¿Cuáles son las características de Nanchong, la tercera ciudad más grande de la provincia de Sichuan?
Educación cultural La ciudad de Nanchong tiene 6 universidades provinciales y municipales, incluidas la Universidad del Petróleo del Suroeste, la Universidad Normal del Oeste de China, la Facultad de Medicina del Norte de Sichuan, la Facultad Técnica y Vocacional de Nanchong y la Universidad Esperanza del Suroeste (institución independiente). hay 17 programas de doctorado, 3 programas móviles de posdoctorado y 112 programas de maestría, hay 22 escuelas secundarias vocacionales, 5 escuelas intermedias provinciales clave, la educación primaria es básicamente universal, las instalaciones culturales y deportivas son cada vez más completas y hay más de 100.000; investigadores científicos de diversos tipos. Economía de recursos Rica en recursos biológicos, es rica en una variedad de cultivos alimentarios y comerciales, especialmente capullos de gusanos de seda, cítricos, cerdos, etc., que son bien conocidos en todo el país. Se ha convertido en una de las cuatro principales bases de producción de sericultura. y bases de producción y exportación de seda en el país.
Nanchong es rica en recursos y es una importante base de desarrollo hidroeléctrico. Las reservas de petróleo son de 77,79 millones de toneladas; las reservas de gas natural son de 9 mil millones de metros cúbicos; las reservas geológicas de sal de roca son de 1,8 billones de toneladas, lo que la convierte en la mina de sal natural más grande del oeste de China. El río Jialing fluye a través de la ciudad, con reservas de energía hídrica de más; de 2 millones de kilovatios; Nanchong tiene una fuerza laboral suficiente con ciencia, tecnología y educación desarrolladas, Sichuan es una ciudad de talentos, ciencia y tecnología y la población de Nanchong ocupa el segundo lugar en la provincia después de Chengdu.
Los recursos clave dentro del territorio incluyen tierra, animales y plantas, agua, gas natural, petróleo y salmuera, etc. Los recursos de petróleo y salmuera tienen las condiciones para un desarrollo a gran escala y se espera que se conviertan en una base industrial química a gran escala; los recursos laborales rurales, que representan más del 88% de la fuerza laboral social, tienen un enorme potencial.
Nanchong es un enorme mercado y centro de distribución de materiales. Está ubicado en una ubicación geográfica especial que "conecta con la capital de Shu en el oeste, Echu en el este, Sanqin en el norte y Chongqing en el sur. Es el centro de transporte y comunicaciones del interior de Sichuan, el más grande". centro de distribución de productos básicos en el noreste de Sichuan, la zona económica de las Tres Gargantas del río Yangtze y Chengdu. Es una parte importante del Círculo Económico de Chongqing y un puerto importante para la apertura del país al mundo exterior. y poderosos lugares de comercio de productos básicos como Silk World, Ximen Comprehensive Wholesale Market y Northern Sichuan Grain and Oil Wholesale Market. Turismo escénico Nanchong es una famosa ciudad histórica y cultural y una excelente ciudad turística en China por su sencillez y hermosos paisajes. Debido a la larga historia de la ciudad, numerosos talentos y profundas tradiciones culturales, la ciudad tiene muchos lugares hermosos y ricos recursos turísticos. Tiene más de 200 unidades de protección de reliquias culturales clave a nivel nacional, provincial y de condado y más de 60 atracciones turísticas. , tanto famosos como de gran alcance Los lugares escénicos y los jardines famosos, la belleza natural del paisaje natural y la cultura local única. La ciudad histórica y cultural nacional de Langzhong, el antiguo templo Baita y la belleza de la montaña Jinping, la montaña más alta del río Jialing, la belleza de la montaña Baiyun, la tranquilidad del embalse de Shengzhong y la cultura religiosa de la montaña Taipeng, la montaña Jincheng y la montaña Lingyun seguramente hará que los turistas se queden más tiempo. El Pabellón Langzhong Tengwang, la Torre Guanxing, el Templo Han Henghou, la Torre Wanjuan, el Templo Zhang Xian, la Tumba Li Chunfeng, la Tumba Yuan Tiangang y la Tumba del General Han Wang Ping despertarán sus sentimientos nostálgicos. Más de dos mil años de plantación de moreras y sericultura han formado una cultura de la seda única. La antigua residencia de Zhu De, la antigua residencia de Luo Ruiqing y la sala conmemorativa de Zhang Lan seguramente despertarán la pasión de la gente por el gran hombre que falleció, pero su estilo durará para siempre. El gran títere del norte de Sichuan, la ópera de los faroles del norte de Sichuan, el juego de sombras del norte de Sichuan y el corte de papel del norte de Sichuan reducirán la brecha entre el idioma y la cultura en el tiempo y el espacio y fascinarán a la gente. En la actualidad, la ciudad de Nanchong ha abierto dos rutas turísticas internacionales: una es el "Tour por la ciudad natal del general" y la otra es el "Tour de búsqueda de reliquias de los Tres Reinos".
La zona sur de la zona se caracteriza por recursos turísticos históricos y culturales, mientras que la zona montañosa del norte está dominada por recursos turísticos paisajísticos naturales.
La zona de la montaña Daba, que alguna vez fue la base de la Revolución Sichuan-Shaanxi, ha dejado muchas reliquias de la revolución china moderna. Hay más de 30 lugares en la región catalogados como unidades de protección de reliquias culturales clave a nivel nacional y provincial. El hermoso paisaje natural en la sección oriental de la montaña Micang y el área montañosa de Daba es deslumbrante. Por ejemplo, los accidentes geográficos kársticos en el área escénica de la montaña Nanjiang Guangwu son hermosos y coloridos, y el área escénica del río Tongjiang Nuoshui tiene hermosas montañas y aguas cristalinas. de cuevas y exquisitos paisajes de estalactitas. En la zona se han establecido lugares escénicos a nivel provincial centrados en paisajes naturales, como la montaña Zhenfo en el condado de Daxian, el río Nuoshui en Tongjiang, la montaña Guangwu en Nanjiang y el desfiladero Baili en Xuanhan, así como la montaña Bazhong Nanchangpo-Yangling y la ciudad de Pengxi. Se han abierto áreas turísticas escénicas a nivel de condado, como el lago Chicheng, Suining Guangde-Lingquan, el lago Kaijiang Baoshi y el río Daxian Mingyue, así como lugares turísticos como la montaña Yingshan Taipeng, Nanchong Xishan y el embalse Shengzhong en el sur; Los parques forestales provinciales incluyen Tieshan y Xishan en el condado de Da, la montaña Jincheng en Nanchong y la montaña Wufeng en Dazhu.
Reliquias históricas y culturales: hay el sitio de la ciudad antigua de Qingju Chunyou, Feng Huanque, Shenfujunque, Zhaojiaping y Pujiawan Ques no inscritos en el condado de Qu, el sitio de la presa de la ciudad de la tumba de Wang Wanbang en el condado de Qu, el arco del Museo de Cerámica del condado de Kaijiang, Templo Huanhou y Torre Huaguang en Langzhong, Gongyuan de la provincia de Sichuan del Norte, Templo Wulong, pozo pequeño de un solo tubo de Pengxi, Pagoda de la Garra del Dragón de Daxian, Nanchong Kuige, grabados rupestres de Ziyunping Zhiming Lingyuan, Templos de la montaña Daxian Zhenfo, Ciudad antigua de Peng'an Yunshan y otros lugares históricos de interés.
Sitios revolucionarios: Se encuentran la antigua residencia de Zhu De en Yilong, la antigua sede del Cuartel General del Cuarto Frente del Ejército Rojo en Tongjiang, la antigua sede del Gobierno soviético de Bazhong Sichuan-Shaanxi, el antiguo sitio de la Ciudad Especial Soviética de Bazhong, lemas de piedra del Ejército Rojo de Shaxi y lápidas de los mártires del Ejército Rojo. Hay muchos sitios culturales revolucionarios como el Monumento al Mártir Liu Bojian de Pingchang, los lemas del Ejército Rojo en Shiqiao en el condado de Daxian, las cuatro puertas rojas y las murallas de la ciudad de Chengguan en el condado de Nanjiang, el antiguo sitio y las tallas de piedra del gobierno soviético en Changchi y la antigua residencia de Wang Weizhou de Xuanhan.
Lugares de interés religioso: Templo Bazhong Nanchang Shuining y Montaña Langzhong Daxiang, Roca de los Mil Budas Yuechi, Tallas de piedra del acantilado del Acantilado de los Mil Budas Linshui, estatuas del acantilado y la sala principal y los murales del Templo Pengxi Baofan, Nanchong White. Pagoda, Pagoda Blanca Yingshan, Pagoda Blanca Dazhu, Templo Guang'an Baoguang, Montaña Yuji del Sur, Lifengguan del Sur y Pagoda de Ladrillo Shenba.
Paisajes creados por el hombre: Mazitan, embalse de Shengzhong, Xichong Hongqi, Guang'an Min, Dazhuniaomu, río Linshui Dahong, Kaijiang Gemstone, Baltan y otros paisajes de embalses artificiales.
Ocho paisajes de la antigua Nanchong: los colores otoñales de la Montaña de Frutas, la Campana Matutina de la Pagoda Blanca, la Luna Nocturna de la Primavera Dorada, Qile Lingchi, los Árboles Ahumados en Qingju, las Olas Claras de Qingshui, el Resplandor Matutino de Zhufeng y la Antigua Lianzhou Profecía.
Ocho escenas de New Nanchong: la montaña Xishan es como una "bella durmiente", el paisaje del Lago Norte es encantador, el templo Qingquan se ha convertido en un lugar sagrado, la Torre Wanjuan es "Wanjuan rota", el estilo de Kuige sigue siendo el mismo, el antiguo emplazamiento de la Oficina Administrativa del Norte de Sichuan es hermoso, la antigua residencia de Ruiqing se ha convertido en un lugar pintoresco y el templo taoísta de Laojun es famoso en todas partes. Fideos de cordero Shunqing de Nanchong
Los fideos de cordero Shunqing tienen una larga historia y se elaboran con cuidado. Son uno de los bocadillos famosos en Nanchong e incluso en el norte de Sichuan. Ya en la dinastía Qing, los fideos de cordero Shunqing eran famosos en todas partes, y el más famoso era la tienda de fideos Zhu Laogong. Los fideos de cordero Shunqing están hechos de fideos de arroz (fideos de arroz cocidos hechos con arroz), sopa y relleno de cordero, además de condimentos exquisitos. Tiene las características de tres delicias (fideos frescos, relleno fresco y sopa fresca). Es suave, el relleno tiene un sabor claro sin olor a pescado y la sopa es de color blanco lechoso y muy caliente. En el frío invierno, comer un plato de polvo de cordero puede provocar fiebre y sudoración, lo que es muy eficaz para disipar el frío y la humedad. Por lo tanto, a algunas personas les gusta utilizar polvo de cordero para inducir la sudoración y tratar los resfriados.
Jalea del norte de Sichuan
Desde que apareció la jalea de Sichuan a finales de la dinastía Qing, ha sido muy conocida en Bashu por su sabor rojo picante único, suave, fresco y refrescante al estilo de Sichuan. , y se ha transmitido hasta el día de hoy. En ese momento, Xie Tianlu, un ex granjero de Jiangcunba en el condado de Nanchong, instaló una tienda para vender gelatina Dandan en Zhongdukou. Su gelatina estaba exquisitamente hecha y era única desde la molienda hasta el condimento y el sabor. Los transeúntes probaron la gelatina del norte de Sichuan. y la elogió. La gelatina se hizo famosa. Más tarde, el granjero Chen Hongshun estudió cuidadosamente el proceso de producción de Xie Liang Noodles, aprovechó sus ventajas y las mejoró, y el proceso de producción de Xie Liang Noodles se mejoró aún más. Elige guisantes blancos frescos y los muele en pequeños molinillos. Presta mucha atención a la mezcla y al calentamiento. La gelatina que elabora es suave y blanda, de textura blanda, clara pero no transparente, fina y continua, y el condimento y el sabor son más. ingenioso. Pronto, Chen Liang Fen se hizo famoso en el norte de Sichuan, y el "Northern Sichuan Liang Fen" también se extendió como la pólvora. Zhu De y Luo Ruiqing, la generación anterior de revolucionarios proletarios, probaron la gelatina del norte de Sichuan cuando regresaron a Nanchong para inspeccionar su trabajo. La razón por la que la gelatina del norte de Sichuan es famosa no es solo por su producción única de gelatina, sino también por la exquisita mezcla de sus ingredientes. Los ingredientes principales incluyen aceite rojo mezclado con chile, granos de pimienta de Sichuan, jengibre, hojas de cebolleta, azúcar de roca, etc., así como pasta de ajo elaborada con ajo seleccionado. Se puede decir que tiene un sabor único con un color y aroma completos. y sabor.
Carne seca Baoning
La carne seca Baoning, también conocida como carne de res Zhangfei, es una comida famosa en la ciudad de Langzhong. Se hizo famoso en todas partes durante el período Qianlong de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 200 años. Durante la República de China, fue calificado como "alimento de alta calidad" en la "Asociación Fomentar la Industria" de Chengdu. Desde entonces, su reputación ha mejorado aún más y continúa hasta el día de hoy. La carne seca de Boryeong se divide en dos tipos: cruda y cocida. La carne seca, también conocida como carne secada al aire, se refina mediante procesos como encurtido, ahumado, secado al aire y almacenamiento secreto. La carne de res cocida se elabora a partir de carne fina y se refina mediante procesos como remojo, aflojamiento, encurtido, aplicación de aromáticos, cocción y secado. La carne seca de Boryeong es de color rosado, húmeda y brillante, la carne es tierna y de textura firme, no seca, seca, suave o dura. Al comerse es salado y sabroso, con los cinco sabores, y tiene un fuerte sabor serrano y de caza. Es el mejor alimento para acompañar banquetes y vino.
Huevos en conserva con flores de pino
Los huevos en conserva con flores de pino son una famosa especialidad de Nanchong. Utiliza una fórmula tradicional de materia prima natural, no contiene plomo ni sustancias nocivas y contiene una variedad de aminoácidos y glutato de sodio, que es débilmente alcalino y casi neutro. Los huevos en conserva de Nanchong Songhua son de excelente calidad. El cuerpo del huevo se desprende fácilmente de la cáscara. La clara del huevo es transparente y elástica. Las flores de pino son evidentes, como un bonsái de pino y ciprés. El huevo es mantecoso y ligeramente azucarado. En los últimos años, se ha creado un nuevo tipo de "Huevo en conserva colorido Songhua" con evidentes colores rojo, naranja, amarillo, verde, azul y otros entre las capas de huevos, añadiendo nuevas variedades a grandes banquetes y recetas artesanales en el país y en el extranjero. En 1982, en la reunión de evaluación de la calidad de los alimentos de exportación celebrada por la sucursal de Chongqing de la Oficina de Inspección de Productos Básicos del Ministerio de Comercio Exterior y el sistema de comercio exterior en Luojiang, los huevos en conserva Nanchong Songhua obtuvieron el segundo lugar en la puntuación general y el primer lugar. en la Reunión de Evaluación de la Calidad del Sistema Alimentario de la Provincia de Sichuan. En 1984, el producto se vendió a la capital y se conoció como el "Huevo en conserva número uno de Jialing". En la actualidad, el producto se exporta al Sudeste Asiático y a otros lugares y ciudades importantes del país.
Bollo al vapor con azúcar blanco Baoning
El panecillo al vapor con azúcar blanco Baoning es una comida famosa en la ciudad de Langzhong. Fue creado por Ha Gongkui, un técnico Hui durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Según los registros del condado de Langzhong: "Los fideos de trigo Baoning son los más famosos. Toman trigo del sur y lo muelen finamente, lo tamizan con cuidado y lo cocinan al vapor en bollos al vapor, lo que se llama bollos al vapor. Los viajeros los llevan durante más de un Mil millas. Aunque tiene moho por fuera y seco por dentro, humeante. Cuando se trasladó, el color, el aroma, el sabor y la forma siguieron siendo los mismos. Muchos comerciantes extranjeros vinieron al condado a comprar bollos al vapor como regalo.
Pato salado Yingshan
Después de estar enterrado durante miles de años, el pato salado Yingshan se hizo famoso en todo el mundo hasta la dinastía Qing. Después de la República de China, se hizo famoso en todo el mundo. ancho. La producción de pato salado de Yingshan tiene sus propias características únicas. Primero, no lo hagas cuando esté mal. Cada año después del inicio del invierno, se puede realizar antes del inicio de la primavera; lo segundo es ser exigente a la hora de elegir los patos; Hay tres tabúes: evitar los patos machos no castrados; evitar los patos viejos que pasen el invierno; evitar los patos débiles y delgados; Hay tres opciones: elige el que es gordo y grueso; elige el que tiene plumas brillantes; elige el que come más vivaz y fuerte; El tercero es el método de producción especial. La producción de pato salado requiere múltiples procesos como sacrificio, emplumado, sellado y ahumado. Una vez hecho, será de color dorado y fragante a cera. El cuarto es elegir formas únicas. Uno de los patos tiene un cuerpo perfectamente redondo, con la cabeza y el cuello mirando hacia atrás, como un abanico gigante volador. El segundo tiene el cuello estirado, como un Kunpeng extendiendo sus alas. Hecho de esta manera, las personas salivarán después de oler la fragancia, pero no pueden soportar comerla. En la actualidad, el pato salado de Yingshan se exporta a Chengdu, Chongqing, Yunnan, Guizhou, Shaanxi, Guangzhou y otros lugares.
Southern Duck Laoke
Después de hablar de tantas delicias, ¿cómo olvidar nuestra ciudad natal, el sur? En el sur, también se pueden encontrar rastros de delicias de otros condados y ciudades. , pero lo que es más singular es el lago de pato en la entrada de la escuela secundaria Nanfang No. 2. Tiene un sabor único, ¡pero también hereda las características picantes del sabor de Lao Sichuan! ¡No hablaré aquí de la exquisita selección de ingredientes! Una vez que lo pruebes, ¡sabrás que tienes razón al escucharme! ! !
Peng'an Heshu Tofu
El tofu en la ciudad de Peng'an Heshu tiene una larga historia y es famoso en todas partes. Según los recuerdos de los ancianos locales, se dice que se hizo famoso durante el período Shunzhi de la dinastía Qing. Debido a la buena calidad del tofu Heshu, la gente de varios pueblos cercanos viene aquí a comprarlo cada vez, y se ha convertido en una famosa especialidad local.
El tofu Heshu tiene dos características principales: primero, es suave y no se colapsa cuando lo sostienes en la mano, y permanece erguido cuando lo colocas sobre la mesa. No se cocina demasiado. trozos, no se endurecerá incluso si le das la vuelta en la estufa caliente, y seguirá estando tierno y brillante sin romperse cuando lo recojas con los palillos. En segundo lugar, tiene un sabor tierno y delicioso y un regusto después de comer, lo que brinda a las personas una sensación refrescante.
Tofu Heshu