¿Qué es la gelatina amarilla?

La gelatina es el nombre de un material medicinal chino y es un pegamento hervido a partir de la piel de un animal bovino. Si la piel de vaca amarilla se hierve con agua durante mucho tiempo, el colágeno de la piel se transformará en gelatina amarilla. La gelatina amarilla contiene 18,0% de nitrógeno. El número de moléculas de aminoácidos en 100.000 gramos es: glicina 359, alanina 105, valina 28, leucina 28, isoleucina 14 y prolina 129. Tiene los efectos de nutrir el yin, humedecer la sequedad, detener el sangrado y reducir la hinchazón.

Registros bibliográficos

"Compendio de Materia Médica": La gelatina amarilla es un medicamento para detener todo tipo de pérdidas de sangre. El corazón de Liang es como se mencionó anteriormente. Su naturaleza es pegajosa y grasosa, y su sabor es dulce y húmedo. Cuando se toma en medicina, puede consolidar el Qi y la desintoxicación astringente. Parece ser lo mismo que la gelatina de piel de burro, pero su naturaleza es tónica y adecuada para quienes tienen deficiencia y calor. Si disipa la hinchazón del ántrax, regula el pus y alivia el dolor, protege las membranas y promueve el crecimiento muscular, entonces la gelatina amarilla está un paso por delante de la gelatina de piel de burro.

Información ampliada:

Precauciones al comprar gelatina amarilla

1 La gelatina amarilla tendrá un ligero aroma a goma después de prepararse. Si huele a pescado o huele mal, no lo compre.

2. La gelatina amarilla de buena calidad tendrá forma de bloque seco incluso en verano y no se ablanda ni se moja.

3. Después de hervir y disolver la gelatina amarilla en agua, habrá aceite en la superficie, el color general de la sopa será marrón rojizo y la sopa estará turbia.

4. La gelatina amarilla de mejor calidad se romperá en trozos pequeños si se golpea con fuerza contra la superficie de un objeto duro.

Enciclopedia Baidu-Gelatina Amarilla