Poesía sobre los fideos de arroz Hanzhong
Qinzhen Liangpi
Qindu Qiaotou Twelve Lang, Tianshi los coció al vapor y los probó hábilmente. El papel de jade finamente cortado es fino y suave, y un poco de rojo fragante conmoverá al emperador.
Qishan Rolling Noodles
¿Quién vendrá a Yujing a comer bocadillos? Es difícil distinguir los productos y las emociones humanas del octavo nivel. La fragancia de pueblo, ligera, fina y suave, se ha ganado el nombre que le dio el emperador Kangxi.
Piel de arroz de Hanzhong
El agua es blanda y la temperatura de la montaña es mucho más delicada, por lo que el arroz de Hanzhong también es blando. Y transfiere un millón de sabores persistentes a tu lengua, suspiro.
Piel rellena de Xi'an
Elaborada cuidadosamente con amabilidad, la comida es deliciosa, gracias madre. Todavía tengo miedo de que mi hijo todavía tenga hambre, así que sigo buscando el cuenco viejo.
Afang el 15 de abril de 2004
Nota: La "Biografía de la piel de arroz de Qin Hui" fue hecha por Qin Hui para el emperador Li XII para celebrar los años de hambruna. Después de comerla, la dedicó. Se lo entregó a Qin Shihuang, quien lo elogió por evitar la acusación de la población local de no entregar los alimentos a tiempo. Para conmemorar a Li Doce, Qin Hui preparó corteza de arroz el día 23 del primer mes lunar, que se ha transmitido hasta el día de hoy. Los fideos Qishan hechos a mano se elaboran mediante ocho procesos: mezclar, lavar, hundir, pasar, untar, escaldar, enrollar y cocinar al vapor. Durante el período Kangxi, Wang Tongjiang, un nativo de Qishan, fue llamado al palacio para preparar este refrigerio. La comida de la reina fue elogiada por la gente y recibió el nombre de "Yujing Fen".
2. La composición que describe la elaboración de la masa se encuentra al pie sur de las montañas Qinling. Hay un manjar en Hanzhong llamado masa Hanzhong.
Según la leyenda, el nianpi comenzó en las dinastías Qin y Han. Está hecho de arroz como materia prima, remojado y molido en suspensión de arroz, diluido con agua, cocido al vapor en una jaula especial y cortado en tiras finas después de enfriar. Tiene las características de blanco, fino, ligero, tierno, fino y suave. , duro y fragante, complementado con brotes de soja, espinacas, zanahorias ralladas y servido con salsa de sésamo, salsa picante y salsa picante. Después de mezclar, el rojo y el verde se complementan, el amarillo y el blanco se complementan, el color es brillante, la comida es refrescante, el olor es fragante y el sabor es único.
Hay muchas formas de comer masa. Además de servirse frío, también se puede freír seco. Blanco y brillante, crujiente y encantador, es comparable a las galletas de camarones del banquete. También hay formas de comerlo frito y guisado.
Ha sido durante mucho tiempo un snack local popular con un sabor único. El nombre original de la masa es "Yu Jing Fen". Como sugiere el nombre, está relacionado con el emperador.
Fideos, también conocidos como Shaanxi Liangpi, rellenos de piel. Entre ellos, los fideos Hanzhong tienen la historia más larga. Los fideos en rodajas son un refrigerio común en las calles y callejones del área de Hanzhong. Alguna vez fueron calificados como uno de los diez mejores desayunos locales clásicos de China. Hanzhong está situado al pie sur de las montañas Qinling y es rico en arroz. Sus costumbres de vida son similares a las de Sichuan.
Los fideos de arroz Hanzhong tienen una larga historia, un sabor único y un gusto suave. El aceite de chile no es tan fuerte como el de Qinzhen Liangpi y es suave y delicado, con un estilo Bashu. Otro tipo de ciudad Qin se encuentra en el condado de Chang'an, adyacente a Xi'an. La ciudad de Qin ha sido rica en arroz japonica de alta calidad desde la antigüedad. Según la leyenda, fue un tributo real durante la época de Qin Shihuang.
Hubo un año de sequía y sin cosecha, y no se recogió arroz. Las leyes de Qin eran muy estrictas y los aldeanos tenían miedo de ser castigados, por lo que pidieron consejo a un escudero.
Al día siguiente, el escudero se dio cuenta. Qinzhen Liangpi se elabora remojando arroz viejo durante la noche, moliéndolo hasta convertirlo en pulpa, sedimentándolo, quitando el sobrenadante, cociéndolo al vapor en una jaula y agregando varios condimentos.
Qin Shihuang lo probó. Era suave, suave, amargo y delicioso. Fue muy satisfactorio. Por lo tanto, ese año estuvo libre de impuestos y Qinzhen Liangpi fue designado plato imperial. Los fideos de arroz Qinzhen con aceite de chile están bien hechos.
Se muelen finamente los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta, el hinojo y otras especias, se añaden al aceite, se sube el fuego y se hierve varias veces. De color rojo brillante, especiado y atractivo.
El Liangpi del pueblo Qishan es muy distintivo. Los fideos de arroz y la piel rellena de otros lugares se convierten en una pasta y se cuecen al vapor en una jaula de hierro especial. Los fideos hechos a mano de Qishan primero se enrollan en fideos, luego se cuecen al vapor y luego se cortan en tiras un poco más anchas que Liangpi. El método de consumo es básicamente el mismo que el de los fideos de arroz. A diferencia de los fideos de arroz, los fideos hechos a mano tienen una textura dura, alta tenacidad y gran resistencia.
A la gente de Baoji le gusta comerlo y también es muy popular en Xi'an en los últimos años. En los últimos años, algunos comerciantes de masa han agregado algunos alimentos coloridos a la masa para desarrollar una masa colorida, como agregar jugo de zanahoria para hacer masa roja, agregar arroz negro local Yangxian para hacer masa negra, etc. , haciendo que la variedad original de masa única sea más abundante y aumentando considerablemente el apetito de las personas.
2. Fideos de arroz Chenggu Esta es mi ciudad natal, un lugar en la cuenca de Hanzhong con miles de kilómetros de mar naranja.
Aquí, Zhongling es hermoso, con gente excepcional, clima cálido y productos ricos.
Así es Chenggu, la famosa ciudad natal de los cítricos en China. Cuando vengas a Chenggu en otoño, sería una lástima no probar las naranjas aquí, y Chenggu tiene la mayor cantidad de naranjas en Shengxian Village.
Tiene un refrescante sabor a naranja, piel fina y jugosa, sabor precoz y dulce, color fino y blanco por dentro, y fruto redondo. Retire las rodajas de naranja del diente de naranja y colóquelas con una gasa para exponerlas.
Mételo en tu boca, dale un mordisco y siente la infiltración del jugo de naranja esparcido en tu boca... Caminando entre los naranjales, deambulando en la marea verde resplandeciente de naranja, te sentirás como La naturaleza está tan cerca. Sería aún más interesante si pudieras ponerte al día con el Festival de Cítricos anual local.
La comida de Chenggu no es sólo un tipo de naranja, sino también snacks especiales como masa, tofu vegetal y tofu rojo. Cocine al vapor la pasta de arroz blanco lechoso hasta obtener una piel de arroz cristalina y moderadamente espesa (piel de masa), agregue los condimentos, cubra con aceite de chile secreto y disfrute lentamente.
Mientras comes masa, bebe platos elaborados con salmuera, leche de soja, etc. Hay tofu en el plato. Entonces prueba el delicioso y oloroso tofu Shangyuanguan. Te garantizo que te enamorarás de este tipo de Chenggu. . Bocadillos únicos. Duró cinco mil años y tres mil años desde que Qin estableció el condado.
Chenggu es también un lugar con una larga historia. Hablando de la historia de Chenggu, tenemos que hablar de Zhang Qian, una famosa figura histórica y cultural de Chenggu.
Zhang Qian nació en Chenggu y fue enterrado en Chenggu. Hace más de 2.100 años, estuvo durante 17 años en una misión en las regiones occidentales y finalmente abrió la mundialmente famosa Ruta de la Seda. ¡Fue el primero en salir al mundo! Hoy en día, la tumba de Zhang Qian es una unidad de protección de reliquias culturales clave a nivel nacional.
Entre las llamadas personas destacadas, ¿sería común y corriente el lugar de nacimiento de Zhang Qian? Hay un lugar escénico nacional de conservación del agua: el río Nansha, que es azul y azul. la Montaña de los Pájaros, donde habitan miles de garzas; aquí hay demasiadas leyendas y demasiados edificios misteriosos: el Templo Wulong, el lugar de nacimiento de la Madre Tierra, el Palacio Dongyang, la tierra santa taoísta, "Una persona alcanza el taoísmo y las gallinas y los perros ascienden; al cielo." Sube al pueblo de Gaoxian hasta Sendai.
Montañas verdes y aguas verdes se alinean en la pantalla verde, la ciudad natal de Zhang Qian baila en primavera. En este pedazo de Qinbaleping, esta tierra del tesoro geomántico del asedio de Han Xu, no solo han circulado muchos mitos y leyendas durante miles de años, sino que también se han dejado muchas reliquias históricas y culturales preciosas.
Sin mencionar la tumba de Zhang Qian, hay más de 60 paisajes naturales y culturales como las ruinas de la dinastía Baoshan Shang, la presa Wumen de la dinastía Han Occidental y el salón ancestral Han de la tumba de Guli en el Dinastía Ming. Hoy en día, la Autopista de la Dinastía Han Occidental ha convertido el abismo natural en una vía pública, lo que hace que sea más conveniente llegar a Chenggu.
Si puedes venir a Chenggu, podrás disfrutar de la elegancia de la brisa de la montaña en el huerto de naranjos de los Everglades dos veces al día; la sensación persistente de "Nine Songs: Flow East" de Han Xu; Viaje a Occidente para abrir la seda La persistencia del camino. ¿No es hermoso estar tan cómodo? 3. Chenggu Pipi Esta es mi ciudad natal, un lugar en la cuenca de Hanzhong con miles de kilómetros de mar naranja.
Aquí, Zhongling es hermoso, con gente excepcional, clima cálido y productos ricos. Hay muchas comidas deliciosas en la ciudad, incluidas frutas como las naranjas y bocadillos especiales como el tofu vegetal y el tofu rojo.
Pero el más famoso son los fideos de arroz Chenggu. La masa Chenggu se elabora con arroz, que se remoja, se muele hasta obtener una mezcla de arroz, se diluye con agua, se cuece al vapor en una jaula especial y se corta en tiras finas después de enfriar. Tiene las características de blanco, fino, ligero, tierno, fino, suave, duro y fragante, complementado con brotes de soja, espinacas, zanahorias ralladas y servido con salsa de sésamo, salsa de chile, jugo de ajo, jugo de jengibre, mostaza y cinco-. condimento de especias.
Después de mezclar, el rojo y el verde se complementan, el amarillo y el blanco se complementan, el color es brillante, la comida es refrescante, el olor es fragante, el sabor es único y hay otros. formas de comerlo, como freírlo y guisarlo. Muchos lugares ahora tienen bocadillos de este tipo.
Asequible y deliciosa, la otra es de Suining, que se elabora con dos mitades de masa, pepino y brotes de soja. Si nos gustan los chiles, aquí también podemos poner vinagre.
3. Escribe un ensayo de 300 palabras sobre mi ciudad natal, Hanzhong. Mi ciudad natal es Hanzhong, Shaanxi. Este es un hermoso lugar con hermosos paisajes y ricos productos.
Hay muchos lugares hermosos en Hanzhong, uno de los cuales se llama Nanhu. Hay muchos árboles allí. ¡Las sombras de los árboles se reflejan en el agua y el lago se vuelve colorido y hermoso! En él hay innumerables tipos de peces. Como dice la gente, "la mitad del lago es agua y la otra mitad es pescado".
”
Hanzhong tiene muchos recursos biológicos únicos: el legendario tigre del sur de China, el lindo mono dorado y el hermoso ibis con cresta... Sin embargo, no me refiero a estos, sino al tesoro nacional panda con negro y ojos redondos., ¡se ve muy lindo!
La comida en Hanzhong también es deliciosa, incluidos los fideos Hanzhong, bollos al vapor ... ¡déjame decir que los fideos Hanzhong son deliciosos y la sopa también!
p>El encantador Hanzhong es donde crecieron nuestros antepasados. Con el desarrollo de la construcción en la patria, el encantador Hanzhong definitivamente se volverá más hermoso y rico.
4. Fideos de arroz El mejor ensayo tiene 500 palabras. ¡Recuerde darle puntos a Chenggu Rice Noodles! Esta es mi ciudad natal, un lugar con miles de kilómetros de mar naranja. tiene gente excepcional, clima cálido y productos ricos. Esta es la famosa ciudad natal de los cítricos en China: Chenggu. Sería una lástima no probar las naranjas aquí, y Chenggu es la más abundante. en Shengxian Village Tienen un refrescante sabor a naranja, son finas y jugosas, de maduración temprana y dulces, tienen un color fino y son blancas por dentro.
Pela las rodajas de naranja y expóngalas en una gasa. .Mételo en tu boca, dale un mordisco y siente la infiltración del jugo de naranja esparcido en tu boca... Caminando entre los naranjos, deambulando en la marea verde resplandeciente de naranja, te sentirás tan cerca de la naturaleza. /p>
Sería aún más interesante si pudieras asistir al festival local de la naranja. La comida de Chenggu no es solo un tipo de naranja, sino también bocadillos especiales como fideos, tofu vegetal y tofu rojo.
Cocine al vapor la pasta de arroz blanco lechoso hasta obtener una piel de arroz (masa) cristalina y moderadamente espesa, agregue los condimentos, vierta el aceite de chile secreto y disfrute lentamente mientras come la masa, bebe salmuera y leche de soya. contiene tofu, y luego prueba el delicioso y maloliente tofu Shangyuanguan. Te garantizo que te enamorarás de este refrigerio exclusivo de Chenggu durante cinco mil años. Dinastía Qin.
Cuando hablamos de la historia de Chenggu, tenemos que hablar de la celebridad histórica y cultural Zhang Qian que nació en Chenggu y fue enterrado en Chenggu hace más de 2.100 años. Fue a las regiones occidentales durante 17 años y finalmente abrió la mundialmente famosa Ruta de la Seda.
¡Es la primera persona en ir al mundo! Hoy, la tumba de Zhang Qian es una reliquia cultural de importancia nacional. Las llamadas personas destacadas, ¿podría ser ordinario el lugar de nacimiento de Zhang Qian? Hay un lugar escénico nacional de conservación del agua: el río Nansha, una montaña de pájaros azules donde viven miles de garzas, hay demasiadas leyendas aquí. el templo, lugar de nacimiento de la Madre Tierra, el Palacio Dongyang, un lugar sagrado taoísta, donde "cuando una persona alcanza el taoísmo, las gallinas y los perros ascienden al cielo"
Sube a Xiantai, la ciudad natal de Zhang Qian, bordeada de montañas verdes y aguas verdes.
En este Qinbaleping, esta tierra del tesoro geomántico del Asedio Han Xu, no solo se han difundido muchos mitos y leyendas durante miles de años, sino también muchos tesoros históricos y culturales. Se han dejado reliquias, sin mencionar la tumba de Zhang Qian, también hay más de 60 paisajes naturales y culturales, como las ruinas de la dinastía Baoshan Shang, Wumen Weir en la dinastía Han occidental, la tumba de Guli y el salón ancestral Han en la dinastía Ming.
Ahora que la autopista Western Han ha convertido el abismo natural en una vía pública, es más conveniente venir a Chenggu. Si puedes venir a Chenggu, podrás apreciar la elegancia de la brisa de la montaña en los campos de naranjos de los Everglades dos veces al día; la sensación persistente de "Nine Songs: Flow East" de Han Xu y la persistencia de los viajes de Zhang Qian al; Occidente para abrir la Ruta de la Seda.
¿No es bonito estar tan cómodo? .
5. ¿Por qué la gente de otros lugares sabe que los fideos Hanzhong rara vez se llaman Liangpi en otros lugares ahora, porque generalmente se comen fríos, a excepción de la gente de Hanzhong que saben que son más deliciosos cuando se comen calientes? lo cual es un hábito regional.
En Taizhou, Zhejiang, Guren abre cada vez más tiendas de fideos fríos en la ciudad de Hanzhong. Además de comprar fideos, también hay fideos para el público y el negocio va bastante bien. Pero a excepción de aquellos que abren pequeñas tiendas, los fideos fríos que se venden en los puestos callejeros y en los supermercados generalmente no tienen el sabor ni las características de Hanzhong. Generalmente son de Sichuan, Henan y Anhui, y los bollos de carne son todos iguales. Básicamente, no son de Shaanxi. Se espera que los departamentos pertinentes del gobierno municipal de Hanzhong regulen la industria de los fideos y establezcan una asociación de fideos representada por Lanzhou Ramen.
6. Escribe una reseña sobre fideos fríos "Fideos fríos de Shaanxi" La hermosa y culturalmente rica ciudad antigua de Xian es mi ciudad natal. Hay muchos bocadillos deliciosos en mi ciudad natal.
La carne y los bollos al vapor tienen un regusto largo, y el cordero y los bollos al vapor te hacen disfrutar. Pero a los Xi les gusta comer fideos fríos durante todo el año. Los fideos fríos son refrescantes y refrescantes. A primera vista, la boca de una persona parecerá estar llena de saliva. Las principales características de Liangpi son: nervudo, fino, fino y suave. Xi'an Liangpi se puede dividir en cuatro categorías según las diferentes materias primas y métodos de producción: Hanzhong Liangpi, Qinzhen Liangpi, Huimin Sesame Sauce Liangpi y Qishan Handmade Noodles. Mi comida favorita son los fideos de arroz Hanzhong. También existe una preciosa y antigua leyenda sobre los fideos de arroz: se dice que los fideos de arroz tienen una historia de más de 2.000 años. Los fideos de arroz existen desde la época de Qin Shihuang. La gente no podía proporcionar arroz de alta calidad a la corte. Un hombre llamado Li Shier molió arroz hasta convertirlo en harina y coció la piel del arroz al vapor para que Qin Shihuang lo comiera. Qin Shihuang lo comió con gusto y le ordenó que cocinara este delicioso plato todos los días. Al final se formó un refrigerio tradicional muy conocido: los fideos de arroz. El proceso de producción de los fideos de arroz Hanzhong es muy particular. Existen requisitos estrictos, desde la selección del arroz hasta la cocción al vapor. Sólo de esta manera los fideos de arroz quedarán tan blancos como la nieve y se cocinarán con cuidado. Deja que lo pruebes en tu boca, tengas la fragancia en tu corazón y tengas un regusto interminable. Dicho esto, no pude evitar babear. Si vienes a mi hermosa y antigua ciudad natal, Xi'an, definitivamente te invitaré a probar este delicioso refrigerio con características de Shaanxi: los fideos de arroz Hanzhong.