¿A qué se refiere exactamente el grano en “granos y granos”?
Cinco granos hacen referencia a: arroz, trigo, soja, maíz y patatas.
La teoría de los "cinco granos" apareció en el Período de Primavera y Otoño y en el Período de los Reinos Combatientes "Las Analectas de Confucio·Wei Zi" afirma: "Si los cuatro cuerpos no son diligentes, los cinco granos. no será distinguido." Pero las explicaciones son diferentes. Uno dice que es mijo de retama, mijo, trigo, brotes de soja y arroz;
La principal diferencia entre estas dos afirmaciones es la presencia o ausencia de arroz y cáñamo. El motivo del desacuerdo es que en aquella época había más de cinco tipos de cultivos, "cien granos", "seis". "Granos" y "nueve granos". La existencia de dicho es una evidencia clara, y los tipos de cultivos en diferentes lugares son diferentes.
La razón por la cual la teoría de los "cinco granos" es popular está obviamente influenciada por el pensamiento de los cinco elementos. Por lo tanto, en términos generales, los cereales se refieren a varios cultivos alimentarios importantes.
Información ampliada:
Beneficios de los cereales integrales:
1. Salud
Los cereales integrales son el alimento básico del ser humano, y que contienen Es rico en nutrientes y tiene el efecto de prevenir y mejorar enfermedades. La fibra dietética, por ejemplo, puede ralentizar eficazmente la absorción de azúcar y reducir el aumento de azúcar en sangre durante las comidas, permitiendo que la insulina surta efecto. También es de gran ayuda para los pacientes con diabetes.
La vitamina C de los cereales integrales puede aliviar los síntomas de fatiga y prevenir resfriados, dolores de extremidades inferiores y otras enfermedades civilizadas; el hierro puede prevenir las úlceras gástricas y la pérdida de apetito y los oligoelementos como el cobre y el zinc pueden mejorar la salud mental; debilidad, Los síntomas del insomnio también pueden aumentar el apetito, mejorar el peso y ajustar el apetito. El potasio también puede prevenir la parálisis muscular, la depresión y la debilidad general.
2. Anticancerosos
Los alimentos con frijoles en cereales integrales son ricos en proteínas, aminoácidos y vitamina B, que tienen efectos anticancerígenos. La vitamina A ayuda al cuerpo a prevenir la división celular; la formación de células cancerosas Además, la rica fibra dietética puede acortar el tiempo que los desechos permanecen en los intestinos, reducir la posibilidad de carcinógenos y la mucosa intestinal y ayudar a prevenir el estreñimiento y el cáncer de colon. Por tanto, su consumo habitual puede prevenir lesiones tumorales.
3. Prevenir el estreñimiento
Los cereales integrales contienen una gran cantidad de fibra dietética, que puede ayudar al peristaltismo intestinal, eliminar toxinas y prevenir el estreñimiento. Todo el mundo conoce la importancia de la fibra. Aunque comer más frutas y verduras puede complementar la fibra dietética, a menudo olvidan que los cereales integrales son una fuente importante de fibra dietética.
De hecho, la fibra insoluble de los cereales integrales es más útil para promover la peristalsis intestinal y puede combinarse con diversos contaminantes de los alimentos, eliminarlos del cuerpo y limpiar los intestinos en seco.
4. Ayuda a mejorar la función cardiovascular
Experimentos han demostrado que la soja y sus productos tienen efectos especiales sobre la función cardiovascular. El consumo regular de alimentos de soja puede reducir eficazmente el colesterol sérico y ayudar a aliviar el daño a las paredes de los vasos sanguíneos arteriales. Algunos estudiosos han descubierto que la soja remojada en vinagre puede usarse para tratar la presión arterial alta y la obesidad.
Porque la saponina de la soja puede eliminar la grasa adherida a la pared de los vasos sanguíneos y reducir el contenido de colesterol en la sangre. Además, las batatas pueden promover la excreción de colesterol, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos arteriales, prevenir la arteriosclerosis y reducir así la aparición de enfermedades cardiovasculares como la hipertensión.
Enciclopedia Baidu - Cereales integrales
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