¿Qué es el licor sabor Maotai?

El licor sabor Maotai, también conocido como licor Maoxiang, es un tipo de licor representado por el licor Maotai y pertenece a la categoría de licores Daqu.

Durante el proceso de elaboración del licor con sabor a Maotai, el almidón se somete a fermentaciones repetidas para formar el aroma. Su aroma a vino es elegante y delicado, con prominente aroma a salsa, cuerpo suave y retrogusto largo. El comentario estándar del licor sabor Maotai es que es incoloro (o ligeramente amarillo) y transparente, sin sólidos en suspensión y sin precipitaciones. El aroma de la salsa es excepcional, elegante y delicado, y en la taza vacía tiene un sabor elegante y duradero. La entrada es suave y melosa, el retrogusto es largo y el estilo es sobresaliente y evidente.

Este tipo de licor ocupa una posición importante en el mercado de licores de China, además de Moutai, entre sus marcas representativas se encuentran Langjiu, Xijiu, Guotai Liquor, Renhuai Maotai Liquor, etc.