La teoría de la restricción mutua alimentaria de la medicina tradicional china

La comida es similar, heredada de la antigua medicina china y originada en la gente moderna. Por un lado, la afirmación sobre la difusión de la antigua medicina china es generalmente aceptada por los expertos en medicina china y es fácil entender que los alimentos son incompatibles entre sí, por otro lado, ha sido refutada por algunas otras medicinas chinas; Expertos, diciendo que nunca ha habido incompatibilidad alimentaria en la historia de la medicina china. Esta afirmación no puede ser verificada ni verificada por nuestra revista. Después de comprobar la información, el profesor Chen Yi, subdirector de la Academia de Medicina Tradicional China de Zhejiang, dijo una vez que la medicina tradicional china ha tenido la teoría de que "la medicina y los alimentos provienen del mismo origen" desde la antigüedad. Nuestros antepasados ​​​​nos dejaron "Dieciocho anti-canciones" y "Dieciocho canciones de miedo", que registraban dieciocho tipos de comida por turno. Dado que los alimentos que comemos habitualmente también son medicamentos, por supuesto debemos prestar atención a la combinación a la hora de ingerirlos.

Según la teoría de la homología de la medicina y los alimentos, cada alimento natural tiene sus propias características y sabor, lo que la medicina china llama "cuatro qi y cinco sabores". "Qi" se refiere a las propiedades de la medicina, los cuatro qi se refieren a frío, calor, tibio y fresco, y los cinco sabores se refieren a los cinco sabores de picante, dulce, ácido, amargo y salado. Diferentes alimentos tendrán diferentes efectos cuando se combinan. Por ejemplo, la comida fría combinada con comida dulce puede nutrir el yin, mientras que la comida fría y amarga puede eliminar el calor y desintoxicar.

Lo mismo ocurre con los alimentos. Ingerir algunos alimentos juntos puede provocar reacciones tóxicas o efectos secundarios. Para la gente corriente, algunos "platos enemigos" se transmiten de boca en boca. Pero no todos los alimentos tienen consecuencias graves y existen diferencias individuales.

Algunos expertos creen que para la población general existen tres situaciones en las que los alimentos son verdaderamente compatibles entre sí: En primer lugar, los dos alimentos son mutuamente excluyentes durante el proceso de absorción y metabolismo. En segundo lugar, ambos tipos de alimentos producen sustancias nocivas durante su proceso de descomposición. En tercer lugar, desde la perspectiva de los "cuatro sabores y cinco sabores" de la comida de la medicina tradicional china, la gente se caerá si come dos tipos de alimentos fríos juntos, y se enojará si come demasiada comida caliente. Sólo si los cuatro tipos de alimentos se comen juntos no podrá haber desequilibrio entre el frío y el calor.