¿Qué hace que muchos comerciantes boicoteen las tiendas ancla?
Dado que es una situación beneficiosa para los presentadores visitar las tiendas, ¿por qué muchos restaurantes ahora boicotean a los presentadores para visitar las tiendas? Hay varias razones principales:
Primero, las habilidades de la industria de los presentadores son diversas y algunos presentadores no son lo suficientemente profesionales y no pueden lograr el efecto publicitario. Sólo unas pocas personas ganan dinero en todas las industrias. Algunas personas ingresan temprano a la industria, tienen excelentes habilidades de equipo y tienen mayores posibilidades de éxito. Su éxito puede impulsar el desarrollo de toda la industria de las tiendas itinerantes, pero la mayoría de las tiendas itinerantes en general no pueden generar dinero. Entonces, ¿qué harán? Algunos presentadores de recorridos por tiendas reducirán el precio de la promoción y convencerán a los propietarios de restaurantes para que paguen por la promoción. Sin embargo, debido a su escasa profesionalidad y al escaso tráfico de fans, no pueden desempeñar ningún papel promocional para el restaurante. En cambio, gastan dinero y tiempo. Como resultado, no generaron ningún beneficio para el restaurante y el propietario seguramente se arrepintió de haberse roto el muslo después.
En segundo lugar, algunos presentadores tienen mal ambiente. En nombre de explorar tiendas, en realidad es para engañar a muchos presentadores y negociar solo con las tiendas los gastos de promoción. Esto es obvio. Si la tienda da más dinero, a los presentadores definitivamente les gustará más. Si la tienda da menos dinero, magnificarán las deficiencias de la tienda e incluso utilizarán la coerción, confiando en su base de fans y popularidad, y comenzarán a obligar a la tienda a pedir entradas gratis en todo momento. Los dueños de tiendas tienen miedo de defender su negocio. Después de todo, Internet está tan desarrollada ahora que estos presentadores son más influyentes. Sus palabras y comentarios podrían muy bien hacer que un restaurante quebrara.
En tercer lugar, la tienda en sí tiene un cierto carácter regional y su influencia no es tan grande como se imagina. Como se mencionó anteriormente, nuestro país tiene un vasto territorio y ricos recursos, y 56 grupos étnicos tienen su propia cultura y costumbres alimentarias. Muchos lugareños piensan que es delicioso, pero los forasteros no necesariamente lo comen. Por ejemplo, el presentador que visita una tienda es de Sichuan. Estaba visitando una tienda en Guangdong. Aunque la comida cantonesa sabe bien, la forma es exquisita y los descuentos que ofrecen los comerciantes son enormes, para los habitantes de Sichuan el sabor seguirá siendo relativamente suave.
Incluso si sabe muy bien y es muy reconocido por los presentadores de las tiendas, ¿cuántas personas pueden venir a Guangdong para probarlo por sí mismos? No puedes volar a Guangdong para comer, ¿verdad? Aunque el video se reproduce muy alto, el efecto de conducción real no es ideal, como mucho, solo aumenta la frecuencia de las cenas de la población local. Pero si el restaurante en sí tiene buena reputación, los lugareños ya lo conocerán más o menos y la publicidad tendrá poco impacto en ellos. Aquellos que lo comen con frecuencia lo seguirán comiendo, y aquellos que lo comen con poca frecuencia aún no lo comerán. De esta forma, se siente un poco como "el lobo está llorando". El comerciante puede aceptarlo una, dos o tres veces, pero si el negocio real no aumenta, es imposible que el comerciante lo acepte la cuarta vez.
En cuarto lugar, existen otras razones por las que las tiendas boicotean los anclajes 1. El funcionamiento de un restaurante está estrechamente relacionado con su propio servicio, ubicación, ambiente, gusto y características. Las capacidades de servicio del hotel son limitadas y solo pueden atender a clientes en las calles y comunidades aledañas. Por lo tanto, si hay un ancla visitando la tienda tiene poco impacto en ella.
2. Luego de que el presentador ingrese al restaurante, comentará sobre el sabor y servicio del restaurante durante el proceso de degustación. Habrá más o menos pensamientos subjetivos personales del anfitrión, y es posible que no puedan mostrar objetivamente la autenticidad del restaurante a la audiencia. Si el servicio del restaurante no está a la altura, o algunos de los platos no satisfacen el sabor, es probable que tenga un impacto negativo en el restaurante, pero no tendrá un efecto publicitario.
3. Cuando los presentadores salen a visitar lugares, básicamente elegirán restaurantes locales con características especiales. Estos restaurantes en sí no necesitan ser promocionados. Los platos de los restaurantes de especialidades definitivamente tienen recetas o técnicas secretas. Si se publicitan y el secreto se filtra accidentalmente, la tienda se enfrentará a un dilema en la feroz competencia actual en la industria de la restauración.
4. Hay muy pocas anclas que no sean utilitarias, por lo que es difícil valorar un hotel de forma objetiva y justa. Es intrínsecamente difícil adaptarse a la industria de la restauración. Para el dueño de una tienda, es apropiado que el presentador lo elogie, pero si lo critica por ser malo, entonces la ganancia supera la pérdida.
Después de recibir el dinero, el presentador elogió la tienda: la comida es deliciosa, el ambiente es cómodo y el servicio es considerado. Sin embargo, cuando los consumidores acudieron a la tienda, descubrieron que no era así y tuvo el efecto contrario. Con el tiempo, cada vez habrá menos clientes y la tienda no estará lejos de cerrar.
Finalmente, muchos restaurantes no acogen o boicotean la visita del presentador, principalmente porque su negocio no va mal y suelen funcionar de forma ordenada. Al depender de sus propios platos especiales, servicios de alta calidad y un ambiente cómodo para cenar para atraer y dirigirse a grupos de consumidores objetivo, los presentadores visitantes no les atraerán mucho tráfico.
E incluso si se incorpora un gran número de consumidores, es probable que afecte el funcionamiento normal de una tienda, supere sus capacidades de servicio y sea contraproducente. Con el tiempo, también resentirá a los antiguos clientes originales. Cuando todo esté en calma, no sólo perderán más recursos de clientes, sino que también perderán clientes antiguos. Se puede decir que la ganancia supera la pérdida.
Además, las anclas en la tienda son heterogéneas y no todo el mundo puede ser objetivo e imparcial. Si encuentra algunas espinas y le da una mala crítica al hotel, el impacto negativo en el hotel será enorme. Por eso, cada vez más hoteles boicotean las anclas.