Colección de citas famosas - Colección de máximas - ¿Qué es la cebolla y qué es el ajo? Una vez gasté 2 yuanes en una copia del "Compendio de Materia Médica" en el supermercado. Este fino "Compendio de Materia Médica" me dijo que las cebollas también se llaman hierba Heshi y feto de venado. Liu Er, de nuestro pueblo, me dijo que los hombres deberían comer más cebollas, una cebolla dura todo el invierno. A principios de otoño e invierno, Liu Er a menudo puede comer un plato de cebolletas con salsa en una sola comida, lo que demuestra lo duro que trabaja Liu Er. Como hombre soltero, realmente no me importa si me huele mal la boca cuando no estoy socializando. De la misma manera, realmente no me importa si es un trabajo duro o no. No me gusta que Liu Er coma cebollas, pero no soporto el picante de las cebollas. No puedo comerlos delante de mí, sabe peor que el licor. La salsa de cebollino debería ser una forma de comer en Shandong, un lado nutre al otro. Se dice que las cebolletas de esa zona son altas como árboles, dulces y espesas, y combinan bien con el vino de mesa. Sin embargo, este tipo de cebolla verde no parece tener los efectos especiales que mencionó Liu Er, pero hay un dicho que dice que cuanto más se sumerge la cebolla verde en la salsa, más gorda quedará. Un verano, pasé por un pequeño pueblo en la llanura de Guanzhong y vi a un niño que llevaba una faja roja en el vientre y tejía un cielo. En una mano sostenía un gran bollo blanco cocido al vapor y en la otra una cebolla verde con hojas blancas. Lo comió con alegría. Durante muchos años no pudo olvidar esta foto. Cuando era niño, nunca podía distinguir entre cebollas y ajos, por eso siempre llevé un equipaje invisible en mi corazón. Hasta que muchos años después, llevé a una niña a jugar al campo. Cuando la niña bailó frente a un gran campo de trigo y gritó que quería tomarse una foto con puerros, yo sonreí y en silencio le entregué la carga que había cargado durante muchos años. No he sabido nada de ella desde hace años. No sé si le va bien o si todavía camina sola con ese equipaje a cuestas. Siempre he creído que la primera persona en gritar la palabra "era verde" era una persona conversadora que no hablaba bien o un genio. Cada vez que me encuentro con esta palabra, no puedo evitar ver un campo verde, brumoso y lluvioso, tal vez húmedo, tal vez angustiado, tal vez frío, y derramar un puñado de lágrimas de cristal, pero siempre hay una hermosa flor en ese campo frondoso. En plena floración, nunca se marchitará en los años polvorientos. En el mercado de verduras de la ciudad donde vivo, hay dos tipos de cebollas verdes, unas son cebollas verdes frescas tan gruesas como palillos y la otra son cebollas verdes tan gruesas como un palo de fregona. De vez en cuando, cuando voy de compras, escojo las cebollas verdes más fuertes. Hombre, ¿a quién no le gusta ser gordito? No hay nada de malo en estar siempre preparado. El vendedor de verduras siempre me pregunta con entusiasmo si quiero romper las hojas. Luego pellizqué cuidadosamente el extremo de una cebolla verde y me entregué una cebolla verde en forma de palo. Está bien golpear a un perro. En realidad no me gustan las cebollas tan desnudas. Nunca compro cebollas en el supermercado porque las cebollas del supermercado están demasiado limpias y ordenadas. En "El pavo real vuela al sureste", la belleza se describe como "la raíz de una cebolla". Las cebollas cuidadosamente picadas en el supermercado siempre me hacen sentir como si estuviera viendo los dedos delgados de una mujer, un hombre soltero con una gran imaginación. Cuando veo estas cebollas que parecen dedos de mujer, inconscientemente pensaré en los brazos blancos conectados a los dedos, y luego inconscientemente pensaré en el cuerpo cálido conectado a los brazos... Después de pensar tanto, ¿crees? ¿Todavía puedes entrar a la cocina y cocinar? Por eso nunca compro cebollas en el supermercado. Cuando llegué a casa hace unos días, vi a la anciana al otro lado de la calle clasificando un gran manojo de cebollas en la puerta. Estaban todas gruesas y completas. La larga barba de cada cebolla es muy vívida. Al terminar, la anciana puso las cebollas en la puerta. Me escondí detrás de la mirilla durante mucho tiempo, memorizando los famosos dichos del líder, sólo para reprimir las ganas de robar dos cebollas verdes. Pero es emocionante pensar en la palabra robar. Un año, en Mongolia Interior, vi un tipo de cebolla que se parecía a nuestras cebollas comunes, pero que era de color púrpura. Los lugareños la llaman cebolla morada y tiene un sabor picante y asfixiante. Los lugareños dicen que las cebollas blancas se usan para cocinar y las cebollas rojas para rellenar. Este tipo de bola de masa rellena de cebolla y cordero es una combinación casi perfecta. Puede eliminar el olor a pescado del cordero y agregar una delicia indescriptible. Rara vez como cordero, pero en aquellos días comía bolas de masa o bollos al vapor rellenos de chalotas y cordero todos los días. Hay un plato famoso en Jianghu llamado Qinglong cruzando el río. Se dice que es un plato de sopa de flores de aceite con una cebolla verde colocada horizontalmente. Swordsman está lleno de espíritu dominante. Una de mis canciones favoritas se llama "The Onion Cutting Song". Hace unos años, me gustaban mucho los chistes sobre teléfonos móviles y un chiste me convenció. El chiste es este: soy una cebolla, parada bajo el viento y la lluvia, quien se aproveche de mí y del miso, ¡me follaré a sus antepasados! Caminé hacia el sur, crucé hacia el norte, bebí agua detrás de los baños, me atropellaron las piernas en las vías del tren y besé a un tonto. ¿Estas cebollas son lo suficientemente buenas? Cuando el aceite de la olla empiece a humear, echa un puñado de cebollas picadas. Las espinas quedarán crujientes y el aceite te golpeará la cara a trozos. Este es el incienso legendario. En ese momento el odio desaparecerá, el honor y la deshonra serán olvidados y sólo quedará una brizna de cebolla verde entre el cielo y la tierra. Hay un dicho muy actual: Cebollas en el frío invierno: las raíces se queman y el corazón se pudre. Tomo este comentario como mi estímulo este invierno. He visto esta conversación: - Te trato como a una cebolla, ¿de verdad crees que sabes cocinar? -¿Cómo sabes que soy una cebolla? He estado fingiendo. Estas dos sencillas conversaciones nos dicen que el ajo y la cebolla son inseparables. También hay un modismo que vende ajo con cebolla. Cuando era niño, adiviné un acertijo: Siete u ocho hermanos estaban sentados alrededor de un pilar. Cuando todos se separaron, sus ropas estaban rotas. La respuesta a este acertijo es el ajo. Cuando era niño, era raro comer bolas de masa. La salsa para mojar las albóndigas se prepara cuidadosamente con salsa de chile y vinagre de ajo. Durante las vacaciones, mi familia come bolas de masa y, sin duda, a mí soy la que ama hacer bolas de masa. Mientras recitaba este acertijo, le arranqué la piel al ajo, luego puse un puñado de dientes de ajo tiernos y blancos expuestos en un mortero de ajo espeso, cubrí la boca del mortero de ajo con una mano y machaqué el ajo con la otra.