¿De qué material está hecha la espátula?
Déjame hablar de este problema. A mi novia le cuesta cocinar. No tiene más remedio que hacerlo ella misma. He aprendido de mis amigos chefs desde hace mucho tiempo y sé qué materiales son. bueno para espátulas. También tengo algo de experiencia:
Las mejores para usar son: pala de hierro>pala de acero inoxidable>pala de madera>pala de nailon>pala de silicona
La siguiente imagen muestra las distintas espátulas recolectadas. . Hagamos una comparación
1. Pala:
Esta es nuestra espátula más tradicional. Tiene una textura más dura, lo que significa que es más resistente a las altas temperaturas y no teme. El aceite no teme ser frito ni hervido, por lo que es apto para cocinar, freír y freír. Durante el proceso de cocción, el contacto con los ingredientes también liberará elementos de hierro, lo cual es bueno para el organismo.
Emparejamiento:
Se puede utilizar en ollas de hierro, ¡no se recomienda usarlo con ollas ordinarias de acero inoxidable revestidas!
Mantenimiento:
Debido a que la pala se oxida fácilmente si no se usa con frecuencia, ocasionalmente puedes aplicar un poco de aceite en la superficie de la pala para mantenerla, pero si usas Si cocina con frecuencia, la probabilidad de oxidación se reducirá considerablemente, por lo que no hay necesidad de preocuparse demasiado.
2. Espátula de acero inoxidable:
Este tipo de espátula hace que todos la amen y la odien, porque el material de acero inoxidable tiene mejor resistencia a las altas temperaturas y al calor y es adecuado para más escenas. , también puedes ponerlo en el lavavajillas o esterilizador después de su uso.
Pero al igual que una espátula de hierro, es relativamente dura y requiere más tiempo para usarla.
Maridaje:
No se recomienda su uso con sartenes con revestimiento antiadherente general. Se puede utilizar con sartenes tradicionales de hierro o de acero inoxidable.
Mantenimiento:
p>No sumerja la pala de acero inoxidable en agua durante mucho tiempo, ya que reducirá la resistencia a la corrosión después de cada uso, seque el agua antes de guardarla;
3. Pala de madera:
Este tipo de pala suele dar a las personas una sensación original. La mayoría no tienen bordes afilados evidentes y causan menos daño a la olla. madera Las delicias hechas con la espátula también tendrán un ligero aroma a madera. ¡A la hora de preparar dulces y frituras, lo mejor es utilizar una espátula de madera!
Colocación:
Básicamente apta para todas las macetas.
Mantenimiento:
Las espátulas de madera deben limpiarse inmediatamente después de su uso y colocarse sobre ellas. secar en un lugar fresco y ventilado, y tener cuidado de no exponerlo al sol, de lo contrario cambiará de color y se deformará fácilmente.
(Se recomienda no meterlo en microondas ni esterilizador)
4. Espátula de nailon:
Cuando la gente compra sartenes antiadherentes, compran Normalmente viene con él especialmente Un puñado. El material de nailon apto para uso alimentario tiene buena resistencia al calor y dureza, y puede soportar altas temperaturas de 210 °C. Se puede doblar con las manos desnudas pero no es fácil de romper.
Colocación:
Básicamente adecuado para todas las macetas
Mantenimiento:
No utilice herramientas de limpieza fuertes (como alambre de acero) cuando cepillo de limpieza, etc.)
5. Espátula de silicona:
En comparación con las espátulas duras, este tipo de espátula suave se puede doblar adecuadamente, se adapta mejor al fondo de la olla y es Resistente al aceite y al agua.
Colocación:
Básicamente apto para todas las ollas.
Mantenimiento:
Preste atención a la temperatura del aceite durante el uso para evitar deformaciones y daños. (Es mejor evitar usarlo para cocinar alimentos a altas temperaturas)
No utilices herramientas de limpieza fuertes (como cepillos de alambre, etc.) al limpiar.
Lo último. Lo que quiero decir es que todo tipo de materiales. Todos los proyectos tienen ventajas y desventajas, y no se pueden generalizar a la hora de elegir, esto es lo más importante en función de tus propias necesidades.