¿Qué es la nuez?

Tres nueces y dos dátiles son buenos si los comes con frecuencia

Este proverbio popular habla de los beneficios de comer nueces y dátiles con regularidad. "三" y "Liang" se utilizan a menudo como pronombres para "unos pocos" en el lenguaje hablado y no se refieren a números específicos exactos. ¿Cuáles son los beneficios para la gente de comer nueces y azufaifas con regularidad y en pequeñas cantidades?

Las nueces son originarias de las regiones occidentales y se introdujeron en mi país en el año 139 a.C. Tienen una historia de más de 2000 años. . Es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene los efectos médicos de nutrir los riñones y fortalecer la esencia, calentar los pulmones, calmar el asma e hidratar los intestinos. Se utiliza para tratar el asma y la tos debido a la deficiencia renal y la espalda baja. Dolor y debilidad en los pies, impotencia, espermatorrea, micción frecuente, estranguria, estreñimiento, etc. Clínicamente, las nueces fritas se utilizan para tratar los cálculos del tracto urinario, las nueces negras fritas se muelen hasta formar una pasta para tratar la dermatitis y el eccema, y ​​las nueces se mastican antes de acostarse por la noche para tratar la deficiencia renal, el tinnitus y la caída del cabello, todos ellos que tienen buenos efectos. Esto concuerda con los efectos antiinflamatorios, astringentes, inhibidores de la exudación, calmantes y pruriginosos de la nuez que se encuentran en la investigación farmacológica moderna. Las nueces contienen un 65% de grasa, un 17% de proteínas y un 16% de azúcar. También contienen vitaminas, diversos oligoelementos, yodo y otros ingredientes. Según informes extranjeros, las grasas y proteínas de las nueces tienen estructuras químicas especiales y el cuerpo humano las absorbe fácilmente. El contenido de aminoácidos y lisina de las nueces es superior al de las yemas de huevo, y son las sustancias básicas que constituyen la vida humana. El aceite de nuez también es rico en luteína, que no sólo es un nutriente valioso, sino que también puede reducir la absorción de colesterol en el intestino y se utiliza para el tratamiento de la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias. El consumo regular de nueces en pequeñas cantidades también puede aumentar el peso y las proteínas séricas de las personas. Por lo tanto, es beneficioso para quienes realizan un trabajo físico y mental excesivo comer nueces con regularidad.

Además del valor medicinal y nutricional de las nueces, otras partes de las nueces también son útiles para el cuerpo humano. Sus hojas reciben el nombre de hojas de nogal, las cuales tienen propiedades bactericidas y pueden hervirse en agua, fumigarse y lavarse para tratar la sarna. Su cáscara dura se llama cáscara de nuez. Después de quemarla hasta convertirla en cenizas y mezclarla con aceite transparente hasta formar una pasta, puede tratar la mastitis. Sus pétalos se llaman flores de nogal. Remojarlos en vino y frotarlos regularmente puede eliminar las verrugas. Sus ramitas se llaman ramas de nuez y se pueden comer junto con huevos para tratar el cáncer de cuello uterino. Su raíz antigua se llama raíz de nuez y su consumo frecuente puede tratar el estreñimiento. Su aceite se llama aceite de nuez y se puede filtrar y colocar en los oídos para tratar la otitis media. Su piel verde se llama Qinglongyi. Limpiar y secar la piel puede tratar la tiña rebelde. Las finas rodajas de madera en el medio se llaman Fenfenmu. Después de hervirlas en agua y tomarlas, pueden tratar la enuresis y la espermatorrea.

La azufaifa se produce en todas partes del país, pero la mayor parte se produce en Hebei, Henan, Shandong, Sichuan, Guizhou y otras provincias. Los famosos dátiles Langjiayuan de Beijing con piel fina, los dulces y refrescantes dátiles Hebei Yutian, los dátiles Henan Lingbao con frutas grandes y crujientes y los dátiles dorados sin semillas de Shandong conocidos como el "Rey de los dátiles" son jugosos y deliciosos. etc. Otros, como los de Dali de Shaanxi, los de Yaofang de Jiangsu, los de Dunhuang de Gansu y los de Nan de Zhejiang, también están en la lista. Sin embargo, las más valiosas son las antiguas fechas inmortales de Luoyang. Esta variedad mide "cinco pulgadas de largo, con un núcleo tan delgado como una aguja" ("Youyang Zazu"). Su sabor dulce es raro en el mundo, de ahí su nombre. Desafortunadamente, este tipo de azufaifo se ha metamorfoseado y se ha extinguido. Aunque ahora existe una especie de "Biqiao" en Luoyang que es muy similar a la azufaifa inmortal registrada en los libros de historia, no es el producto original. Según el antiguo libro de medicina china "Compendio de Materia Médica", la azufaifa puede "tonificar el medio y reponer el qi, nutrir el bazo y la tierra, humedecer el corazón y los pulmones, regular el cuerpo y la mente, calmar el yin y la sangre, producir fluidos corporales". , agrada el color, limpia las nueve flemas, ayuda a los doce meridianos y regula los cientos de meridianos". El resumen de "medicina" es suficiente para ilustrar la amplia gama de usos de la azufaifa; el hecho de que 58 de las 113 prescripciones en El "Tratado sobre enfermedades febriles y diversas", escrito por el sabio médico Zhang Zhongjing, utiliza azufaifa para demostrar aún más el valor médico de la azufaifa. Un médico estadounidense cree que los dátiles rojos son una "píldora vitamínica natural".

El contenido de ácido ascórbico en los dátiles frescos ocupa el primer lugar entre las frutas y verduras, y el contenido por kilogramo de dátiles frescos puede llegar a unos 5.000 mg. Además, también contiene más hierro y fósforo, por lo que los dátiles rojos se suelen hervir con azúcar moreno en agua para tratar diversas anemias. Si se añaden huevos y carne magra al alimento, el efecto será más evidente. No es de extrañar que a muchas personas les guste agregar algunos dátiles rojos al cocinar pollo al vapor, hervir carne, remojar en vino y guisar tónico. Para la anemia posparto y la desnutrición, comer más dátiles rojos es beneficioso; los niños pequeños que comen un poco de pasta de azufaifa también pueden aumentar la nutrición. Las personas mayores que comen más dátiles rojos también pueden mantener su apariencia y longevidad. Como dice el refrán: "Come tres dátiles al día y no parecerás viejo en toda tu vida". Para personas con deficiencia de bazo y fragilidad, utilizar 30 dátiles rojos más 50 gramos de Codonopsis pilosula; para aquellos con sudoración espontánea y sudores nocturnos, utilizar 30 dátiles rojos más 30 gramos de astrágalo y harina de trigo cada uno y tomar por un tiempo. tendrá el efecto deseado. Además, los dátiles rojos también tienen efectos terapéuticos sobre la púrpura alérgica, la trombocitopenia, la hepatitis y otras enfermedades. Esto es consistente con el mecanismo de la azufaifa que ha sido señalado por la investigación farmacológica moderna para proteger el hígado, reducir la alanina aminotransferasa sérica, mejorar la fuerza muscular y aumentar el peso corporal.

La medicina china cree que la salud del cuerpo de una persona depende crucialmente del Qi de dos días. El Qi innato se origina en los riñones y el Qi adquirido se origina en el bazo y el estómago. Un fuerte efecto innato promoverá los efectos adquiridos; un fuerte efecto adquirido nutrirá los innatos. Si tanto los efectos innatos como los adquiridos son fuertes, el cuerpo no desarrollará o será menos probable que desarrolle enfermedades. Las nueces son un medicamento que puede reponer la función renal innata, y las azufaifas pueden reponer las funciones adquiridas del bazo y el estómago. El consumo regular de "tres nueces y dos azufaifas" no sólo nutre las funciones innatas y adquiridas, sino que definitivamente es beneficioso para promover la salud humana.