Presentamos cómo hacer sopa dulce de zaza de Malasia.
Los siguientes son los pasos básicos para hacer una sopa dulce:
Ingredientes necesarios:
150 gramos de harina de arroz glutinoso
2 cucharadas de frijol mungo en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio comestible
300 ml de agua limpia
200 g de frijoles rojos
400 ml de espesor leche de coco
200 gramos de azúcar de palma (o panela)
Una cantidad adecuada de hielo
Pasos de elaboración:
Combinar glutinosos harina de arroz, harina de frijol mungo y comestible Mezcle el bicarbonato de sodio, agregue lentamente el agua y mezcle hasta que no queden grumos.
Vierte la mezcla en una vaporera y cocina al vapor durante 15 minutos o hasta que esté bien cocida.
Cortar la pasta de arroz glutinoso en tiras pequeñas y remojar en agua con hielo.
Cocina las judías rojas, añade la cantidad adecuada de sirope de palma (o azúcar moreno) y mezcla bien.
Agregue la cantidad adecuada de jarabe de palma (o azúcar moreno) a la leche de coco espesa y revuelva uniformemente.
Pon en un bol una cantidad adecuada de pasta de arroz glutinoso y frijoles rojos, agrega leche de coco espesa y finalmente agrega una cantidad adecuada de cubitos de hielo.
La sopa dulce Zhaza es sencilla de preparar pero tiene un sabor fresco y dulce. Es una de las comidas de verano más populares en Malasia.