Como importante provincia turística del noroeste, ¿qué delicias y refrigerios locales vale la pena recomendar en la provincia de Qinghai?

La provincia de Qinghai es una provincia turística importante en el noroeste, con el hermoso manantial de la luna creciente, la isla de los pájaros en el lago Qinghai, el monasterio de Kumbum, la tierra santa del budismo tibetano, etc. Durante los cuatro años que fui a la universidad en Lanzhou, visité con frecuencia la provincia de Qinghai, por lo que muchos lugares pintorescos de Qinghai tienen mis huellas. Además de estos lugares escénicos de fama nacional en Qinghai, en realidad hay muchas delicias locales que vale la pena probar. Permítanme compartir con ustedes qué delicias y bocadillos locales hay en Qinghai.

1. Cordero capturado a mano

Qinghai es una de las cinco principales zonas pastorales de mi país. Aunque el cordero de Qinghai no es tan famoso como Xinjiang y Mongolia Interior, su calidad definitivamente lo es. Bien, así que cuando vas a Qinghai, especialmente en las zonas pastorales, todavía tienes que comer cordero, especialmente cordero capturado a mano, así que no te lo pierdas. El cordero es rico en sabor, de textura firme, graso pero no grasoso y tiene un aroma rico y suave. Al comer, agarre el cordero con las manos y llévelo a la boca. Es una comida muy agradable.

2. Sopa de despojos

La gente de Qinghai considera que los bollos al vapor en sopa de despojos son el desayuno más nutritivo y se pueden ver en el desayuno en muchos lugares. Los despojos se refieren a las cabezas, corazones, pulmones, intestinos, estómago, pezuñas, etc. cocidos de vacas y ovejas, comúnmente conocidos como "despojos". La sopa de despojos aquí es diferente a la de Mongolia Interior. La sopa de despojos de Mongolia Interior suele utilizar despojos de oveja, mientras que la sopa de despojos de Qinghai contiene despojos de carne de res y de cordero. Después de ponerlo en la olla bajo el agua, agregar los condimentos y cocinar a fuego lento hasta que los intestinos y los callos estén podridos, sacarlos, seguir cocinando las cabezas y las pezuñas, quitar la capa superior de aceite, sacarlos todos y reservar. Saque el tazón al comer y agregue algunas cebollas verdes ralladas, cilantro y otros condimentos a la lata de sopa.

3. Arroz hervido

El arroz hervido es en realidad un guiso de Qinghai. Los ingredientes principales son sopa de cordero y rodajas de rábano blanco. En la sopa de carne cocida (la sopa de cordero es mejor), agregue rodajas de rábano blanco cocido, fideos, cubos de papa cocidos, trozos pequeños de cordero, cerdo, albóndigas fritas, etc., agregue sal, pimienta en polvo, jengibre en polvo y cinco especias en polvo. y otros condimentos se pueden comer después de hervir. Es un manjar local único en Qinghai.

4. Piel rellena

La piel rellena es un bocadillo local en Qinghai y un sabor inolvidable de la ciudad natal para la gente de Qinghai. La piel rellena se cuece al vapor, se retira del plato, se corta en tiras largas, se sirve con gluten y se cubre con vinagre, aceite picante, mostaza, cebollino, ajo y otros condimentos. Tiene un sabor picante, fresco y una textura suave y delicada. , y tiene un retrogusto largo. En Qinghai, tanto a hombres como a mujeres, viejos y jóvenes, ricos y pobres, les gusta comer piel rellena.

5. Fideos petardos

Los fideos petardos no sólo se encuentran en Qinghai, sino también en Gansu, Xinjiang y Ningxia. A mucha gente le gusta comerlos. Los fideos petardo se cocinan primero y luego se saltean. Debido a que parecen petardos, se llaman fideos petardo. Los fideos petardo son masticables y masticables, y las guarniciones son picantes y refrescantes. Es un plato de fideos clásico del noroeste.

6. Granos dulces fermentados

Los granos dulces fermentados son un tipo de dulce que gusta a la gente en muchas zonas de Qinghai y Gansu. Está elaborado a partir de materias primas como la avena y la cebada de las tierras altas. El sabor es suave y atractivo, dulce y delicioso, suave y suave. Es un bocadillo popular local único.

7. Qinghai Hot Pot

Tu hot pot es un sabor local en la provincia de Qinghai. Se llama hot pot en muchos lugares de Gansu. La base de sopa local de Qinghai está hecha de sopa clara de cordero y repollo encurtido. Tiene un sabor picante, ácido y suave. Se puede agregar carne de res, cordero, rabo de pelo, papas, fideos, tofu, algas marinas, vegetales verdes y otros ingredientes. Es rico en variedad, nutritivo y delicioso.

8. La Tiaozi

La Tiaozi es un manjar de Xinjiang y también es bastante popular en la provincia de Qinghai. Se puede ver en muchos lugares. La Tiaozi suele ser frita con guarniciones. Es una pasta especial popular en la región noroeste. Puedes probar su sabor cuando vengas a Qinghai.

9. Yogur

El sabor del yogur añejo en Qinghai todavía me lo recuerda. La leche fermentada es suave y deliciosa, y tiene un sabor suave y delicado, ácido y dulce, especialmente el. El sabor ayuda a la digestión después de las comidas.

10. Rebanadas de fideos Qinghai Ga

Las rodajas de fideos Qinghai Ga, también llamadas rodajas de fideos, son la pasta casera más común y única entre la gente de Qinghai, y también son una característica famosa. de Qinghai. Uno de los bocadillos de pasta. A la gente de Qinghai le gusta comer pasta y las rodajas de fideos Ga son una de sus pastas favoritas.

Los 10 bocadillos anteriores son muy populares en la provincia de Qinghai y saben muy bien. Son muy apreciados por la población local. Se recomienda encarecidamente que los amigos que viajan a Qinghai los prueben. Por supuesto, hay muchas más delicias en Qinghai. Todos pueden dejar un mensaje.

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