de suelos. El suelo morado, el suelo rojo y amarillo, la playa y la playa pueden crecer a un pH de 4,5 a 8, siendo el más adecuado un pH de 5,5 a 6,5. El crecimiento de las raíces de los cítricos requiere un alto contenido de oxígeno, y lo más adecuado es un suelo con textura suelta, buena estructura, contenido de materia orgánica del 2% al 3% y buen drenaje.

Existen muchos métodos para propagar plántulas de cítricos, incluido el cultivo de plántulas, el acodo, el corte, el injerto, etc. En la actualidad, el método de injerto sigue siendo el mejor y más versátil.

Las plántulas injertadas de cítricos se componen de vástago y portainjertos. Los portainjertos más utilizados incluyen mandarina, lima, naranja roja, cidra, calavera, naranja, azufaifa y pomelo agrio. ① Citrus aurantium, utilizado como patrón principal de naranjas dulces y mandarinas. Resistente al frío, sequía, esterilidad, pietín, enfermedades de las encías, nematodos, dosel enano, fructificación temprana, rendimiento alto y estable y calidad mejorada. El portainjerto de naranja no es resistente a la esquizofrenia, la humedad y la salinidad. (2) La mandarina roja, utilizada como patrón de naranjas y naranjas dulces, tiene un sistema de raíces bien desarrollado y se mantiene erguido después del injerto. El fruto es 2-3 años más tarde que Trifoliate Aurantium, pero entra en la etapa de fructificación con alto rendimiento y resistencia al agrietamiento de la piel. (3) La naranja lima es resistente al anegamiento, al viento, al sistema de raíces desarrollado y a la pudrición de la raíz. Es un excelente portainjerto para las naranjas banana y los ponkans en las regiones subtropicales del sur, como Guangdong y Guangxi.

Las enfermedades de los cítricos incluyen pietín, gomosis, enfermedad de la resina, sarna, antracnosis, sarna, mancha amarilla, oídio, enfermedad del hollín, marchitez, etc. Enfermedades bacterianas de cancros; nematodos de las raíces y nematodos agalladores de nematodos; enfermedades fisiológicas como manchas de aceite, agrietamiento de frutos, virus de quemaduras solares, viroides y enfermedades de etiología desconocida como Huanglongbing, descamación y recesión, encogimiento de mandarinas de Wenzhou, marchitez bacteriana, amarillamiento de los cítricos, etc. Hay más de 350 especies conocidas de animales dañinos, como insectos y ácaros que dañan los cítricos, entre los que se incluyen principalmente ácaros, cochinillas, moscas blancas, pulgones, escarabajos, escarabajos marrones, minadores de hojas, polillas chupadoras de frutas y moscas de la fruta, mosquitos de las agallas. , etc.

El origen de las naranjas

Las naranjas son originarias de China y se producen principalmente en el curso medio y bajo del río Yangtze y en las zonas al sur del río Yangtze. Miles de años de historia de cultivo ciertamente hacen que sea imposible decir la ubicación exacta. Después de que los árabes se extendieron por Eurasia, las naranjas todavía se llamaban "manzanas chinas" en los Países Bajos y Alemania. China es uno de los orígenes importantes de los cítricos, con ricos recursos cítricos, excelentes variedades y una historia de cultivo de más de 4.000 años. Según la investigación, no fue hasta 1471 d.C. que árboles frutales como naranjas, mandarinas y mandarinas se introdujeron desde China a Lisboa, Portugal y a Florida, Estados Unidos, en 1665 d.C.

Los cítricos en el mundo se distribuyen principalmente en el área al sur de los 35° de latitud norte. Esta área es cálida y húmeda, y las áreas con un gran calentamiento del agua pueden avanzar hacia el norte hasta los 45° de latitud norte. Hay 135 países en el mundo productores de cítricos, con una producción anual de 102.822 millones de toneladas y una superficie de 10,73 millones de hectáreas, ocupando el primer lugar entre todas las frutas. Brasil ocupa el primer lugar en producción con 24,2526 millones de toneladas, Estados Unidos el segundo con 16,3352 millones de toneladas y China el tercero.

Los cítricos en mi país se distribuyen entre los 16 y 37 de latitud norte, con la mayor altitud de 2.600 metros (Batang, Sichuan), comenzando desde Sanya, provincia de Hainan en el sur, hasta Shaanxi, Gansu y Henan. al norte, a la provincia de Taiwán al este y al Tíbet al oeste. Valle del río Brahmaputra. Las zonas económicas de plantación de cítricos en mi país se concentran principalmente entre los 20° y 33° de latitud norte, con una altitud de 700 a 1.000 metros bajo el nivel del mar. Hay 19 provincias (municipios y regiones autónomas) en China que producen cítricos, incluida la provincia de Taiwán. Los cítricos se producen principalmente en 10 provincias (ciudades y distritos), incluidas Zhejiang, Fujian, Hunan, Sichuan, Guangxi, Hubei, Guangdong, Jiangxi, Chongqing y Taiwán, seguidas por Shanghai, Guizhou, Yunnan, Jiangsu y otras provincias (ciudades), Shaanxi. También se cultiva en Henan, Hainan, Anhui, Gansu y otras provincias. Hay 985 condados (ciudades, distritos) en China que cultivan cítricos.

Your Daily Orange

En un estudio realizado por investigadores canadienses, los niveles de colesterol total (CT) y colesterol LDL en 16 hombres adultos y 9 mujeres adultas (LDL-C) eran más altos que normal y bebieron 1 taza (250 ml), 2 tazas y 3 tazas de jugo de naranja todos los días durante 4 semanas. Los resultados mostraron que beber 1 taza, 2 tazas y 3 tazas de jugo de naranja por día puede aumentar los niveles plasmáticos de vitamina C 2,1 veces, 3,1 veces y 3,8 veces después de 4 semanas. Beber tres vasos de jugo de naranja al día puede aumentar los niveles de colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad (HDL-C) en un 265.438+0%, los niveles de ácido fólico en un 65.438+08% y la relación LDL/HDL después de cuatro semanas. HDL elimina el colesterol de las paredes de las arterias y previene la aterosclerosis. Los estudios han demostrado que beber 750 ml de jugo de naranja todos los días puede mejorar eficazmente el metabolismo de los lípidos en sangre en pacientes con hipercolesterolemia y ser beneficioso para la salud cardiovascular.

La importancia del cultivo de cítricos

Los cítricos son ricos en nutrientes y tienen buen color y fragancia. Se puede consumir fresco o transformarse en diversos productos procesados, principalmente jugo. La producción de cítricos ocupa el primer lugar entre todas las frutas, y el jugo de cítricos representa 3/4 del jugo, lo que es ampliamente favorecido por los consumidores. Según análisis del Instituto Central de Salud, cada 100 g de parte comestible de cítricos contienen 0,05 mg de riboflavina, 0,3 mg de niacina, 16 mg de ácido ascórbico (vitamina C), 0,9 g de proteínas, 0,1 g de grasa, 12 g de azúcar, 0,2 g de fibra bruta y 0,4 g de sales inorgánicas. El contenido de caroteno (provitamina A) en los cítricos es superado sólo por los albaricoques y superior al de otras frutas. Los cítricos también contienen una variedad de vitaminas, además de magnesio, azufre, sodio, cloro y silicio.

Beneficios de comer naranjas

La medicina tradicional china cree que las naranjas tienen los efectos de humedecer los pulmones y aliviar la tos, resolver la flema y fortalecer el bazo, promover el qi y calmar la sed. Excelente fruta. para pacientes con bronquitis crónica y enfermedades cardiovasculares). Las naranjas son tesoros: no sólo la pulpa tiene un alto valor medicinal, sino que también su piel, núcleo, red y hojas son todos "materiales medicinales auténticos". La cáscara de naranja, médicamente conocida como "cáscara de mandarina", tiene los efectos de regular el qi y resolver la flema, aliviar la tos y fortalecer el bazo y el estómago. A menudo se usa para prevenir y tratar el dolor de pecho, las hernias, la hinchazón de los senos y los bultos en los senos. dolor de estómago e indigestión. La piedra se llama "piedra naranja" y tiene el efecto de dispersar los nudos y aliviar el dolor. Se usa comúnmente clínicamente para tratar la hinchazón y el dolor testicular y la hinchazón y el dolor de la mastitis.

Los meridianos naranjas, la red de meridianos en la pulpa de naranja, tienen el efecto de desbloquear los meridianos y resolver la flema, suavizar el qi y activar la circulación sanguínea, y a menudo se usan para tratar la tos con flema y estasis sanguínea. Debido a que la mandarina es rica en vitamina P, puede prevenir y tratar eficazmente la presión arterial alta. Es bueno para el cuerpo comer más en las personas mayores. Las hojas de naranja tienen el efecto de calmar el hígado, regular el qi, reducir la hinchazón y desintoxicar, y son un medicamento importante para tratar el dolor hipocondríaco y la sensibilidad en los senos. Se raspa la capa interna blanca de la cáscara de naranja y solo la epidermis se llama "rojo anaranjado". Tiene el efecto de regular el qi pulmonar y resolver la flema. A menudo se usa clínicamente para tratar la tos y el hipo.

Las naranjas son ricas en azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa), vitaminas, ácido málico, ácido cítrico, proteínas, grasas, fibra dietética y diversos minerales. Un estudio reciente del Instituto Australiano de Investigación Científica e Industrial demostró que comer 1 naranja al día puede proteger a las personas de ciertos cánceres (como el de boca, garganta y estómago).

Desventajas de comer naranjas

Aunque las naranjas tienen muchos beneficios, conviene consumirlas con frecuencia y no con demasiada frecuencia. La medicina tradicional china cree que las naranjas son cálidas por naturaleza y comer demasiado puede provocar fácilmente síntomas como llagas aftosas, sequedad de boca, sequedad de garganta y estreñimiento. Debido a que la pulpa de naranja contiene ciertos ácidos orgánicos, es mejor no comer naranjas en ayunas para evitar irritar la mucosa gástrica y provocar molestias. Además, las naranjas también contienen mucho caroteno. Si come demasiado de una vez o come demasiado continuamente en un futuro próximo, la concentración de caroteno en la sangre será alta, lo que hará que la piel se ponga amarilla. En este momento, además de beber más agua, no comer frutas de naranja por el momento, también hay que limitar la ingesta de alimentos ricos en caroteno. Después de aproximadamente 1 mes, el color de la piel volverá a la normalidad.

Naranjas y Medicamentos

La Organización Mundial de la Salud propuso en el informe “Dieta, Nutrición y Prevención de Enfermedades Crónicas” que los cítricos pueden prevenir eficazmente la aparición de enfermedades cardiovasculares. El ácido fólico de los cítricos puede reducir la homocisteína plasmática, que puede dañar las arterias y es un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular. Los cítricos son ricos en potasio, que ayuda a regular la presión arterial y a mantener un ritmo cardíaco normal. La vitamina C, los carotenoides y los flavonoides tienen efectos antioxidación de lípidos y pueden prevenir la aparición y el desarrollo de la aterosclerosis.

La Organización de Investigación Científica e Industrial de la Commonwealth de Australia revisó 48 estudios sobre los cítricos y sus enfermedades y encontró que comer una fruta (no cítrica) por día reducía el riesgo de accidente cerebrovascular en un 4%, mientras que comer una fruta por día redujo el riesgo de accidente cerebrovascular Una fruta de naranja puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en un 19%. Esto demuestra plenamente que los cítricos tienen extraordinarios efectos protectores cardiovasculares.

Puedes comer naranjas con regularidad, pero no en exceso. Se recomienda comer de 1 a 3 naranjas al día. Comer demasiado de una vez puede provocar fácilmente calor interno, promover estomatitis o periodontitis y también puede provocar que la piel se ponga amarillenta.

Las naranjas se convierten en delicias.

Gachas de piel de naranja: A la hora de cocinar gachas de arroz,

poner unas cuantas pieles de naranja limpias antes de cocinar la papilla. Una vez cocida la papilla, no solo queda fragante y deliciosa, sino también apetitosa. Puede utilizarse como terapia dietética para personas con sensación de plenitud en el pecho y abdomen o tos con exceso de flema.

Sopa de piel de naranja: Al preparar caldo o sopa de costillas, pon unas rodajas de piel de naranja, que no solo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene un ligero sabor a naranja, que hará que la gente se sienta grasosa.

Té de piel de naranja: Cortar la piel de naranja lavada en tiras, dados o trozos. Cuando se usa, se puede preparar solo con agua hirviendo o preparar té para beber. No sólo tiene un sabor delicioso, sino que también tiene efectos apetitosos, aireantes y refrescantes.

Vino de piel de naranja: Remojar las pieles de naranja lavadas y secas en vino blanco y beberlo en unos 20 días. El vino de naranja tiene el efecto de limpiar los pulmones y reducir la flema. El vino sabrá mejor si se deja reposar más tiempo.

Verduras con piel de naranja: Después de comer las naranjas, recoger las pieles de naranja frescas, limpiarlas, remojarlas en agua durante 2 días, luego cortarlas en tiras finas y marinarlas con azúcar durante 20 días. aperitivo muy delicioso. No sólo tiene un sabor dulce y refrescante, sino que también tiene el efecto de aliviar la resaca.

Cáscara de naranja en dados: Quitar los tallos y las partes podridas de la piel de naranja fresca, lavarla con agua, escurrir el agua, cortarla en cubos con un cuchillo y luego marinarla con miel o azúcar durante 20 días. Se puede utilizar como relleno para bollos de azúcar, bolas de arroz glutinoso y otros dulces. Tiene un sabor dulce y refrescante.

Cáscara de naranja con cinco especias: Remojar la cáscara de naranja limpia en agua durante la noche, quitarle los tallos, las cabezas y las partes mohosas, exprimirla hasta secarla, ponerla en una olla con agua hirviendo y cocinar durante 30-40 minutos. minutos, luego exprimirlo y escurrirlo, luego cortarlo en trozos cuadrados de 1 cm, ponerlo en una olla y cocinar durante 30 minutos según la proporción de 500 gramos de piel de naranja húmeda y 20 gramos de sal. Después de sacarlo, espolvorea una capa de regaliz en polvo mientras esté húmedo. El sabor es duradero y tiene propiedades medicinales.

Mermelada de piel de naranja: Las pieles de naranja se pueden utilizar para hacer mermelada, ya sea seca o fresca. Primero lave la cáscara de naranja con agua limpia, póngala en una olla y hiérvala por unos minutos, luego vierta el agua, agregue agua nueva y hiérvala por unos minutos. Repita esto 3-4 veces hasta que la cáscara de naranja esté agua. No es demasiado amargo. Luego exprime la piel de naranja con las manos o con un paño y pícala en trozos con un cuchillo. Cuanto más picada, mejor, y sería aún mejor si pudieras utilizar una picadora de carne para picarla. Vuelva a poner la piel de naranja cortada en la olla, agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno, azúcar blanca y sacarina según la cantidad de piel de naranja, luego agregue un poco de agua, hierva y cocine a fuego lento hasta que quede una pasta espesa, y la naranja La mermelada de cáscara está lista.

Su Shi escribió una vez un poema: "Debe recordarse un año de buenos paisajes, especialmente el naranja, el amarillo y el verde". Aunque la gente moderna está confundida acerca de las naranjas y las mandarinas, tanto las naranjas como las mandarinas son ricas en valor nutricional. Las naranjas contienen vitamina C, calcio, fibra, una pequeña cantidad de proteínas y grasas, y son ricas en glucosa, fructosa, sacarosa, ácido málico, ácido cítrico, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina y ácido ascórbico, que pueden reducir el colesterol. enfermedad coronaria y arteriosclerosis. Las naranjas también tienen un alto valor nutricional.

Además de agua, la pulpa contiene principalmente vitamina C, ácido málico, ácido succínico, azúcar y pectina. Puede apetecer, calmar la sed, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.

Los cítricos son una planta originaria de China, y su cultivo tiene una larga historia de casi 4.000 años. Hay muchas variedades, entre ellas: naranjas tempranas, naranjas de leche, naranjas de agua, naranjas envueltas, naranjas cálidas, naranjas chinas, naranjas de arena, mandarinas y naranjas de algodón. En nuestro país, las naranjas también representan "buena suerte" y "reencuentro". En muchos lugares, la gente se casa, tiene casas nuevas y come naranjas, lo que significa tener hijos temprano. En la antigüedad, era muy común usar naranja como topónimos: Xiaoxiang tiene Orange Township, Dongting tiene Orange Alley, Pengze tiene Orange City, Changsha tiene Orange Island, etc.

Las naranjas son tesoros, y la pulpa, la piel, el corazón y las colaterales pueden usarse como medicina. La cáscara exterior de las naranjas se llama "cáscara de mandarina" después de secarse (se llama cáscara de mandarina debido a su buen efecto medicinal). La seda blanca en forma de malla sobre la pulpa de naranja se llama "seda de naranja", que contiene una cierta cantidad de vitamina P y tiene el efecto de desbloquear colaterales y reducir la flema, regular el qi y eliminar la acumulación. El corazón de naranja es amargo y no tóxico, y tiene el efecto de promover el qi y aliviar el dolor. Puede usarse para tratar hernias y dolor lumbar. Incluso las raíces y hojas de naranja pueden usarse como medicina, con diferentes efectos como calmar el hígado, fortalecer el bazo y armonizar el estómago. La pulpa de cítricos también es una materia prima importante para la industria ligera. Puede procesarse en latas, conservas, mermeladas, pasteles de frutas, peptona, fructosa y también en jugos, vinos de frutas y otras bebidas. Durante el procesamiento se pueden extraer pectina, ácido cítrico, hesperidina y aceites esenciales, y la cáscara de naranja se puede utilizar como materia prima para extraer vitamina A, vitamina P y vitamina C. La cáscara de naranja también tiene muchos usos inteligentes en la vida diaria. Puede usarse para belleza y cuidado de la piel, limpiar porcelana oxidada, desodorizar y puede usarse como fertilizante.

Sin embargo, aunque las naranjas son buenas, ¡no seas goloso!

1. Comer demasiadas naranjas puede provocar cálculos.

Las naranjas son ricas en agua y nutrientes, y contienen una gran cantidad de vitamina C, ácido cítrico, glucosa y más de diez tipos de nutrientes. Un consumo adecuado puede nutrir el organismo, especialmente en pacientes con hepatitis crónica e hipertensión. Comer naranjas puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado, acelerar la conversión del colesterol y prevenir la arteriosclerosis. Un consumo adecuado puede aumentar el apetito, pero un consumo inadecuado es inútil.

2. Los niños no deben comer más naranjas.

Las naranjas son ricas en caroteno. Si se consume en grandes cantidades, unos 500 gramos al día durante dos meses consecutivos, pueden producirse niveles elevados de caroteno, que se manifiestan como una coloración amarillenta de la piel de manos y pies, e infectando gradualmente todo el cuerpo, acompañada de náuseas, vómitos, pérdida de apetito, debilidad general y otros síntomas, a veces fácilmente asociados con la hepatitis. Confundido.

El caroteno se convierte en vitamina A en el hígado, pero una gran cantidad de caroteno no puede convertirse a tiempo en el hígado de los niños, por lo que se deposita por todo el cuerpo junto con la sangre, provocando reacciones adversas al cuerpo.

Algunos niños que comen demasiadas naranjas pueden desarrollar lo que la medicina china llama “exceso de calor”, como glositis, periodontitis, faringitis, etc. Por eso, creemos que los niños no deberían comer más naranjas. Si lo toma por un tiempo prolongado, deje de tomarlo durante 1 a 2 semanas antes de volver a tomarlo.

Debes prestar atención a los siguientes puntos a la hora de comer naranjas:

En primer lugar, controlar el consumo.

Según las mediciones, comer tres naranjas al día puede satisfacer las necesidades diarias de vitamina C de una persona. Si comes demasiado y ingiere demasiada vitamina C, tu cuerpo metabolizará más ácido oxálico, que puede fácilmente Provoca cálculos en el tracto urinario y en los riñones.

En segundo lugar, no comas naranjas y rábanos juntos.

En los últimos años, los científicos han descubierto a través de un gran número de observaciones clínicas que cuando el cuerpo humano ingiere rábanos y otras verduras crucíferas, pueden producir rápidamente una sustancia llamada tiocianato, que se metaboliza para producir un Antibiótico. Sustancia tiroidea: tiocianato. La cantidad de esta sustancia producida es directamente proporcional a la ingesta. En esta época, si comes frutas que contengan muchos pigmentos vegetales, como naranjas, peras, manzanas, uvas, etc. , después de que las bacterias en los intestinos descomponen los flavonoides que contiene, pueden fortalecer el efecto inhibidor de la tiroides del tiocianato, lo que provoca bocio.

Por ello, los expertos recuerdan que no es aconsejable comer naranjas, manzanas, uvas y otras frutas inmediatamente después de comer rábanos y otras verduras crucíferas. ¡Así que tenga cuidado al comer estos alimentos!

En tercer lugar, las naranjas y la leche no deben comerse juntas.

La proteína de la leche reacciona fácilmente con el ácido de la fruta y la vitamina C de las naranjas y se solidifica formando grumos, lo que no sólo afecta la digestión y la absorción, sino que también provoca síntomas como hinchazón, dolor abdominal y diarrea.

Además, las personas mayores con funciones gastrointestinales, renales y pulmonares débiles no deben comer demasiado para evitar síntomas como dolor abdominal, molestias y debilidad en cintura y rodillas.

Las mujeres embarazadas no deben comer más de tres naranjas al día, y el peso total debe ser inferior a 250 gramos.

Consejos para comer naranjas

Consejos para endulzar la lima

El invierno es la mejor estación para las naranjas. Sin embargo, a veces se encuentran limas. Ahora existe una manera de convertir las limas en naranjas dulces. El método es súper sencillo. Pon las naranjas en la cesta de tu bicicleta y muévete. Cuando regreses, prueba nuevamente las naranjas en la canasta. Ah, eso es increíble. La lima de alguna manera se convirtió en naranja dulce. En invierno, a la gente generalmente le gusta quedarse en casa y andar en bicicleta, lo que puede aliviar la falta de ejercicio. Además, comer naranjas también puede obtener vitamina C. En realidad, son dos pájaros de un tiro, hermosos y saludables. Debes intentarlo.

Mete las naranjas en la cesta de la bici y date una vuelta por el barrio. ¿Por qué las naranjas se vuelven dulces? ¿Las naranjas realmente se volverán más dulces después de usar este método? Al probar la composición de las naranjas, se puede encontrar que el contenido de azúcar de las limas es 11,6. Después de usar este método, el contenido de azúcar sigue siendo 11,6. Pero notarás el dulzor cuando lo comas. De hecho, el cambio de dulzor está relacionado con la diferente acidez que contienen las naranjas.

Las naranjas contienen sabores agridulces. El ácido es susceptible al impacto, por lo que se reducirá después del impacto. En otras palabras, debido a que se reduce la acidez, se siente más dulce. Comprueba la acidez. Antes de usar este método, era 6.6, pero después de usarlo, pasó a ser 2.1. El peso se redujo debido a la sacudida de la cesta de la bicicleta y al impacto. Esto endulzará la naranja, pero no estoy de acuerdo con darle demasiado toque. Lo más adecuado es un tope del mismo tamaño que una cesta de bicicleta.

Tres tabúes sobre las naranjas