¿Tiene alguna información sobre la base rural? ¿Podría darme algún consejo?

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Village Base, cadena de comida rápida. El nombre original era "pollo campestre". La abreviatura en inglés todavía usa CSC, pero el significado ha cambiado de pollo estilo campestre a cocina estilo campestre, que significa cocina campestre original. A las 9:30 am del 28 de septiembre de 2010, Countryside comenzó a cotizar en la Bolsa de Valores de Nueva York, convirtiéndose en la primera cadena de comida rápida china que cotiza en los Estados Unidos.

Cural Base CSC International Fast Food Chain Co., Ltd. se estableció en Chongqing el 23 de noviembre de 1996. Introdujo el modelo de gestión de la estadounidense CSC International Fast Food Chain Co., Ltd. Ahora cuenta con más de 100 cadenas de restaurantes operadas directamente. Como empresa de salud china Como líder en comida rápida, las operaciones de Countryside se basan en la operación de cadena directa, producción centralizada, productos estandarizados, distribución central y otros métodos para garantizar continuamente el producto. La calidad y los servicios prestados son los mejores. Con diez años de garantía continua de buena calidad, excelente servicio y ambiente cómodo y elegante, Countryside tiene una sólida base de clientes en el mercado de comida rápida y se ha convertido en uno de los lugares para cenar favoritos de los clientes; también es el mejor centro de apoyo para las grandes tiendas; Proyecto de centros comerciales y grandes almacenes. Village Base ofrece alimentos ricos, deliciosos y frescos y saludables, convirtiéndose en la marca de primera elección para quienes buscan la salud y la moda, y se esfuerza por convertirse en la marca de comida rápida número uno en China con el servicio más rápido. CSC ha establecido un mejor récord en Chongqing con más de 2.100 clientes recibidos durante las horas pico y se ha convertido en la marca de comida rápida con la mayor participación de mercado en Chongqing. Adhiérase a la creencia en el éxito de las fundaciones rurales y avance un poco cada día. ¡Creo que nuestro mañana será mejor! ¡Haga algo valioso para la restauración china y comprométase a crear una vida mejor para las personas!

Edite este párrafo Cotizada en los Estados Unidos

A las 9:30 a. m., hora del este, el 28 de septiembre de 2010, Countryside Capital comenzó a cotizar en la Bolsa de Valores de Nueva York. Su precio de apertura fue de 25 dólares, con una relación precio-beneficio de 65,80. Después de la apertura, las acciones continuaron subiendo. A las 9:48 EST, las acciones se cotizaban a 25,45 dólares, un aumento del 54,24% con respecto al precio de la OPI de 16,5 dólares. Anteriormente, Village Fund emitió 5 millones de American Depositary Shares (ADS) en los Estados Unidos (cada ADS corresponde a 4 acciones ordinarias. Cada ADS tenía un precio de 16,50 dólares estadounidenses y tuvo una sobresuscripción de casi 30 veces). Los documentos proporcionados por Village Foundation muestran que los fundadores de la empresa, Li Hong y su esposa, poseen conjuntamente 53,2 millones de acciones de la empresa. Anteriormente, Lai Yilei, analista de Zheshang Securities, dijo que la relación P/E actual de las empresas de catering chinas que cotizan en el extranjero es generalmente de 30 a 40 veces. Teniendo en cuenta el concepto chino y las características de pequeña capitalización de Village Fund, junto con 30 veces de suscripción, debería haber una prima del 20 al 30% después de su cotización, por lo que se estima que debería rondar los 20 dólares estadounidenses después de su apertura. Sin embargo, la prima de apertura del 54,24% de la base rural sorprendió a los analistas. Calculado a este precio, el valor de mercado de las acciones de Li Hong y su esposa alcanzó los 333 millones de dólares. Según el tipo de paridad central de ayer de 6,69 dólares estadounidenses por RMB, el patrimonio neto de Li Hong y su esposa ha alcanzado los 2.224 millones de RMB. Anteriormente, Li Hong ocupaba el quinto lugar con un patrimonio neto de mil millones de yuanes en la lista de personas ricas en restauración de China publicada por Hurun. Después de la cotización, el patrimonio neto de Li Hong y su esposa superó a Yan Qi de Tao Ranju (1.2 mil millones de yuanes) y Yu Jiarong de Xiaotailyang (1.3 mil millones de yuanes), y saltó a los tres primeros en el país, solo superado por Zhang de Beijing South Beauty. Lan (2.500 millones de yuanes) y Pan Wei de Shanghai Ajisen Ramen (3.000 millones de yuanes). Con respecto al aumento en la cotización de Village Base, Lewis, gerente de Thornburg Investment Management Company, que administra activos por valor de 56 mil millones de dólares, dijo: "La oferta pública inicial de Village Base refleja el optimismo del mercado sobre los consumidores chinos hace tres años, Sequoia Two". Las principales empresas de capital de riesgo, Heiner y Heiner, invirtieron 20 millones de dólares en fundaciones rurales. El día 28, Shen Nanpeng, socio fundador y director de Sequoia Capital China Fund, dijo que Rural Base tiene muchos más clientes que KFC en el mismo lugar. También ha logrado importantes avances en la estandarización de la comida china y, por lo tanto, en la gestión. capacidades para una rápida expansión. [1]

Edite esta historia empresarial

“McDonald's de China”

Chongqing Entrepreneurship Goddess Li Hong El catering chino tiene una larga historia, pero desafortunadamente es rural. basado

No logró dar origen a gigantes de clase mundial como KFC y McDonald's. Aunque muchas empresas han hecho afirmaciones audaces de construir "McDonald's y KFC de China", muchas de sus ambiciones hace tiempo que desaparecieron con el colapso de las empresas: se plantó sorgo rojo, se cerró Adeya, se retiró el pollo Ronghua y los chinos El pollo estilo ha sido retirado. La comida rápida ha protagonizado una tragedia de "una tras otra". Ahora, otra empresa ha levantado la bandera del desafío. En Chongqing, el cuarto polo de China, además de las cuatro tarjetas de presentación de bellezas, bangbang, estofado y vistas nocturnas, hay otra tarjeta de presentación única, que es la "base rural". El 1 de noviembre de 2007, Ji Yue, vicepresidente de Sequoia Capital China, y Gong Ting, director de Haina Asia Venture Capital, firmaron un contrato con Chongqing Rural Fund. Invirtieron conjuntamente 20 millones de dólares (aproximadamente 150 millones de RMB) en un esfuerzo. para transformar las áreas rurales Su objetivo es convertirse en la marca china de comida rápida número uno en China y planea envasarla y comercializarla en el extranjero. Las dos principales firmas de capital de riesgo no participan en las operaciones diarias de Rural Foundation. Su tarea principal es hacer que la gestión de Rural Foundation sea más internacional, formalizada, refinada y a gran escala, con el objetivo de convertirse en el “McDonald's”. de China." El milagro de la fundación rural no es sólo eso.

Rural Base es también la marca de comida rápida con mayor participación de mercado en Chongqing, estableciendo un récord de tasa de rotación de clientes más alta en una sola tienda y recibiendo a más de 2.800 clientes durante las horas pico. "Podemos abrir dondequiera que abran KFC y McDonald's". Sólo Rural Base tiene tanta confianza. Durante las horas pico, el volumen de tráfico supera con creces el de las dos marcas marítimas. En un momento en que el concepto de franquicia en cadena es muy popular en Chongqing y se están abriendo hotpots en todo el país, Rural Foundation nunca ha participado en franquicias para ganar dinero, nunca ha pedido dinero prestado a un banco, nunca ha hecho publicidad ni ha participado en publicidad, y Se ha hecho famoso, ha abierto 46 tiendas en 11 años de oscuridad y ha entrado con éxito en ciudades como Beijing, Shanghai, Chengdu, etc. Wal-Mart, Beijing Hualian, Carrefour, Chongbai y New Century están compitiendo para invitarlos. Pepsi-Cola y Coca-Cola compiten a toda costa por sus derechos de suministro. ¿Por qué el campo es tan atractivo?

Dos cambios de cara de "pollo" a "básico"

La cadena rural de comida rápida básica se fundó en 1996 y nació en Chongqing, una ciudad montañosa donde hay comida deliciosa por todas partes. . Li Hong, fundadora de Countryside Foundation (actualmente directora general de Countryside Foundation), es una auténtica chica de Chongqing. Después de graduarse de una escuela técnica de negocios, enfrentó varias dificultades para elegir una carrera. Primero trabajó como asistente académica en una empresa de transporte. Universidad de TV de la compañía y luego trabajó en un restaurante de carne de res de California. A Li Hong le gustaba cocinar desde que era niña. Al ver la popularidad de la comida rápida occidental como KFC, también sintió profundamente que a medida que el ritmo de vida se volviera cada vez más tenso, la industria de la comida rápida tendría un gran potencial. En ese momento, las operaciones de la cadena estaban en pleno apogeo en todo el país, por lo que surgió la idea de iniciar una cadena de comida rápida. Después de un poco de comprensión y aprendizaje, el 23 de noviembre de 1996, Li Hong presentó el modelo de gestión y la tecnología de la empresa internacional estadounidense CSC (pollo estilo country) y abrió el primer restaurante de comida rápida Country Style Chicken (más tarde rebautizado como Country Style Chicken). Plaza Chongqing Qunying abierta al público. Li Hong tenía sólo 24 años en ese momento. “Al principio, simplemente estaba cruzando el río palpando las piedras”. Li Hong recordó ese año con emoción. Al principio, la idea de negocio de Village Chicken (Chicken) era imitar la forma de KFC, adoptando un método de operación de tienda única a pequeña escala, enfocándose en el mercado infantil, y sus productos eran principalmente comida rápida de estilo occidental, complementada por sopa, fideos y fideos, y el precio era de 5 a 13 yuanes. En ese momento, el consumo per cápita de KFC y McDonald's era de 22 yuanes, mientras que el consumo per cápita de las barras de snacks comunes era sólo de 5 a 8 yuanes, creando un área en blanco para la competencia de precios. Li Hong apuntó a esta brecha, penetró en la unión de los dos, diseñó un nuevo sistema de CI y defendió la filosofía empresarial "sana y feliz" para satisfacer la demanda del mercado. Siempre hay una gran distancia entre el ideal y la realidad. Al inicio de su apertura, debido a que la marca no tenía influencia de marca, aunque las calles estaban llenas de gente, muy pocas personas entraron al restaurante recién decorado. Un mes después, los ingresos del negocio de varios miles de yuanes no eran suficientes ni siquiera para cubrir el alquiler y el negocio era miserable. Al mirar a las docenas de empleados en la tienda y escuchar "Whose Tears Are Flying" de Meng Tingwei sonando en la tienda, Li Hong sintió como si hubiera derribado una botella de cinco sabores, y los cinco sabores eran agrios, dulces y amargos. , picante y salado. Sin embargo, Li Hong, que era terco por naturaleza, apretó los dientes y persistió. Lo más importante para una marca de catering es confiar en la experiencia de consumo de los comensales y en la comunicación boca a boca. Es la única opción para sobrevivir y ganar voz. Bajo la presión de una brutal competencia en el mercado, Li Hong presta mucha atención al sabor de sus productos. Después de un período de difícil exploración, las gallinas rurales han mejorado gradualmente. Además, Countryside Chicken (pollo) es higiénico y rápido, el producto sabe mejor que otros restaurantes y la imagen de la tienda es más pequeña. Countryside Food Restaurant es vanguardista y satisface las necesidades de la gente de clase trabajadora y de la gente común y corriente. El restaurante se ha desarrollado gradualmente. Sin embargo, abrir una tienda de bocadillos está lejos del sueño de Li Hong. Li Hong sabe claramente que el procesamiento y la producción en pequeños talleres no pueden incubar empresas en cadena. Por lo tanto, después de adquirir algo de experiencia en catering, Li Hong decidió tomar el camino de la producción industrial a gran escala, la distribución centralizada y hacerse más grande y más fuerte. Sin embargo, el camino de la imitación solo puede seguir los pasos de los demás. Cómo crear las propias características y cómo superar los cuellos de botella se han convertido en problemas difíciles de pensar para Li Hong. "La comida es lo más importante para la gente". Li Hong descubrió que, aunque KFC y otras tiendas de comida rápida extranjeras son populares, durante el período pico del almuerzo, la comida rápida extranjera obviamente no está tan concurrida como algunas tiendas callejeras. Se puede ver que el gusto gastronómico inherente del pueblo chino no se puede cambiar. Además, a juzgar por la composición de los comensales, la mayoría de las personas que cenan en KFC son niños, y KFC también se llena de un ambiente feliz gracias a los niños. En comparación, las tiendas callejeras no tienen esta característica. Durante la observación y comparación, Li Hong desarrolló gradualmente una sensibilidad por la comida rápida moderna, comprendió la connotación cultural de la comida rápida occidental y también descubrió las deficiencias de la comida rápida occidental. Li Hong llegó a una conclusión: el atractivo de la comida rápida occidental radica en la influencia de su marca de moda y en su ambiente gastronómico alegre e higiénico. Sin embargo, en términos de satisfacer los gustos chinos, la comida rápida occidental obviamente no es tan atractiva como la comida china. Habiendo encontrado la dirección correcta, Li Hong, no dispuesto a quedarse solo, comenzó a hacer rectificaciones e introdujo gradualmente categorías de alimentos chinos como el pollo Kung Pao y el pollo con pimientos encurtidos. Desde 1998, Rural Base inició su primer cambio de rostro, es decir, su transformación en comida rápida china. Hasta ahora, los platos de Rural Base son básicamente comida rápida china basada en la cocina de Sichuan, ha introducido y digerido platos cantoneses, de Sichuan, de Jiangsu, de Zhejiang y otros, formando su propio menú único que combina la cocina china y occidental. Desde defender los asuntos exteriores hasta regresar a China, esto es un desvío, pero este desvío no carece de valor. “Si queremos desarrollar una cadena, sin una gestión profesional, no podemos hablar de cadena.

Lo primero que buscamos es la experiencia de gestión avanzada de la comida rápida extranjera. Después de todo, después de un largo período de desarrollo, la comida rápida extranjera tiene ventajas incomparables en la gestión y estandarización de procesos, después de la digestión y absorción, debemos transformar la carne que comemos. en nosotros mismos para poder pararnos sobre los hombros de gigantes. Li Hong recordó esto. El camino hacia el éxito no fue fácil. En 2005, la gripe aviar estaba arrasando y KFC también se vio afectado. Por un lado, para evitar riesgos, pero también considerando las necesidades del desarrollo de la marca. Hong decidió cambiar la etiqueta de Country Chicken y reemplazarla con "pollo". Se cambió a "based": las letras abreviadas en inglés todavía usan CSC, pero el significado ha cambiado de Country Style Chicken a Country Style Cooking, que significa original del país. Cocina de sabor Este es el segundo cambio de cara de Country Style. De hecho, este movimiento de tomar prestada la "base" de KFC y cambiar la marca reveló la gran ambición de Countryside de competir con las marcas extranjeras. expansión, Li Hong también registró marcas comerciales para servicios, catering y productos básicos, incluidos ropa, zapatos, sombreros, encurtidos, condimentos, etc., al mismo tiempo, se ajustó la política comercial de CSC y se estableció una nueva estrategia comercial; , con la intención de convertir a CSC en una marca con amplia variedad, buena calidad y excelente servicio. En este punto, el posicionamiento de Countryside es básicamente claro y se ha afianzado firmemente en un mercado altamente competitivo. Dark, desde la introducción de la gestión de otros hasta la innovación independiente, Countryside ha realizado muchos cambios. Las empresas chinas también están recorriendo esta trayectoria. Este es un arduo camino hacia el renacimiento después del nirvana, y también es un proceso inevitable para que las empresas encuentren el suyo propio. El posicionamiento en el mercado, sin embargo, es diferente: muchas empresas se ven obligadas por la presión de la competencia del mercado y cambia con el tiempo, pero la Fundación Rural es un proceso de selección que busca activamente la experiencia en el desarrollo de la cadena y nunca se conforma con una sola tienda. operaciones, introduce activamente y aprende de la experiencia de las cadenas de comida rápida extranjeras, y luego digiere y transforma la comida rápida china. Siempre buscando la dirección que persigue, este tipo de perseverancia es admirable. De hecho, a menudo son esos especuladores estratégicos quienes. perderse en la competencia. Lo más importante que debe medir un emprendedor es la perseverancia, especialmente la perseverancia en la adversidad. Sólo los emprendedores con este tipo de personalidad pueden ayudar a un equipo a salir de los problemas y seguir creando brillantez. Resulta ser una persona con esa personalidad.

Bloqueo de gestión de expansión

Las delicias de Chongqing se juntan y la olla caliente alimentada por el aura del río Liangjiang ha traído a las cadenas de restaurantes de China. en su apogeo, sin embargo, en el campo de la comida tradicional china, hay pocas marcas conocidas, pero Rural Base es una excepción. En comparación con el estofado, la industria de la cadena de comida rápida china en la que participa Li Hong tiene tres problemas principales: En primer lugar, es difícil estandarizar y la expansión de escala será imposible. En segundo lugar, es difícil "continuar". Dado que la estandarización es imposible, inevitablemente existen lagunas en la gestión y el control internos. Una industria con libre competencia. Las industrias se clonan entre sí, y la filtración de la receta secreta de los platos principales conducirá naturalmente a una gran pérdida de cohesión. A los consumidores de catering les gusta lo nuevo y no les gusta lo viejo. La situación del catering de "Chantou Dawangqi" impone requisitos estrictos sobre las capacidades de investigación y desarrollo de los platos corporativos y también presenta una prueba para el modelo de cadena estandarizado. De hecho, es mejor que los básicos rurales. Sin embargo, hay muchas marcas de alimentos chinos que han fracasado en el camino de las cadenas. Malan Ramen y Northeastern Dumplings son los productos que son fáciles de estandarizar y fáciles de clonar. a menudo presagia el futuro. La cadena alimentaria china se ha convertido en un ciclo vergonzoso. ¿Cómo definir las capacidades centrales de las cadenas de comida rápida chinas? Cómo garantizar que pueda estar conectado y bloqueado no es sólo un problema que pone a prueba el desarrollo de la infraestructura rural, sino también una de las preguntas que el capital de riesgo debe plantearse.

Los detalles extremos pueden conducir a la estandarización

Cuando Shen Nanpeng de Sequoia Capital preguntó sobre la cuestión de la fundación rural, Li Hong ya estaba confiado. Sacó varios manuales operativos gruesos escritos por Rural Ji. No solo estandarizó los procedimientos operativos de los productos, sino que también estipuló cómo manipular cada pieza de materia prima, en qué forma cortarla y de qué tamaño. Incluso hasta los detalles de saneamiento y limpieza se han estandarizado las acciones en cada área y se encuentran disponibles métodos, métodos y procedimientos estándar. Estas son todas las experiencias y resúmenes de fundaciones rurales en el camino hacia la normalización. "En realidad, sólo hacemos dos cosas. Una es perfeccionar continuamente la medición del proceso hasta que pueda estandarizarse; la otra es capacitar a los empleados en la implementación de estándares". Li Hong expresó el camino de estandarización de Rural Basic. Existe un departamento de desarrollo de productos en Base Rural Su responsabilidad no solo es la investigación y el desarrollo de nuevos productos, sino más importante aún, la formulación de estándares. Para garantizar que el arroz suministrado sea delicioso, el departamento de I+D seleccionó arroz de alta calidad de diferentes regiones para realizar experimentos, incluidas comparaciones detalladas de cuántas veces lavar, cuánto tiempo remojar y cuánto tiempo cocinar al vapor bajo presión, antes de finalmente seleccionando arroz del Noreste. "Incluso entre el arroz del noreste, hemos comparado variedades de no menos de cinco regiones, para garantizar que los consumidores puedan comer arroz glutinoso, suave, delicioso y dulce," Y nuestros estándares de inspección también son claros de un vistazo. , es decir, estrictamente de acuerdo con Los granos de arroz producidos a través de este proceso están llenos y la superficie de los granos de arroz tendrá un brillo brillante después de dejarlos durante 20 minutos ", para facilitar la operación, la gente de I + D. El departamento no solo estableció los estándares, sino que también dibujó especialmente el diagrama de flujo de operación y, una vez hecho todo, el resto es capacitación y ejecución.

La formación es un medio importante para garantizar la aplicación de la normalización y las fundaciones rurales le conceden gran importancia. Generalmente, la formación de camareros en las empresas de catering se realiza cada tres meses, pero Fundación Rural presta más atención a la formación en los detalles diarios. Cada mañana y tarde resumen el trabajo del día, y los empleados aprenden y corrigen cada detalle específico. Con este mecanismo, los nuevos empleados saben rápidamente lo que deben hacer y crecen rápidamente.

La gestión “bloquea” el proceso

En el restaurante de Countryside, cada plato tiene una lista clara de ingredientes y el peso de los ingredientes es exacto al gramo. Solo se permiten ingredientes. . Hay un margen de error del 2%. Lo que hicieron los operadores fue seguir estrictamente los estándares e incluso utilizar tazas y cucharas medidoras graduadas especializadas para medir los condimentos. Debido a que la cantidad de compra de cada verdura y condimento tiene un valor teórico preestablecido sobre cuántos platos puede producir según el estándar. Al realizar un inventario todos los días, solo es necesario comparar el valor real con el valor teórico para conocer el nivel de estándar. operación. Para garantizar los estándares de las materias primas, Rural Foundation también concede gran importancia a la selección de redes de proveedores. Generalmente adopta la forma de licitación, publica sus propios requisitos y estándares en línea y luego selecciona proveedores que cumplan con los estándares. Actualmente, han establecido una sólida red de distribución con New Century y Chongbai. Al mismo tiempo, Rural Foundation también introdujo una plataforma de TI unificada. Con el apoyo del sistema informático y los "estándares" del sistema de información, cada materia prima debe ingresarse al sistema cuando se almacena, y cada venta también se procesa a través del sistema, asegurando la precisión y permitiendo la gestión y gestión. La estandarización ha facilitado el paso a un nivel superior, eliminando efectivamente el fenómeno de "escorrentía y fugas" que más preocupa a las empresas de catering y reduciendo el riesgo de abrir una tienda. Para mantenerse al tanto de los comentarios de los consumidores, Village Foundation también ha creado un foro en línea para que todos puedan dar opiniones, y también hay premios creados especialmente para dar opiniones. De esta manera, se moviliza a todos los consumidores para que se conviertan en supervisores y mejoradores de los productos y servicios de la empresa, y dichas opiniones se retroalimentarán al departamento de I+D del producto y al departamento de gestión, formando una interacción positiva.

La prudencia es la clave del éxito

Aun entre los elogios del mercado, la cadena Countryside sigue siendo muy cautelosa. El crecimiento de más de 40 restaurantes en 2011 sólo puede calificarse de lento. Esto es particularmente notable en medio de la locura por las cadenas de franquicias en todo el país. De hecho, fue sólo después de presenciar las alegrías y las tristezas del auge del dinero en la industria de las cadenas que Li Hong obtuvo una comprensión tranquila de su propio camino de expansión. "Muchas empresas esperan desarrollarse a un ritmo rápido, establecer franquicias y hacerse populares en todo el país a la vez. De hecho, esto es muy peligroso. La velocidad debe equilibrarse con la propia capacidad de conducción, que es como conducir. Sin la coordinación de los dos, la velocidad sólo puede Hubo un accidente automovilístico. "La comida rápida china es una industria con poco contenido de alta tecnología y una industria de bajas barreras. El núcleo de su desarrollo radica en la acumulación de marcas y el cultivo. de talentos. Obviamente, esto no sucede de la noche a la mañana. Es precisamente por esta experiencia que Fundación Rural insiste en no franquiciar en su propia expansión, y sólo se desarrolla a través de cadenas directas y conjuntas. Para las empresas conjuntas, Village Foundation solo les exige que inviertan el 30% de las acciones, y Village Foundation invierte el 70% y es responsable de la gestión. La empresa conjunta solo equivale al papel de un inversor y todas las ganancias se comparten por igual. Esto es principalmente para garantizar la eficacia de la gestión. Por otro lado, como la normalización de las fundaciones rurales ha sido muy transparente y se garantiza que el plazo de recuperación de la inversión será de dos años, los socios se sienten tranquilos. Al igual que en el caso de las empresas conjuntas, en la fundación rural también se refuerza continuamente la rigidez de la gestión. La Fundación Rural es una empresa con el mayor número de empleados. La mayoría de los ejes directivos tienen acciones en uno o varios restaurantes y su cohesión está garantizada. Hay una cosa que ilustra la personalidad discreta y cautelosa de Countryside Capital: antes de que Sequoia Capital invirtiera en Countryside Foundation, otro capitalista de riesgo se acercó una vez a Li Hong para discutir detalladamente. Esperaban invertir capital y luego cotizar en bolsa a través de una cotización encubierta. y estimular el mercado secundario empaquetando el desempeño operativo. El precio de las acciones luego sale con ganancias. Sin embargo, esta idea operativa definitivamente ejercerá presión sobre la gestión de los fondos rurales. Si el desempeño no puede cumplir con las expectativas psicológicas de los inversores, las consecuencias pueden imaginarse. Frente a la tentación, Li Hong decidió darse por vencido al igual que se negó a unirse a la cadena. En su opinión, lo más importante es el desarrollo sostenido y estable de una empresa. "Somos una tienda centenaria, no un meteorito que vuela por el cielo". Ella es claramente consciente de la distancia que existe entre ella y KFC y McDonald's. , la influencia de la marca y el nivel de industrialización todavía están muy por detrás, y las empresas que dependen del capital para engordar suelen tener una vida corta. Interpretación: La escala es un arma de doble filo. Muchas empresas sólo ven los beneficios de la escala pero no ven sus desventajas. Esto es especialmente cierto en el caso de la industria de cadenas. Hay tres razones principales para el fracaso de la comida rápida china en el pasado: primero, el grado de producción industrializada no es alto; segundo, el problema de la estandarización de los productos no se ha resuelto; tercero, el modelo de gestión es inmaduro; Entre ellas, las cuestiones que más restringen el desarrollo a escala de la restauración china son, sin duda, el grado de industrialización y estandarización, que se complementan entre sí. Después de un largo período de acumulación en la comida rápida extranjera, toda la cadena industrial se ha vuelto relativamente madura. En este momento, el riesgo de expansión suele ser relativamente pequeño. Sin embargo, muchas empresas chinas a menudo ignoran la cuestión de la coordinación con el entorno industrial y el interno. gestión durante su desarrollo al estilo del Gran Salto Adelante. La expansión en este contexto conlleva riesgos considerables. Una vez que no puede cruzar el punto crítico, a menudo se convierte en una heroica ola de playa.

Las empresas en realidad tienen como objetivo hacer cultura

Incluso con la inyección de capital de riesgo, Li Hong sigue siendo cautelosamente optimista sobre el desarrollo de la infraestructura rural.

Después de introducir capital extranjero, el primer paso de Li Hong fue recomprar las acciones del restaurante conjunto y decidió operar solo operaciones directas en el futuro para fortalecer aún más su control. En palabras del propio Li Hong: “Debemos asegurarnos de que las zonas rurales. fundación ¡Nunca cambiará! En cuanto a la velocidad, la primera consideración de Li Hong es la calidad y el control. Aunque el capital tiene ciertos requisitos para las empresas, ella todavía prioriza la estabilidad en la planificación futura de la fundación rural. Chongqing es el primer paso y el diseño a nivel nacional se ha convertido en el foco del futuro: "Está previsto abrir 15 restaurantes en 2008, 20 restaurantes en 2009 y 25 restaurantes en 2010. De hecho, tiene un profundo conocimiento". de la naturaleza de la comida rápida y sus productos es sólo la base de la competencia, pero definitivamente no es el punto culminante de la competencia, porque la comida rápida no es sólo una comida que simplemente satisface el apetito de las personas, sino que también es un portador de intereses corporativos. Cultura Al igual que la ropa, la herencia cultural que llevan diferentes marcas conduce a la diferencia entre alta y baja competencia en el mercado. Los lemas de McDonald's "Simplemente me gusta" y de KFC "Con KFC, la vida sabe bien" pueden parecer un poco misteriosos, pero proyectan un sentimiento cómodo y real en los corazones de los consumidores. Cuando la gente está cansada de comprar, va al McDonald's o al KFC y se sienta allí unos minutos, porque es un lugar de ocio y disfrute. Competir sobre bases sólidas es un paso fundamental para las zonas rurales. En cuanto a la definición de industria, Li Hong también tiene nuevas ideas: "¡La industria de la restauración, tal como la entiendo, debería pertenecer a la industria de la moda! Y la base rural recientemente desarrollada tiene poca acumulación en este aspecto, y este es el pensamiento de Li Hong". también es Su exploración. De hecho, en los últimos años las fundaciones rurales han ido supliendo las carencias en este aspecto. La Fundación Countryside organiza el ambiente del restaurante según las diferentes festividades, y la ropa del personal también cambiará el contenido del papel del plato y se seguirá fortaleciendo la comunicación con los consumidores. Un padre registró una vez la experiencia de un niño rural en Internet: "A mi hija de 12 años originalmente le encantaba la comida rápida occidental como McDonald's y KFC, pero después de probar CSC, me atrajo la deliciosa comida y el chiste sobre el plato. Anécdotas interesantes. Durante las vacaciones, la mayor alegría fue ir al CSC para el 'Festival de Golpes de Dientes'. Cuando tenía 11 años, mi fiesta de cumpleaños se realizó en el CSC. Los niños reían y reían, y la cultura de. CSC penetró en el corazón de los niños." Ellos sienten que se han hecho amigos, por eso se preocupan unos por otros; de manera similar, cuando se establece una relación entre la industria de servicios y los clientes, hay "lealtad". Wal-Mart creará un espacio abierto para que jueguen los niños y KFC también hará grandes esfuerzos para construir un paraíso para los niños. El propósito es mejorar la comunicación emocional con los consumidores, y Countryside está trabajando arduamente para ponerse al día. Si la marca es la cultura corporativa proyectada al exterior, entonces el ambiente organizacional de la empresa es la luz interna de la marca. "Si la atmósfera de un equipo no es saludable y un empleado está descontento por dentro, ¿cómo puede transmitir la felicidad a los consumidores?". Así es como Li Hong entiende la relación de proyección de la cultura. De hecho, después de 11 años de acumulación, Fundación Rural ha seguido avanzando por este camino. En la entrevista, vimos que Countryside expresó el propósito de la empresa de esta manera: "Countryside tiene como objetivo brindar la experiencia de restaurante de servicio rápido más sobresaliente, al mismo tiempo que brinda a los empleados un sentido de pertenencia familiar, para que todos los empleados puedan crecer y desarrollarse. " "Personas", "clientes" y "crecimiento organizacional" son las tres estrategias principales de China Village Foundation para lograr su visión, y las personas son los activos más importantes de Village Foundation. Los productos de Village Foundation se entregan a los clientes a través de personas, por lo que Village Fundación Decidida a convertirse en una empresa orientada a las personas. En Rural Base se puede sentir el encanto de esta cultura humanista en cualquier momento: Rural Base es la empresa de catering que más trabajadores migrantes emplea, el 90% de los cuales son trabajadores migrantes, y brinda un trato satisfactorio a sus empleados Solo para los lavavajillas. El ingreso mensual no será inferior a 1200 yuanes y es una empresa que toma la iniciativa de solicitar un seguro de pensión sin ninguna solicitud de los empleados. Todos los empleados deben pagar el costo de entrada al seguro de pensión de acuerdo con las regulaciones cada mes. trabajadores migrantes que nunca han disfrutado de beneficios de propiedad pública, ¿qué significa eso? Incluso cuando se trataba de decisiones como la introducción de capital de riesgo, Li Hong tuvo en mayor consideración los intereses de los empleados: "No tomamos la iniciativa de buscar capital de riesgo, pero me convencieron. La razón más importante es que las preocupaciones de la dirección El equipo se puede resolver mediante la cotización "Es precisamente debido a la amplitud de miras de los líderes que la Fundación Rural ha pasado por un bajío peligroso tras otro, y Li Hong también ve esperanza para el futuro en el entusiasmo de los empleados. "En la celebración del décimo aniversario, vi una actuación conjunta de danza del dragón de cuatro tiendas, y simplemente usaron sus descansos para ensayar en el sitio de construcción, usando bolsas de arroz de desecho como accesorios. Aprendí esto. Después de todo, mi corazón se llenó de emoción. .” Este tipo de pasión y lealtad desde el corazón es el núcleo del desarrollo sostenible de una empresa. "Una buena empresa se puede ver claramente a simple vista." Lo mismo ocurre con el Fondo Rural. Aquí se puede sentir el poder de esta cultura en cada uno de sus empleados, y su luz no sólo ha infectado a los consumidores, sino también a los capitalistas de riesgo. A principios de mayo de este año, los directores de Sequoia Capital y Haina Capital fueron a Chongqing Village Fund para comer y se conmovieron al ver a los clientes haciendo cola para comer. En ese momento, buscaron a la persona a cargo de Village Fund. pero no pude encontrarlo. Unos meses más tarde, las dos partes se pusieron en contacto por casualidad. Inesperadamente, los jefes de los dos principales inversores estaban en Chongqing, por lo que fue "amor a primera vista" entre las dos partes en solo 6 meses. "Huye cuando pongas el pie en la puerta", este es el lema de Liu Chuanzhi, presidente del consejo de administración de Lenovo.

Esta regla se aplica no sólo a empresas establecidas como Lenovo, sino también a empresas emergentes inteligentes y dinámicas como Countryside.